ווי צו קאָכן קנאָבל ברויט ראָללס?

קנאָבל ראָללס זענען אַ גרויס אנדער ברירה צו די געוויינטלעך ברויט. זיי גיין בישליימעס מיט פאַרשידענע קיילים, און ספּעציעל מיט זופּ אָדער אנדערע סופּס. אין דערצו, מיר אַלע וויסן וועגן די Benefits פון קנאָבל. עס מוזן אַרייַן אין אונדזער מעניו בעשאַס די קעלט צייַט, ווען די געוואקסן ריזיקירן פון קאַטשינג אַ קאַלט אָדער די פלו. אַזוי, מיר פאָרשלאָגן פֿאַר דיין באַטראַכטונג אַ ביסל אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג די עסנוואַרג פּראָדוקטן.

קנאָבל ראָללס צו באָרשט

אויף די גומען, זיי זענען אַ ביסל רעמאַניסאַנט פון אוקרייניש דאַמפּלינגז. עס איז דעריבער דער הויפּט געזונט סוטאַד צו סופּס און באָרשט. אויב איר באַשליסן צו מייַכל זיין הויזגעזינד קנאָבל ראָללס, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן. פֿאַר די טייג: אַ גלאז פון וואַרעם עטלעכע וואַסער, טרוקן הייוון - 2.5 טיספּונז, צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, מאַסלינע ייל - צוויי טייבאַלספּונז, איינער לעפעלע פון צוקער און זאַלץ. צו אַ געמיש פון קנאָבל 5-7 קלאָוועס פון קנאָבל, צוויי טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער און מאַסלינע ייל, 1/4 טעפּל פון געהאַקט פריש פּעטרעשקע.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

מיר אָנהייבן מיט הייוון טייג. צעלאָזן הייוון אין וואַרעם וואַסער און גיסן מאַסלינע ייל. סעפּאַראַטעלי מישן מעל, צוקער און זאַלץ. מיר פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ און ניד די טייג. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל מעל. יבעררוק די טייג אין די שיסל, נאָענט פּאַליעטאַלין און לאָזן פֿאַר 60 מינוט. נאָך וואָס ונראָלל עס און שנייַדן אין דין לאַנג סטריפּס. פאָרעם די בונס.

דעקן באַקינג בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן עס דאַמפּלינגז. לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה, אַזוי זיי זענען געקומען. דעמאָלט שיקן עס אין די ויוון און באַקן פֿאַר 1/4 שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 190-200 דיגריז בשעת די ראָללס זענען נישט בראַונד.

מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון קנאָבל געמיש. קנאָבל רייניקן און מאָל. מיין פּעטרעשקע און פינעלי צעהאַקן. מישן זיי און לייגן די פּוטער און מאַסלינע בוימל. גרייט הייס ראָללס טונקען אין קנאָבל געמיש. אויף די טיש זיי דאַרפֿן צו דינען הייס.

געשמאַק און שמעקנדיק קנאָבל בונס: אַ רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

ווי איר וויסן, אין דעם ווונדערלעך קיך אַסיסטאַנט, איר קענען צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים - פון סופּס צו בייקט סכוירע און דיזערץ. הייַנט מיר באַשלאָסן צו דערציילן איר ווי צו צוגרייטן אַ ווייך, געשמאַק און פלאַוואָרפול קנאָבל ברויט ראָללס אין מולטיוואַרקאַ.

וואס טאָן מיר דאַרפֿן?

צו אָנהייבן צוגרייטן אַלע ינגרידיאַנץ: צוקער - ך 2 ה, 200 מל פון וואַסער, דאַר הייוון - ך 2 ה, 1.5 ה, ך ...... זאַלץ, 3 טעפּלעך מעל, 3 קנאָבל קלאָוועס און אַ ביסל גרינס בוימל.

מיר גיינ ווייַטער צו די קוקינג פּראָצעס

די וואַרעם וואַסער האָדעווען הייוון מיט צוקער. לאָזן דעם געמיש אויף די פערטל שעה. נאָך דעם צייַט, לייגן אַ ביסל גרינס בוימל (אַ ביסל טייבאַלספּונז) און זאַלץ. א גוט מישן. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די מעל און ניד אַ ווייך טייג. דעקן עס מיט אַ האַנטעך אָדער פּלאַסטיק פילם און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב.

טיילן די טייג אין עטלעכע גלייַך טיילן און ראָולד זיי אין באַללס. לובראַקייטינג בוימל מולטיוואַרקי גלעזל, און לייגן אין איר צוקונפֿט ראָללס. אַרייַננעמען "באַקינג" מאָדע, און ין 60 מינוט פון אונדזער באַקן דאַמפּלינגז אויף איין זייַט. דעריבער ווענדן איבער צו די אנדערע זייַט און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה.

בשעת די בונס זענען בייקט, לאָזן אונדז קוקינג קנאָבל געמיש. צו טאָן דאָס, ריין און פינעלי צעהאַקן די קנאָבל, לייגן צו עס צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס ייל און מישן געזונט. אויך אין די מישן, איר קענען לייגן פינעלי געהאַקט קראָפּ.

גרייט דאַמפּלינגז און נעמען אויס מולטיוואַרקי גוט שמירן קנאָבל סאָוס. בשעת ראָללס זענען נישט קולד, דינען זיי אויף די טיש און הנאה די גרויס געשמאַק און אַראָמאַ! באָן אַפּפּעטיט!

קנאָבל ראָללס פון מילאַט קאַשע

טאָמער, אין יעדער הויז עס זענען סיטואַטיאָנס ווו עטלעכע קיילים זענען נישט געגעסן. גאַנץ אָפֿט, דער זעלביקער גורל בעפאַללס אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע. הייַנט מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו נוצן די בלייבט פון מילאַט קאַשע פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק און ווייך קנאָבל ראָללס.

וואָס פּראָדוקטן טאָן מיר דאַרפֿן?

צו צוגרייטן די קנאָבל ראָללס, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: אויף העלפט אַ לעפעלע פון צוקער און זאַלץ, צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, יי, 6 טעפּלעך פון מעל, איין גלעזל פון מילך, אַ פּאַקאַט פון טרוקן הייוון, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, אַ קניפּ פון רויט הייס פעפער און 800 גראַמז פון מילאַט קאַשע.

קוקינג קנאָבל ברויט

גרייט-געמאכט מילאַט קאַשע געמישט מיט מילך און ניצן אַ בלענדער פּיוריי ברענגען צו קאָנסיסטענסי. שטעלן די מאַסע אויף אַ קליין פייַער און ביסלעכווייַז העאַטעד. מיר אַרייַן די יי, אַ ביסל סיפטעד מעל, הייוון, ייל, מינסט קנאָבל, צוקער, זאַלץ, פעפער און מישן ונ דורך. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די רוען מעל און ניד די טייג איז ווייך און קנעטיק. היץ די ויוון צו 30-40 דיגריז און שטעלן די טייג צו העכערונג פֿאַר האַלב אַ שעה. ווען עס ריסעס, מאָלדינג ראָללס, מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד 200 גראַד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. אין נאָר אַ ביסל מינוט ביז האַלב, איר קענען שמירן די דאַמפּלינגז מיט מילך. גרייט צו נעמען אויס די קנאָבל ראָללס און מיד דינען. באָן אַפּפּעטיט!