וואָס קענען איר מאַכן אויס פון ראַבאַרבער: עטלעכע געשמאַק סאַלושאַנז

ראַבאַרבער איז דוירעסדיק מיט גרויס בלעטער גראָוינג אין די מיטל זאָנע. זייַן צומ עסן טייל - די גריניש-רויט פּעטיאָלעס, מיטי און זאַפטיק. ראַבאַרבער בלעטער זענען ניט פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, אָבער פֿון די סטאָקס קענען טאָן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים. איר שוין וויסן ווי צו קאָכן קלעם פון ראַבאַרבער אָדער פּיראָג מיט אים? גלויבן מיר, עס זענען אָפּציעס וואָס וועט יבערראַשן איר.

וואָס צו קאָכן ראַבאַרבער?

פֿון דעם געוויקס, וואָס איז אַ באַטאַניקאַל פונט פון מיינונג איז אַ גרינס, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן מאַרמעלאַד, זשעלע, זאַפט, קלעם, פילונג פֿאַר די פּיראָג, זופּ, סאַלאַט און סאָסיז. ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט נוצן בעשאַס קוקינג אָדער מעש מעטאַל קיילים, ווי ראַבאַרבער קענען פירן צו אַ אָקסידאַטיווע אָפּרוף. איצט איר וויסן אַז איר קענען קאָכן ראַבאַרבער. דורך דעם וועג, דעם גרינס קומט ווען אנדערע פריש Fruits און בעריז, און אַפֿילו אוממעגלעך צו טראַכטן, און עס ווערט אַ גרויס מקור פון וויטאַמינס און מינעראַל סאָלץ און אַסאַדז. ווי די טעראַפּיוטיק אַגענט איז געניצט ווי אַ נאַטירלעך ראַבאַרבער מילד לאַקסאַטיוו. פֿאַר מענטשן מיט פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אָדער די אנהענגערס פון דיייץ, דעם פאַרמאָג איז טאַקע ווערטפול. זאל ס רעדן מער וועגן וואָס איר קענען קאָכן ראַבאַרבער.

סטוד ראַבאַרבער

נעמען אַ קילאָ פון סטאָקס, וואַשן זיי ונ דורך און שנייַדן אין ברעקלעך אין אַ פּאָר פון סענטימעטער לאַנג. גיסן אַ ליטער פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 06:55 מינוט. אויף די גומען, איר קענען נישט לייגן מער ווי איין און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער, נאכגעגאנגען דורך אַ קאָכן ביז ווייך סטאָקס. איר קענען לייגן וואַניל אָדער וואַניל צוקער און צימערינג, אויב באגערט. דער טעם וועט זיין מער געווירציק. דעם גרינג צו צוגרייטן און געשמאַק קאַמפּאָוט לאָזן איר צו טראַכטן מער וועגן וואָס קענען זיין האַלב ראַבאַרבער.

קוגל מיט ראַבאַרבער

ניט ענלעך קאַמפּאָוט זשעלע איז אַ מער טעמפּ און נערעוודיק. מיר האבן ניט וויסן אַז איר קענען קאָכן ראַבאַרבער אַפֿילו זשעלע? עס טאַקע איז. צו צוגרייטן די דארף קילאָ סטאָקס, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אַ ליטער פון וואַסער, צוקער, לימענע שאָלעכץ און צימערינג. קאָכן די רוץ פון פינף מינוט, רייַבן דורך אַ זיפּ אָדער פּיורירויטע בלענדער, לייגן די צוקער, וואַניל און פּינטעלע אָדער צימערינג. אין קאַלט וואַסער קאָך פינף טייבאַלספּונז קראָכמאַל און קאָך סלאָולי גיסן פּיוריי ראַבאַרבער. היץ די געמיש צו קאָכן און קער אַוועק די פייַער. קיסעל לאָזן קיל און דינען עס ווי אַ פאַרבייַסן.

ראַבאַרבער סאָוס

וואָס קענען איר מאַכן אויס די ראַבאַרבער אַפֿילו מער ומגעוויינטלעך? דעם סאָוס. נעמען די געהאַקט סטאָקס אין ברעקלעך און קאָכן זיי ביז ווייך. מאָל דורך אַ זיפּ אָדער אין אַ בלענדער. פּרעגלען אין בוימל עטלעכע מעל, לייגן זויער קרעם, זאַלץ, צוקער און ראַבד פּיוריי, היץ צו בוילינג. דעם סאָוס איז געזונט סוטאַד צו פלייש קיילים אָנשטאָט פון פּאָמידאָר פּאַפּ. די פאַרהעלטעניש פון די פּראָדוקטן ווי גייט: איינער און אַ האַלב קילאָגראַמס פון סטאָקס דאַרפֿן צו נעמען צוויי טיספּונז פון מעל, איינער אָדער צוויי הונדערט גראַמז פון זויער קרעם צו געשמאַק, אַ לעפעלע פון זאַלץ און אַ לעפל פון צוקער. אין דער זעלביקער צוגאַנג ווי די ראַבאַרבער פילונג. למשל, אַ פּראָסט גרינס סאַלאַט וועט זיין מער געווירציק און ומגעוויינטלעך, אויב פּלאָמבירן זייַן זאַפט פון האַלב סטאָקס. בוילד ראַבאַרבער קענען זיין מוסיף צו סופּס אַנשטאָט פון סאָראַל און שפּינאַט.