סאַלאַט "העררינג אונטער אַ פוטער מאַנטל." רעצעפּט פֿאַר

קיין מענטש אין רוסלאַנד, וואס אויף ניו יאר ס טיש אלץ דאָרט איז געווען אַ הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל. דעם סאַלאַט איז געווען דער טראדיציאנעלער באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש. כאָטש, טאָמער, עס איז ניט ומגעוויינטלעך צו קומען אַריבער אין וואָכעדיק לעבן. עס זענען פילע ווערייישאַנז מאַכן דעם סאַלאַט. יעדער גורמיי קענען געפינען פּונקט די רעצעפּט פֿאַר די סאַלאַט, וואָס וועט באַפרידיקן אַלע זייַן תאוות.

אין די סעוואַניז פון די לעצט יאָרהונדערט פֿאַר די ערשטער מאָל אויף די טישן פון סאָוויעט בירגערס ארויס סאַלאַט "העררינג אונטער אַ פוטער מאַנטל." דער רעצעפּט פון דעם סאַלאַט ערידזשנאַלי קאָנסיסטעד פון עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ: הערינג, קעראַץ, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, געזונט, ווי אָן מייַאָנעז. עס איז דעם ערשט ווערסיע איז באטראכט צו זיין אַ קלאַסיש. ווי טאָן דרעסט הערינג וויסן פילע מוטערס כאַוסווייווז, אָבער פֿאַר ביגינערז כאָוסטאַסיז מיר נאָך געבן אַ פּאָר פון רעסאַפּיז.

סאַלאַט הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל. דער קלאַסיש ווערסיע

פילע מענטשן טראַכטן אַז צו קאָכן הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל איז זייער שווער און לאַנג. אין פאַקט, די מענטשן זענען באַדלי טעות. סאַלאַט "העררינג אונטער אַ פוטער מאַנטל", די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אונטן, איז גאַנץ פּשוט צו צוגרייטן און קענען זיין האַלב געשווינד אין אַ זייער אַוואַנסירטע טעכנאָלאָגיע. צו צוגרייטן די קלאסישע הערינג אונטער מאַנטל, זאָל: 2 הערינג, פּרעפעראַבלי פאַטטי סרעדנעסאָלעניה און (אין פּרינציפּ, הערינג סאַלינאַטי קענען קלייַבן די טעם) 2 קעראַץ, ביץ 2 מיטל גרייס, ציבעלע, 3 פּאַטייטאָוז, זאַלץ, מייַאָנעז.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פיש פיללעט, Carefully סעפּערייטינג אַלע די ביינער, און דעמאָלט שנייַדן עס אין סלייסיז. דעמאָלט קאָכן ונפּעעלעד פּאַטייטאָוז, קעראַץ און ביץ. פֿאַר Faster קוקינג איז בעסטער צו נוצן אַ מייקראַווייוו ויוון. דעמאָלט בוילד וועדזשטאַבאַלז רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק, קענען זיין אויף אַ גרויס, עס קענען זיין אויף אַ קליין, אַזוי עס וועט זיין מער ווייך. איצט דער הויפּט און מערסט וויכטיק טייל. פאַרשפּרייטן אויף אַ הערינג שיסל, דעמאָלט אַניאַנז און שמירן מיט מייַאָנעז. אין דעם בינע, אויב די אויסגעקליבן הערינג איז ניט גענוג געזאָלצן פֿאַר דיין טעם, איר קענען זיין אַ ביסל זאַלץ. ווייַטער, שטעלן אויף שפּיץ פון גרייטיד פּאַטייטאָוז, קעראַץ, און דעמאָלט ווידער מייַאָנעז. דעמאָלט, ביץ, און ווידער גיסן מייַאָנעז. צו אַ סאַלאַט סאָוקט, עס מוזן זיין ינסיסטאַד, אין מינדסטער אַ פּאָר שעה.

סאַלאַט "העררינג אונטער אַ פוטער מאַנטל." רעצעפּט מיט apples און וואָלנאַץ.

סאַלאַד פֿאַר דעם רעצעפּט גיט אַ זייער מילד און ווייך, טראָץ דעם בייַזייַן פון וואָלנאַץ. זיי זענען זייער געזונט קאַמביינד מיט אנדערע סאַלאַט ינגרידיאַנץ און קענען ווערן געניצט צו באַצירן די סאַלאַט.

ינגרעדיענץ: 1 הערינג (פּרעפעראַבלי גרויס), ציבעלע קאָפּ 1, אַן עפּל, 2 עגגס, 3 פּאַטייטאָוז, ביץ 2, וואָלנאַץ 50-60 C, מייַאָנעז.

וועדזשטאַבאַלז, נאַטירלעך אין דערצו צו אַניאַנז, קאָכן אין זייער סקינס, נאָר קאָכן די עגגס און לאָזן צו קיל. בורקע הערינג - פּילד און ביינער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. עפּל רייַבן, קרוש די וואָלנאַץ. אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט סאַלאַט, שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל שיכטע. דער ערשטער שיכטע איז די פּאַטייטאָוז, סמירד מיט מייַאָנעז. ווייַטערדיק איז אַ הערינג און אויף שפּיץ פון עס געהאַקט ציבעלע, ייל די מייַאָנעז. ווייַטער, אַ פּלאַסט פון אַ שרעדיד בוריק און מייַאָנעז. ווייַטער פֿאַר בוריק, די שיכטע פון געהאַקט יי מייַאָנעז. דעמאָלט, וואָלנאַץ, עפּל, מייַאָנעז. און אַוטערמאָוסט שיכטע - די רוען בוריק מייַאָנעז. שיקט אַ סאַלאַט אין די פרידגע צו ווייקן. איידער די נוצן פון סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד מיט קראַשט וואָלנאַץ אָדער גרייטיד יי.

דורך דעם אָנהייב פון די צוואַנציק יאָרהונדערט, הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל (אָדער, מער נאָר, אַ פוטער מאַנטל) האט דאַזאַנז פון רעסאַפּיז. צו באַשטעטיקן דעם, עס איז גענוג אין קיין זוכן מאָטאָר צו אַרייַן די "סאַלאַד דרעסט הערינג - רעצעפּט" און די אינטערנעט אין אַמאָל וועט געבן איר שעפע פון אָפּציעס פֿאַר קריייטינג אַזאַ אַ סאַלאַט. און דעמאָלט, עס איר קענען לערנען אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר זייַן באַפּוצונג, כאָטש עס איז מעגלעך צו נוצן און אייגן פאַנטאַזיע.