ווי צו געשווינד פּינאַץ אַוועק כוס: אַ ביסל נוציק עצות פון יקספּיריאַנסט קולינאַריש עקספּערץ

פּינאַץ זענען איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון ניסלעך וואָס זענען געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. אָבער, איידער צו לייגן עס צו דעם אָדער אַז שיסל, די פּראָדוקט מוזן זיין צוגעגרייט. עס איז באקאנט אַז זייַן כוס כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס קענען גרונט אַ שטאַרק אַלערדזשיק אָפּרוף אין יומאַנז. צו באַשיצן זיך, עס מוזן ערשטער זיין אַוועקגענומען. טאָן דאָס ווי באַלד ווי מעגלעך, אַזוי ווי ניט צו פּאַמעלעך די הויפּט פּראָצעס. עס זענען עטלעכע ספּעציעל טעטשניקוועס פֿאַר פּראַסעסינג ניסלעך. יעדער באַלעבאָסטע וואס פּלאַנז צו נוצן דעם פּראָדוקט זאָל וויסן ווי צו געשווינד פּינאַץ אַוועק די כאַסק. פֿאַר אַרבעט, זי קענען קלייַבן איינער פון די מעטהאָדס דיסקרייבד אונטן.

סעקרעץ פון פריינג

פיסטאַשקע רייניקונג איז אַ לאַנג פּראָצעס. ווי פיר ווייזט, די שאָל פון אַזאַ אַ נוס איז שיין פעסט פארבונדן צו די האַרץ. די געוויינטלעך וועג צו באַזייַטיקן עס וועט זיין זייער שווער. טריביאַס אַרבעט וועט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און מי. אַזוי איידער איר טאָן עס, איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו געשווינד פּינאַץ אַוועק די שאָלעכץ. די סימפּלאַסט אופֿן איז פאַר - פּריקינג די פּראָדוקט. דער סוד פון עס איז אַז בעשאַס די פּראַסעסינג די שאָל ביסלעכווייַז פארלירט זייַן נעץ. ווי אַ רעזולטאַט, זייַן קשר מיט די קערן ווולאַנז. אין דערצו, עס ווערט זייער שוואַך און לייכט קראַמבאַלז מיט מינימאַל מעטשאַניקאַל פּראַל. איצט מיר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אין מער דעטאַל ווי צו געשווינד פּינאַץ אַוועק די שאָלעכץ.

פֿאַר ארבעטן אין שטוב, איר קענען נוצן אַ פּאַן אָדער פריינג פּאַן, ווי געזונט ווי אַ ויוון. אַלע דעם קענען זיין געפונען אין קיין קיך. צו קלאָר די ניסלעך, איר מוזן:

• גיסן די פּראָדוקט, למשל, אַנטו אַ באַקינג בויגן און פאַרשפּרייטן עס אין אַ דין אַפֿילו שיכטע.
• פּרעהעאַט די ויוון.
• שטעלן די באַקינג בויגן אין עס פֿאַר 15 מינוט.
• צו שעפּן די פּראָדוקט פון אַלע זייטן, עס זאָל זיין שאַקינג אַ ביסל. נאָך דעם, עס איז נייטיק צו פאָרזעצן פריינג פֿאַר 10 מינוט.
• אַראָפּנעמען די באַקינג בויגן פון די ויוון און לאָזן די פּראָדוקט צו קילן געזונט.

נאָך דעם, איר קענען פשוט רייַבן די ניסלעך אין דיין הענט. שוואַך כאַזערדז מיד פאַרשווינדן. דעם איז די יזיאַסט וועג צו געשווינד שאָלעכץ אַ שאָלעכץ אַוועק די כאַסק.

טעכנאָלאָגיע צו העלפן

הייַנט אין דער קיך, די באַלעבאָסטע האט אַ פּלאַץ פון עקוויפּמענט אַז העלפט איר סאָלווע פאַרשידן פראבלעמען שייַכות צו קוקינג. נעמען, למשל, אַ מייקראַווייוו ויוון. זייַן פּיקיוליעראַטי איז אַז רעכט צו די שטאַרק ראַדיאַציע, די געדויער פון די פּראַסעסינג גייט פארביי ין דער קאַמער איז שטארק רידוסט. אַזוי איר קענען פּינאַץ אין די מייקראַווייוו. ווי איז עס נייטיק צו שפּילן אין אַזאַ אַ סיטואַציע? פֿאַר אַרבעט עס איז נייטיק צו צוגרייטן אין שטייַגן:

• ספּעציעלע קיילים;
• א לעפל;
• ערשטע פּראָדוקט.

אַמאָל אַלץ איז גרייט, איר קענען אָנהייבן. וואָס זאָל איך טאָן צו באַשיצן פּינאַץ אין אַ מייקראַווייוו? דאָ אַלץ איז פּשוט:

• ערשטער, די פּראָדוקט מוזן זיין באפרייט פון די שאָל (אויב בנימצא).
• נאָך דעם, עס זאָל זיין אויסגעדרייט דורך רימוווינג די פּאַסקודנע אָדער דאַמידזשד ספּעסאַמאַנז.
• וואַש די ניסלעך אין וואַסער, און דעמאָלט טרוקן זיי דורך פּיוינג זיי אויף אַ האַנטעך.
• ראָוסטינג מוזן זיין געטאן חלק דורך שטיק. אַנדערש, פּראַסעסינג וועט זיין שווער. גיסן אַ קליין סומע פון דעם פּראָדוקט אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער.
• אָרט די קיילים אין די מייקראַווייוו, באַשטעטיקן עס צו מאַקסימום מאַכט. יוזשאַוואַלי דאָס איז 750-800 וואטס.
• געבן פּראַסעסינג מאָדע מיט ינטערוואַלז פון 20 סעקונדעס. אין דעם צייַט, די פּראָדוקטן קענען זייַן געמישט מיט אַ לעפל.

אין די סוף, די ניסלעך זאָל זיין ערלויבט צו קילן, און דעמאָלט באַזייַטיקן די ומנייטיק כאַזערדז דורך די געוויינטלעך מעטשאַניקאַל ראַבינג.

געדויער פון פריינג

ווען עס קומט צו פּריפּערינג אַ שיסל אין וואָס פּינאַץ אָנטייל נעמען, קיין מעטרעסע איז אינטערעסירט אין איין קשיא. זי וויל וויסן וועגן ווי פיל צו בראָטן פּינאַץ אַזוי אַז עס קענען זיין געניצט ווי אַ פול-פלעדזשד קאָמפּאָנענט. דאָ אַלץ דעפּענדס אויף וואָס מין פון קיך עקוויפּמענט עס וועט נוצן פֿאַר אַזאַ פּראַסעסינג. למשל, אין אַ מייקראַווייוו פֿאַר אַ איין רופן וועט נעמען מער ווי 4 מינוט. די גאַנץ צייַט וועט אָפענגען אויף די סומע פון די פּראָדוקט. אין די ויוון, ראָוסטינג ניסלעך נעמט פיל מער. דאָ עס וועט זיין נייטיק צו האָבן געדולד, ווייַל עס נעמט וועגן 20-25 מינוט פֿאַר די אַרבעט. אויב די ויוון טוט נישט אַרבעטן, איר קענען נוצן אַ גאַז הרובע און אַ קאַנווענשאַנאַל ברויט פּאַן.

דער פּראָצעס וועט גיינ ווייַטער ווי גייט:

• גיסן די דאַר און דאַר ניסלעך אין אַ סקאָווראָדע. דורך די נומער פון זיי זאָל זיין אַזוי פיל אַז די דנאָ איז געווען באדעקט אין איין שיכטע.
• שטעלן די פלאַם אונטער די דורכשניטלעך מדרגה.
• שטעלן די פריינג פּאַן אויף דעם הרובע און פּרעגלען די ניסלעך פֿאַר 17 מינוט, קעסיידער אויסגעדרייט זיי מיט אַ ווודאַן לעפל צו ויסמייַדן ברענען.

אין פאַקט, אַלע דרייַ מעטהאָדס זענען רידוסט צו איין: דרייינג די שאָל צו אַ שטאַט ווו עס קען לייכט צעברעקלען. דורך די צייַט רובֿ אַדוואַנטיידזשאַס איז די באַהאַנדלונג אין די מייקראַווייוו. אבער אין פיר, רובֿ כאַוסווייווז נאָך קלייַבן די געוויינטלעך פריינג פּאַן.

נוץ אָדער שאַטן

פּינאַץ זענען אַ פאָלקס פּראָדוקט. עס איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר עסנוואַרג אין רוי אָדער געפּרעגלט פאָרעם, ווי געזונט ווי אַ קאָמפּאָנענט פֿאַר די צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים אָדער סיזאַנינגז. א לעבעדיק אינטערעס אין דעם נוס איז געפֿירט דורך זייַן זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט. ססיענטיסץ האָבן געפונען אַז עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס ב 1 און ב 2, ווי געזונט ווי ד און פּפּ. אין דערצו, פּינאַץ זענען רייַך אין מינעראַלס, אַנסאַטשערייטיד און סאַטשערייטאַד אַסאַדז, וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. אָבער, עס איז נאָך איין שטערונג: די פיסטאַשקע שאָל כּולל עלעמענטן אַז פאַרשאַפן אַ אַלערגיע אין פילע מענטשן. אַז ס וואָס איידער איר פּרובירן צו באַזייַטיקן עס.

דעם קענען נאָר זיין געטאן דורך ראָוסטינג. דער פאַקט אַז רוי פּינאַץ זענען זייער שוואַך קלינד. דער קשר צווישן די האַרץ און די שאָל איז אַזוי גרויס אַז עס איז כּמעט אוממעגלעך צו ברעכן עס מאַניואַלי אָן פּרילימאַנערי פּראַסעסינג. דירעקט טערמאַל קאַמף איז פארלאנגט צו טוישן די סטרוקטור פון די כאַסק. נאָר דעמאָלט עס וועט ווערן מער שוואַך און גרינגער צו שעפּן.