ספּאַטען ביר - ווייך שפּיץ פון די מיטל צייטן

דייטשלאנד ... די לאַנד ווו די אַפּערייטינג ברועריז אין 1280. וואָס טראגט מער ווי פֿינף טויזנט פאַרשידענע מינים פון ביר. ווו די אַלט פאַבריק אויף די פּראָדוקציע פון ביר אין עקזיסטענץ זינט 1040. ווו פון 1516 צו די פּרעזענט טאָג האט אַ געזעץ אויף ביר ריינקייַט. יא, עס איז דייטשלאנד - די מלכות פון האָפּס און מאַלץ.

ספּאַטען-פראַנזיסקאַנער-בראַו גאַם - איינער פון די אָולדאַסט ברועריז

און מיר וועט רעדן וועגן איינער פון די אָולדאַסט ברועריז אין דייטשלאנד, ניימלי אין בייערן, וואָס איז פֿאַר ספּאַטען-פראַנזיסקאַנער-בראַו גאַם, וואָס טראגט פייַן ביר ספּאַטען פֿאַר איבער זעקס הונדערט יאר, זינט 1397. וואָס איז, איר פֿאַרשטיין אַז די ברוערי - דער זעלביקער עלטער ווי געשעענישן אַזאַ ווי דער קאמף פון קוליקאָוואָ אָדער שלאַכט פון די וואָרסקלאַ טייך? ווי דמיטרי יוואַנאָוויטש באַשטראָפֿט מאַמאַיאַ, דער דייטשישער זענען געזעסן אין אַ שענק מיט אַ באַפאַלן פון ביר.

ווו האט די נאָמען «ספּאַטען»

די וואָרט "ספּאַטען" אין דייַטש מיטל "רידל". דעם נאָמען איז געווען אַסיינד צו די ברוערי אין די יאָרן ווען עס געלאָפֿן שפּאַטט משפּחה (1622-1704 גג.) און בלייַבן באַטייַטיק צו דעם טאָג. ברעווערי סימבאָל איז ציען באקאנט דייַטש פּלאַן און העראַלדרי הופּפּאָם אָטטאָ, וואס איז דער מחבר פון מער ווי 6000 קרעסץ דראָינגז. ווי אַ מילד טרעפן כאַראַקטער קוקט ווי אַ רידל, עס איז פֿאַר דעם ציפער דיפּיקטיד אויף די פירמע, איר קענען געפֿינען ביר ספּאַטען:

עס איז אינטערעסאנט אַז אין דער געשיכטע פון די ברוערי געביטן אָונערז פילע מער, עטלעכע געשטארבן, אנדערע נאָר פאַרקויפן עס, עס איז געווען ריניימד, אַפֿילו אין אַ ביר קעלער, געטומלט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט פירן צו פינאַנצן די קאַנסטראַקשאַן פון דער ערשטער אין באַוואַריאַ פּאַרע מאָטאָר. אין 1807, "ספּאַטען" איז געווען דער קלענסטער ברוערי אין מוניטש, און נאָך זעכציק יאר איז געווען דער גרעסטער, און דער טיטל איז פּרעסערוועד איר פֿאַר בעערעך 30 יאר. בעשאַס די יאָרן, איז געווען ארבעטן אויף דער ערשטער לקד טעלעוויזיע ינסטאַללאַטיאָן אַפּאַראַט. "ספּאַטען" - פּייאַנירז פון די נידעריק פערמענטאַטיאָן ביר און גוידעס פֿאַר אנדערע קאָמפּאַניעס ניצן דעם טעכנאָלאָגיע, ווי ווויל ווי פּילסנער טיפּ פון ביר איז געווען ערשטער Produced דאָ. אין 1992, די ברוערי האט אָווערסטעפּפּעד דער צייכן איין מיליאָן העקטאָליטערס פון פּראָדוקציע.

אַז איז דנאָ פערמענטאַטיאָן טעכנאָלאָגיע איז געניצט צו פּראָדוצירן אַ ווייך ביר ספּאַטען מונטשען גיהנום. וואָס עס איז דייַטש ביר?

ספּאַטען ביר קוואַליטעט

זייַן קאָליר - קלאָר, בורשטין-גאָלד, מיט אַ ווייַס באַר און אַ געדיכט פּינע קאָפּ. טעם - ווייך, עס כאַרמאָוניאַסלי קאַמביינז די ביטערניש פון די האָפּס און זיס הערות פון די ביר וואָרט. ביר טעם איז פול און גלאַט, פּיטקאַ און פריש. ער ריווילז הערות פון כאַפּס, לימענע, מילד טעם פון די ביסקאַט און די נואַנסיז פון דער ערד. די אַראָמאַ איז בייסיקלי האלט הערות פון האָפּס און הערבס, אָבער דורך זיי ינפילטראַטע און סיטרוס מיט מאַלץ. אויב איר קלייַבן וואָס וועט גיין געזונט מיט דייַטש ביר ספּאַטען און אונטער אַז עס איז בעסער צו פאַרפירן אַ באַפאַלן אָדער צוויי, דער ערשטער זאַך איר קענען ווענדן צו דער טראדיציאנעלער היים פון די דייַטש קיך פֿאַר ביר געמאכט דורך די מענטשן, ווי געזונט ווי מעגלעך וועט זיין קאַמביינד מיט קיילים פון זייער ווייבער. די סענטשעריז-אַלט ברוינג קולטור האט זיך אויסגעדרייט די קאַנסעפּס - עסנוואַרג און ביר - אין אַ מין פון סימבייאָוסאַס. אין דערצו, פון קורס, וועט פּאַסן קיין פיש אָדער שעללפיש, רויט און ווייַס מיץ, טשיזיז און סאַלאַדס - ברירה, אין אַלגעמיין, איז ריזיק, ווייַל פּרובירן צו טרים מער פֿאַר זיך.

מיינונג, צו וואָס די "ספּאַטען" - Lager; עס איז פילטערעד, און דעם ביר איז געווען 5.2% דער נאַכט. ווי אַ טייל געניצט בלויז כאַפּס, מאַלץ, הייוון און וואַסער פֿון זייער אייגן וועלז. דאס איז געווען דער סדר אין דער פרי 16 יאָרהונדערט דורך וויליאם די פערט פון בייערן, דער בעל פון די ביר געשעפט כּבֿוד אים הייַנט, ניצן בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ צו גרייטן. אַזאַ פּראָדוקט, ווייל פּאַסטשעראַזיישאַן, קענען זיין סטאָרד פֿאַר וועגן אַ יאָר.

אנדערע בירז פֿון ספּאַטען ברעווערי

ביר ספּאַטען האט פיר מינים, אַזוי צו רעדן. עס ספּאַטען פּילסענער, ספּאַטען גיהנום, ספּאַטען אָקטאָבערפעסט און ספּאַטען אָפּטימאַטאָר.

לעצטע מיינונג פון ביר, "ספּאַטען אָפּטימאַטאָר", איז נאָוטאַבאַל פֿאַר זייַן לעפיערעך הויך שטאַרקייַט - כּמעט אַכט רעוואַלושאַנז, אָדער גאַנץ 7.7%. דאס איז ניט דער בעסטער אָפּציע פֿאַר הייס וועטער אָדער פֿאַר ספּענדינג צייַט אין די וואַנע, אָבער פֿאַר וואַרעמקייַט אין פאַרוואָלקנט "ניט-פליענדיק" וועטער און קענען זיין קאַנסומד. פּאָרינג אַ גלאז פון דעם געטלעך נעקטער, איר דערוואַרטן אַ פאַקטיש יקספּלאָוזשאַן פון טעם און אנדערע יקספּיריאַנסיז: די הערות פון ברויט, פרוכט פלאַוואָרס מיט אַ ביסל זויער טעם און הויך דיק פּינע. זייַן קאָליר איז זייער טונקל, קיין ווונדער עס געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון טונקל ווערייאַטיז.

און וואָס וועגן דעם ספּאַטען אָקטאָבערפעסט - ביר איז Created ספּעציעל פֿאַר די פֿעסטיוואַל פון די זעלבע נאָמען. פֿאַר וויזאַטערז עס איז קלאר די העכסט סימבאָל פון פעסטיוויטיעס.

אין דערצו, די ברוערי האט שוין פּראַדוסינג קלאַסיש מינכען פינצטער ביר לודוויג תו דונקעל און ווייץ ביר פראַנזיסקאַנער. ספּאַטען ביר, וואָס באריכטן בלויז positive, ווי אין די גאנצע פון די ברוינג געשעפט, וועט בישליימעס דערגאַנג קיין מאָלצייַט, און ווייסט אַז עס איז דייַטש ביר, איר קענען נישט זאָרג וועגן זייַן קוואַליטעט.