ווי צו באַקן פּאַנקייקס - די סאַטאַלטיז און סיקריץ

פּאַנקייקס, פּאַנקייקס - זייער באַליבט קיילים פון קינדשאַפט מער מאל. עס מיינט אַז עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו פּרעגלען הויפן און פּאַטינג אויף די טיש אַ טעצל פון קלעם, האָניק, זויער קרעם, גוסטירן זיי - רויט, געשמאַק, און אַפֿילו אונטער הייס עראַמאַטיק גאַלז.

טריקס פון די האַנדל

אבער, עס מיינט - איז איין זאַך, אָבער ווי עס אַקטשאַוואַלי איז - גאַנץ אנדערן. ווייַל די קשיא פון ווי צו באַקן פּאַנקייקס - נישט אַזוי נאַריש, ספּעציעל פֿאַר ביגינערז כאַוסווייווז. די מערסט וויכטיק זאַך - קיילים. בעסטער פון אַלע, אויב איר האָבן אַ ספּעציעל לאַטקע פּאַן. אָדער פּראָסט, אָבער קליין, מיט דיק דנאָ און ווענט. וואָס איז דיק? צו וואָרמד יוואַנלי. און טאָן ניט פאַרברענען די טייג איז געזונט בייקט דורך.

ווי צו באַקן פּאַנקייקס אויף עס - די רגע קונץ. דער ערשטער שריט איז צו שמירן די פּאַן מיט פעט, שפּריצן מיט זאַלץ און יגנייטיד. דערנאך, ווען קולד אַראָפּ, ווישן פלאַננעל, "פּריסאָליט" ווידער, און דעמאָלט ווישן ווידער, אָבער ריין און טרוקן. נאָך וואָס שמירן די דנאָ פון אַ שטיק פון גרינס ייל אָדער פעט, ונ דורך וואַרעם אַרויף און אָנהייב קוקינג. ווייניק מענטשן האָבן געהערט וועגן אים, און אויב זיי טאָן, זיי ראַרעלי נוצן. און עס איז אין אַרויסגעוואָרפן. אַזאַ סאַטאַלטי אַוווידז קאַנווענשאַנאַל ערשטער לאַטקע איז שטענדיק לאַמפּי.

ווי צו באַקן פּאַנקייקס - דריט קונץ: אויב עמעצער איז נאָך ניט געראָטן, פּעסטערס באַקינג פּאַן - טאָן ניט ייַלן צו שאָבן די דנאָ מיט אַ מעסער אָדער אַ "העדגעהאָג." פֿון דעם באַהאַנדלונג מיט קיילים וועט נאָר באַקומען ערגער. וואַשן די פּאַן ווידער און ווידער קאַלסינאַטיאָן פּראָצעדור. עס וועט זיכער העלפן!

דער קונץ צו די פערט, וואָס קאַנסערנז שוין פּרובירן. עס זאָל ווערן געטאן אין קאָנסיסטענסי ענלעך צו קרעם פון מיטל גרעב. פליסיק וועט ברענען און ופרייַסן ווען איר אומקערן. א אויך דיק - בלייַבן ין די דאַמפּניס. עס שטענדיק נעמען אין חשבון די באַלעבאָסטע, וואס שוין וויסן ווי צו באַקן פּאַנקייקס.

און אן אנדער זאַך: בעסער פעט (גרינס ייל) צו גיסן אין די טייג זיך. דעמאָלט עס וועט זיין גענוג איידער קוקינג אַמאָל Carefully גיין אויף די פּאַן כאַזער בייקאָן. די היץ האט צו זיין שטאַרק, דעמאָלט דער פּאַנקייקס זענען בייקט געשווינד ווענדן ראָזעווע, מיט אַ קריספּי סקאָרינקע.

און די לעצטע איז אַ לאַדזשיטאַמאַט קשיא: "פּאַנקייקס זענען געפּרעגלט אָדער בייקט?" אין פּרינציפּ, אויב די בוימל פּאַן איז נישט צוגעלייגט, און קאָכן אויף וואָס איז קאַנטיינד אין די פּרובירן (אַ קליין סומע), דעמאָלט בייקט. און אויב איידער יעדער נייַ פּעקל פון פּאַנקייקס צו טאַם עס מיט פעט - אַז איז געפּרעגלט.

דין פּאַנקייקס

מיר איצט דרייַ פון טעאָריע צו פיר. ניימלי: באַקן דין פּאַנקייקס. דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט. זינט עס איז רעקאַמענדיד צו אָנהייבן און אַנטוויקלען "לאַטקע" זאַך. איר וועט דאַרפֿן: סיפטעד מעל - 2 טעפּלעך מילך - 3 טעפּלעך, עגגס - 3 ברעקלעך, פּוטער - 50-60 גראַמז, אַ לעפל פון צוקער און אַ לעפעלע פון זאַלץ .. קלאַפּן די עגגס, לייגן זאַלץ און צוקער, רייַבן. גיסן די מילך און צעלאָזן אָדער סאָפטענעד פּוטער, קאָך ווידער. ביסלעכווייַז לייגן מעל.

Carefully קאָך צו האַלטן פון געטינג לאַמפּס. פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע מיט ייל. גיסן די טייג אַזוי אַז עס איז פאַרשפּרייטן איבער די דנאָ פון אַ דין שיכטע. בייקט לאַטקע אויף אַ טעלער צו שאָקלען און באַקן אויף.

ווי און וואָס איז געדינט דעם שיסל? די פּאַנקייקס זענען גאנץ פֿאַר זייער שטאָפּן. סטופפינג איז לייגן אויף די מיטל פון די טייג אלנגעוויקלט קאָנווערט. אַמאָל ווידער, פּאַנקייקס סטאַקט אויף פּאַן געפּרעגלט. דעפּענדינג אויף די פילונג, זיי זענען געניצט מיט קרעם (למשל, לאַטקע Stuffed מיט פלייש), יאַגדע קלעם אָדער סירעפּ, האָניק. אָדער אַ ספּעציעל וואַניל און שאָקאָלאַד סאָוס. בשעת אין און פון זיך, מיט דעם ברעג פון זייַן קרוכלע, רויט אין ייליק מאָס, די פּאַנקייקס וועט ביטע ווער עס יז ס געשמאַק ווונדערלעך.

קאָכן, באַלעבאָסטע, און ראַדויטע היים!