דער סוד פון די יום טוּב טיש. אַרוגולאַ סאַלאַט

מאַכן גרויס סאַלאַדס פון יונג בלעטער פון אַרוגולאַ. זיי זענען זייער נוצלעך ווייַל גראַסי פאַבריק כּולל אַ בינטל פון וויטאַמינס (א, ב 3, ב 12, ב 5, E, C, ק), און מינעראַלס. צי ניט געבן אַרויף פּלאַטעס פון געשמאַק קיילים באזירט אויף דעם ינגרידיאַנט און גערלז וואס זענען וואַטשינג זייער נומערן. טאקע, אין אַרוגולאַ בלויז 25 קאַלאָריעס פּער 100 ג.

שרימפּ סאַלאַט מיט אַרוגולאַ

צו מאַכן אַזאַ קיילים דאַרפֿן צו נעמען אַ ים טאַמאַטאָוז (בעסער אויב עס וועט זיין קאַרש), 200 ג פון בוילד שרימפּ, אַרוגולאַ, אַ ביסל ברעקלעך פון וואַכטל עגגס, ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע ייל), זאַלץ, עסיק באַלסאַ. אויף סאַלאַט צוגרייטונג נעמט בלויז אַ ביסל מינוט. געוואשן און דאַר אַרוגולאַ דאַרפֿן צו ברעכן אין די סאַלאַט שיסל. סטאַקט אויף שפּיץ פון די שרימפּ. די שיסל איז דעקערייטאַד דורכשניט די כאַווז טאַמאַטאָוז און בוילד עגגס. כל דאָס איז סאָלטיד, סיזאַנד מיט פּוטער און ספּרינגקאַלד מיט עסיק. אין אַזאַ אַ טעלער און דינען.

מילגרוים סאַלאַט פון אַרוגולאַ

זייער געשמאַק און געזונט שיסל קענען זיין צוגעגרייט אין אַ ענין פון סעקונדעס. און צו נאָך יבערראַשן אַלעמען, נאָר דאַרפֿן צו נעמען די ווייַטער סאַלאַט. עס דאַרף אַרוגולאַ, 2 טאַמאַטאָוז, אַ ביסל פון קעז (פעטאַ בעסער), 1/4 פון אַ מילגרוים, 2 לעפל פון בוימל (פון קורס, מאַסלינע), ווי געזונט ווי די זאַלץ מיט פעפער.

אַרוגולאַ לאָעט הענט אין אַ שיסל. צו דעם איז צוגעגעבן שנייַדן אין סלייסיז פון טאַמייטאָוז. כל דאָס איז געמישט, אויב נייטיק, סאָלטאַד און אנגעטאן מיט ייל. אויף שפּיץ פון די סאַלאַט פאַרשפּרייטן שרעדיד קעז און מילגרוים זאמען. דער אָריגינעל שיסל איז גרייט!

קעז סאַלאַט פון אַרוגולאַ

די סימפּלאַסט און רובֿ פאָלקס שיסל פון די נוציק הערבס איז אַ סאַלאַט, וואָס ינגרידיאַנט איז מאָזזאַרעללאַ. דעם קעז וועט נאָר 100 ג. מיר דאַרפֿן צו נעמען מער און אַרוגולאַ, קאַרש טאַמאַטאָוז, סאָוס (דאַווקע סויבין), בוימל (מאַסלינע ייל), זאַלץ און פעפער, און האַלב אַ לימענע.

אַרוגולאַ געוואשן, דאַר און טאָרן הענט. די שיסל שנייַדן טאַמאַטאָוז און מאָזזאַרעללאַ קעז. סעפּאַראַטעלי געמישט רעפועלינג פון 3 טייבאַלספּונז פּוטער, יויך לעפל, לימענע זאַפט און בשמים האַרץ. דעם און גיסן די פאַרטיק סאַלאַט. אַלע נייטיק מישן דזשענטלי, און יבערבייַסן קענען זיין שטעלן אויף די טיש.

שיסל מיט דאָרש לעבער

עס זענען אויך מער נערעוודיק סאַלאַדס מיט אַרוגולאַ. צו איינער פון זיי דאַרפֿן סלוי דאָרש לעבער, גרויס פּאָמידאָר, וגערקע 3, העלפט באַלבז, זאַלץ און ראַקעט. ווי רעפועלינג איז נייטיק צו מישן אַ ספּאָאָנפול פון האָניק, אַ ביסל זענעפט, סוי סאָוס און עסיק (פּרעפעראַבלי באַלסאַמיק).

אויף אַ טעלער שוין געלייגט אויס אַ האַנדפול פון געהאַקט אַרוגולאַ, סלייסט וגערקע סלייסיז, סלייסיז פון פּאָמידאָר און רויט ציבעלע האַלב רינגס. שפּיץ האלט די לעבער פון אַ סלוי. אַלע קיילים זענען וואָטערד סאָוס.

שוועמל סאַלאַט פון אַרוגולאַ

זייער געשמאַק שיסל איז באקומען. ספּעציעל אויב איר טאַקע ווי אַרוגולאַ. עס וועט נעמען אַ בינטל פון דעם נוציק גראָז, אַ ביסל מאַשרומז, קוואַרטערעד ציבעלע, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּילד ניסלעך (צעדערבוים), ווי ווויל ווי זאַלץ, עסיק און אַ ביסל פון פּוטער (מאַסלינע).

שרעדדעד ציבעלע געפּרעגלט אין אַ פּאַן. עס אויך לייגן סלייסט מאַשרומז. ווי באַלד ווי דער געמיש ווערט גילדענע, עס קענען זיין פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל. שפּיץ טאָרן אַרוגולאַ. סעפּאַראַטעלי, ראָוסטיד ניסלעך און גיסן אין אַ סאַלאַט. אַלע מיקסעס, סיזאַנד מיט עסיק, ייל און זאַלץ. איר קענען באַצירן די שיסל מיט גרייטיד קעז אויב באגערט. אָבער, דעם איז ניט נייטיק.

«טרוסקאַווקע גלייד"

עס זענען ומגעוויינטלעך סאַלאַט פון אַרוגולאַ. אָפֿט זיי אַרייַננעמען ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ. פֿאַר דעם שיסל דאַרפֿן:

• אַרוגולאַ (שטראַל);
• ביסל סטראָבעריז (300 ג גענוג);
• ספּאַרזשע (גרין);
• עסיק (באַלסאַמיק בלויז);
• 4 טייבאַלספּונז ייל (ויסשליסיק פון מאַסלינע);
• 2 קליין לעפל פון זענעפט;
• פעפער;
• זאַלץ.

גענוג קוואַרטערס פון אַ שעה, און וועט ווייַזן אַוועק די אָריגינעל סאַלאַט אויף אַ פייַערלעך סעודה. אין אַ בלענדער העלפט וויפּט בעריז, עסיק און זענעפט בוימל. די ריזאַלטינג סאָוס איז אויסגעגאסן אין די שיסל, אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

דערווייַל, ספּאַרזשע, קלינד, האַלב פֿאַר אַ פּאָר און ווי אַ פאַרטיק פּראָדוקט איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, וואָס פאַלן אין די שיסל. אַרוגולאַ טאָרן הענט און סטראָבעריז שנייַדן דין פּלאַטעלעץ. כל געמישט און סיזאַנד סאָוס. עסן בעסער צו שיסל.

אויב געבעטן, די סטראָבעריז זאל זיין ריפּלייסט און אנדערע בעריז. לעמאָשל, ראַזבעריז. עס איז ניט שנייַדן, און שטעלן די גאנצע אין אַ סאַלאַט.