דאָרש פיללעץ: ווי צו קאָכן, ספּעציעל קוקינג, נוץ און שאָדן

בוילד דאָרש קענען זייַן אַ באַזונדער שיסל אָדער דערצו צו גאַרניש. דעם געזונט עסנוואַרג מיט אָריגינעל אָנגענעם געשמאַק. אין דעם אַרטיקל מיר באַטראַכטן אין דעטאַל ווי צו קאָכן די דאָרש פיללעץ און וואָס דעם שיסל האט די פֿעיִקייטן.

וואָס מין פון פיש איז דאָרש?

דאָרש - אַ ווייַס פיש די דאָרש משפּחה. זייַן קאָליר איז אַנדערש - געל, מאַסלינע אָדער ברוין. אויף די נומער פון דערוואַקסן פיש גרויס גענוג. וואָג אינדוסטריעלע פיש ריטשאַז 10 קג. די דאָרש וואַליוד דייאַטערי פלייש און לעבער זענען רייַך אין פאַץ און וויטאַמינס.

די Benefits פון דאָרש און זייַן זאַץ

נוטרישאַנאַל ווערט פון דאָרש פיש איז גאַנץ גרויס. עס כּולל וויטאַמינס (א, ב, C, E און אנדערע), מינעראַלס, פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. קאַלאָריע 100 ג. רוי פיש - 68.9 קייקאַל. ווען די היץ באַהאַנדלונג ינקריסאַז די צופרידן פון קאַלאָריעס, דיפּענדינג אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג.

• דאָרש איז געהאלטן אַ מקור פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין. דעריבער, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען עס צוויי מאָל אַ וואָך אין די דיעטע פון אַטליץ.
• רעגולער נוצן פון דאָרש העלפּס פאַרמייַדן בעריבערי און צו זאַט די דעפיסיענסי פון עטלעכע וויטאַמינס נייטיק פֿאַר נאָרמאַל לעבן.
• די פלייש איז אַ דייאַטערי דאָרש און רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך מענטשן מיט אַ הויך גוף מאַסע.
• וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס מאַכן זיך דעם פלייש דאָרש נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם, פאַרבעסערן ימיון און העכערן גיך אָפּזוך פון די קרענק.
• עסן פלייש און דאָרש לעבער ימפּרוווז דער אויסזען און צושטאַנד פון הויט.

שאָדן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

איינער פון די הויפּט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן אין עסנוואַרג פון דעם פיש איז אַ יחיד ינטאַלעראַנס אָדער אַלערדזשיק אָפּרוף. אַלערדזשיז קענען זיין ווי אַלע די פיש אין פּרינציפּ, און סעפּעראַטלי אין די גאַדידאַע. אויף דיטעקשאַן פון דעם פּראָבלעם דורך די נוצן פון דאָרש זאָל זיין דיסקאַרדיד.

דיסעאַסעס פון ביליאַרי שעטעך, גאַל פּענכער און לעבער דאַרפן וואָרענען אין די נוצן פון דאָרש. ווי ווייַט ווי מעגלעך פון עס זאָל גאָר פאַרלאָזן.

די אָוועראַבונדאַנסע פון וויטאַמין די אין די גוף - אַ גוט סיבה צו געבן אַרויף פיש אין זייער דיייץ.

די טעגלעך ראַציע פון פיש ינאַפּראַפּריאַטלי יקסיד 200 גראַמז (פֿאַר אַ דערוואַקסן).

דאָרש קענען זיין אַפפעקטעד דורך פּעראַסייץ, אַזוי די עסנוואַרג עס קאַנסומד בלויז נאָך קוקינג. ווי צו קאָכן די דאָרש פיללעץ ביז האַלב - דעם איז אַ וויכטיק אַרויסגעבן אַז קענען ניט זיין אַוווידאַד. בלויז גאָר צוגעגרייט פיש איז זיכער!

אָפּציעס פֿאַר קוקינג דאָרש

אין רובֿ קאַסעס, דאָרש איז געניצט פֿאַר פּריפּערינג זופּ, הייס מילז און סנאַקס.

איידער קוקינג פאַרפרוירן פיש זאָל זייַן טאָד. עס איז בעסטער צו וואַרטן ביז די פויגל זיך טאָד אין וויוואָו (אין די צימער אָדער אין די פרידזשידער). ניצן מייקראָוווייווז אָדער הייס וואַסער איז אַנדיזייראַבאַל ווייַל עס קענען ווירקן די פלייש סטרוקטור און געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס.

דעפּענדינג אויף די אויסדערוויילט קיילים, דאָרש, שנייַדן אין פּאָרשאַנז. זיי קענען באַקן, פּרעגלען, קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל, מולטיוואַרקאַ, דרוק קוקער אָדער אין אַ פּראָסט פאַן. ווען איר סעלעקטירן אַ רעצעפּט און אופֿן פון צוגרייטונג, עס איז נייטיק צו פאָקוס אויף זיין משפּחה ס געשמאַק פּרעפֿערענצן. קוקינג דאָרש - די מערסט פּשוט און גרינג אָפּציע עריינדזשמאַנץ.

צוגרייטונג פֿאַר קוקינג

געלערנט די קשיא פון ווי פיל צו קאָכן די דאָרש פיללעץ, ערשטער פון אַלע דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז עס איז נייטיק צו Carefully צוגרייטן די פיש. עס זאָל זיין פריש און האָבן קיין פונדרויסנדיק שעדיקן און רייעך.

1. די פיש מוזן זייַן געוואשן, קלינד, פרעעד פֿון די קאָפּ, עק, וויססעראַ, און Fins.
2. שנייַדן אין פּאָרשאַנז, אויב נייטיק.
3. שווענקען יעדער שטיק אין פליסנדיק וואַסער.
4. דאָרש איז גרייט פֿאַר קוקינג, עס בלייבט צו צוגרייטן די נייטיק בשמים און אנדערע ינגרידיאַנץ.

איצט נעמען אַ נעענטער קוק, ווי פילע מינוט פון קוקינג דאָרש פיללעץ.

קוקינג צייַט

ווי לאַנג צו קאָכן אַ פיללעט פון דאָרש דעפּענדס אויף עטלעכע סיבות:

• ערשטער, וואָס די פיש איז געניצט - פריש אָדער פאַרפרוירן.
• רגע, די גרייס פון די פיש. צוגרייטונג פון קליין ברעקלעך און גאַנץ פיללעץ - זענען צוויי פאַרשידענע זאכן.

נידעריקער די בעסער פיללעט אין אַ פּאַן מיט קאַלט וואַסער - אַזוי דער פיללעט קאָכן יוואַנלי.

ווען קוקינג וואַסער זאָל גאָר דעקן די פיללעט. קענען ווערן צוגעלייגט צו געשמאַק די זאַלץ, סיטריק זויער, בוכטע בלעטער, מער, ציבעלע, זיס פעפער.

בעשאַס קוקינג, איר קענען לייגן מאַסלינע ייל (צוגעשטעלט אַז עס איז קיין אַלערגיע צו עס).

קליין ברעקלעך פון פיש פיללעט גרייט אין 5 מינוט נאָך בוילינג יויך. גרויס ברעקלעך אָדער גאַנץ פיללעט ריקווייערז קוקינג פֿאַר 20-25 מינוט. גרייטקייַט איז טעסטעד מיט אַ גאָפּל - די פלייש זאָל זיין לייכט צעשיידט פֿון די ביינער אָדער הויט.

האַלב פיש פיללעץ קענען זיין סאַפּלייד מיט אַ זייַט שיסל פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. עס ס גרינג, דיעטע שיסל, פון וואָס עס איז אוממעגלעך צו צוריקקריגן. ווי אַ זייַט שיסל, איר קענען נוצן וועדזשטאַבאַלז, טוווע אָדער מאַקאַראָנען. אויך בוילד דאָרש קענען זיין קאַמביינד מיט סאָסיז און גראַוויעס.

פיש אין קינדער 'ס דיעטע

ווי צו קאָכן די דאָרש פיללעץ פֿאַר די בעיבי - אַ קשיא אַז אינטערעסן אַלע עלטערן, ינטראָודוסינג פיש אין דעם קינד 'ס דיעטע. אַלעמען ווייסט אַז קיין פיש איז נוצלעך פֿאַר קינדער, און זיי האָבן צו ווערן געניצט אין מינדסטער אַמאָל אַ וואָך.

פֿאַר קינדער דאָרש קיילים זאָל זיין האַלב פֿאַר לפּחות 20 מינוט. נאָך קוקינג, עס איז נייטיק צו צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, און Carefully אָפּשאַצונג צי קליין ביינער קאַט.

באַביעס קענען ווערן געגעבן דאָרש ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער אין קאָמבינאַציע מיט גרינס גאַרניש. עס גייט גוט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, פריש וועדזשטאַבאַלז און מאַקאַראָנען. דער קינד קענען זיין געפֿינט צו קלייַבן אַ זייַט שיסל, אַזוי אַפֿילו אַנלאַווד פיש וועט זיין גרינגער צו עסן.

פינדינגס

אזוי, מיר געלערנט ווי צו קאָכן די דאָרש פיללעץ. עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ אַנאַמביגיאַוואַס מסקנא אַז 15-25 מינוט איז גענוג צו קאָכן די פיללעץ און צו זיין זיכער פון זייַן אַוויילאַבילאַטי און זיכערהייַט. מער גראד, ווי צו קאָכן, איר קענען דעפינירן די פיללעט פון דאָרש, באזירט אויף די פאַקט, פאַרפרוירן אָדער נישט עס איז צוגעגרייט אין גאַנץ אָדער אין פּאָרשאַנז, און אַזוי אויף. ד