ווי צו קאָכן אַ פייַנקוכן מיט סעמאַלינאַ?

פּרעזשעניצע אַמאָל ינווענטיד דורך די פראנצויזיש. זינט דעמאָלט, עס האט פילע יאָרן, און די שיסל איז נאָך זייער פאָלקס. עס זענען הונדערטער פון פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג. איינער פון די מערסט טשיקאַווע אָפּציעס איז באטראכט צו זיין אַ פייַנקוכן מיט סעמאַלינאַ. ווי איז עס אַנדערש פון די מנוחה, און וואָס סוד האלט די יי מאַסע מיט גריינז?

דער קלאַסיש וועג

רובֿ אָפֿט, דעם פייַנקוכן מיט סעמאַלינאַ האַלב אויף דער הרובע, ניצן אַ פאַירלי באַשיידן שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ. 6 עגגס דאַרפֿן 50 גראַמז פון סעמאַלינאַ, אַ גלאז פון מילך, אַ ביסל זאַלץ און 25 גראַמז פון צוקער.

דער פּראָצעס באשטייט פון עטלעכע טריט:

1. ערשטער עגגס האָבן צו שלאָגן געזונט מיט צוקער.
2. ווייַטער, לייגן אַ ביסל זאַלץ, די פּראָדוקט איז געווען ניט העפלעך.
3. דערנאך, אָן סטאָפּפּינג סטערינג, צו דזשענטלי פאָרשטעלן די מילך.
4. די יענער איז צוגעגעבן צו אַ געמיש פון סעמאַלינאַ.
5. פּאַן שטעלן אויף פייַער און זייַן גוט היץ, פֿאַר-לובראַקייטיד מיט בוימל. דעם קענען זיין ביידע פאַבריק און כייַע פּראָדוקטן.
6. קרעאַמעד געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין די פּאַן און מיד באדעקט טייטלי דעקן עס.
7. מאַכן די פייַער קלענערער.

איצט מיר קענען נאָר וואַרטן. נאָך וועגן 15 מינוט פייַנקוכן מיט סעמאַלינאַ איז גרייט.

דינען דעם שיסל דורך אַדינג די טעלער עפּעס זיס (קלעם, סירעפּ אָדער אַרייַנשטופּן). יענע וואס טאָן ניט ווי אַזאַ ומזין קענען נאָר טרינקען עס מיט טיי אָדער קאַמפּאָוט.

ביסל סיקריץ

עטלעכע אָנהייבער מעטרעסע האט נישט פֿאַרשטיין וואָס געמאכט אָמלעט מיט סעמאַלינאַ. וואָס זענען די סיבות צוגעגעבן צו די געמיש פון קרופּ? אַלץ דאָ איז זייער פּשוט. פּונקט אַזוי יוזשאַוואַלי קומט צו מאַכן די שיסל מער לאַש. ערשטער, פייַן סעמאַלינאַ פּאַרטיקאַלז בעשאַס וויפּינג העכערן מער גרונטיק מיקסינג פון די פּראָדוקטן. רגע, מיט זייער הילף פּראָדוצירן מער לופט באַבאַלז אַז העלפן צו שאַפֿן אַ "סקעלעט" פון די שיסל. דריט, בעשאַס באַקינג בייַ הויך טעמפּעראַטור קערל סוועלז, געבן אַן נאָך סומע פון פייַנקוכן. א גוט קאָכן עס זענען פילע אַזאַ סיקריץ. למשל, דער זעלביקער פּאָמפּע קען זיין אַטשיווד אויב דער געמיש איז באַקענענ אין הייס מילך און דעריבער לייגן אַ ביסל סאָדע מיט עסיק. ווענ עס יז, צו ראַטעווען די סומע פון קוקס בעסער צו פּלאָמבירן די יי מאַסע אויף די פּאַן אַ ביסל וואַרעם. דעם וועט באַשיצן עס פון ברענען. אין דערצו, עס איז ימפּעראַטיוו צו נעמען אין חשבון די פאַרהעלטעניש פון קאַמפּאָונאַנץ. נעץ זאָל ניט זיין זייער פיל. עס וועט צעשטערן די בדעה ווירקונג, און בייקט עגגס וועט לאָזנ שווימען אין אַ הייס פליסיק.

דיעטאַרי ריסטריקשאַנז

אויב אַ מענטש האט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו די פּראָטעין, עס זאָל שיעור אָדער גאָר ויסשליסן אַזאַ פּראָדוקטן פון זייער דיעטע. פֿאַר די מענטשן, איר קענען צוגרייטן אַ ספּעציעל פייַנקוכן מיט סעמאַלינאַ אין די ויוון.

פּראָדוקטן אין דעם פאַל איז ווי גייט: בייַ די קורס פון 50 מילאַליטערז פון מילך, אַ לעפעלע פון סעמאַלינאַ און איינער יי יאָוק.

צוגרייטן די שיסל איז פּשוט:

1. דזשענטלי באַזונדער די יאָוקס פון די פּראָטעינס אַסעמבאַלד אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, און לייטלי געשלאגן.
2. לייגן מילך און פאָרזעצן סטערינג איז שוין ניצן די בלענדער.
3. אַרייַן סעמאַלינאַ און ביסלעכווייַז סוף די ביטינג.
4. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און לייגן עס אין די ויוון. PRE-דאַרפֿן צו וואַרעם עס אַרויף צו 185 דיגריז.
5. ווילינגנאַס צו זיין באמערקט דורך אַ געוואקסן באַנד און בראַונד סקאָרינקע.

צו פייַנקוכן טוט ניט ברענען אָדער שטעקן, דער בעסטער פאָרעם פון ייל צו שמירן די חיות. דאס וועט מאַכן די שיסל מער שמעקנדיק. צו פאָרלייגן צו די טיש וועט נאָר האָבן צו Carefully באַזייַטיקן עס פון די הייס פורעם. די שיסל טורנס אויס ווייך און מילד, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - זיכער.