ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ טייג רעצעפּט יעדער טאָג

פּיצאַ - איז אַ איטאַליעניש שיסל אַז איז גאַנץ פירמלי געגרינדעט אין אונדזער רוסיש לעבן. פילע כאַוסווייווז קאָכן עס גאַנץ בריליאַנטלי, ניט ערגער ווי דער איטאַליעניש הארן. גאַנץ אָפֿט עס זענען שפּאָגל נייַ רעסאַפּיז, ווי צו פּרובירן, און פיללינגס. די הויפּט קורס איז צו צוגרייטן די טייג. קיילים הצלחה דעפּענדס אויף ווי די טייג פֿאַר פּיצע טאַפּינגז רעצעפּט טוט ניט שטענדיק ענין.

אבער צו פאַלן די סטופפינג אַוועק איז ניט נייטיק, כאָטש אָפֿט געניצט ווי אַ פילונג אַלע וואָס איז אין די פרידזשידער. פון קורס, דעם קען זיין דער קלאַסיש רעסאַפּיז, אָבער בייסיקלי יעדער משפּחה זייער טריקס.

אַזוי, דאָ זענען עטלעכע יגזאַמפּאַלז פון דער צוגרייטונג פון דעם שיסל. און מיר אָנהייבן מיט ווי צו קאָכן פּיצע טייג רעצעפּט איז איינער פון די fastest וועגן צו צוגרייטן די טייג, וואָס קענען זיין נוצלעך אין אַ צייַט ווען די אַנינווייטיד געסט אויף דער שוועל. דעם רעצעפּט וועט רעדוצירן די צייַט פון צוגרייטונג פון די פּרובירן צו אַ מינימום.

איר וועט דאַרפֿן:

1 טבספּ. וואַסער (וויי), 3 טבספּ. מעל, 2סט.ל. גרינס ייל אָדער מאַסלינע בוימל, 1 סאַשיי פון שנעל טרוקן הייוון און 0.5 צפּ זאַלץ.

צוגרייטונג:

מעל (1 טעפּל) צו זיין געמישט מיט טרוקן הייוון און לייגן די כיטיד וואַסער אַרויף צו 40 דיגריז (סערום), אַלע בלענדיד און די ריזאַלטינג טייג. דעמאָלט די טייג איז נייטיק צו לייגן זאַלץ און ביסלעכווייַז לייגן די רוען מעל טייג דאָמעס. ווען איר ניד אַלע די טייג ביז גלאַט, לייגן די ייל און פאָרזעצן צו וויגעראַסלי ניד ביז די טייג ניט מער שטעקן צו הענט און וועט ניט זיין גלאַט און מונדיר.

די טייג איז גרייט, נאָר דאַרפֿן צו לייגן עס אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט, שטעלן די סטופפינג און באַקן אין די ויוון. אין סדר צו מאַכן די טייג זיך אויסגעדרייט אויס געזונט, עס איז בעסער צו לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט ערשטער באַקינג פּאַפּיר, פֿאַר-גריסט. און פון קורס די טייג, האַלב מיט ליבע, אין קיין פאַל, וועט קער אויס זייער געשמאַק.

און אויף מיין אייגן איך קענען פּערסאַנאַלי טיילן איין פון די יזיאַסט וועגן אין וואָס איר קענען קאָכן אַ פּיצאַ טייג רעצעפּט וואָס באשטייט פון בלויז עטלעכע פון די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנץ אַז האָבן אין קיין היים.

עס איז געגלויבט אַז די סימפּלער די טייג, די פּיצאַ איז געשמאַק. אַוואַדע, קיין קיך דאָרט זענען וואַסער, מעל, הייוון און זאַלץ. אין פאַקט, אין אַ פּיצע טייג רעצעפּט איז אָריגינעל, עס איז ניט נייטיק צו לייגן קיין צוקער אָדער בוימל, און אוודאי קיין מילך און עגגס. דעמאָלט איר האָבן אַ נאַטירלעך איטאַליעניש טייג קענען באַקומען. זאל אונדז ימאַדזשאַן אַז מיר זענען געגאנגען צו קאָרמען אַ גרויס גרופּע פון Friends און עס באַשלאָסן צו באַקן אַ פּיצע.

נעמען 2 קג פון מעל, 1 ליטער פון וואַסער, 20 ג הייוון (פריש) און 50 ג זאַלץ. פון די ליסטעד ינגרידיאַנץ קריגן 3 קג פון טייג. די הויפּט סוד איז אַז עס זאָל נישט זיין ערלויבט "באַגעגעניש" זאַלץ און הייוון. אין סדר צו ויסמייַדן דעם צעמישונג, עס איז נייטיק צו מישן זיי מיט די מעל אין אָפּגעזונדערט באָולז.

נעמען צוויי גרויס באָולז, צעטיילן אין העלפט די מעל און גיסן אין יעדער שיסל. דעמאלט, אין איינער פון זיי, לייגן דיילוטאַד פליסיק זאַלץ און אַ האַלב, און די אנדערע - געזונט דיילוטאַד הייוון. ניד עס גייט אַלע די טייג אין צוויי באָולז. ווען די טייג וועט האַלטן אַרויף מיט די הענט, עס איז נייטיק צו מישן די צוויי כאַווז אין איין שטיק.

איר זאל זיין ביכולת צו גיכקייַט אַרויף די פּראָצעס ווען נאַליטשאַע עסנוואַרג פּראַסעסער. אין דעם פאַל, אַלע די מעל איז סטערד מיט וואַסער (800גר) און ווען די טייג ווערט גרייט, לייגן זאַלץ, דיילוטאַד אין 200 ג וואַסער.

און איצט, אַ דין פּיצע טייג רעצעפּט איז ענלעך צו דער עכט איטאַליעניש טייג איז גרייט. אַקקאָרדינגלי, די מער Carefully איר זעמל אויס די טייג, די טינער עס וועט רעזולטאַט. עס איז אן אנדער סוד אַז וועט מאַכן די פּיצע מער זאַפטיק. ווען קוקינג פּיצע, די גאַנץ באַקינג צייַט זאָל זיין ניט מער ווי 15 מינוט, און אין ערשטער געלייגט אויס יענע ינגרידיאַנץ אַז זענען צוגעגרייט פֿאַר מער, אָבער אין די סוף איר קענען געשווינד מעלדונג די פּראָדוקט דיספּענסט. פּרובירן צו קאָכן די טייג אין דעם וועג און איר וועט זען ווי צו יבערראַשן דיין משפּחה.

אויב איר באַשליסן צו טאָן אָן הייוון פּיצע טייג רעצעפּט עס איז אויך גאַנץ פּשוט. עס איז נייטיק צו נעמען די גלעזל (אין דעם רעצעפּט קאַפּאַציטעט 230גר) און פון דעם קורס פון 2.5 טעפּלעך מעל, ¾ טעפּלעך פון וואַסער, 1 יי, 2 טייבאַלספּונז זויער קרעם, 6 טייבאַלספּונז פּוטער, 0.5 טש.ל.סאָלי און סאָדע. אַלע מישן און ניד די טייג.