וואָס איז די טערמין פון גילטיקייַט פון ייַז קרעם פֿאַר געסט?

די ביניען פון כּמעט אַלע מינים פון ייַז קרעם אַרייַננעמען מילך פּראָדוקטן. ווייַל פון דעם, די ספּעציעל באדינגונגען פון פּראָדוצירן און סטאָרידזש מוזן זיין באמערקט. דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם איז באשלאסן דורך גאָסט. עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עס, נישט צו קויפן אַ דעפעקטיווע פּראָדוקט.

גאָסט סטאַנדאַרדס

דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם שטעלן גאָסט 52,175-2003. עס איז אין דעם נאָרמאַל איז אָריענטיד פאַבריקאַנט, די פּראָדוקט איז געמאכט. עס איז רעקאַמענדיד צו קראָם די פּראָדוקטן פון ניט מער ווי 6 חדשים, אויב עס איז אין די פרעעזער אין אַ טעמפּעראַטור ווייניקער ווי 18 דיגריז.

דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם דעפּענדס אויף די זאַץ, באדינגונגען פון סטאָרידזש, פּאַקקאַגינג און פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע. עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עס ווען בייינג פּראָדוקטן. דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם ייַז קרעם מאָולדיד אָן פיללער איז געווען 3.5 חדשים, און אָנגעפילט - 3 חדשים. די טעמפּעראַטור זאָל זיין -20 דיגריז. דעפּענדינג אויף דעם טיפּ פון פּראָדוקט זאל זיין אַנדערש סטאָרידזש באדינגונגען.

פּראָדוקציע

אין ווייך ייַז קרעם פרעעזער איז געווען געשאַפֿן געוואָרן, עס איז קיין עקספּעריישאַן דאַטע. עס מוזן זיין געגעסן מיד. געניצט כאַרדאַנינג פֿאַר פאַבריק פאַרבייַסן - פרעעזער צימער אין דער קאַמער אין אַ טעמפּעראַטור אין די קייט -25 צו -35 דיגריז.

גרויס פּאַקינג פאַרגליווערט פֿאַר 10-12 שעה, און קליין - 40-50 מינוט. פאַרגליווערט פּראָדוקט כאַרדאַנז, ימפּרוווד קאָנסיסטענסי. דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם פון דעם טיפּ ינקריסאַז.

אין רוסלאַנד, מאָנען און מעלקאָפאַסאָוואַנניך סקאָאָפּינג. קרופּנאָפאַסאָוואַנני פּראָדוקט, קייקס, ראָללס ווייניקער פאָלקס. זינט די באוווינער פון אונדזער לאַנד ווי צו קויפן אַ מייַכל אויף די וועג ערגעץ, עס איז Produced אין די הערנער, בריקוועטטעס, טעפּלעך, דזשאַרז.

ביניען

וואָס איז דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם אין די באשלאסן פעט צופרידן און די בייַזייַן פון Fillers. די העכער די פעט צופרידן, די מער איר קענען האַלטן די פּראָדוקט, און זייַן קוואַליטעט טוט ניט לייַדן. עס האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן פון ייַז-קרעם מיט אַ פעט צופרידן פון 15-20%. א מינימום סטאָרידזש צייַט אין די ווערייאַטיז מיט אַ פעט צופרידן פון 6%.

די בייַזייַן אין די פאַרבייַסן Fillers ראַדוסאַז די פּאָליצע לעבן, זינט דעם מאַטעריע געשווינד דיטיריערייץ אין פאַרגלייַך מיט די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. ווערט איז די בייַזייַן פון פּראַזערוואַטיווז און אַדאַטיווז. געסט זענען פּראָוכיבאַטאַד דורך אַדינג קאַמפּאָונאַנץ אַז פאַרשטיקן די גראָוט פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, אָבער עטלעכע Manufacturers טאָן ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם פאַרווער. פּראָדוקטן מיט פּראַזערוואַטיווז איז געהאלטן מער, אָבער עס איז ניט נוצלעך.

דער קלאַסיש רעצעפּט כולל:

1. מילך מיט אַ פעט צופרידן פון ניט ווייניקער ווי 10%. עטלעכע Manufacturers פאַרבייַטן עס מיט דלאָניע ייל. פֿאַר זיי, עס איז אַדוואַנטיידזשאַס ווייַל די רוי מאַטעריאַלס ביליק, מיט עקסטענדעד פּאָליצע לעבן, און קאָנסומערס האָבן Produced "אָפענגיקייַט" אויף דער פּראָדוקט.
2. טרוקן מילך סאָלידס (9-12%), לאַקטאָוס און פּראָטעינס.
3. צוקער (12-16%) - אַ קאָמבינאַציע פון סוקראָוס און סעראַפּס.
4. וואַסער (55-64%).
5. ימאַלשאַן סטייבאַלייזערז (0.2-0.5%).

טעראַ

עס זאָל זיין פרייַנדלעך, אַזוי אַז די פּראָדוקט טוט נישט פאַלן שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז. אויך וויכטיק איז די פיייקייַט צו וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס פון אַרויף צו -40 דיגריז. וואָג פּראָדוקציע איז קלענערער בעשאַס סטאָרידזש קאַמפּערד מיט מעלקאָפאַסאָוואָטשנוי קאַנטיינערז (טעפּלעך, פּרעפאָרמס, טובז). ווי פילע האָבן אַ פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם קענען זייַן געפֿונען אויף דער פּאַקקאַגינג.

טנאָים

לויט צו דער רוסיש וויזאַטערז זענען Defined און די סטאָרידזש באדינגונגען. דעם אַפּלייז צו פּראָדוקטן אין די ווערקפּלייס, אין שאַפּס און קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ. הילעל פון די כּללים לידז צו אַ רעדוקציע אין די סטאָרידזש צייַט. דער פּראָדוקט קענען זיין דאַמידזשד.

אין כאָולסייל סטאָרז פּראָדוקטן זענען סטאָרד אַרויף צו 5 טעג, און אין לאַכאָדימ עסטאַבלישמאַנץ - ניט מער ווי 48 שעה, ווייַל עס איז שווער צו דערגרייכן די required טעמפּעראַטור און הומידיטי. אין דער זיצער די סטאָרידזש טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד -12 דיגריז. די הויך-קוואַליטעט פרעעזער סטאָרידזש צייַט ינקריסאַז.

סטאָרידזש אין די פרעעזער

דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם אין די פרעעזער דעפּענדס אויף די פעט צופרידן. די קאַנסומער אַפּאַראַט מיט אַ טעמפּעראַטור פון -18 דיגריז פּאַקידזשד פּראָדוקטן אָן פּראַזערוואַטיווז זאל בלייַבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט:

1. מילכיק אָנגעפילט - 1 חודש אָן עס - 45 טעג.
2. קרימי מיט אַ פיללער - 1.5 חדשים, אָן עס - 2 חדשים.
3. סאַנדיי - אַרויף צו 2 חדשים מיט אַ פיללער און אַרויף צו 3 - אָן אים.
4. וואַפער טעפּלעך, פּאָפּסיקלע - דעפּענדס אויף די פעט צופרידן.
5. פאַרפרוירן פאַרבייַסן סאָרבעט - אַרויף צו 45 טעג.
6. פרוכט און יאַגדע - 1.5 חדשים.
7. היים - ניט די סטאָרידזש צייַט.
8. אייז-קרעם שטיקל - 1-3 חדשים.

פּאָליצע לעבן "מאַגנאַטע" ייַז קרעם איז 18 חדשים. די כּללים זענען אין העסקעם מיט אי.יו. סטאַנדאַרדס. דער פּאָליצע לעבן פון ייַז קרעם "ינמאַרקאָ" איז 12 חדשים. איצט עס סאָלד פילע מינים פון דיזערץ, כולל איינער אַז קענען זיין סטאָרד 1-3 יאר. דעם איז רעכט צו די דערצו פון סטייבאַלייזערז און פּראַזערוואַטיווז. לאַנג-טערמין סטאָרידזש ווירקונג אויף קאַנסומער פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט.

וואונדער פון שעדיקן

ווען בייינג אַ פאַרבייַסן זאָל קוקן אין זיין אויסזען, ווייַל ניט אַלע Manufacturers און סעלערז מיט די באדינגונגען פון סטאָרידזש און פֿאַרקויף כּללים. קאַליע פּראָדוקט וועט זיין באמערקט אין טעם, געוועב און אויסזען. עס איז קעדייַיק ניט צו קויפן אַ פאַרבייַסן אויב:

• עס זענען אָודערז און געשמאַק;
• עס זענען גרויס ייַז קריסטאַלז;
• קאָנסיסטענסי פון כעטעראַדזשיניאַס און זאַמדיק;
• אויף שאָקאָלאַד פאָרשטעלן ווייַס פּאַטשאַז.

עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פּאַקקאַגינג פון די פּראָדוקט פאָרעם. אויב דער אָריגינעל פאָרעם איז פאַרפאַלן, די סיבה פֿאַר דעם איז די ימפּראַפּער סטאָרידזש אָדער דעפראָסטינג. דו זאלסט נישט קויפן אַ פאַרבייַסן, ווי כאָטש ער האט נישט גרונט שאַטן, אָבער גוט, און די טעם פון עס וועט ניט. ווען די דאַמידזשד פּאַקקאַגינג פּראָדוקט קענען דורכנעמען שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז, וואָס לידז צו פאַרסאַמונג.

טשוזינג דער בעסטער ייַז קרעם Produced לויט צו גאָסט. די ווייניקער צייַט האט דורכגעגאנגען זינט די דאַטע פון פּראָדוצירן, די בעסער. אין אַ היים פרעעזער צו קראָם די פאַרבייַסן איז מעגלעך, אָבער נאָר מיט די אַבזערוואַנס פון די כּללים.

עס איז נוצלעך צו איר?

מיסטאָמע אַלעמען ווייסט אַז ייַז קרעם איז אַ געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן. די האָטטעסט צייַט נאַש ריסטאָרז ענערגיע און ריליווז מידקייַט. עטלעכע גלויבן אַז צו קעמפן ינסאַמניאַ און דרוק-עפעקטיוו מעדאַקיישאַן יגזיסץ. ווי טייל פון די פּראָדוקט כּולל די וויטאַמינס און מינעראַלס איר דאַרפֿן יעדער אָרגאַניזם.

אבער מאָדערן פּראָדוקציע ווען ריפּלייסינג סינטעטיש ינגרידיאַנץ זענען נאַטירלעך, עס איז אַ מאַשמאָעס פון יקסטינגשאַן פון ווערטפול סאַבסטאַנסאַז. דעמאָלט דער פּרייַז פון פּראָדוקציע איז ווייניקער, אָבער אויך ינקריסאַז די פּאָליצע לעבן.

ווי טייל פון די פאַרבייַסן זאָל זיין ונטריממעד נאַטירלעך מילך, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם. עס איז געווען אַ שלעכט חלום פאַרשווינדן דאַנק צו דעם פאַרמאָג, יריטאַבילאַטי און נערוועז שפּאַנונג. און דעם איז ניט נאָר ספּעקולאַציע און Facts אַז פּרוווד די בריטיש און פראנצויזיש סייאַנטיס. אבער יו סייאַנטיס גלויבן אַז נשים וואס קאַנסומד נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן זאל האָבן שוועריקייט קאַנסיווינג אַ קינד.

פֿאַר פאַרבייַסן איז אַ קאַלאָריע, מענטשן מיט וידעפדיק וואָג זענען אַפֿילו מער בעסער, אויב וועט אָפֿט עסן די מייַכל. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו האָבן די זיסקייַט אין די בייַזייַן פון צוקערקרענק. עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די האַלדז, ווי Ari זאל פּאַסירן מיט יבעריק נוצן. אָבער פֿון די נאַטירלעך פּראָדוקט וועט טאָן מער גוט ווי שאָדן. מיר נאָר דאַרפֿן צו נוצן עס אין מאַדעריישאַן.