טשערריעס אין שאָקאָלאַד. פאַרבייַסן רעסאַפּיז

טשעריז אין שאָקאָלאַד - איז אַ קלאַסיש פאַרבייַסן וואָס איז ליב געהאט דורך קינדער און אַדאַלץ. הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסל פּשוט פאַרבייַסן אַז איר קענען צוגרייטן זיך אין שטוב.

דזשאַם "קאַרש אין שאָקאָלאַד"

אַמייזינג טעם פון די פאַרבייַסן וועט אָפּשאַצן אַלע דיין ליב געהאט אָנעס. פֿאַר אים, מיר וועלן דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• פריש טשעריז - איינער קילאָ.
• צוקער - איינער קילאָ.
• קאַקאַאָ - 100 גראַמז.
• ביטער שאָקאָלאַד - 100 גראַמז.

ווי צו קאָכן די אַרייַנשטופּן "קאַרש שאָקאָלאַד"? פאַרבייַסן רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• בעריז, שווענקען און אַראָפּנעמען יעדער ביין.
• שטעלן זיי אין אַ שיסל און גיסן די צוקער. ווען לאָזן קאַרש זאַפט, לייגן עס אויף נידעריק היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קעסיידער גערודער די בעריז.
• אַראָפּנעמען די שיסל פון די היץ און קיל זייַן תּוכן. דעמאָלט, ניצן די קאַלאַנדער באַזונדער פון קאַרש סירעפּ.
• לייגן אַ פליסיק צו די טעלער אַ צווייט מאָל און ברענגען עס צו די קאָכן. טונקען די טשעריז אין סירעפּ און קיל.
• איבערחזרן דעם פּראָצעס דרייַ מער מאל. אין די סוף פון קוקינג טשעריז סאָוקט און ווערן פעסט.
• ווען איר קאָכן די סירעפּ פֿאַר די לעצטע מאָל, לייגן צו עס גרייטיד קאַקאַאָ און שאָקאָלאַד. לייגן אַ קאַרש אין עס און קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר פינף מינוט.

פאַרשפּרייטן אַרייַנשטופּן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און פּלאָמבע זיי מיט מעטאַל לידז.

טשאָקלאַץ מיט קאָניאַק

טשעריז אין שאָקאָלאַד זענען בישליימעס קאַמביינד מיט די טעם פון דעם איידעלע טרינקען. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר זיס טריץ. לאַגער אַרויף אויף די עסנוואַרג פֿאַר אים:

• דאַר קאַרש - 15 גראַמז.
• קאָניאַק - 50 מל.
• קאַקאַאָ - איינער לעפל.
• טונקל שאָקאָלאַד - 150 גראַמז.

אויב איר ווילן צו קאָכן די זיסוואַרג פֿאַר קינדער, פאַרבייַטן זאַפט קאָניאַק. אַזוי, ווי צו קאָכן זיסוואַרג "קאַרש שאָקאָלאַד"?

• גיסן יאַגדע מאַשקע און שיקן זיי אין די פרידגע פֿאַר אַ טאָג.
• ווען וועט דער ספּעסיפיעד צייַט, גיסן די קאָניאַק אין אַ באַזונדער שיסל.
• שאָקאָלאַד צעבראכן אין ברעקלעך און צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע. אויך איר קענען נוצן פֿאַר דעם צוועק די מייקראַווייוו.
• צוגרייטן אַ קליין סיליקאָנע מאָולדז, דעמאָלט פּלאָמבירן זיי מיט האַלב די צעלאָזן שאָקאָלאַד.
• שטעלן די בעריז אין זיי, פּושינג יעדער אינעווייניק.
• פּלאָמבירן אין די פאָרעם צו סוף די רוען שאָקאָלאַד.
• שטעלן די זיסוואַרג אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה.
• גרייט מאָלצייַט שמירן די קאָניאַק און לאָזן זיי טרוקן.

שטעלן זיסוואַרג אויף אַ טעלער און ברייטער האנט שפּריצן זיי מיט קאַקאַאָ פּודער.

טשערריעס אין שאָקאָלאַד. רעצעפּט

געשמאַק און שיין טשאָקלאַץ וועט אַפּעלירן נישט בלויז צו קינדער אָבער אויך אַדאַלץ.

ינגרידיאַנץ:

• מאַראַסקינאָו קאַרש - 20 גראַמז.
• שאָקאָלאַד ווייַס - 20 גראַמז.
• טונקל שאָקאָלאַד - 100 גראַמז.

צוגרייטונג:

• פאַרלייגן די בעריז אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן צו פליסן ביז די סירעפּ. נאָך וואָס, שטעלן זיי אויף אַ טוך און טרוקן.
• רייַבן די ווייַס שאָקאָלאַד, און טונקל, צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע.
• דיפּ טשעריז אין די הייס מאַסע, האלטן עס פֿאַר אַ צווייַגל. שטעלן בעריז אויף אַ שווער ייבערפלאַך, די געלייגט קלינג פילם.
• ווען וועט פליסן די וידעפדיק שאָקאָלאַד, צו יבעררוק די בעריז אין אַ שיסל און שפּריצן זיי מיט גרייטיד שאָקאָלאַד.

פאַרבייַסן "קאַרש אין שאָקאָלאַד"

עס טריץ אַפּרישיייטיד דורך די וואס קענען נישט ימאַדזשאַן זייער לעבן אָן סוויץ. פֿאַר דעם פאַרבייַסן, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• טשערריעס פּיטאַד - צוויי ברילן.
• צוקער - 550 גראַמז.
• וואַסער - 450 מל.
• קאַקאַאָ - צוויי טייבאַלספּונז.
• פּוטער - 100 גראַמז.
• מילך - פיר טייבאַלספּונז.
• מאַשקע - 200 מל.
• אַמאַרעטטאָ - אַ ביסל דראָפּס.
• אייז קרעם - 200 גראַמז.

אַזוי, צוגרייטן פאַרבייַסן "קאַרש שאָקאָלאַד":

• מאַכן אַ סירעפּ פון 450 גראַמז פון צוקער, מאַשקע, אַמאַרעטטאָ און וואַסער. גיסן די טשעריז און שטעלן זיי צו אַ שיסל מיט בעריז אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג.
• קאָכן אויף נידעריק היץ שאָקאָלאַד פֿון 100 גראַמז פון צוקער, קאַקאַאָ, פּוטער און מילך. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר פינף מינוט.
• אין די שיין אָרט פון די ברילן פון ייַז קרעם, דעמאָלט שטעלן אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון טשעריז און גיסן אַלע די שאָקאָלאַד קולד אַראָפּ.

אויב געבעטן, איר קענען רעדוצירן די סומע פון צוקער און אַלקאָהאָל.

Muffins "טשאָקלאַט קאַרש '

צו צוגרייטן די שמעקנדיק קייקס איר וועט דאַרפֿן:

• פּוטער - 100 גראַמז.
• שאָקאָלאַד מילך - 100 גראַמז.
• מילך - 250 מל.
• עגגס - צוויי ברעקלעך.
• ווייץ מעל - האַלב גלעזל.
• קאַקאַאָ פּודער - א דריט גלאז.
• צוקער - אַ דריט גלאז.
• באַקינג פּודער - איין און אַ האַלב טיספּונז.
• סאָדע - האַלב אַ לעפעלע.
• זאַלץ - צו טעם.
• טשערריעס (דאַר) - 100 גראַמז.
• ייסינג צוקער פֿאַר באַפּוצונג.

צוגרייטונג:

• היץ אין אַ וואַסער וואַנע בוימל, העלפט מילד שאָקאָלאַד און מילך.
• קיל די מישן און לייגן צו עס די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
• וויסק פּראָדוקטן מיקסער, מישן זיי מיט שאָקאָלאַד טשיפּס און טשעריז.

גיסן טייג אין סיליקאָנע מאָולדז (זיי דאַרפֿן צו פּלאָמבירן בלויז צוויי-טערדז) און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון.