אַמינאָ זויער ביניען. דעפֿיניציע און גריידינג פון אַמינאָ אַסאַדז

צווישן די ריזיק פאַרשיידנקייַט פון נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז אַמינאָ אַסאַדז האָבן אַ ספּעציעל אָרט. עס איז רעכט צו זייער יקסעפּשאַנאַל ווערט ביידע אין ביאָלאָגי און אָרגאַניק כעמיע. די פאַקט איז אַז פון אַמינאָ אַסאַדז צונויפשטעלנ זיך פון פּשוט און קאָמפּליצירט מאַלאַקיולז פון פּראָטעינס, וואָס זענען די יסוד פון יעדער און יעדער פאָרעם פון לעבן אויף ערד. עס איז פֿאַר דעם סיבה אַז וויסנשאַפֿט איז פּייינג ערנסט ופמערקזאַמקייַט צו דעם לערנען פון ישוז אַזאַ ווי די אַמינאָ זויער סטרוקטור, פּראָפּערטיעס, פּראָדוקציע און נוצן. גרויס ווערט פון די קאַמפּאַונדז אין מעדיצין, ווו זיי זענען געניצט ווי מאַדיסאַנאַל פּרעפּעריישאַנז. פֿאַר די מענטשן וואס זענען עמעס פאַרקנאַסט אין זייער אייגן געזונט און פירן אַן אַקטיוו וועג פון לעבן, פּראָטעין מאָנאָמערס זענען אַ פאָרעם פון עסנוואַרג (אַזוי גערופֿן ספּאָרט דערנערונג). עטלעכע פון די טייפּס געניצט אין אָרגאַניק סינטעטיש כעמיע ווי פעעדסטאָקק אין די פּראָדוצירן פון סינטעטיש פיבערס - ענאַנטה און ניילאָן. ווי איר קענען זען, אַ אַמינאָ זויער plays אַ זייער וויכטיק ראָלע ביידע אין נאַטור און אין מענטש געזעלשאַפט, אַזוי קוקן בייַ זיי אין מער דעטאַל.

פֿעיִקייטן פון די ביניען פון אַמינאָ אַסאַדז

קאָמפּאָונדס פון דעם סאָרט זענען אַמפאָטעריק אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז, דאס הייסט אַנטהאַלטן צוויי פונקטיאָנאַל גרופּעס, און דעריבער ויסשטעלונג צווייענדיק פּראַפּערטיז. אין באַזונדער, אין די מאַלאַקיולז פאָרשטעלן הידראָקאַרביל ראַדאַקאַלז אַטאַטשט צו אַ נה ₂ אַמינאָ גרופּעס און קאַרבאָקסיליק גרופּעס קאָאָה. די כעמיש ריאַקשאַנז מיט אנדערע סאַבסטאַנסיז אַז אַקט ווי די אַמינאָ זויער באַזע, ווי זויער. ייסאַמערז פון אַזאַ קאַמפּאַונדז איז ארויסגעוויזן רעכט צו דער ענדערן אָדער די ספּיישאַל קאָנפיגוראַטיאָן פון די טשאַד סקעלעט, אָדער אַמינאָ שטעלע, און גריידינג פון אַמינאָ אַסאַדז איז באשלאסן באזירט אויף די סטראַקטשעראַל פֿעיִקייטן און פּראָפּערטיעס פון די כיידראָוקאַרבאַן ראַדיקאַל. עס קען נעמען די פאָרעם פון גלייַך אָדער בראַנטשט קייט און אַנטהאַלטן סייקליק סטראַקטשערז.

אָפּטיש טעטיקייט אַמינאָקאַרבאָקסיליק אַסאַדז

אַלע מאָנאָמערס פון פּאָליפּעפּטידעס און זייער 20 מינים פאָרשטעלן אין דעם גוף פון געוויקסן, אַנימאַלס און כיומאַנז, זענען ל-אַמינאָ אַסאַדז. רובֿ פון זיי אַנטהאַלטן אַ אַסיממעטריק טשאַד אַטאָם, אויסגעדרייט בשעת ראָוטייטינג די פּאָולערייזד ליכט שטראַל צו די לינקס. צוויי מאַנאַמער יסאָלעוסינע און טהרעאָנינע - האָבן צוויי אַזאַ טשאַד אַטאָמס און אַמינאָאַסעטיק זויער (גלייסין) - גאָרניט. אַמינאָ אָפּטיש טעטיקייט קלאַססיפיקאַטיאָנס וויידלי געניצט אין בייאָוקעמאַסטרי און מאָלעקולאַר ביאָלאָגי דעם לערנען פון דעם פּראָצעס פון איבערזעצונג אין פּראָטעין ביאָסינטהעסיס. ינטערעסטינגלי, די ד-פאָרעם אַמינאָ אַסאַדז קיינמאָל אַ טייל פֿון דער פּאָליפּעפּטידע קייטן פון פּראָטעינס, אָבער זענען פאָרשטעלן אין די באַקטיריאַל מעמבריינז און מעטאַבאַליק פּראָדוקטן פון פונגי, אַקטינאָמיסעטעס, אַז איז, אין פאַקט, זיי זענען געפֿונען אין נאַטירלעך אַנטיביאַטיקס אַזאַ ווי גראַמיסידין. אין בייאָוקעמאַסטרי גוט באקאנט מאַטעריע מיט אַ ד-פאָרעם ספּיישאַל סטרוקטור ווי סיטרוללינע, האָמאָסערינע, אָרניטהינע, שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די ריאַקשאַנז פון צעל מאַטאַבאַליזאַם.

וואָס איז זוויטטעריאָנס?

ווידער, מאָנאָמערס אַז פּראָטעינס זענען קאַמפּאָוזד פון פונקטיאָנאַל גרופּעס זענען אַמינעס און קאַרבאָקסיליק אַסאַדז. פּאַרטיקאַלז -נה ₂ און קאָאָה ינטעראַקט צוזאַמען ין אַ מאַלאַקיול, וואָס לידז צו די ינער סאָלץ, גערופֿן בייפּאָולער יאָן (זוויטטעריאָן). דאס דערקלערט די ינערלעך ביניען פון די אַמינאָ אַסאַדז פון זייער הויך פיייקייַט צו ינטעראַקט מיט פּאָליאַר סאָלוואַנץ, אַזאַ ווי וואַסער. די בייַזייַן פון אָפּצאָל פּאַרטיקאַלז אין לייזונג ז זייער קאַנדאַקטיוואַטי.

וואָס זענען α-אַמינאָ אַסאַדז

אויב די אַמינאָ גרופּע אין די מאַלאַקיול איז ביי דער ערשטער טשאַד אַטאָם, קאַונטינג פון די קאַרבאָקסיל אָרט אָרט, אַזאַ אַמינאָ זויער געהערט צו די סאָרט פון α-אַמינאָ אַסאַדז. זיי פאַרנעמען אַ לידינג אָרט אין דער לייבלינג, ווייַל פון די מאָנאָמערס און קאַנסטראַקטאַד אַלע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו פּראָטעין מאַלאַקיולז, למשל, אַזאַ ווי ענזימעס, העמאָגלאָבין, אַקטין, קאַלאַגאַן און די ווי. ד די ביניען פון דעם סאָרט פון אַמינאָ אַסאַדז קענען ווערן באטראכט למשל גלייסין, דער זעלביקער וואָס איז וויידלי געניצט אין נעוראָלאָגיק פיר ווי אַ סודינג צוגרייטונג פֿאַר די באַהאַנדלונג פון מילד Forms פון דעפּרעסיע און נעוראַסטהעניאַ.

אינטערנאַציאָנאַלע נאָמען פון דעם אַמינאָ זויער - α-גלייסין, עס האט אַ אָפּטיש ל-פאָרעם און איז פּראָטעינאָגעניק, אַז איז ינוואַלווד אין די איבערזעצונג פּראָצעס און איז אַ טייל פֿון דער פּראָטעין מאַקראָמאָלעקולעס.

פּראָטעינס און זייער ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם פון מאָנאָמערס

עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן די נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון דער אָרגאַניזם פון מאַמאַלז, כולל מענטש, אָן כאָרמאָונז, קאַנסיסטינג פון פּראָטעין מאַלאַקיולז. דער כעמישער סטרוקטור פון די אַמינאָ אַסאַדז אין זיי, קאָנפירמס זייער בילאָנגינג צו די α-Forms. למשל, טרייאָדאָטהיראָנינע און טהיראָקסינע Produced by די טיירויד דריז. זיי רעגולירן די מאַטאַבאַליזאַם און אין זייַן סעלז זענען סינטיסייזד פון α-אַמינאָ זויער טיראָסינע. די פּשוט און קאָמפּליצירט פּראָטעינס זענען געפֿונען ווי די 20 הויפּט מאָנאָמערס און זייער דעריוואַטיווז. די פּראָטהראָמבין, וואָס רעגיאַלייץ בלוט קאָואַגיאַליישאַן, איז פאָרשטעלן קאַרבאָקסיגלוטאַמיק זויער אין מיאָסין (מוסקל פּראָטעין) דיטעקטיד מעטהילליסינע, דער ענזיים פּעראָקסידאַסע - סעלענאָסיסטעינע.

נוטרישאַנאַל ווערט פון פּראָטעינס און זייער מאָנאָמערס

קאָנסידערינג די סטרוקטור פון אַמינאָ אַסאַדז און זייער גריידינג, וועט פאָקוס אויף די גריידיישאַן באזירט אויף די פיייקייַט אָדער ינאַביליטי פון פּראָטעין מאָנאָמערס סינטיסייזד אין סעלז. אַלאַנינע, פּראָלינע, טיראָסינע און אנדערע קאַמפּאַונדז געגרינדעט אין דער אָפּרוף פון די פּלאַסטיק וועקסל, און טריפּטאָפאַן, און זיבן אנדערע אַמינאָ אַסאַדז האָבן צו באַקומען אין אונדזער גוף בלויז מיט עסנוואַרג.

איין גראדן פון אַ ריכטיק און באַלאַנסט דיעטע איז די מדרגה פון מענטשלעך קאַנסאַמשאַן פון פּראָטעין עסנוואַרג. עס זאָל זיין לפּחות דער פערט טייל פון די גאַנץ סומע פון עסנוואַרג באקומען דורך דעם גוף פּער טאָג. עס איז דער הויפּט וויכטיק אַז די פּראָטעינס קאַנטיינד אין זייַן זאַץ וואַלינע, יסאָלעוסינע, און אנדערע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אין דעם פאַל, פּראָטעינס זענען גערופֿן גאַנץ. זיי אַרייַן די מענטשלעך גוף פון פאַבריק עסנוואַרג, אָדער FOODS מיט פונגי.

מאָנאָמערס זיך יקערדיק פּראָטעינס קענען ניט זיין סינטיסייזד אין מאַמייליאַן סעלז. אויב מיר באַטראַכטן די סטרוקטור פון מאַלאַקיולז פון אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל, מיר קענען זען אַז זיי געהערן צו פאַרשידענע קלאסן. אַזוי, וואַלינע און לעוסינע זענען אַליפאַטיק סעריע, טריפּטאָפאַן - צו דער עראַמאַטיק אַמינאָ אַסאַדז און טהרעאָנינע - צו אַ הידראָקסיאַמינאָ.