דער קלאַסיש פילונג פֿאַר טאַרץ פֿון הייַזקע קעז: אַ רעצעפּט פֿאַר הייוון טייג

Stuffed מיט הייַזקע קעז פֿאַר טשעעסעקאַקעס פֿון הייוון טייג יקסטראָרדאַנעראַלי גרינג צו צוגרייטן און דאַרפן אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ. טייג פֿאַר באַקינג צו קויפן אָדער ניד זיך. אין קיין פאַל, עס טורנס אויס זייער געשמאַק. באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר טשעעסעקאַקעס.

קלאסישע טשיזקייק

גערעדט וועגן אַזאַ ווי באַקינג, ניט צו דערמאָנען די קלאַסיש רעצעפּט, אין וואָס די פּראָדוקט באקומען אין די כבוד פון די ערשטער מאָל. דעם אָפּציע איז ידעאַל פֿאַר יניקספּיריאַנסט כאַוסווייווז, אָבער רעקאָמענדירן זיי צו לאַגער אַרויף אויף גרייט-חמץ טייג. יקספּיריאַנסט קאָכן זיך יוזשאַוואַלי ניד די טייג. פון די רעצעפּט אַז מיר וועלן איצט פאָרשטעלן אין די רעזולטאַט זאָל באַקומען 10 צו 12 טשעעסעקאַקעס.

טשעעסעקאַקע: סטופפינג. רעצעפּט קלאַסיש

מיר מסכים אַז די הייוון טייג, מיר פאַרטיק. זאל אונדז נאָר פּריפּערינג פילונג. דאָ איז די גאַנץ רשימה פון required ינגרידיאַנץ:

• הייַזקע קעז - 300 גראַמז;
• פּוטער - 50 ג;
• צוקער - אַ ¼ גלעזל;
• קרעם (20% פעט) - 2 טייבאַלספּונז;
• יי יאָוק - 2 פּקס.

צו טשיזקייק מיט הייַזקע קעז סטופפינג האט אַ מונדיר, עס איז נייטיק צו באַקומען באַפרייַען פון יבעריק קערל. נעמען אַ בלענדער און מאָל אונדזער הויפּט קאָמפּאָנענט. פּוטער איז נייטיק צו צעשמעלצן. דעריבער לייגן קרעם קעז אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ: צוקער, יי יאָוקס, זויער קרעם און פּוטער. אויב די הויז האט אַ וואַניללין, איר קענען לייגן צו די ריזאַלטינג זאַץ קניפּ. ווענ עס יז, אין דער בקשה פון די באַלעבאָסטע, אַ פילונג פֿאַר טאַרץ פֿון הייַזקע קעז טאַמיק מיט אַ האַנדפול פון סטימד רייזאַנז. איצט איר קענען ונ דורך מישן די קאַמפּאָונאַנץ און טוען צו בנין פּראָדוקטן.

אופֿן פון צוגרייטונג

מיר געדענקען, אז מיר מוזן האָבן 10 אָדער 12 טשעעסעקאַקעס. נעמען די הייוון טייג און גרייט צו שנייַדן עס סיגניפיעד נומער פון פּאָרשאַנז, יעדער ווערט פון וואָס זאָל זיין בעערעך אַ הון ס יי. ראָולינג באַללס און אַמאָל מיר יבעררוק זיי אויף אַ גריסט באַקינג בויגן אין אַ דיסטאַנסע פֿון יעדער אנדערער. מיר געבן אַ פּרובירן 10 מינוט אַזוי אַז עס האט קומען. באַללס אַ ביסל פאַרגרעסערן אין באַנד.

נעמען די גלאז און אין די מיטל פון יעדער חלק מאָלדינג אַ קליין דעפּרעסיע, לייטלי דרינגלעך אַראָפּ די טייג. עס זאָל באַקומען אַ פלאַטטענעד נישע. עס איז געגרינדעט אין די נאָרע און זאָל זיין פּאַסיק פֿאַר דער טשיזקייק פילונג פון הייַזקע קעז. צו די דנאָ פון די גלעזל טוט נישט שטעקן צו די טייג, נוצן אַנקאַמפּלאַקייטיד סוד: שפּריצן די דנאָ פון אַ גלאז פון מעל. צום סוף געגרינדעט די טשיזקייק איז נייטיק אַמאָל ווידער צו גיין פֿאַר 10 מינוט. צו די שפּיץ פון די זיס באַקינג בראַונד ווען פריינג, סמאַזשעם זייַן געמיש פון געשלאגן עגגס און איין לעפל פון מילך. שיף באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 דיגריז 30 מינוט.

פילונג פֿאַר טאַרץ פֿון הייַזקע קעז בלאָז געבעקס

אונדזער טייג איז אויך הייוון, אָבער פלאַקי. קויפן אין-קראָם יקער, טאָד און באַלעבאָס פֿאַר דער פּראָדוקציע פון פיללינגס. דאָ איז אַ רשימה פון ינגרידיאַנץ אַז מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פּעקל:

• בלאָז געבעקס הייוון - 0.5 קג;
• דורכשניטלעך פעט הייַזקע קעז - 300 גראַמז;
• פריש הינדל יי - 2 ברעקלעך;
• צוקער - 1/3 גלעזל;
• מאַראַנץ פּינטעלע ;
• יאַגדע פריש אַלע - 1 האַנדפול;
• וואַניל און פרוכט עססענסעס צו טעם.

דעם פילונג פֿאַר טאַרץ פֿון די קורד קענען זיין ינטערפּראַטאַד ווי אַ זיס צאָן. די דאָוסאַדזש פון צוקער קענען פאַרגרעסערן די נומער און בעריז ריפּלייסט דורך סטימד רייזאַנז.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

צו אַרבעטן. דער ערשטער זאַך מיר וועלן פונט הייַזקע קעז און באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק קערל. עס טוט נישט דאַרפֿן צו טאָן אויב איר האָבן אויף די טיש קורד. מישן די הויפּט ינגרידיאַנט, צוקער און יי, וואָס באדינט ווי אַ קאַנעקטינג מיטגליד און טוט נישט פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג קורד בעשאַס באַקינג. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און מישן אַלץ ונ דורך. אַז ס אַלע אונדזער פרוכט און יאַגדע פיללינגס פֿון קעז צו קעז קייקס פון הייוון טייג איז צוגעגרייט.

איצט אנגענומען פֿאַר די פאָרמירונג פון פּראָדוקטן. קויפן בלאָז געבעקס האט אַ קוואַדראַט פאָרעם, אַזוי איך וועט ניט "ריינווענט די ראָד" און שנייַדן די ראָולד שיכטע אין סקווערז די גרייס פון 10 דורך 10 סענטימעטער. די פאַרטיק פּראָדוקט, אויך, וועט באַקומען אַ קוואַדראַט פאָרעם. שטעלן די סטופפינג אין די מיטן פון אַ קוואַדראַט פון יעדער לעפל, דעמאָלט פאַסטענינג די עקן פון טשיזקייק אויף ליינד קורד קראָססוויסע און געגרינדעט סליץ זאַסטשיפּיוואַעם.

איר קענען באַקן דעם רעצעפּט ווי טשיזקייק קייַלעכיק פאָרעם, נאָר נוצן די שטיקל פּאַן. אין דעם פאַל, איר מוזן מאַכן זיכער אַז די טייג איז required צו פאַרברייטערן ווייַטער פון די עדזשאַז פון די מאָולדז.

באַקינג פּראָצעס

ווייַטער, מיר נאָכגיין די זעלבע פּרינציפּ ווי אין דער ערשטער רעצעפּט. רעזערוו געגרינדעט ארטיקלען 10-15 מינוט פֿאַר קאָנווערסיאָנס, לובריקאַטעס יי, האַלב פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. איר קענען טאָן די ווייַטערדיק: היץ די ויוון צו 220 דיגריז, צו שיקן צו די פּאַן נאָך 10 מינוט צו פּאַמעלעך היץ צו 170 דיגריז און באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט. זען פֿאַר אַוויילאַביליטי. אין די בעטן פון די פאַרטיק שמירן באַקינג פּוטער.

הנאה דיין טיי!