ווי צו קאָכן אַ לאַקס ביפסטייק

טשאָאָסינג עסנוואַרג אין מאַרקעץ, סופּערמאַרקיץ, מיר פּרובירן צו קויפן פריש, געשמאַק, כאָולסאַם וועדזשטאַבאַלז, Fruits, פלייש, פיש. דו זאלסט מיר פאַרטראַכטנ זיך אָפֿט וועגן וואָס אַ געהעריק דיעטע - איז דער שליסל צו אונדזער געזונט. איר קענען רעדן אַ לאַנג צייַט צו ברענגען אונדז וואָס Benefits זענען ינקלודעד אין די דיעטע פון וועדזשטאַבאַלז, Fruits און פלייש. אבער איך וואָלט ווי צו בלייַבן ביי די פיש, אַזאַ ווי רויט פיש, לאַקס. עס איז נוצלעך און גוט אין קיין פאָרעם: זויער, סאָלטאַד, סמאָוקט, געפּרעגלט. די פאַקט אַז דעם פיש איז זייער נוצלעך, נישט פיל צו זאָגן, מיר קענען נאָר קוק אין די Facts, און אַמאָל עס ווערט קלאָר. לאַקס, ווי פילע אנדערע טייפּס פון פיש, טוט ניט אָנקלייַבן אַ שעדלעך כעמיש עלעמענטן, דאס הייסט מער שאַטן דעם גוף וועט ברענגען. לאַקס איז רייַך אין פאַטטי אַסאַדז, אַנסאַטשערייטיד פאַץ, פּראָטעינס, וויטאַמינס און מינעראַלס. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פיש, וואָס כּולל תוו -3 קענען העלפן צו פאַרלענגערן יוגנט און געבן ווייטאַלאַטי צו דעם גוף. א פאַטטי אַסאַדז רעגולירן די סומע פון דרוק כאָרמאָונז, אַז איז, דאַנק צו דעם פּראָדוקט, איר קענען אַראָפּנעמען די עמאָציאָנעל דרוק, באַקומען דעפּרעסיע, פֿאַרבעסערן שטימונג, און ווי אַ רעזולטאַט, און צו טייַנען געזונט. לאַקס איז רייַך אין מינעראַלס - פון וועלכע עס זענען 22, כולל מאַגניזיאַם, קלאָרין, קאַלסיום, שוועבל און וויטאַמינס - א, ב, ד, C, פּפּ, ען מיט דעם טיפּ פון פיש קענען ומקערן די מאַטאַבאַליזאַם, פאַרבעסערן מוסקל, ביין און רעדוצירן גוף פעט.

ווי פֿאַר די עסנוואַרג, עס איז זייער געשמאַק און געזונט שיסל איז געהאלטן "לאַקס ביפסטייק." אויף די קשיא פון ווי צו קאָכן אַ ביפסטייק פון לאַקס, איר זאָל ענטפֿערן: "עס ס טאַקע גרינג!".

איך ווילן צו געבן איר אַ ביסל הינץ און טרינקגעלט אויף דער טעמע: "ווי צו קאָכן די לאַקס ביפסטייק." צו צוגרייטן די שיסל דארף סטייקס פון לאַקס, לימענע, בוימל גרינס, זאַלץ, פעפער. פיש (אויב עס איז פאַרפרוירן - טאָ איידער קוקינג), זאַלץ און פעפער, באַרשט מיט גרינס ייל און לימענע וועדזשיז אָנטאָן. פיש לאָזן 30 מינוט נאָך די צייַט פּרעגלען אין זייער הייס ייל אויף יעדער זייַט פֿאַר 40 סעקונדעס, נאכגעגאנגען דורך סטייקס דאָזשאַריוואַציאַ האָבן ביז ווייך איבער נידעריק היץ. אָפֿט די קשיא ערייזאַז פון ווי צו קאָכן אַ ביפסטייק פון לאַקס אויף די גרילל, איר קענען נוצן די זעלבע רעצעפּט, נאָר טאָן ניט פאַרגעסן די פיש צו בוימל. און באַצירן מיט גרינערי ווען אַפּלייינג.

איך איז געווען דערציילט לעצטנס זייער געשמאַק רעצעפּט, ווי צו קאָכן אַ ביפסטייק פון לאַקס אין די ויוון. די שיסל איז אַ יום טוּב און געשמאַק, אויף קיין טיש וועט קוקן גרויס און זיין געראָטן. צו צוגרייטן די לאַקס, איר דאַרפֿן צוויי סטייקס, סוי סאָוס (3 טייבאַלספּונז), אַ ¼ גלעזל צוקער און מאַסלינע ייל, 2 טייבאַלספּונז. ך לימענע זאַפט און טרוקן ווייַס ווייַן. לאַקס זאָל זיין אַ גוט וואַשן און טרוקן. איר קענען נוצן פּאַפּיר טאַולז. פֿאַר די סוי סאָוס מישן אַלע ינגרידיאַנץ. לאַקס לייגן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט און גיסן די האַלב סוי סאָוס. אין די ויוון אָרט פֿאַר 20 מינוט. עטלעכע מאָל בעשאַס דעם צייַט צו גיסן די פיש סאָוס. פֿאַר סוי סאָוס ווי באַקינג פיש וועט אומקערן אין קעראַמאַל און ביסלעכווייַז טיקאַן. דינען פּאָרשאַנז מוזן מיט לימענע וועדזשיז.

ווי צו פּרעגלען לאַקס ביפסטייק פֿאַר אַ ספּעציעל געשעעניש? איר וועט דאַרפֿן לאַקס סטייקס (די נומער דעפּענדס אויף די נומער פון געסט), קרעם - 300 מל, לימענע, זאַלץ, פעפער, בשמים, פיש, גרינס בוימל. לאַקס רייַבן ים זאַלץ, בשמים און שטעלן אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה צו מאַרינירן די פיש. אַמאָל פיש זויער, זייַן פּרעגלען אין גרינס בוימל אויף ביידע זייטן פֿאַר 1-2 מינוט און שטעלן לאַקס אין אַ באַקינג שיסל, גיסן קרעם. פיש קענען לייגן אויס סלייסיז פון לימענע, שפּריצן מיט הערבס (אַפּשאַנאַל). פאָרעם און באדעקט מיט אַ דעקל אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 250 דיגריז, פיש בייקט 20 מינוט.

ווי צו קאָכן לאַקס ביפסטייק מיר פֿאַרשטיין. פון די אויבן פּראַסקריפּשאַנז עס זאָל זיין אַז אַזאַ קאָרסאַז טאָן ניט דאַרפן גרויס פינאַנציעל און צייַט קאָס. אבער די Benefits וואָס ברענגט די פיש צו אונדזער גוף, איז אָנ אַ שאַץ. הנאה דיין מאָלצייַט.