ווי צו קאָכן קאָקטייל "דזשין און שטאַרקעכץ"

הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר צו באַקומען באַקאַנט מיט איינער פון די וועלט 'ס מערסט פאָלקס קאַקטיילז גערופֿן "דזשין און שטאַרקעכץ". צו אָנהייבן מיט מיר צוריקרופן די אָריגינס פון דעם טרינקען און דעמאָלט דערציילט איר וועגן עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג.

פּאַטראַמאָוני

פֿאַר דער ערשטער מאָל דעם פאָלקס בייַ די צייַט טרינקען "דזשין" און שטאַרקעכץ געמישט בריטיש אַרמיי זעלנער ינוואַלווד אין מיליטעריש אַפּעריישאַנז אין ינדיאַ אין די ^ ךן יאָרהונדערט. די בריטיש דעמאָלט קעסיידער קאַנסומד שטאַרקעכץ. עס דיפפערעד פון די באקאנט צו אונדז הייַנט, טרינקען אַ הויך צופרידן פון כינין. טראָץ דער פאַקט אַז די טעם פון עס לינקס פיל צו ווערן געבעטן, מיר געטרונקען עס אַלע די זעלבע אויף אַ רעגולער יקער, זינט עס געדינט ווי אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג קעגן אַזאַ געפערלעך און וויידספּרעד בשעת חולאתן אַזאַ ווי סקאָרבוט און מאַלאַריאַ. נאָך אַ בשעת די זעלנער occurred צו צעפירן העסלעך טרינקען אַלקאָהאָל אין סדר צו פֿאַרבעסערן זייַן געשמאַק. אבער עמעס צו דעם רעצעפּט איז געקומען בלויז נאָך אַ הונדערט יאר. עס איז געווען דעמאָלט באַשלאָסן צו דזשין און שטאַרקעכץ צו פֿאַרבעסערן, וואָס יווענטשאַוואַלי געפֿירט צו די פאַקט אַז הייַנט דעם קאָקטייל איז איינער פון די מערסט פאָלקס אַרום די וועלט. דאָ זענען עטלעכע פון זייַן רעסאַפּיז.

דזשין און שטאַרקעכץ: אַ קלאַסיש רעצעפּט

אין סדר צו מייַכל די זיך געשמאַק קאָקטייל, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק: דזשין - 50 מל, שטאַרקעכץ - 150 מל, אַ פּענעץ פון לימענע אָדער לייַם, אייז, היגהבאַלל (הויך גלייַך גלאז מיט אַ טיקאַנד דנאָ) קאָקטייל לעפל און טובינג פֿאַר קאַקטיילז.

אין אַ טשילד היגהבאַלל ייַז פאַלן שלאָפנדיק אויף די דריט פון די הייך און לייגן קאַלט דזשין. א ביסל טרייסלען גלאז צופרידן. אין דעם פּראָצעס, איר זאָל זען די ימערדזשאַנס פון דזשוניפּער טאַם. פּלאָמבירן די געזונט טשילד שטאַרקעכץ פון די בלויז זאכן עפענען קאַנס אָדער לאגלען. בלייַבנ לעבן היגהבאַלל אין אַ רעפטל פון לייַם אָדער לימענע. דזשענטלי קאָך די אינהאַלט פון די קאָקטייל לעפל. כויסטינג די פאַרטיק קאָקטייל שטרוי און אָפּטיאָנאַללי באַצירן (למשל, וגערקע זעלביקער אָדער לימענע). הנאה גרויס געשמאַק פון די טרינקען!

וגערקע דזשין און שטאַרקעכץ

דער רעצעפּט פון דעם קאָקטייל איז אַ זייער טשיקאַווע און פאָלקס אין אייראָפּע און אַמעריקע. מיר אויך געהאלטן אַז די וגערקע קענען זיין קאַמביינד מיט אַלקאָהאָל בלויז אין זאַלץ פאָרעם. אין סדר פֿאַר זייער דערפאַרונג צו דיספּעל דעם מיטאָס, קאָכן קאָקטייל "דזשין און שטאַרקעכץ" אין אונדזער רעצעפּט. צו באַקומען סטאַרטעד איז צו צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 60 גראַמז פון דזשין, שטאַרקעכץ, 120 גראַמז, אַ קליין פריש וגערקע, 5-6 ייַז קיובז. פֿאַר דער צוגרייטונג פון וגערקע געטראַנק קענען ווערן געניצט ווי היגהבאַלל און אַלט-באַטאַמד גלאז. מיין וגערקע און שאַרף מעסער, שנייַדן אין דין סלייסיז. דעם זאָל ווערן געטאן מיד איידער די צוגרייטונג פון קאַקטיילז, נישט אין שטייַגן צו וועדזשטאַבאַלז ריטיין זייער טאַם און אַראָמאַ. מיר שטעלן אין אַ גלאז פון וגערקע סלייסיז און ברעקלעך פון אייז. פּלאָמבירן אַ דזשין און שטאַרקעכץ. דעמאָלט, אַ ביסל טרייסלען די גלאז צו מישן די אינהאַלט. דער אָריגינעל קאָקטייל "דזשין און שטאַרקעכץ" איז גרייט! זיכער ביידע איר און דיין געסט וועט אָפּשאַצן זייַן געשמאַק.

רעצעפּט מינץ טרינקען

אויב איר ווי מינץ און ווילן צו מייַכל זיך צו אַ געשמאַק קאָקטייל, מאַכן זיכער איר נוצן דעם אופֿן פון צוגרייטונג. מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: האַלב אַ לייַם, 100 מל שטאַרקעכץ, 30-40 מל פון דזשין, דרייַ בלעטער פון פריש מינץ ספּריג און איינער - פֿאַר באַפּוצונג. אויף אַ קאַלט גלאז פון ייַז פאַרשפּרייטן, לייגן די דזשין. בלעטער קליין טרער און פאַרלייגן אין די גלאז. ניצן אַ פּעסטלע אָדער לעפל אַ ביסל ענגשאַפט קראַשט הערבס. פּלאָמבירן די שטאַרקעכץ, אַ ביסל טרייסלען, און באַצירן מיט אַ ספּריג פון מינץ. געשמאַק קאַקטיילז "דזשין און שטאַרקעכץ" איז גרייט!

רעצעפּט מאַלענע דזשין און שטאַרקעכץ

מיר פאָרשלאָגן איר אַ זייער אָריגינעל ווערסיע פון דעם פאָלקס קאָקטייל צוגרייטונג. גרייט צו טרינקען איז ניט בלויז זייער אַטראַקטיוו און פול פון קאָלירן, אָבער אויך אַ ונפאָרגעטטאַבלע געשמאַק. אַזוי, אין סדר צו מאַכן מאַלענע "דזשין און שטאַרקעכץ", מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 150 מל מאַלענע דזשין, שטאַרקעכץ 400 מל, 30 מל פון רויט פּאָרט ווייַן, ייַז. ערשטער, מיר פאָרשלאָגן צו פֿאַרשטיין ווי צו באַקומען פּאָמסן יקער. צו טאָן דאָס אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער אָנגעפילט מיט 1 ליטער פון דזשין, לייגן 70 גראַמז פון מאַלענע און אַראָפּנעמען אַ ביסל שעה אין אַ וואַרעם אָרט צו די געמיש פאָרשטעלן. דעמאָלט מיר פילטער די אינהאַלט פון די שיף. אונדזער מאַלענע דזשין גרייט. מיר קענען גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון דזשין און שטאַרקעכץ. פֿאַר דעם צוועק אַ גלאז סלוי צו בעערעך האַלב זייַן הייך פאַרשפּרייטן ייַז קיובז. עס אויך גיסן די שטאַרקעכץ, דזשין און פּאָרט. מישן די אינהאַלט פון די באַר לעפל. מאַלענע "דזשין און שטאַרקעכץ" איז גרייט! נאָר איידער געדינט, קיל ברילן.

רעצעפּט פּאַטעטיש דזשין און שטאַרקעכץ

אן אנדער זייער טשיקאַווע ווערסיע פון דער צוגרייטונג פון דעם קאָקטייל. ער האָט געמאַכט פֿון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: דזשין סאָרט Saffron ינפוסעד (עס האט אַ טיף רויט-מאַראַנץ קאָלירן) טאָונער, מאַראַנץ רעפטל (פֿאַר באַפּוצונג) און אייז. דער פּראָצעס פון צוגרייטונג איז דער זעלביקער ווי אין די פֿריִערדיקע רעסאַפּיז. פייַער דזשין און שטאַרקעכץ האט ניט בלויז גרויס געשמאַק, אָבער אויך טיף לעבעדיק קאָליר וואָס וועט ניט לאָזן דיין געסט גלייַכגילטיק.