ווי צו עסן ראַק

ווי צו עסן ראַק? מאַכן עס גרינג און שפּאַס. מענטשן וואס באַשלאָסן צו פּרובירן פֿאַר די ערשטער מאָל בוילד ראַק, אָבער טאָן ניט וויסן ווי צו טאָן עס, וועט קענען צו געניסן די געשמאַק טעם פון SEAFOOD, לייענען אונדזער ינסטראַקשאַנז.

ווי צו עסן ראַק:

1. זיי זענען געגעסן מיט קלאָז. ברעכן אַוועק און אַראָפּנעמען זייַן שאָל. עסן פלייש. אויך באקומען פון די רגע קרעל.
2. כאַפּן ראַק שאָל אַרויף און באַזונדער. עס האט פלייש און יננאַרדס. כל וואָס איז ווייך און ליכטיק פֿאַרבן - עסן. די רו - ינעדאַבאַל.
3. די זייַט פון די שאָל קענען זיין ווייַס פלייש און די פאָרמירונג - קאַלסיום. זיי אויך קענען עסן.
4. אָפּטיילן די עק און שטעלן באַזונדער.
5. ריין און טיילן עס אין צוויי טיילן. עסן אַלץ אַחוץ אַ דין שוואַרץ סטרינגס.

ווי צו עסן ראַק עטיקעט

זיי זענען געפֿיטערט צו די טיש בוילד מיט זאַלץ און הערבס. איידער בונטשינג מאַכן זיכער אַז איר האָבן אַ ספּעציעל מעסער. דאס מיטל און שפּאַלטן שאָל. קלאָז אויפֿגעהויבן עס צו זיין מויל און זויגן די פלייש. אָנכאַפּן די עק. א ראָוטייטינג באַוועגונג איז צעשיידט פון זיין גוף. ניצן באַזונדער בלייד שאָל. האַלדז עסן מיט זיינע הענט. פון די מנוחה פון די פלייש, אַראָפּנעמען די מעסער און עסן מיט זיינע הענט. ווען די מאָלצייַט איז איבער, שווענקען די הענט אין אַ ספּעציעל שיסל. יויך, וואָס צוגעגרייט קראַבס, טרינקען פֿון אַ גלעזל. איצט אַז איר וויסן ווי צו עסן ראַק. איר קענען אָנהייבן און צו זייער צוגרייטונג.

דילישאַשלי צוגעגרייט SEAFOOD קענען זיין שווער. איר קענען צעלאָזן די שיסל מיט זאַלץ אָדער געווירץ, אַזוי קאָכן שטרענג דורך רעצעפּט. אין דערצו, קוק פֿאַר פריש און קוואַליטעט פּראָדוקטן!

א ביסל עצות:

1. מאַכן זיכער זייער SEAFOOD פרעשנעסס. מאַסאַלז זאָל זיין לעבעדיק. לאָבסטערס, קראַבס און ראַק אויך קויפן לעבעדיק.
2. צוגרייטן אַ שיסל פֿאַר אַ טאָג פֿון דער דאַטע פון קויפן SEAFOOD.
3. פאַרפרוירן עסנוואַרג זאָל ניט לאָזנ אָפּגיין. ייַנטונקען זיי אין אַ טאָפּ ווי דעם.
4. האָמאַר קאָכן.
5. קראַב קאָכן פֿאַר אַ פּאָר, אַזוי זיי טעם בעסער.
6. מאַסאַלז אויך קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
7. קאַליע מאַסאַלז ימישאַנז. צווישן די ביסט די ינסטאַנסיז אַז האָבן ניט אָפּענעד נאָך די קוקינג.
8. קראַבס און לאָבסטערס ברייטער האנט ספּרינגקאַלד מיט פּוטער.
9. שרימפּ און סקאַלאַפּס מליען סאָוס, אַזאַ ווי מאַשקע אָדער קנאָבל. אין אַן עקסטרעם פאַל, צוגרייטן זיי פֿאַר אַ פּאָר, אָבער אַז זיי זענען נישט פריש, לייגן בשמים און פריש הערבס.

יאַמ-שפּייַז אין קנאָבל סאָוס

איר מוזן:

- יאַמ (קילאָגראַמס);

- קנאָבל;

- פּוטער;

- קראָפּ;

- פּעטרעשקע;

- באַסיל;

- האָפּס-סונעלי;

- יאַם בלאַט.

SEAFOOD קאָכן ביז האַלב אין בוילינג סאָלטיד וואַסער מיט די דערצו פון בשמים. צעשמעלצן פּוטער און ענגשאַפט די קנאָבל אין עס. גרייט נאַש גיסן קנאָבל פּוטער און דינען הייס. איר קענען שפּריצן עס מיט פריש פינעלי געהאַקט גרינז. דינען ווי אַ באַזונדער שיסל, און ווי אַ טייל פון אַסאָרטיד פיש. דעם רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר מאַסאַלז, שרימפּ, קראַב, ראַק, טינטפיש, האָמאַר. סקאַלאַפּס טאָן ניט דינען מיט קנאָבל סאָוס.

ראַק אין ווייַס ווייַן

איר וועט דאַרפֿן:

- צוויי ברילן פון וואַסער;

- אַ גלאז פון ווייַס ווייַן;

- ראַק;

- אַ פּלאַץ פון קראָפּ;

- זאַלץ און פעפער.

וואַסער געמישט מיט ווייַן און בשמים. ברענגען צו די קאָכן און שטעלן אין אַ פּאַן הויפּט פּראָדוקט. קאָכן ביז געטאן.

קאַנסערס אין וגערקע זויערע וגערקע

איר מוזן:

- וואַסער;

- וגערקע זויערע וגערקע;

- זויער קרעם;

- ראַק;

- זאַלץ;

- פעפער;

- קראָפּ.

ערשטער קאַנסערס קאָכן אין וואַסער מיט זאַלץ און סיזאַנינגז. דעמאָלט פליסן די פליסיק און לייגן די זעלבע סכום פון וגערקע ראָסל. קאָכן. אין די סוף פון קוקינג לייגן אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון פעט זויער קרעם.

קאַנסערס אין מילך

איר מוזן:

- ראַק;

- מילך;

- זאַלץ;

- וואַסער;

- פעפער;

- קראָפּ.

צו נעמען, ווייקן קאַנסערס אין וואַרעם מילך פֿאַר וועגן אַ שעה. דעמאָלט קאָכן זיי אין וואַסער מיט די דערצו פון סיזאַנינגז, ווען זיי זענען כּמעט גרייט, וואַסער פליסן און גיסן מילך. קאָכן ראַק פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די מילך. דינען מיט מילך, סמעטענע אָדער מייַאָנעז. ווי צו עסן ראַק, האַלב אין דעם וועג? סימילאַרלי, ווי געזונט ווי יענע וואָס זענען האַלב אין פּראָסט וואַסער. נאָר דעליקאַסיז צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט וועט זיין מער ווייך און ווייך, און עס איז בעסער נישט צו טרינקען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן SEAFOOD. איר קענען שטענדיק געפֿינען אַ פּאַסיק געלעגנהייַט פֿאַר די רעצעפּט און ביטע געסט געשמאַק שיסל.