אַדדזשיקאַ אין מולטיוואַרקאַ. אַדזשיקאַ מולטיוואַרקאַ אין די ווינטער

אַדדזשיקאַ - אַ רעליש וואָס איז פּאַסיק פֿאַר כּמעט יעדער מאָלצייַט. באַלעבאָסטע מאַכן דעם סאָוס אנדערש. עטלעכע ווי אַ שאַרפּער, אנדערע - זאַפטיק און ווייך. דעם אַרטיקל וועט באַטראַכטן אָפּציעס צו צוגרייטן אַדזשיקאַ מולטיוואַרקאַ. עס איז צוגעגרייט געשווינד און לייכט.

אַקוטע אַדדזשיקאַ

אין מולטיוואַרקאַ פּריפּערינג געווירץ פּשוט וועג. עס זאָל זיין שנייַדן אין 3 קג פון טאַמאַטאָוז און 1.5 קג פון פּאַפּריקאַ.

די ינגרידיאַנץ זענען געמישט צוזאַמען אין איין קאַנטיינער. דאס אויך לייגן געהאַקט הייס פעפער (4 פּאַד) און צוויי פּערעטאָרטיע קעפּ פֿון קנאָבל. לייגן זאַלץ צו דיין לייקינג. ווי אַ הערשן, פעלנדיק 1 לעפל.

מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ און פֿאַרוואַנדלער געמיש צו די שיסל מולטיוואַרקי. גיסן עס אין 100 מל פון עסיק און גרינס בוימל. נאָענט די דעקל און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 2 שעה. ווען די צייַט האט ילאַפּסט, דער געמיש איז געווען שלאָגן בלענדער ביז גלאַט און שטעלן אויף די קווענטשינג דורך אן אנדער 1 הר.

באָוול מולטיוואַרקי ניט-שטעקן, אַזוי טאָן ניט זאָרג וועגן די אַדדזשיקאַ. אָבער, עס זאל קער אויס ראַני. אַדדזשיקאַ צו ווערן מער טעמפּ, עפענען דעם דעקל האַלב אַ שעה איידער דער סוף פון די קווענטשינג און קאָך טייל מאָל. דאס איז צו ענשור אַז בוילד אַוועק ומנייטיק פליסיק. איצט הייס גיסן אין סטערילע דזשאַרז און זעמל אַרויף. אַקוטע אַדדזשיקאַ אין מולטיוואַרקאַ גרייט פֿאַר די ווינטער. איר קענען באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס אַ געשמאַק געווירץ.

מילד אַדדזשיקאַ האַלב אין מולטיוואַרקאַ

דעם געווירץ איז נישט אַז שטרענג, אָבער עס גייט גוט מיט פלייש קיילים און טוווע. אין סדר צו קריגן אַ געשמאַק אַדדזשיקאַ מולטיוואַרקאַ, צוגרייטן 3 קג פון טאַמאַטאָוז און 2 קג פון זיס רויט פעפער. דרייַ זיי דורך אַ פלייש מילכל. דאס אויך לייגן הייס פּעפּערז, בלויז פֿאַר-ריין פון די ביינער, אַזוי זיי זענען נישט געגעבן די ערדזשאַנסי. אין דעם פליסיק לייגן צוויי גרייטיד קנאָבל קאָפּ.

קאָך דער געמיש און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט פֿאַר צוויי טעג. אַדזשיקאַ זאָל אָנהייבן צו ברויצונג. ווען די צייַט איז אַרויף, גיסן די געמיש אין מולטיוואַרקו (דעקן ניט נאָענט). וידעפדיק פליסיק זאָל קאָכן. ווען געווירץ קאָכן, קאָכן עס ביז די געבעטן גרעב. זעמל אַרויף און קער צו קיל.

איר איצט האָבן אַ מילד אַדדזשיקאַ מולטיוואַרקאַ אין די ווינטער. גוט געדיכטקייַט מוסיף קעראַץ. אָבער, עס גיט אַ געשמאַק טעם און שמעקן. דעריבער, לייגן די קעראַץ אין די פאַל, אויב איר ווי עס האַלב שטאַט.

אַדדזשיקאַ מיט apples

פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן צו קלייַבן די פרוכט מער אַסידיק. אַדדזשיקאַ מיט apples אין מולטיוואַרקאַ טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך צו מעסטן אַקוטע. פֿאַר זייַן צוגרייטונג נעמען 1 קג פון טאַמאַטאָוז און 500 גראַמז פעפער און apples. וועדזשטאַבאַלז, פרוכט, ריין פֿון די סטאָקס, ביינער און עקן, שנייַדן זיי, ענגשאַפט ניצן אַ מילכל.

גיסן אין שיסל מולטיוואַרקי 700 ג פון גרינס בוימל און לייגן צו די געמיש פון פּאָמידאָר, פּעפּערז און apples. דאָ גיסן 1 טבספּ. ל. זאַלץ און צוקער. מישן און פּרובירן צו געשמאַק. אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן קענען לייגן מער צוקער און זאַלץ.

ווען אַדזשאַסטיד צו געווירץ טעם, נאָענט די דעקל און קער "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 40 מינוט. אַמאָל דיסקאַנעקטיד מולטיוואַרקאַ, לייגן צו 2 קעפּ פֿון קנאָבל גרייטיד. איצט דישן געווירץ מיט די דעקל עפענען פֿאַר אן אנדער 5 מינוט.

נאָך אַ מאָל, גיסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל אַרויף. גרייט אַדדזשיקאַ אין מולטיוואַרקאַ. דער רעצעפּט איז אַ קנאַקן, אַזוי עס קענען בעל יעדער פרוי.

גרין אַדדזשיקאַ אין מולטיוואַרקאַ

דעם רעצעפּט איז אָריגינעל. גרין אַדדזשיקאַ קענען זיין האַלב ווי מיט פעפער, און אָן אים. עס אַלע דעפּענדס אויף אייער געשמאַק. אָבער, דעם גרוזיניש קוויזין איז אַזוי אָפֿט גרין אַדדזשיקאַ זייער שאַרף און סטינגינג.

צוגרייטן גרין טאַמאַטאָוז (2 קג) און פּאַפּריקאַ (0.5 קג). זיי דאַרפֿן צו מאָל די פלייש מילכל. בלענדער איז נישט זייער באַקוועם, ווי שווער וועדזשטאַבאַלז, און ברענגען זיי צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט וועט ניט זיין גרינג. לייג צו אין דער זעלביקער קאַנטיינער קראַשט ביטער גרין פעפער (2 פּאָדס). מישן די ינגרידיאַנץ. גיסן זיי אין אַ שיסל און שטעלן מולטיוואַרקי אויף "פּאַטינג אויס" מאָדע פֿאַר 50 מינוט.

ווען צייַט, לייגן וואָג פּערעטאָרטאָגאָ 2 קעפּ פֿון קנאָבל, עסיק - 3 טבספּ. ך, זאַלץ -. 15 ג פון גרינס בוימל - 30 מל. פֿאַר די געווירציק רייעך קענען לייגן 7 ג געווירץ האָפּס סונעלי. איצט מליען ביז טיקאַנד בשעת געווירץ. דער רעזולטאַט איז געווען פלאַוואָרפול און זייער געשמאַק אַדדזשיקאַ אין מולטיוואַרקאַ. דער רעצעפּט קענען בייַטן. לעמאָשל, מיט די הילף פון פעפער און אנדערע געווירציק סיזאַנינגז.

אַדדזשיקאַ אין מולטיוואַרקאַ-קוקער

דעם רעצעפּט איז ווי די באַלעבאָסטע אויב עס איז קיין צייַט צו אַרן מיט לאַנג קאַנסערוויישאַן. אַדדזשיקאַ פּאָמידאָר אין מולטיוואַרקאַ-קוקער פּריפּערז צוויי מאָל ווי שנעל. דרייַ דורך אַ פליישמילכל צו 1 קג פון טאַמאַטאָוז און פּעפּערז מיט 1 פּאַד הייס רויט פּעפּערז.

מישן די ינגרידיאַנץ, פאַרבינדן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי-דרוק קוקער און לייגן איין קאָפּ פון קנאָבל פּערעטאָרטאָגאָ. נאָענט די דעקל, דרייַ די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.

ווען די טייַמער יקספּייערז עפענען די וואַלוו, מעלדונג פּאַרע און הייס אַדדזשיקאַ זעמל אַרויף אין סטערילע דזשאַרז. עס וועט ניט אַזוי דיק, אָבער זייער געשמאַק און פּאַסיק צו קיין שיסל.

עצות יקספּיריאַנסט קוקס

צו אַדדזשיקאַ ונשאַרפּ איז געווען שטענדיק פֿון הייס פּעפּערז דאַרפֿן צו ריין אַרויף די ביינער. אין זיי איז אַלע שאַרפּנאַס. דיין געווירץ וועט שטיין פֿאַר אַ לאַנג צייַט נאָר ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן ונ דורך און סטעראַלייזד דזשאַרז געזונט.

אויב איר ווילן שטאַרק שאַרף אַדדזשיקאַ, טאָן ניט לייגן apples. נאָך אַלע, ווייַל פון זיי דיסאַפּירז נייטיק פּונגענסי. Apples און טאַמייטאָוז דעפּענדס אויף די טעם פון דיין בשמים. דעריבער, קלייַבן וועדזשטאַבאַלז און זיס Fruits, מיט אַ ביסל זויער.

יקספּיריאַנסט קוקס זענען אַדווייזד צו באַזייַטיקן פֿון דער הויט פון טאַמאַטאָוז. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו פאַלן די וועדזשטאַבאַלז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2 מינוט. דעמאָלט די הויט איז ריין געשווינד און לייכט.

אַדדזשיקאַ קענען בייַטן אין פאַרשידענע סיזאַנינגז. עס טורנס געווירציק און יידל טאַם דורך אַדינג אַ געמיש פון פּעפּערז מיט מינץ בלאַט ערד. שטעקן צו די רעצעפּט און איר באַקומען אַ זייער געשמאַק אַדדזשיקאַ.