געשמאַק שאַוואַרמאַ: ווי צו טאָן עס אין שטוב?

געשמאַק סנאַקק - דאָס איז אַ זייער וויכטיק טייל פון די דיינינג טיש. לערנען ווי צו קאָכן אַזוי אָנגענעם דערגאַנג צו די הויפּט קיילים, איר זענט זיכער צו קאַנגקער און שטוב, און געסט. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ זייער טשיקאַווע פאַרשפּייַז גערופֿן "שאַוואַרמאַ". ווי צו מאַכן עס געשמאַק און סאַטיספיינג מאָלצייַט אין שטוב? אין פאַקט, די רעצעפּט איז בנימצא צו ווער עס יז וואס וויל צו ביטע זייַן משפּחה.

צו צוגרייטן היים שאַוואַרמאַ, איר דאַרפֿן צו קויפן די ווייַטער שטעלן פון ינגרידיאַנץ:

• פּיטאַ ברויט;
• הינדל אָדער לאַם (פּרעפעראַבלי די יענער);
• וגערקע;
• פּאָמידאָר;
• מייַאָנעז;
• קנאָבל;
• קעטשופּ;
• פעפער און זאַלץ.

אַלע פּראָדוקטן קענען ווערן געמישט אין אַרבאַטרערי פּראַפּאָרשאַנז, דער סוף רעזולטאַט איז געקומען צו טעם איר. אַזוי, ווי צו מאַכן כאָוממייד שאַוואַרמאַ? עס ס שיין פּשוט. גיי די גיידליינז.

שאַוואַרמאַ - איז אַ ויסגעצייכנט בייַשפּיל פון נאציאנאלע קוויזין קיילים, אַזוי שטרענג רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר וועט ניט געפֿינען. עס זענען בלויז אַלגעמיין גיידליינז און עצה פון יקספּיריאַנסט קוקס. צו נעמען, שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. פּרעגלען עס אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל. פלייש זאָל נישט קענען צו טרוקן, דעמאָלט איר וועט האָבן אַ זאַפטיק, ווייך און זייער געשמאַק שאַוואַרמאַ. נאָטיץ די פאַרשיידנקייַט פון בשמים. זיי וועט זיין זייער אויס פון אָרט אין דעם פאַל. אַפֿילו ינדיק אָדער כאַזער פלייש קענען זיין געוויינט אויב באגערט. צו פילונג אַ דער הויפּט זאַפטיק, לייגן אין די פּאַן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מאַראַנץ זאַפט.

קוקומבערס שנייַדן אין דין סטריפּס און טאַמייטאָוז אין קיובז. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן אנדערע וועדזשטאַבאַלז. לעמאָשל, פריש סאַלאַט, קעראַץ, פּעפּערז, אַניאַנז, קרויט. ווי אַ רעזולטאַט, עס איז זיכער צו קער אויס געשמאַק שאַוואַרמאַ. ווי צו מאַכן די שיסל מער געווירציק? נוצן קעראַץ אין קאָרעיִש. א קליין סומע פון דעם געווירציק סאַלאַט מאַכן שאַוואַרמאַ געווירציק און עפּעס עקזאָטיש.

דעם איז נאכגעגאנגען דורך די לעצט בינע פון צוגרייטונג. אין עס אַלע די ינגרידיאַנץ קומען צוזאַמען. עקספּאַנד די רשימה לאַוואַש, וועגן א דריט פון מייַאָנעז אַקיעראַטלי שמיר. צו באַקומען אַ שאַרף שאַוואַרמאַ (ווי צו מאַכן געווירציק - מיר וויסן שוין), לייגן די קראַשט קנאָבל אויף שפּיץ. איר קענען נוצן אַ כאַבאַרניק אָדער אַ ספּעציעל מאַשער. שפּיץ מיט סלייסיז פון בראָטן ביז האַלב פלייש. נאכגעגאנגען דורך שרעדיד וועדזשטאַבאַלז (פאַרשפּרייטן זייער Layers). נאָך דעם פילונג ווידער גיסן מייַאָנעז. אבער טאָן ניט אָווערדאָ עס, אַנדערש שאַוואַרמאַ וועט זיין צו פעט און הויך-קאַלאָריע. דערצו, בעשאַס באַקינג פּיטאַ קענען ונפאָלד און פאַרלירן זייַן ערידזשנאַלי איז טראָגעדיק געוואָרן שיסל פאָרעם. ייַנוויקלען פּיטאַ אין אַ ילאָנגגייטאַד קאָנווערט, באַקן שיסל 6 אָדער 7 מינוט אין די ויוון. מאַכן זיכער אַז די סטופפינג טוט נישט פאַלן אויס. איר באַקומען אַ גרויס שאַוואַרמאַ!

ווי צו מאַכן אַ סנאַקק וועגעטאַריער? עס איז אויך אַ ווערסיע פון דעם שיסל. צו שאַוואַרמאַ קעגנערס געקענט הנאה עסן פלייש, ווי אַ פילונג, נוצן פּראָסט קרויט מיט די דערצו פון עסיק, אַ ביסל צוקער, דאָס פֿלייש פֿון זויער apples, גרין בינז און רויט ציבעלע. אויך פּערטינינט איז און פריש קראָפּ.