כאַזער ריבס אין האָניק סאָוס: קוקינג רעסאַפּיז אין שטוב

פאַטטי כאַזער ריבס, ווי אַ הערשן, שטענדיק קער אויס געשמאַק, ראַגאַרדלאַס פון זייער אופֿן פון צוגרייטונג. געפּרעגלט אין אַ פּאַן, אויף די גרילל אָדער בייקט אין שטער, זיי זענען דערגרייכט דורך ווייך און זאַפטיק דאַנק צו די ספּעציעל ביניען פון די פלייש. מינווייל, גלייַך דעפּענדס אויף די טעם ריבס מאַרינייד וואָס איז געניצט אין זייער צוגרייטונג. האָניק סאָוס, די רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, מאכט די טעם פון מעהודערדיק קיילים. זיס ריבס, האַלב אין די סאָוס, זיין זיכער צו ביטע אַלעמען, אַפֿילו גורמייז.

רעצעפּט פון דעם טראדיציאנעלן האָניק סאָוס פֿאַר פלייש

צוגרייטן האָניק סאָוס פֿאַר מעראַנייטינג מיץ קען זיין די ווייַטערדיק רעצעפּט:

1. פאַרבינדן אין אַ איין שיסל מיט 50 מל פון עסיק (6%), גרינס ייל און לימענע זאַפט.
2. לייג צו ינגרידיאַנץ צו פליסיק האָניק (3 טבספּ. ספּאָאָנס).
3. צעהאַקן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל (4 פּקס.) און לייגן עס צו די שיסל צו האָניק, לימענע זאַפט, עסיק און בוימל.
4. סיזאַן די מאַרינייד בשמים צו טעם: פעפער, פעננעל זאמען, באַסיל, עטק ...

כאַזער ריבס אין האָניק סאָוס זאָל מאַרינירן פֿאַר 8-12 שעה. בעשאַס דעם מאָל זיי האָבן אַבזאָרבד די אַראָמאַ פון בשמים און פלייש פיבערס ווערן טינער, אַזוי אַז די ריבס זענען האַלב Faster און וועט באָול זאַפטיק און ווייך.

כאַזער ריבס אין האָניק-סוי סאָוס

צוגרייטונג פון ריבס אויף דעם רעצעפּט הייבט מיט פּרילימאַנערי פּיקלינג זיי אין האָניק מאַרינייד מיט סוי סאָוס. ער גיט די שיסל אַ געווירציק זיס-געזאָלצן טאַם און אַ שיין גלייזד סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך פון די ריבס.

צו צוגרייטן די סאָוס, עס איז נייטיק צו פאַרבינדן אין איין טאָפּ האָניק (3 טבספּ. טאַבלעספּאָאָנס) און סוי סאָוס (2 טבספּ. ספּאָאָנס). דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ענגשאַפט קנאָבל (3 קלאָוועס) פלאַך בלייד זייַט, צעהאַקן עס אַרויף און שיקן צו די האָניק און סוי סאָוס. דאָ עס איז נייטיק צו לייגן בוימל (40 מל), ½ לימענע זאַפט, עטלעכע זאַלץ, ווי געזונט ווי פּאַפּריקאַ און מאַרדזשאָראַם (1 הר. ספּון). גיסן סאָוס ריבס באקומען, מישן געזונט און צושטעלן זיי מיט פלייש קיילים אין אַ פרידזשידער פֿאַר 2 ה.

כאַזער ריבס אין האָניק סאָוס האַלב אין שטער. פֿאַר דעם צוועק, זיי פאַרשפּרייטן אויף די שטער אין איין שיכטע, איז דעמאָלט געגרינדעט אויף דעם ברעג פון דער בלאַט באַמפּערז און אויסגעגאסן אויף די ריבס רוען נאָך פּיקלינג סאָוס. איצט איר דאַרפֿן צו באַוואָרענען די עדזשאַז פון די שטער, אַ באַקינג בויגן מיט ריבס שיקן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. דורך געזאגט ריבס צייַט צו עפענען און שיקן די שיסל צוריק אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 20 מינוט, אַזוי זיי בראַונד.

כאַזער ריבס אין האָניק-זענעפט סאָוס אין די ויוון

האָניק-זענעפט סאָוס פֿאַר מעראַנייטינג פלייש געניצט איז ניט ווייניקער ווי די בעקאַבאָלעדיק האָניק. די דאזיקע צוויי ניט בלויז מאַכן דעם סאָוס די פלייש איז זייער געשמאַק, אָבער אויך ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון אַ רויט סקאָרינקע אויף עס.

בלויז האָניק זענעפט, געניצט פֿאַר צוגרייטונג פון די סימפּלאַסט מאַרינייד פֿאַר ריבס (1 טבספּ. לעפל). דער טעם עס איז אויך מעגלעך צו לייגן די פעפער, פּאַפּריקאַ, אָרעגאַנאָ, קאָריאַנדער, קנאָבל און קיין אנדערע בשמים וואָס העלפן צו העסאָפע און אַנטדעקן די טעם פון דעם סאָוס שיסל. די מאַרינייד פֿאַר ריבס לייגן אַ ביסל וואַסער צו מאַכן עס גרינגער צו רייַבן זיי פלייש.

ספּאַרעריבס אין האָניק זענעפט סאָוס בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט אויף יעדער זייַט. בעשאַס צוגרייטונג, זיי זאָל זיין לובראַקייטיד מיט סאָוס יעדער 10 מינוט.

האָניק כאַזער ריבס: דעם רעצעפּט אין אַ סקאָווראָדע

אין די אָנהייב פון קוקינג ריבס אויף די רעצעפּט איר דאַרפֿן צו מאַכן דעם סאָוס, אין וואָס זיי וועלן מאַרינירן און גרילל. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו מישן האָניק און זענעפט (2 טייבאַלספּונז. טאַבלעספּאָאָנס) און צוויי מאָל ווי פיל גרינס ייל און מאַראַנץ זאַפט. אין די בעטן פון די סאָוס, איר קענען לייגן ערד קאָריאַנדער. אָבסושענניע ריבס איידער מעראַנייטינג זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט קאָוטאַד מיט סאָוס. די מעראַנייטיד ריבס זאָל ליגן לפּחות 1 הר.

ספּאַרעריבס, די רעצעפּט אין די פּאַן וואָס איז דערלאנגט אויבן, געפּרעגלט איבער מיטל היץ ביז די פאָרמירונג פון אַ סקאָרינקע אויף די פלייש, וועגן 4 מינוט אויף יעדער זייַט. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג עס איז וויכטיק צו ענשור אַז די סאָוס טוט נישט שטעקן.

כאַזער ריבס אויף די גרילל

צו צוגרייטן די ריבס אויף די גרילל איז פּריפּערינג אַ ספּעציעל מאַרינייד. פֿאַר עס וועט דאַרפֿן אַ געהאַקט ציבעלע און קנאָבל (6 ציין), סוי סאָוס (60 מל), דער זעלביקער ייל און פּאָמידאָר פּאַפּ. מער מוזן ווערן צוגעלייגט צו די סאָוס האָניק (3 טבספּ. ספּאָאָנס), זענעפט און לימענע זאַפט (1 טבספּ. ספּון) זאַלץ. דו זאלסט נישט זיין יבעריק אין די מאַרינייד און בשמים, אַזאַ ווי קומין, פּאַפּריקאַ, פעפער. די קאָנסיסטענסי פון דעם סאָוס ווערט גאַנץ דיק, אַזוי עס וועט דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל פון וואַסער (90 מל). דעמאָלט איר דאַרפֿן צו נידעריקער די ריבס אין דער סאָוס און לאָזן זיי צו מאַרינירן עס יבערנאַכטיק.

כאַזער ריבס אויף די גרילל אין האָניק סאָוס קאָך-געפּרעגלט אין די צוויי זייטן אויף די גרילל פֿאַר גריללינג. בעשאַס קוקינג, זיי זאָל זיין פּיריאַדיקלי לובראַקייטיד מיט סאָוס, דעריבער זיי וועט קער אויס זאַפטיק און זייער געשמאַק.

כאַזער ריבס אין האָניק סאָוס אין מולטיוואַרקאַ

צו צוגרייטן די ריבס אין מולטיוואַרקאַ, זייער PRE-מעראַנייטיד אין אַ סאָוס, און דעמאָלט קווענטשעד אין אן אנדערן. מאַרינייד מוזן זיין קאָננעקטעד צו איין שיסל סוי סאָוס און מאַסלינע ייל (2 טייבאַלספּונז. ספּאָאָנס), זענעפט (1 טבספּ. ספּון), אַ ביסל געווירציק אַדזשיקאַ און זאַלץ און פעפער צו טעם. כאַזער ריבס אין האָניק סאָוס זאָל ליגן אין מינדסטער 3 שעה.

זויער ריבס נייטיק צו פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז קרוכלע. איר קענען טאָן עס אין אַ פּאַן אָדער אין מולטיוואַרקאַ דורך סאַלעקטינג די צונעמען מאָדע. איצט די ריבס דאַרפֿן צו יבעררוק אין אַ שיסל און גיסן די קיילע אַ אַנדערש סאָוס. צו דעם זאָל זיין קאָננעקטעד האָניק, זענעפט (1 טבספּ. ספּון) און קנאָבל (1 קלאָווע) אין אַ טעאַקופּ. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ינסטאַלירן די "קווענטשינג" מאָדע און קאָכן כאַזער ריבס אין האָניק סאָוס פֿאַר אן אנדער 40 מינוט. דינען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז.