ווי צו קאָכן אַ הינדל ברוסט

הינדל כּולל גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין, וויטאַמינס, מינעראַלס, און פילע נוטריאַנץ מיט אַ מינימום סומע פון פעט. אין דער זעלביקער צייַט די רובֿ טייל פון עס איז נידעריק-קאַלאָריע ברוסט. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו עסן עס בוילד, ווייַל דעמאָלט עס איז סטאָרד אין אַלע די נוציק פּראַפּערטיז. אָבער, ווייניק וויסן ווי צו רעכט און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ווי צו קאָכן אַ הינדל ברוסט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ברוסט, די פוס און טייז זענען האַלב פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. אויב זיי זענען מענט צו סאַלאַדס, דעמאָלט דער פלייש איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אין בוילינג, לייטלי סאָלטיד וואַסער, אין דעם פאַל, די הינדל וועט ניט פאַרלירן זייַן נוטרישאַנאַל ווערט.

אַזוי, כאָוממייד הינדל קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה, אויב עס איז יונג אָדער איז עס אַ הינדל, דעמאָלט קאָכן זיי פֿאַר צוואַנציק מינוט, אויב עס ס אַ הינדל-ברוילער - ניט מער ווי האַלב אַ שעה, אַן אַלט הון פלייש איז האַלב אַרויף צו דרייַ שעה.

זאל אונדז באַטראַכטן אין מער דעטאַל ווי און ווי פיל צו קאָכן די הינדל ברוסט.

אין בוילינג וואַסער לאָוערד הינדל, העאַטעד צו בוילינג און יויך איז ויסגעשעפּט ערשטער. פיללעץ זענען געזונט געוואשן, שטעלן אין די וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך האַלב אַ שעה לייגן פּילד ציבעלע און מער, אַ ביסל בוכטע בלעטער, פינף פּיז פון שוואַרץ און אָלספּייס, זאַלץ צו טעם און קאָכן אנדערן האַלב שעה.

דערנאך, פיללעט אַוועקגענומען, אַניאַנז טראָון קעראַץ שנייַדן אין סלייסיז און גייט אין די יויך מיט געהאַקט הערבס, געבראכט צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן פון היץ. איר קענען לייגן צו די יויך קראַשט קנאָבל.

אזוי, קאָכן די הינדל ברוסט איז נישט צו שווער, ספּעציעל זינט איר קענען באַקומען פֿאַר אַ קליין צייַט פון צייַט, ניט נאָר פלייש דיעטע, אָבער דיעטע און טאַמיק יויך.

זאל אונדז באַטראַכטן אנדערן אופֿן פֿאַר פּריפּערינג בריסט אין אַ מייקראַווייוו ויוון.

ינגרידיאַנץ: צוויי בריסט פון צוויי הונדערט גראַמז, וואַסער, זאַלץ און סיזאַנינגז.

בריסט זענען געזונט געוואשן, געשטעלט אין אַ ספּעציעל שיסל דיזיינד פֿאַר נוצן אין די מייקראַווייוו, לייגן זאַלץ און סיזאַנינגז. דעריבער זיי גיסן די בוילינג וואַסער אַזוי אַז עס באדעקט די פלייש גאָר, דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן אין די ויוון בייַ די מאַקסימום מאַכט. דאָ איר דאַרפֿן צו ספּעציפיצירן ווי צו קאָכן אַ הינדל ברוסט ווען די וואַסער בוילז, איר מוזן שטעלן די צייַט דורך 10 מינוט אין דער זעלביקער מאַכט.

נאָך די צייַט נייטיק צו באַקומען די פלייש און טשעק פֿאַר אַוויילאַביליטי. צו דעם סוף, עס איז פּירסט מיט אַ מעסער אין עטלעכע ערטער אין דער זעלביקער צייַט עס זאָל זיין קיין בלוט. אויב די הינדל איז האַלב, עס איז געשיקט צו קאָכן פֿאַר אן אנדער פינף מינוט.

ווען די בריסט זענען גרייט, זיי זענען ערלויבט צו קיל אָן רימוווינג פון די יויך, אַזוי אַז זיי זענען ביכולת צו ווייקן זיי און זענען נישט טרוקן.

עס מוזן זיין האט געזאגט אַז אויב די וואָג פון די פלייש הינדל מער, עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט.

ברוסט איז די דעליקאַטעסאַן טייל פון די הינדל, דעם ווייך דאַר פלייש האַלב פילע פאַרשידענע קיילים.

איידער איר קאָכן די הינדל בריסט, דאַרפֿן צו קלייַבן אַרויף די פויגל ריכטיק. דאָ עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין די פאַל ווען די פלייש קלעפּיק ברוסט אָדער אַ ביסל געוואקסן, עס איז מסתּמא די פויגל געפֿיטערט כאָרמאָונז, אַזוי עס איז ניט רעקאַמענדיד צו קויפן עס. פריש הינדל איז ווייַס פלייש, ווייך און יידל הויט און קלענערער וואָג אויף די לימז. עס איז בעסטער צו נעמען אַ טשילד אָף קאַרקאַסיז, ווייַל עס כּולל גרויס אַמאַונץ פון נוטריאַנץ, פאַרפרוירן עסנוואַרג זאָל זיין אַוווידיד.

אזוי, עס איז געווארן באקאנט ווי די רעכט און ווי צו קאָכן אַ הינדל ברוסט. אַזוי, קאָכן עס, איר קענען באַקומען אַ קוואַליטעט פיללעט און געשמאַק יויך, וואָס קענען דעריבער ווערן געניצט פֿאַר סופּס. יבעריק פיללעט איז געניצט ווי אַ באַזונדער שיסל, אָדער ווי אַ קאָמפּאָנענט פון פאַרשידן סאַלאַדס און קיילים.

סוממאַריזינג, מיר קענען זאָגן אַז בוילד הינדל ברוסט העלפט אַ שעה, אָבער די צייַט איז אויך אָפענגיק אויף די עלטער פון די פויגל און זייַן גרייס. אויב די הינדל פיל עלטער, עס איז צוגעגרייט פֿאַר אַרויף צו דרייַ שעה.