קיילים פון די מעניו אויף די דיין געבורסטאָג פון איר מאַן

אַמאָל אַ יאָר, יעדער דיין געבורסטאָג איז. קיין באַלעבאָסטע אין דער פּאַרטיי ליב געהאט איינער וויל צו מאַכן עפּעס פון אַזאַ זאכן. מעניו אויף די דיין געבורסטאָג פון איר מאַן דעוועלאָפּעד אין שטייַגן. דאָ מיר מוזן נעמען אין חשבון די טעם פּרעפֿערענצן פון די געסט, און זייַן מענטשן. אויף די טיש זאָל שטיין אַ ביסל סאַלאַדס; בעקאַבאָלעדיק סלייסינג פון ווורשט, קעז, סאָלטאַד פיש. דו זאלסט ניט טאָן אָן הייס. לאַווינג פרוי וועט ווילן צו צוגרייטן פֿאַר זייַן שטאַרק רגע האַלב זיס יבערראַשן אין די פאָרעם פון אַ שטיקל. עס טוט ניט ענין אויב עס איז די באַלעבאָסטע סטאַרץ און איז ניט ביכולת צו ויוון דיזערץ. איר קענען קויפן גרייט-געמאכט שטיקל און זייער אייגן הענט צו שאַפֿן די ינסקריפּשאַן מיט די נאָמען פון אַ ליב געהאט איינער, אָדער אַפֿילו שרייַבן אַ ביסל זיס אָנזאָג, אָבער מער אויף אַז שפּעטער. נאָך אַלע, די מעניו אויף דעם טאָג פון איר מאַן 'ס דיין געבורסטאָג הייבט מיט אַ סנאַקק עסנוואַרג.

סאַלאַדס

סנאַקקס קענען זיין זייער פּשוט, אָבער ערידזשנאַלי דעקערייטאַד און דערלאנגט אַז די געסט וועט זיין נאָר דערשטוינט. וואָס ניט יבערמאַכן גוואַלדיק טאַמאַטאָוז מיט קעז אין אַ "פּאַווע ס עק"? צו טאָן דאָס, שנייַדן אין סלייסיז טאַמאַטאָוז מיט קעז און געלייגט אויף שפּיץ פון מייַאָנעז און קנאָבל סאָוס אויף אַ שיסל אין די פאָרעם פון אַ פּאַווע ס עק. ערשטער סעמאַסערקיאַלער קרייזן 7, צווישן אן אנדער 3, דעמאָלט 2 און 1. אויף יעדער רעפטל איז לייגן קרייַז פריש פּאָמידאָר און וגערקע האַלב שוואַרץ הזיתים. איר קענען ינקלאָוז אַ פּאָמידאָר סלייסיז פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן און קעז און מייַאָנעז צו באַזייַטיקן פֿון דעם רעצעפּט, דעמאָלט באַקומען ווייניקער אין קאַלאָריעס. אין קיין פאַל, עס קוקט זייער ימפּרעסיוו און אַ סנאַקק וואָלט זיין דער בעסטער מעניו נומער אויף דער דיין געבורסטאָג פון איר מאַן.

באָוץ פון די כאַווז פון אַוואַקאַדאָו מיט שרימפּ אויך באַצירן דער יום טוּב טיש.

אויב דער ציבור האט אַ האַרט, איר קענען פּרובירן צו יבערראַשן אַלעמען, "מלך ס סאַלאַט" מיט רויט קאַוויאַר, ספּעציעל ווי דעוועלאָפּעד דורך די מעניו אויף דעם טאָג פון איר מאַן 'ס דיין געבורסטאָג, און וואָס ער איז געווען ניט אַ פּרינץ אָדער אַ מלך?

סאַלאַט "רויאַל"

ינגרידיאַנץ:

• 500 גראַמז פון פריש טינטפיש;
• 100 גראַמז פון סורימי;
• 200 גראַמז פון שרימפּ;
• 5 בוילד עגגס;
• 1 בינטל פון גרינז;
• 1 סלוי פון רויט קאַוויאַר;
• 100 גראַמז פון מייַאָנעז;
• 2 גראַמז פון שוואַרץ פעפער;
• 3 גראַמז פון זאַלץ.

צוגרייטונג

טינטפיש געוואשן און פּוריפיעד פֿון די פילם. צו די טונקל פילם ארויס גרינגער, אַ ביסל טינטפיש געהאלטן אין הייס וואַסער. די יאַמ-שפּייַז דיפּט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 3 מינוט, אַזוי זיי טאָן ניט ווערן שטרענג און דעמאָלט געוואשן מיט קאַלט וואַסער. שרימפּ אויך לייגן אין בוילינג וואַסער און בוילד 2 מינוט.

קראַב סטיקס און טינטפיש שנייַדן אין סטריפּס און בוילד עגגס ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. איצט איר קענען לייגן רויט קאַוויאַר. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט צוזאַמען מיט מייַאָנעז און סיזאַנינגז. שיסל דעקערייטאַד מיט גרינז און קערל קאַוויאַר. סאַלאַט "רויאַל" וועט זיין דער הויכפּונקט פון קיין דערוואַקסן מעניו פֿאַר די טאָג פון געבורט.

הייס

פֿאַר די הויפּט קורס, איר קענען באַקן די כאַזער אין שטער ביז אַהער בוסטלעס מיט זייַן קנאָבל. געסט וועט ליבע די פלייש אין פראנצויזיש, און הינדל Stuffed מיט פּאַטייטאָוז. נאָך אַלע, וואָס מין פון מעניו אויף דער דיין געבורסטאָג פון איר מאַן אָן פלייש?

פאַרבייַסן

די שטיקל קענען זייַן בייקט זיך אָדער קויפן אין די קראָם און מאַכן די ינסקריפּשאַן. פֿאַר עס איז פּריפּערינג אַ ייל קרעם (וויפּט פּוטער מיט קאַנדענסט מילך), און דעריבער לייגן עסנוואַרג קאַלערינג געבעטן קאָליר. גענומען קאָנפעקטיאָנערי שפּריץ מיט אַ פייַן שפּיץ, ציען אותיות אָדער נומערן. שטיקל מיט אַ רירנדיק אָנזאָג אויך בישליימעס דערגאַנג אַ יום טוּב מעניו פֿאַר מיין דיין געבורסטאָג.