די פּשוט ענטפֿערן צו אַ גוט קשיא - ווי פיל צוקער איז אין אַ לעפל?

בעשאַס דער צוגרייטונג פון נייַ קיילים יעדער פרוי פאַסעד מיט די שוועריקייט פון מעסטן די סומע פון פאַרשידן פּראָדוקטן. אָפֿט אין די רעסאַפּיז צושטעלן בלויז גענעראַל אינפֿאָרמאַציע אויף די קוויטל פון די ינגרידיאַנץ, אָמיטטינג פּינטלעך מעזשערמאַנט פּראָדוקטן אין גראַמז, מילאַליטערז אָדער קילאָגראַמס. ווי פיל טוט עס - "אַ גלעזל פון צוקער," "לעפעלע פון זאַלץ," "אַ ביסל דראָפּס פון לימענע זאַפט?" ווי פיל צוקער איז אין אַ לעפל? נאָך אַלע, יעדער קיך טעפּלעך און ספּונז קענען בייַטן זייער אין גרייס. און אויב אַזוי, דער רעזולטאַט קען נישט גלייַכן וואָס איז מענט רעצעפּט קריייטערז. אָבער אַ גוט שעף שטענדיק ווייסט יקוויוואַלאַנץ מיטלען די וואָג און פאַרנעם פון די מערסט פּראָסט עסנוואַרג אין דער קיך.

ווי פיל צוקער איז אין אַ לעפל?

למשל, אין רובֿ רעסאַפּיז אָנווייַזן די סומע פון צוקער אָדער דורך די גלאז, אָדער אין טיי אָדער טייבאַלספּונז. אבער אויב אַ גלאז איז מער אָדער ווייניקער קלאָר (אין רובֿ קאַסעס רעפערס צו די פאַסעטעד גלאז פון 250 מל), דעמאָלט מיט טיי און טייבאַלספּונז זיכער שוועריקייטן שטיי אויף. וסואַללי זיי זענען פון פאַרשידענע סיזעס, און אויב איינער לעפל פון צוקער (צו וואָס גרייס עס איז) דאָך וועט ניט שאַטן און וועט ניט געבן אַ באַטייַטיק ינגרידיאַנט זוכן, דעמאָלט צען טייבאַלספּונז פון אַקיומיאַלייטינג דעם טעות קענען זיין גאַנץ טוישן די טעם פון דיין קיילים. דעריבער, דער באַלעבאָסטע איז וויכטיק צו וויסן ווי פיל צוקער איז אין אַ לעפל. די ענטפֿערן באשטימט איז - 12 גראַמז, ניט מער, ניט ווייניקער. דעם רעפערס צו די ווייַס, רעגולער גראַנולאַטעד צוקער. לעפל ברוין צוקער שוין כּולל 14 גראַמז פון פּראָדוקט, און די זעלבע סכום פון צוקער פּודער ווייז 7.5 גראַמז.

וואָס איז עס אַזוי וויכטיק צו וויסן ווי צו איבערזעצן אין קאַמף דער באַנד מיטלען פון וואָג און וויצע ווערסאַ?

וואָג מעסטן איז נוצלעך צו וויסן, און אין דער צוגרייטונג פון קיילים, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען גענומען פון פרעמד וועבסיטעס. עס אָפֿט אָנווייַזן דווקא די פּראָדוקטן וואָג (נישט באַנד). אבער געוואוסט ווי פילע גראַמז אין איין לעפל פון צוקער איר שטעלן אין די שיסל ווי אַ ינגרידיאַנט, ווי נייטיק. לעמאָשל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז איר וועט דאַרפֿן צו מעסטן אויס 50 גראַמז פון צוקער. ווייסט ווי פיל צוקער איין לעפל, איר קענען לייכט לייגן עס רעכט סומע. עס ס פּשוט: 50 גראַמז - עס איז פּונקט 4 טייבאַלספּונז פון צוקער, און אַזוי אויף. אָבער, נוצלעך אינפֿאָרמאַציע?

ווי פיל צוקער איז אין אַ לעפעלע?

אויך, אין עטלעכע רעסאַפּיז, דער הויפּט אין דער צוגרייטונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנד עסנוואַרג, סאַלאַדס אָדער סופּס, צוקער פֿאָרשלאָגן אַדינג אַ לעפעלע. דאָ עס וואָלט זיין גוט צו באַווייַזן די אַקיעראַסי פון די אַפּאָטהעקאַרי. נאָך אַלע, זיס זופּ, סאַלאַט אָדער וגערקע פֿון דעם סלוי - דעם איז קלאר נישט דער נאציאנאלע קיילים פון אונדזער קוויזין, אָבער נאָך אַ קליין סומע פון צוקער וועט העלפן צו פֿאַרבעסערן די טעם פון עסנוואַרג דאַטן. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי פיל צוקער איז קאַנטיינד אין אַ לעפעלע. און דאָ ס דער ענטפֿערן - 4 גראַמז, דאס הייסט פּונקט דרייַ מאָל ווייניקער ווי די סומע אַז כּולל אַ לעפל. צוריקרופן אַז מיר האָבן אין גייַסט אַ פּראָסט ווייַס צוקער.

ווי פילע קאַלאָריעס אין צוקער?

פֿאַר די וואס זענען דייאַטינג, און Carefully קאַונץ די קאַלאָריעס, דעם אינפֿאָרמאַציע איז אויך וויכטיק. אויב איר טאָן ניט לייקענען זיך אין די זיס טיי און, למשל, אויף אַ באַפאַלן שטעלן 2 טיספּונז פון צוקער, וואָס איז 8 גראַמז, דעמאָלט געוואוסט אַז יעדער גראַם פון צוקער כּולל 4 קאַלאָריעס, איר לייכט רעכענען די קאַלאָריק ווערט פון דיין טיי - 32 קייקאַל. איצט איר וויסן ווי פיל צוקער אַ לעפל אין די געוויינטלעך טיי, דערמאָנען אַמאָל ווידער - 12 און 4 גראַמז, ריספּעקטיוולי. איצט, מיטלען פון וואָג און באַנד אין די רעסאַפּיז וועט ניט צעמישן איר מער.