ווי צו מאַכן אַ מימאָסאַ סאַלאַט

אין די 70 יאר פון דער twentieth יאָרהונדערט, איינער פון די כאַוסווייווז אין דער מדינה האט דער געדאַנק צו נוצן פֿאַר די סאַלאַט אַז אַ קליין שטעלן פון פּראָדוקטן, וואָס בייַ אַז צייַט איז געווען שטענדיק סטאָרז. אזוי איז געבוירן "מימאָזאַ" סאַלאַט, איינער פון די יזיאַסט צו צוגרייטן, אָבער ינקרעדאַבלי געשמאַק סאַלאַדס און באַליבט פון די סאָוויעט מענטשן. יעדער באַלעבאָסטע ווייסט הייַנט ווי צו מאַכן סאַלאַט "מימאָסאַ". ספּעציעל עס העלפּס דעם שיסל ווען אין די פרידזשידער עס איז בלויז אַ מינימום פון עסנוואַרג.

דער ערשטער "מימאָזאַ" סאַלאַט רעצעפּט כולל בוילד עגגס, קאַנד פיש, מייַאָנעז און קעז. דעם פאָלקס סאַלאַט געדינט אין דער יום טוּב טיש, צוזאמען מיט "אָליוויער" און "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל." איצט ווייַל פון די פּאַשטעס און טשיפּנאַס פון רעצעפּט עס איז האַלב און וויקדייז. ווי צו מאַכן סאַלאַט "מימאָסאַ" - וויסן וועגן עס איצט, און אַלט און יונג.

אין די צוואַנציק יאָרהונדערט, דאָרט איז געווען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז פון דעם אַמייזינג דערפינדונג פון סאָוויעט כאַוסווייווז: מיט קראַב סטיקס, שרימפּ, ספּראַץ און אנדערע קאַנד פיש און יאַמ-שפּייַז. אין מאַגאַזינז, צייטונגען, אויף אינטערנעץ גרופּעס, יונג און יקספּיריאַנסט קוקס טיילן זייער רעסאַפּיז אין די "סאַלאַדס ווי צו טאָן." רעקווירעד ינגרידיאַנץ סאַלאַט "מימאָסאַ" יווענטשאַוואַלי סאַפּלאַמענטאַד ציבעלע אַניאַנז און גרין, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, קנאָבל, פּוטער, רייַז, apples און אנדערע.

ערשטער מיר וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן אַ מימאָסאַ סאַלאַט אויף דער קלאַסיש רעצעפּט.

צו מאַכן עס נעמען אַ יי (4 פּקס.), פּאָטאַטאָ (2 מיטל פּאַטייטאָוז), קעז (200 ג), קעראַץ (1 מיטל מער), מייַאָנעז (200 ג), קאַנד פיש ייל (1 באַנק - ספּראַט, סאַורי, מאַקרעל , סאַרדינז, אָדער די ווי.), די האַרט פּוטער (100 ג), אַניאַנז (2 מיטל אַניאַנז), קנאָבל (2 קלאָוועס) און גרין (צו געשמאַק).

קאָכן פּאַטייטאָוז, עגגס און קעראַץ, קיל און רייניקן זיי פון די הויט און שאָל. פּראָטעינס זענען דזשענטלי צעשיידט פֿון די יאָוקס און רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק סעפּעראַטלי. אין דער זעלביקער כאַבאַרניק ראַבד פּאַטייטאָוז, קעראַץ און קעז. אָניאָנס מעלענקאָ שנייַדן. איצט, מישן די פּאַטייטאָוז מיט 100 גראַמז פון מייַאָנעז און קנאָבל סאָוס. צוגעגרייט עסנוואַרג זענען געלייגט אויס אין אַ גלאז סאַלאַט שיסל אָדער אויף אַ טאַץ Layers. ערשטער עס איז אַ געמיש פון פּאַטייטאָוז, קנאָבל און מייַאָנעז, נאכגעגאנגען דורך געהאַקט אַניאַנז, שווער פּוטער, וואָס איז ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק גלייַך אויבן די שיסל. עטלעכע כאָוסטאַסיז צו לערנען ווי צו מאַכן אַ מימאָסאַ סאַלאַט פון זייער Friends, און א מאל אָנהייבן מיט אַ פּלאַסט פון קאַנד פיש, אָבער נאָך די קאַרטאָפל שיכטע גיט די שיסל אַ גרויס זאַטקייַט, און רייַך טעם.

דעמאָלט עס איז געווען די דרייַ פון גרייטיד יי ווייץ, און זיי זענען געלייגט אויס קאַנד פיש, האט מאַשט מיט אַ גאָפּל ביז די קאָנסיסטענסי פון גרויל און אָן פיש ביינער. פיש שטעלן קעראַץ, נאכגעגאנגען דורך קעז. מיר דעקן אַלע די שיכטע פון מייַאָנעז, דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד יי יאָוק אויף שפּיץ פון וואָס לייגן אויס אַ שיין גרין טוויגז (עס קענען זיין קראַשט און ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון די סאַלאַט).

שטעלן די סאַלאַט אין די פרידגע, אַזוי עס איז געזונט סאָוקט, עס איז בעסער פֿאַר 2-3 שעה, אָבער אויב די געסט זענען שוין אויף די וועג, האַלטן און 30 מינוט.

אין עטלעכע רעסאַפּיז, "ווי צו מאַכן אַ מימאָסאַ סאַלאַט" אָפּציע קענען זיין געפֿונען ווען יעדער שיכטע פון מייַאָנעז איז גריסט. אין דעם פאַל, בעסער צו קוקן פֿאַר די מייַאָנעז מיט די לימענע זאַפט, און ניט מיט אַ ביס (אַזוי די געזונט Benefits). פֿאַר פּראָמאַזיוואַנייאַ נעמען דעם סאָוס מעדיומ- אָדער הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז, נידעריק אין קאַלאָריעס פֿאַר אַ שיכטע איז ניט זייער גוט.

ווי טאָן ווינטער סאַלאַט "מימאָסאַ", איר שוין וויסן. אבער אין דער פרילינג און זומער סאַלאַט אַנשטאָט פון אַניאַנז Feathers לייגן גרין ציבעלע, נאָר באַצירן זייער באַליבט עסנוואַרג, ווען עס איז גאָר גרייט.

פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע, עס זענען וועריאַנץ פון דייאַטערי סאַלאַט "מימאָסאַ". אָבער אַפֿילו די קלאַסיש רעצעפּט פון די שיסל וועט נישט זייַן אויך שלעכט פֿאַר וואַטשינג דיין געשטאַלט.

פאָרשלאָגן אויבן רעצעפּט "מימאָזאַ" סאַלאַט פֿאַר וויקדייז. אויף יום טוּב טיש קאַנד פיש ייל קענען זיין ריפּלייסט פאָרעל, לאַקס, שרימפּ, כאַווער עט על., אַפֿילו אין רעסאַפּיז ניצן דאָרש לעבער ייל.