לערנען געצוקערט: נוץ און שאַטן פון דעם פּראָדוקט

פֿאַר וואָר, פילע פון איר וויסן וואָס געצוקערט. געצוקערט - דעם פרוכט, וועדזשטאַבאַלז אָדער בעריז, האַלב אין אַ צוקער סירעפּ און דעמאָלט דאַר. זיי זענען וויידלי געניצט אין די קאָנפעקטיאָנערי אינדוסטריע ווי אַ פילונג, און צו באַצירן דער פאַרשידענע פּייסטריז, Muffins און קייקס. אבער זיי קענען זייַן געגעסן ווי קאַנווענשאַנאַל פרוכט. ספּעציעל אין די ווינטער סעזאָן וועט זיכער ווערן אין די געצוקערט פרוכט דיעטע, וואָס נוצן איז קלאָר ווי דער טאָג - ווינטער פרוכט איז קליין און עס איז אַן אַקוטע דוחק פון וויטאַמינס. טראָץ דער פאַקט אַז געצוקערט פרוכט איז דאַר, עס איז נאָך בעסער ווי גאָרנישט. אַפֿילו נאָך בוילינג פון די סירעפּ און דרייינג, זיי געזונט אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען יקערדיק אין ווינטער.

אָבער, פילע נאָך צווייפל צי געצוקערט נוציק. אבער טאַקע, וואָס טאָן מיר וויסן וועגן די געצוקערט פרוכט, אָבער וואָס איז עס אַלע וועגן? געצוקערט פרוכט, נוץ און שאָדן אַז מיר טאָן ניט וויסן, מיר זענען אַקטיוולי קאַנסומד אין עסנוואַרג און קאָרמען זיך די סוויץ פון אונדזער קינדער. טאקע, די וואס גלויבן אַז די געצוקערט שעדלעך, צומ טייל רעכט. פון קורס, אויב Fruits זענען האַלב שטרענג אויף טעכנאָלאָגיע, זיי זענען נוצלעך. ביסט איר זיכער אַז דורך בייינג אין געצוקערט פרוכט קראָם, איר קויפן עס דאַר פרוכט? האָבן איר אלץ געזען אַ אַנאַנאַס גרין אָדער רויט? אויב איר זען אַ העל און מאַלטי-בונט געצוקערט Fruits אויף דער פּאָליצע אין די קראָם, איר קענען זיין זיכער אַז זיי אַנטהאַלטן כעמיש דייז, וואָס קענען ניט זיין געהייסן נוצלעך.

אבער, די נוצן פון דיעס אין דער פּראָדוקציע פון געצוקערט פרוכט - עס ס 'נישט אַזוי סקערי. פיל ערגער, אונטער די גייז פון געצוקערט פרוכט מיר קויפן אַ ריין כעמיע, וואָס קיין פרוכט אין אַלע. די געצוקערט וועט קיינמאָל האָבן העל און רייַך קאָלירן. איר נאָר טראַכטן, וואָס קאָליר וועט האָבן Fruits וואָס זענען ערשטער בוילד און דעמאָלט דאַר? פון קורס, ניט פון וואָס העל און אַטראַקטיוו פֿאַרבן קענען זיין קיין קשיא נאָך אַזאַ פּראָוסידזשערז. בייינג אין קראָם געצוקערט פרוכט, די Benefits און האַרמס זיי איז אומבאַקאַנט. אבער די הויז איז גרינג צו באַשטעטיקן אַז מיר אַקטשאַוואַלי באָוגהט. צו קאָנטראָלירן איז גענוג צו פּלאָמבירן די דאַר ברעקלעך פון פרוכט מיט וואַרעם וואַסער און לאָזן עס פֿאַר עטלעכע שעה. אויב אין דער פּראָדוקציע פון דייז געניצט, די וואַסער וועט זיכער זיין בונט, און געצוקערט Fruits פאַרלירן זייער "טריידמאַרק" קוק. אויב קיין Fruits געניצט אין דער פּראָדוקציע פון סוויץ, אַזאַ געצוקערט קענען און טוט צעלאָזן אין וואַסער. אָפֿט איר קענען געפֿינען אין סטאָרז "געצוקערט" אַז קוקן ווי אַ קרייַז צווישן אַ פרוכט און קלעם. פון אַזאַ אַ קויפן זאָל זיין פֿאַרלאָזן.

געצוקערט פרוכט, נוץ און שאָדן אַז גרונט איר צווייפל, פון לויף עס איז בעסער נישט צו קויפן. אבער ווי טאָן איר קלייַבן איז טאַקע אַ קוואַליטעט פּראָדוקט? איידער איר קויפן, פון קורס, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די געצוקערט פרוכט, אויב די פּעקל אַלאַוז איר צו טאָן דעם. קוואַליטעט פּראָדוקט זאָל ניט אָפּלאָזן נעץ ווען סקוויזד, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, געצוקערט Fruits זאָל ניט זיין צו שווער. קלייַבן געצוקערט Fruits, וואָס האָבן נאַטירלעך קאָליר. דיעס - עס אַוואַדע איז נישט זייער גוט, אָבער עס איז שווער צו געפֿינען פּראָדוקטן אָן דיעס און פלאַוואָרינגס. דו זאלסט נישט קויפן דאַר Fruits אין פאַרנעם, זינט עס איז קיין זיכערקייט אַז זיי זענען עלעמענטאַר ריין. בעסטער פּלאַץ צו קויפן Fruits וואָס זענען געלייגט אויס אויף פּלאַסטיק טרייַס און פּאַקט אין שטער. ביטע טאָן אַז די געצוקערט פרוכט אין די טאַץ זענען נישט קלעפּיק. טעמפּ שטיק, צו אַ הילעל פון צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע.

פון קורס, עס איז בעסער צו צוגרייטן זייער אייגן געצוקערט פרוכט, נוץ און שאָדן פון וואָס איר וועט זיין באקאנט. מער דווקא, די געצוקערט פרוכט וועט נאָר זיין נוצלעך און ניט שעדלעך. צו צוגרייטן די געצוקערט פרוכט מיט דיין הענט, טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן אַ הויז אין די דאָרף אָדער הייַזקע, זיי קענען זיין געמאכט אַפֿילו אין דער וווינונג. די קוקינג פּראָצעס איז זייער פּשוט, עס איז גענוג בלויז צו קויפן בעריז, Fruits און וועדזשטאַבאַלז פון וואָס איר וועט מאַכן געצוקערט פרוכט. זאל זיי נישט זייַן ווי שיין ווי די קראָם, אָבער איר קענען זיין זיכער אַז זיי זענען טאַקע נוצלעך. די געצוקערט פיל ניסער צו קייַען אויף אַ ווינטער אָוונט וואַטשינג אייער באַליבט פֿילם אָדער באַקן אַ שטיקל אָנגעפילט מיט געצוקערט Fruits כאָוממייד.