ווייַן פֿון ירגי: רעצעפּט

ווי איר וויסן, Fruits און בעריז זענען נאַטירלעך סאַפּלייערז פון וויטאַמינס און דעריבער איז ניט אַנימפּאָרטאַנט צו די קאַמפּאָונאַנץ פון "נאַטירלעך קאָרב" שטענדיק פאָרשטעלן אויף די טיש. דעם קענען זיין אַטשיווד דורך די נוצן פון פּראַזערווינג פרוכט אָדער אנדערע פּראַסעסינג מעטהאָדס, למשל, דער צוגרייטונג פון סטוד אָדער ווייַן. אין דעם פאַל, די לעצטע אָפּציע איז די היילונג געצייַג, נוציק פּראָפּערטיעס האָבן שוין באקאנט זינט אלטע צייטן. עס איז אַ גאַנץ וויסנשאַפֿט פון דאָקטאָרינג ווייַן, למשל, ווונד היילונג, רידזשווואַניישאַן, און אַזוי אויף. דערצו, דעם טרינקען איר קענען צוגרייטן זיך אָן לוזינג די אַנטיבאַקטיריאַל, ראַסטאָראַטיוו, און אנדערע וווילטויק פּראַפּערטיז. לעמאָשל, ווייַן פֿון ירגי (וועמענס רעצעפּט איז ניט קאָמפּלעקס) קענען לייכט זיין געמאכט אונטער צו דער גרונט פּרינציפּן פון צוגרייטונג פון דעם געטראַנק.

געוויקסן און פרוכט

ירגאַ איז אַ קשאַק אָדער קליין בוים ראָזעווע משפּחה מיט ראַונדיד טונקל-גרין בלעטער און סך ווייַס אָדער קרעם-בונט בלומען. די פֿרוכטן פֿון דעם געוויקס זענען געהאלטן apples, כאָטש אין אויסזען ווי קליין בעריז, טונקל בלוי אָדער לילאַ. זיי אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי אַסקאָרביק זויער, קאַראָטענעס, טאַננינס און אנדערע יסודות.

עס קען זיין אנגעוויזן אַז די ווייַן פון ירגי (רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטן) ייַנגעמאַכץ אַלע די נוצלעך יסודות פון די פרוכט. עס איז אַדמינאַסטערד ווי אַ דייאַטערי געטראַנק מיט יילמאַנץ גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך) ווי ווויל ווי אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי און רידוסינג אַגענט פֿאַר פאַרשידן חולאתן.

היגהליגהץ עסנוואַרג

ווייַן פֿון ירגי (היים רעצעפּט) געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון פאַרבייַסן וויינז, ווי עס איז זייער זיס. און אָפֿט אין די געטראַנק איז מוסיף זאַפט פון רויט אָדער ווייַס קורראַנץ, צו באַזייַטיקן קלויינג. סאַם דורכפירונג פּראָצעס קענען זיין רעפּריזענטיד ווי גייט:

1. כאַרוואַסטינג סירעפּ. וואַסער (בעערעך 2 ליטער) צו קאָכן און לייגן סלאָולי (אין קליין פּאָרשאַנז), צוקער (1 קג), אַזוי עס איז נייטיק צו קאָך די לייזונג. קאָכן די סירעפּ פֿאַר וועגן 10 מינוט אין אַ מילד היץ.
2. פּריפּערינג זאַפט. וואַשן און רייַבן Fruits ירגי, קוועטשן די זאַפט. די נומער פון פרוכט מוזן זיין קאַלקיאַלייטיד אַזוי ווי צו קריגן 1 ליטער עקסטראַקט.
3. כאַרוואַסטינג ווייַן. צוגעגרייט זאַפט לייג צו אַ ביסל קולד סירעפּ, גערודער און גיסן אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער (סלוי אָדער פלאַש).
4. פֿאַר די באַזייַטיקונג פון גאַסאַז פון די פערמענטאַטיאָן מוזן ווערן געמאכט אַ פּשוט סטרוקטור קאַנסיסטינג פון אַ רער מיט אַ עפן, וואָס איז ינסערטאַד אין גומע טובינג פון קליין דיאַמעטער. זייַן דער סוף פון די דאַרפֿן צו נעמען אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער. סטאָפּפּערעד פלאַש פון ווייַן, איר דאַרפֿן צו וואַרטן ביז די טרינקען וועט ניט זיין לייטער. דעמאָלט עס איז אויסגעגאסן אין אן אנדער קאַנטיינער און לאָזן פֿאַר דרייַ חדשים.
5. גרייט צו טרינקען קענען זיין אויסגעגאסן אין קליין לאגלען און קראָם אין די "קאַפּויער". ווייַן זאָל זיין געגעסן איבער די יאָר.

איר קענען אויך מאַכן ווייַן פֿון ירגי (רגע רעצעפּט) ווי גייט:

1. צוקער (וועגן 800 ג) צו פאַרבינדן אַ האַלב ליטער פון וואַסער. דעם לייזונג מוזן זיין מוסיף צו האַלב אַ ליטער פון זאַפט ירגי פרוכט און לייגן אַ "וואַנדערן" אין דער וואָך. די פליסיק זאָל נישט פּלאָמבירן די קאַנטיינער אַרויף צו די שפּיץ, און די פאַרלייגן איז נייטיק נאָר 24 שעה נאָך די שפּיל.
2. טרינקען זאָל ברייטאַן, און די שרייטל זאָל דערשייַנען אין די דנאָ פון די לאגלען. דער אויבערשטער שיכטע פליסיק זאָל זיין צעשיידט Carefully אין אן אנדער קאַנטיינער און לאָזן "וואַנדערן."
3. דער פּראָצעדור פון רייניקונג פון סלאַדזש פאָרזעצן צו פאַרענדיקן זייַן באַזייַטיקונג, אַז איז, ביז די טרינקען וועט ניט זיין זייער העל. דעמאָלט עס מוזן גיסן אין אַ גלאז קאַנטיינער און לינקס אין סטאָרידזש.

נאָך אינפֿאָרמאַציע

איידער ווי צו מאַכן ווייַן פֿון ירגי זאל זיין נוצלעך צו וויסן די ווייַטערדיק אינפֿאָרמאַציע:

• צו באַקומען גוט רעזולטאַטן, איר מוזן נוצן אַ ריין און קאַליע פרוכט;
• געדריקט פרוכט בעסער מיט דעוויסעס געמאכט פון האָלץ אָדער פּלאַסטיק, ווי די זאַפט אין קאָנטאַקט מיט די מעטאַל טיילן עס איז אַ טוישן אין די כעמיש מדרגה, און די ווייַן פון אַזאַ רוי מאַטעריאַלס וועט נישט אַרבעטן;
• צו די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס איז געגאנגען געזונט, איר קענען לייגן די זאַפט פון אַ ספּעציעל סטאַרטער פון "ווילד" הייוון, וואָס איז געמאכט פון ווייַנטרויבן. צו טאָן דאָס, איר מוזן ערשטער קוועטשן די זאַפט פון עטלעכע פֿרוכטן פֿון ווייַנשטאָק און לאָזן פֿאַר אַ טאָג אָדער מער. דעמאָלט דער פערמענטעד פליסיק איז צוגעגעבן צו די פרוכט טרינקען.

קוקינג ווייַן פֿון ירגי - דער פּראָצעס איז נישט שווער, און איר קענען פּראָצעס אַלע די שניט און באַקומען אַ גרויס טרינקען אַז האט נוצלעך פּראַפּערטיז. עסן עס וועט העלפן אין די באַהאַנדלונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, און עס איז זייער גוט פֿאַר אַ ברייקדאַון. אין דערצו, דעם פאַרבייַסן ווייַן קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ שטאַרקעכץ טרינקען נאָך אַ שווער טאָג ס 'אַרבעט.