ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב? אופֿן פון צוגרייטונג

די טעגלעך מעניו פון רובֿ מאָדערן מענטשן פאָרשטעלן פּוטער. עס קענען זיין קונה אין קיין קראָם. אָבער, די טעם און קוואַליטעט פון די פּערטשאַסט פּראָדוקט דיפפערס פֿון אייגן האַלב אַנאַלאָג. נאָך לייענען דעם אויסגאבע, איר וועט לערנען ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב.

א ביסל ווערטער וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט

רוי מאַטעריאַלס געניצט פֿאַר זיך-היים פּוטער, רייַך אין פאָספאָרוס, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, און וויטאַמינס א און די אַלע פון די סאַבסטאַנסיז מוזן זיין פאָרשטעלן אין די מעניו פון מענטשן וואס זענען דיאַגנאָסעד חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, כולל גאַסטרייטאַס און אַלסערז . מילך פעט, וואָס קאַנסטאַטוץ די יקער פון פּוטער, געזונט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף.

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף הויט, האָר, ביין און מאַסקיאַלער סיסטעם. יענע וואס טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב, וועט זיכער זיין אינטערעסירט צו וויסן אַז די לעסיטהין קאַנטיינד אין עס העלפּס צו נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל וואָג. ספּעציעל טויווע צו ברענגען די פּראָדוקט צוגעגרייט אין די זומער. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אין דעם צייַט די קו ס דיעטע איז ניט היי, און די פרעשעסט לאָנקע וועדזשאַטיישאַן.

ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב פון זויער קרעם?

צו טאָן דעם איר דאַרפֿן טשילד רוי מילך און מיקסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. פֿון איין ליטער פון זייער דיק קרעם טוט נישט באַקומען וועגן 450 גראַמז פון פּוטער.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו גיסן די קרעם אין אַ קאַנטיינער אין וואָס עס איז דערנאָך וויפּט, און שיקן עס אין די פרידזשידער. נאָך אַ פּאָר פון שעה איר קענען אָנהייבן די קוקינג פּראָצעס. דעם זאָל ווערן געטאן ניצן אַ מיקסער פליסנדיק אין מיטל גיכקייַט. ווי בוימל וויפּינג זאָל ביסלעכווייַז ווינט אַראָפּ. אַנדערש, די גאנצע קיך איז אין די בוימל שפּריץ.

אַמאָל אין די שיסל וועט טשיפּס Floating אין אַ כווייטיש פליסיק מיקסער זאל זיין פאַרמאַכן אַוועק. די פאַרטיק ייל אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער און נאָך דעם גאַנץ דריינינג באַטערמילק געוואשן אין אַ שיף אָנגעפילט מיט ייַז וואַסער. פון די פּראָדוקט קרעלן זענען געגרינדעט, זיי זענען אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און געשטעלט אין אַ פרעעזער.

ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב פון די מילך?

פֿאַר די צוועקן עס איז דיזייראַבאַל נישט צו נעמען קראָם, און נאַטירלעך פאַרם פּראָדוקטן. און פאַטטער ווי ער איז, די בעסער. סלוי מיט מילך געשיקט צו די פרידזשידער. נאָך 10-12 שעה אונטער אַ דעקן שיכטע געגרינדעט קרעם. זיין דאַרפֿן צו זאַמלען מיט די הילף פון אַ לעפל מיט האָלעס געניצט צו באַזייַטיקן די פּינע און אָרט אין שיסל פון אַ בלענדער.

איידער מאכן פּוטער אין שטוב (Photo האַלב פּראָדוקט וועט זיין דערלאנגט ונטן), עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די קרעם צו שטיין אין צימער טעמפּעראַטור. דעם וועט זייער פאַסיליטאַטע דעם פּראָצעס פון וויפּינג. אַזוי אַז די בוימל האט זיך אויסגעדרייט מער מילד און ערי, ערשטער איר דאַרפֿן צו בייַטש עס ביי אַ נידעריק גיכקייַט, ביסלעכווייַז ינקריסינג גיכקייַט. געזען אַז פֿון די מאַסע אנגעהויבן צו באַזונדער נעץ פֿון כווייטיש שנייעלעך, איר קענען ווענדן אַוועק די מאַכשער און פליסן די פליסיק אַז אויס אין אַ באַזונדער שיסל. בוטטערמילק קענען דעריבער ווערן געניצט צו צוגרייטן די טייג פֿאַר פּיעס.

יענע וואס טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב פֿון ציג ס מילך, קענען זיין רעקאַמענדאַד צו שפּילן לויט צו די אויבן סכעמע. אין דעם פאַל דער פּראָצעס איז יידעניקאַל צו באקומען ייל פון קו ס מילך.

אן אנדער שנעל וועג צו

איידער מאכן פּוטער אין דער היים פון די קרעם, עס איז נייטיק צו האַלטן זיי פֿאַר וועגן צען שעה אין צימער טעמפּעראַטור. בעשאַס דעם מאָל זיי וועלן האָבן צייַט צו וואַרעם אַרויף געזונט און יוואַנלי. עס איז קעדייַיק צו קויפן אַ זייער דיק און שווער קרעם. עס איז ווייַל זיי טאָן די מערסט געשמאַק בוימל.

סלוי מיט וואַרעם קרעם דאַרפֿן צו שאָקלען וויגעראַסלי פֿאַר פיר אָדער פינף קראַמפּאַל. נאָך זיי בלאָנדזשען, איר דאַרפֿן צו פליסן די באַטערמילק און שווענקען די ריזאַלטינג בוימל.

ווי צו געבן די פאַרטיק פּראָדוקט די געבעטן פאָרעם?

רעכענען אויס ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב, איר זאָל טראַכטן וועגן ווי צו מאַכן אויס פון עס אַ שיין שטיק פון גלאַט. דעם קענען ווערן געטאן ניצן אַ נאָרמאַל טיף שיסל. זייַן גרייס זאָל זיין גענוג צו ענשור אַז אַ שטיק פון פרעעלי ראָולינג אויף די ייבערפלאַך. צו קלאַפּן אויס די וידעפדיק פליסיק פּראָדוקט און מאַכן עס מער גלאַט, איר דאַרפֿן צו זעמל און לייטלי וואָרף עס אויף אַ טעלער. נאָך עטלעכע מאָל, איר זאָל האָבן אַ שטיק פון אָוואַל בוימל.

סעקרעץ פון כאָוממייד בייקט פּוטער

עס איז געגלויבט אַז דעם פּראָדוקט ברענגט ינוואַליאַבאַל Benefits צו די מענטשלעך גוף. בעשאַס רעמעלט דערפון אַוועקגענומען וידעפדיק וואַסער, מילך קאַמפּאָונאַנץ און אנדערע ימפּיוראַטיז. איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן פּוטער אין שטוב, דעריבער, וועט שטענדיק זיין דעם פריש און געזונט פּראָדוקטן אין דיין פרידזשידער. צו רעמעלט מיר דאַרפֿן אַ קילאָ פון פּוטער, פֿאַר-סלייסט אַרבאַטרערי סלייסיז. ינסטאַלירונג אויס די פּראָדוקט אין אַ שיסל מיט אַ געדיכט דנאָ, לייגן עס אויף דער הרובע און היץ אויף מיטל היץ. אין דעם פּראָצעס פון באַהיצונג די ייבערפלאַך סטאַרץ אַפּירינג פּינע.

ייל זאָל שמאַכטן אויף נידעריק היץ פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, איר דאַרפֿן צו מישן עס פּיריאַדיקלי. אַנדערש, די ריזאַלטינג אָפּזעצנ זיך זאל שטעקן צו די דנאָ פון די פּאַן. צו די סוף פון די קוקינג פּראָצעס מוזן זיין Carefully באַזייַטיקן די פּינע. באקומען גהעע, בעת אַ אָנגענעם גאָלדען כיו, עס איז נייטיק צו פילטער דורך עטלעכע Layers פון גאָז ריין און אויסגעגאסן אין אַ סעראַמיק שיסל מיט אַ דעקל. ווייל געווארט פול קאָאָלינג פון די פּראָדוקט, עס קענען ווערן געשיקט פֿאַר סטאָרידזש אין די פרידזשידער.

דער רעצעפּט פון דער אָריגינעל סענדוויטש בוימל

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם סנאַקק, איר וועט דאַרפֿן איין הונדערט גראַמז פון היים פּוטער, צוויי טייבאַלספּונז זון-דאַר טאַמאַטאָוז און פיר טייבאַלספּונז PRE-גרייטיד פּאַרמאַזאַן. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געשטעלט אין אַ שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און מאָל זיי. אין די בעטן פון די געמיש, איר קענען לייגן אַ ביסל בלעטער פון באַסיל. די ריזאַלטינג סענדוויטש פּוטער אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר אָדער שטער און געשיקט צו סטאָרידזש אין אַ פרידזשידער.