וואָס צו צוגרייטן סאַלאַדס פֿאַר דעם יום טוּב: ייַנטיילונג רעסאַפּיז

סאַלאַדס פֿאַר די יום טוּב זענען אַ ייַנאָרדענונג פון די פייַערלעך סעודה יעדער גוט באַלעבאָסטע. זיי זענען צוגעגרייט פֿון אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פריש אָדער פֿאַר פּראַסעסט (האַלב, ראָוסטיד און ה. ד). זיי קענען זיין זיס אָדער געווירציק, סייווערי אָדער יידל. צוגרייטן אַ סאַלאַט פֿאַר דעם יום טוּב איז ניט אַזוי גרינג ווי עס מיינט טכילעס, ווייַל, אין דערצו צו פּאַלאַטאַביליטי, זיי ערידזשנאַלי דעקערייטאַד, מאכן אַ פּשוט שיסל קענען ווענדן אין אַ קולינאַריש מייַסטערווערק.

אַ טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן מאַשרומז, אָראַנדזשאַז און גלאָק פּעפּערז. דער רעזולטאַט איז אַן אָריגינעל סאַלאַט מיט געווירציק-זיס טאַם אַז געסט וועט אָפּשאַצן. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז גענומען 300 גראַמז פון פריש מאַשרומז, 100 גראַמז פון קעז, עס איז דיזייראַבאַל אַז די האַרט מיינונג, מיטל-סייזד עפּל, מאַראַנץ, צוויי זיס פעפער.

פֿאַר די פילונג איר וועט דאַרפֿן אַ לעפעלע פון זענעפט, די זעלבע סומע פון האָניק און אַ לעפל פון לימענע זאַפט סקוויזד.

מאַשרומז זענען געוואשן, בוילד, שנייַדן אין סטריפּס. Apples און אָראַנדזשאַז זענען פּילד און זאמען (אויב קיין), דאָס פֿלייש פֿון דעם פרוכט איז קראַשט. קעז רייַבן. פעפער שנייַדן אין סטריפּס. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, זיי לייגן די סאָוס פון זענעפט, האָניק און לימענע זאַפט. סאַלאַדס פֿאַר די יום טוּב רעקאַמענדיד בעאַוטיפוללי באַצירן רינגס פון פעפער אָדער גאַנץ מאַשרומז, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.

פֿאַר אַזאַ דאַטעס ווי וואַלענטינע ס טאָג, אויף 8 מער אָדער חתונה יאָרטאָג, איר קענען צוגרייטן די אָריגינעל שיסל אין די פאָרעם פון האַרץ מיט גאַרנעט. צו קאָכן עס, איר וועט דאַרפֿן האַלב הינדל (וועגן 300 גראַמז), אַ מיטל-סייזד ביץ, 5 גרויס וואָלנאַץ, 3 עגגס, 100 גראַמז פון קעז דוראַם, אַניאַנז. מילגרוים (פּרעפעראַבלי נעמען אַזאַ אַז די גריינז זענען העל קאָליר) ריין. די ינגרידיאַנץ זענען קראַשט, געלייגט אין Layers אין די ווייַטערדיק סדר: הינדל, געהאַקט און געפּרעגלט אַניאַנז, בוילד עגגס, גרייטיד קעז, געהאַקט וואָלנאַץ, ביץ. אַלע ינגרידיאַנץ זענען לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז. געלייגט אויף שפּיץ פון מילגרוים זאמען אַזוי ווי צו נאָענט די פֿריִערדיקע פּראָדוקטן.

פלייש סאַלאַדס פֿאַר די יום טוּב טיש זענען די האַרציק שיסל, וואָס זאל ווערן די הויפּט באַפּוצונג פון די פייַערלעך סעודה. ווי די הויפּט ינגרידיאַנט, גענומען ניט נאָר הינדל, אָבער אויך בוילד כאַזער, רינדערנס, און אַזוי אויף. ד אזוי, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ סאַלאַט לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט, אַ ביסל מאָדיפיינג אַלע קאַסטאַמערי און איז באַקאַנט "אָליוויער". בוילד הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך. עס וועט נעמען 1-2 בריסט פֿאַר 3-4 סערווינגז פון ספּעשאַלטיז. 2 עגגס געהאַקט מיטן-סייזד קיובז. וגערקע און בוילד פּאַטייטאָוז (2-3 פּקס.) דורכשניט אין ברעקלעך. כל די ינגרידיאַנץ מישן און מייַאָנעז.

סאַלאַדס פֿאַר דעם יום טוּב - אַ שיסל וואָס דאַרפֿן צו דער אָריגינעל פּלאַן. דעם וועט ניט נאָר צוציען די ופמערקזאַמקייַט, אָבער אויך צו ווייַזן נאָך סקילז און פאַנטאַזיע מעטרעסע. פֿאַר רעגיסטראַציע, איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, דיפּענדינג אויף צי די הויפּט ינגרידיאַנט אין אַ שיסל. סאַלאַט מיט יאַמ-שפּייַז איר קענען נעמען צו באַצירן די גאנצע בוילד שרימפּ, פיגורינעס פון בוילד וועדזשטאַבאַלז, גרייטיד קעז. אויב סאַלאַדס זענען געמאכט מיט פלייש פֿאַר די יום טוּב, דעמאָלט קומען פון קרייזן פון בוילד עגגס, הערבס און אַזוי אויף. ד