געשמאַק רעצעפּט פֿאַר לופט ביסקויט: קוקינג פֿעיִקייטן און באריכטן

ווי זאָל איך צוגרייטן לופט שוואָם שטיקל? רעצעפּט אין מולטיוואַרקאַ און ויוון ימפּלאַמענאַד, וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל. אויך, איר וועט לערנען וועגן וואָס דעם שטיקל איז געניצט אין קוקינג און ווי צו מאַכן עס ווי מילד און געשמאַק ווי מעגלעך.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר שוואָם לופט אין שטוב

א קלאַסיש וועג פון מאכן אַזאַ אַ פּראָדוקט איז באקאנט צו פּראַקטאַקלי אַלעמען. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז זייער אָפט געניצט צו שאַפֿן פאַרשידן ראָללס, קייקס, פּייסטריז און אנדערע סוויץ. אָבער, עטלעכע קוקס אָפּזאָגן צו נוצן די טראדיציאנעלן רעצעפּט פֿאַר לופט ביסקאַט, ריפערינג צו די פאַקט אַז ער האט לאַנג באָרד אַלעמען. דעריבער, זיי בעסער צו נוצן מער אָריגינעל אָפּציעס.

אַזוי ווי צו צוגרייטן דעם פּראָדוקט אין קשיא? וואָס ינגרידיאַנץ דאַרפן איר צו קויפן אַ ומגעוויינטלעך רעצעפּט פֿאַר אַן לופט ביסקאַט?

צו מאַכן אַזאַ אַ שטיקל איז לאַש, געשמאַק און יידל, איר זאָל לאַגער אַרויף:

• צוקער קליין בוריק - 275 ג;
• עגגס מיט פריש הינדל - 4 פּקס .;
• סאָדע קאַנטין - ½ קליין לעפל;
• קאַנדענסט מילך - 150 ג;
• סמעטענע פון פריש הויך פעט צופרידן - 250 ג;
• אָיל גרינס - וועגן 6 מל (געוויינט צו שמירן די פאָרעם);
• מעל ליכט ווייץ - וועגן 265 ג.

ווי צו ניד די טייג ריכטיק?

דעם רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק לופט ביסקויט איז זייער פאָלקס מיט קוקס. נאָך אַלע, דאַנק צו אים, אין שטוב, איר קענען מאַכן אַ ווייך, יידל און ממש אין דיין מויל געבורט שטיקל. צו ינסטרומענט דעם געדאַנק, איר מוזן שטרענג אַדכיר צו אַלע רעצעפּט כּללים.

צו מישן ביסקויט באַזע הינדל עגגס זאָל זיין פאַר-קולד אין אַ פרידזשידער. דעריבער זיי דאַרפֿן צו זיין צעטיילט אין פּראָטעינס און יאָוקס. צו די רגע קאָמפּאָנענט, לייגן די גאנצע בוריק צוקער און מאָלן עס ווייַס מיט אַ לעפל. עס איז אויך נייטיק צו בייַטן קאַלט פּראָטעינס סעפּעראַטלי.

ווייל געטראפן אויס די דיסקרייבד אַקשאַנז, ביידע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד אין איין שיסל און קערפאַלי סטערד. ווייַטער, לייגן קאַנדענסט מילך און פריש זויער קרעם, אין וואָס באַקינג סאָדע איז דיספּענסט אין שטייַגן.

ריפּיטינג די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער, זיי פאַרשפּרייטן ווייץ מעל. מיקסינג פּראָדוקטן מיט אַ רעגולער לעפל, באַקומען אַ זייער מילד און ערי טייג. ליווינג עס באַזונדער זאָל ניט זיין. דער באַזע מוזן מיד זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, אַנדערש עס וועט פאַרענטפערן, און די ביסקאַט וועט נישט ווענדן אויס ווי גלענצנדיק ווי איינער וואָלט ווי.

ריכטיק באַקינג פּראָדוקטן

שוואָם שטיקל מיט זויער קרעם און קאַנדענסט מילך זאָל באַקן בייקווער מיט הויך זייטן. קלעפּיק און טרוקן קאַנטיינערז זענען אַ ביסל העאַטעד אויף אַ קוקער אָדער ויוון, נאָך וואָס קערפאַלי לובראַקייט מיט זונרויז בוימל. נאָך וואָס, נאָר שטעלן די טייג אין עס. באַקן עס בלויז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (אַרויף צו 200 דיגריז) פֿאַר 55-57 מינוט.

ווי פיר ווייזט, דעם צייַט איז גענוג צו מאַכן דעם שטיקל געזונט ברוין און ווערן זייער לאַש.

אַפּפּליקאַטיאָן

ווי איר קענען זען, די רעצעפּט פֿאַר אַ לופט ביסקויט איז איינגעזען גאַנץ פשוט. אַמאָל די פּראָדוקט איז גאָר בייקט, עס איז גענומען אויס פון די קיילים אָדער קולד רעכט אין עס. ווייַטער, אַ געשמאַק הויך שטיקל איז געשטעלט אויף אַ גרויס טאָרטאָוושטשיצאַ און ימפּרעגנייטאַד מיט צוקער סירעפּ. אויך עס איז מעגלעך צו שמירן קיין קרעם אָדער געווענדט צו דער ייבערפלאַך פון די יאַגדע מוס.

נאָך רימוווינג די געשאפן פאַרבייַסן אין די פרידזשידער, עס איז לינקס דאָרט פֿאַר די גאנצע נאַכט. דורך מאָרגן די ביסקויט וועט זיין געזונט סאָוקט, וואָס וועט מאַכן עס מער געשמאַק און צאַרט.

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר ווייַס לופט שטיקל ביסקאַץ פֿאַר אַ שטיקל

ווייניק מענטשן וויסן, אָבער עס זענען אַ פּלאַץ פון וועגן צו מאַכן היים ביסקאַט. אויב דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר אַזאַ אַ פּראָדוקט באָרד איר פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דעמאָלט מיר רעקאָמענדירן ניצן דעם אופֿן.

אַזוי, אין סדר צו פאַרשטיין די רעצעפּט פֿאַר אַ לופט ביסקאַט אין שטוב, מיר וועלן דאַרפֿן:

• צוקער מיטל-סייזד בעעטראָאָט - 280 ג;
• עגגס הינדל מיטל - 5 פּקס .;
• סאָדע קאַנטין - ½ קליין לעפל;
• נאַטירלעך יאָגהורט אָן דיעס - 200 מל;
• קרעם פֿאַר וויפּינג - 150 מל;
• גרינס ייל - וועגן 5 מל (פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם);
• מעל ליכט - וועגן 355 ג.

מאכן די טייג

צו ניד די ווייַס ביסקאַט טייג זאָל זיין געניצט בלויז נאַטירלעך יאָגורט אָן דיעס. ער איז געלייגט אויס אין ענאַמעלעד קאַנטיינערז, און דעמאָלט גיסן טיש באַקינג סאָדע. ווי באַלד ווי די לעצט ינגרידיאַנט איז יקסטינגגווישט, יי יאָוקס, לייטלי קרעם און צוקער זענען מוסיף צו די זעלבע שיסל.

מיקסינג די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער, זיי אָנהייבן פּראַסעסינג יי ווייץ. זיי זענען וויפּט מיט אַ בלענדער ביז פּערסיסטענט פּיקס, און דעמאָלט צוגעגעבן צו דער פאַרנעם.

ווייל באקומען אַ גלענצנדיק און ערי געמיש, אַ ביסל מעל איז אויסגעגאסן אין עס. אין דער זעלביקער צייַט, מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין לאַמפּס אין די ביסקויט פּרובירן.

באַקינג מילך שטיקל אין מולטיוואַרקאַ

ווי צו באַקן אַ לופט ביסקאַט אין אַזאַ אַ מיטל ווי אַ מולטיוואַרקער? ערשטער, זייַן שיסל זאָל זיין קערפאַלי לובראַקייטיד מיט בוימל אָדער קוקינג בוימל. ווייַטער אין דעם קאַנטיינער עס איז נייטיק צו שטעלן אַלע די געמישט טייג.

קלאָוזינג די קיילים מיט אַ דעקל, איר דאַרפֿן צו אויסקלייַבן די צונעמען מאָדע. טיפּיקלי, פֿאַר קוקינג היים ביסקאַט נוצן אַ באַקינג פּראָגראַם. עס איז דעם רעזשים אַז פאַסילאַטייץ גיך בראַונינג פון דעם שטיקל און מאכט עס לאַש און ראָזעווע.

דער צוגרייטונג צייַט פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז 50-58 מינוט. אין די סוף פון די צייַט, די מולטיוואַרק וועט אַרויסגעבן אַ סיגנאַל ינדאַקייטינג די קאַמפּלישאַן פון היץ באַהאַנדלונג.

אויב איר צווייפל אַז דער שטיקל איז גאָר צוגעגרייט, עס קענען זיין פּאַנגקטשערד מיט אַ ווודאַן ציינשטעכער. אַראָפּנעמען די כייפעץ פון די ביסקויט, איר זאָל דורכקוקן עס. אויב עס בלייבט טרוקן און ריין, דעמאָלט דער פּראָדוקט איז שוין גרייט. אַנדערש, עס מוזן זיין געהאלטן אין די מולטיוואַרקער פֿאַר אַ בשעת.

ווי צו דינען צו די טיש?

נאָך פּריפּערינג אַ ווייַס ביסקאַט, עס זאָל זיין גאָר קולד. איר קענען טאָן דאָס אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט, און פאַר-לייגן עס אויף אַ פלאַך שיסל.

עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן וואָס אַזאַ פּראָדוקט זאָל זיין געדינט צו אַ טיש. עמעצער פארמען אַ כאָוממייד שטיקל פון אים, עמעצער מאכט אַ שטיקל, און עמעצער ניצט עס אַזוי. אין די לעצט פאַל, מיר רעקאָמענדירן ספּרינגקאַלינג אַ ביסקאַט מיט פּאַודערד צוקער, שנייַדן עס אין טרייאַנגגיאַלער ברעקלעך און דינען עס צו משפּחה מיטגלידער צוזאמען מיט די טיי.