געשמאַק זיס זופּ מיט פּיקאַלז

זופּ מיט פּיקאַלז שטענדיק טורנס אויס זייער האַרציק און געשמאַק. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די דערלאנגט שיסל קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. עמעצער מוסיף אַ פּערל גערשטן, באקומען ממון זויערע וגערקע, עמעצער ניצט מאַשרומז, אָף, און אַפֿילו קאַנד פיש, און עטלעכע בעסאַכאַקל לייגט אין די לאַגער שפּאַלטן פּיז. צו לערנען ווי צו צוגרייטן מילז צוגעשטעלט אין שטוב, מיר וועט זאָגן רעכט איצט.

פלייש זופּ מיט פּיקאַלז: די רעצעפּט שריט דורך שריט קוקינג

זויערע וגערקע - עס ס 'זייער נערעוודיק און סאַטיספיינג מאָלצייַט, וואָס איז ניט געקענט צו געבן קיין פון דיין הויזגעזינד. עס זענען עטלעכע וועגן פון מאכן עס. מיר וועלן פאָרשטעלן די יזיאַסט און קוויקיסט.

אזוי וואָס זענען די ינגרידיאַנץ דארף צו מאַכן זייער אייגן זויערע וגערקע? זופּ מיט פּיקאַלז ריקווייערז די נוצן פון קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי:

• קליין פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• פריש באָונלאַס רינדערנס - וועגן 700 ג;
• מער און ציבעלע ציבעלע זיס - 1 פּיסי.;
• וגערקע כאָוממייד סילנאָסאָלעניע - 3 פּקס.;
• פּערל גערשטן - ½ טעפּל;
• זאַלץ, פעפער, ערד זיס, פריש גרין - געניצט ווי געוואלט.

באַהאַנדלונג ינגרידיאַנץ

ווו צו אָנהייבן? גערשטן זופּ מיט פּיקאַלז שטענדיק באַקומען נערישינג. נאָך אַלע, פֿאַר זייַן צוגרייטונג אָפֿט נוצן אַ גרויס נומער פון ביליק און וועריד ינגרידיאַנץ. עס איז מיט זייער באַהאַנדלונג און זאָל אָנהייבן קוקינג דער ערשטער קיילים. צו טאָן דאָס, שטעלן פּערל גערשטן אין אַ זיפּ און שווענקען עס ונ דורך אונטער וואַרעם וואַסער. דעמאָלט די פּראָדוקט איז required צו שטעלן אין אַ טיף שיסל און גיסן בוילינג וואַסער גאָר קולד אַראָפּ. ווי אַזאַ, עס זאָל זיין סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה. בעשאַס דעם מאָל די גערשטן איז צו אַרייַנציען עטלעכע פון די פליסיק, און ווזבוהנוט באטייטיק פאַרגרעסערן אין גרייס.

ווי גרוס די אנדערע ינגרידיאַנץ, זיי אויך דאַרפֿן צו זיין Carefully באהאנדלט. פריש קאַלבפלייש required צו וואַשן, שנייַדן אַוועק די סטעמס בנימצא, און דעמאָלט צעהאַקן צו מיטל ברעקלעך. וועדזשטאַבאַלז, כולל פּיקאַלז, ריין און שאָלעכץ פֿון דער פּופּיק. זיי זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז (קעראַץ דיזייראַבאַל ענגשאַפט אויף אַ כאַבאַרניק).

היץ באַהאַנדלונג

מיר באַשלאָסן צו מאַכן זופּ מיט גערשטן פּיקאַלז? צו אָנהייבן צו זייַן היץ באהאנדלט גראָאַץ. עס דארף צו זיין שטעלן אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן ביז גאָר ווייך. די גאנצע מיוקאַס טאָכיק אין דעם פּראָדוקט, מוזן גיין. אין די סוף פון גערשטן זאָל זיין דיסקאַרדיד אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען ונ דורך ווידער.

איר מוזן דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די זופּ. צו טאָן דאָס, די ברעקלעך פון פלייש צו זייַן געשטעלט אין אַ גרויס שיסל, דעריבער לייגן וואַסער, קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע און קאָכן פֿאַר 40 מינוט. נאָך די לויפן פון דעם צייַט צו די קאַלבפלייש זאָל לייגן די ציבעלע, מער, פּיקאַלז און בשמים. אין דעם טייל פון די אַקציעס זאָל זיין בוילד פֿאַר 10 מינוט. ווייַטער, עס איז required צו נידעריקער דזשענטלי ביז אַהער בוילד פּאַטייטאָוז און פּערל גערשטן. קאָכן די ינגרידיאַנץ, עס איז דיזייראַבאַל פֿאַר אַ ¼ שעה. בעשאַס דעם מאָל, אַלע די וועדזשטאַבאַלז און די פלייש איז געזונט האַלב, מאַכן אַ געשמאַק יויך און נערישינג.

ווי צו פאָרשטעלן צו די מיטאָג טיש?

זופּ מיט פּיקאַלז, אַ רעצעפּט וואָס מיר יגזאַמאַנד אויבן, זאָל זיין געדינט פֿאַר מיטאָג אין די הייס שטאַט. צו דעם סוף, עס איז required צו פאַרשפּרייטן אויף די פּלאַטעס, טאַם מיט פעפער און פריש הערבס, און דעמאָלט פאָרשטעלן צו די טיש צוזאמען מיט אַ לעפעלע פון זויער קרעם און אַ פּענעץ פון ברויט.

מיר מאַכן אַ פיש זופּ מיט זויער קיוקאַמערז

דעם ערשטער שיסל איז ספּעציעל פאָלקס מיט די וואס ווי צו עסן געווירציק און פלאַוואָרפול מאָלצייַט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• קליין פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• קאַנד פיש איז קיין (למשל, סאַורי, לאַקס און מאַקרעל) - 1 נאָרמאַל סלוי;
• זויער וגערקע שטוב (איר קענען נעמען מעראַנייטיד) - 3 פּקס.;
• פּאָמידאָר און סאָלטיד אָדער זויער - 2 פּקס.;
• מער און ציבעלע ציבעלע זיס - 1 פּיסי.;
• זאַלץ, פעפער, ערד זיס, פריש גרין - געניצט ווי געוואלט.

פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ

זופּ מיט פּיקאַלז און קאַנד פיש איז געשען פיל Faster און גרינגער ווי די שיסל אויבן. צו מאַכן עס, ליב מייַכל אַלע פּראָדוקטן. סאַלטעד אָדער זויער טאַמאַטאָוז required שאָלעכץ, און דעמאָלט מילד צו אַ סלערי שטאַט ניצן אַ בלענדער. ווי פֿאַר די אנדערע וועדזשטאַבאַלז, זיי זאָל נאָר צעהאַקן אין קיובז (חוץ קעראַץ, עס איז נייטיק צו צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק).

צווישן אנדערע זאכן, עס איז required צו עפענען אַ סלוי פון קאַנד פיש, און דעמאָלט אַ ביסל פון איר ענגשאַפט, צו באַקומען קליין ברעקלעך.

צוגרייטונג פון קיילים אויף דער הרובע

זופּ מיט פּיקאַלז און פיש זאָל זיין האַלב אין אַ גרויס טאָפּ. עס מוזן זיין 2/3 אָנגעפילט מיט וואַסער, און דעמאָלט קאָכן איבער הויך היץ. נאָך וואס, די פליסיק איר ווילן צו לייגן די פּאַטייטאָוז, קעראַץ, פּיקאַלז, קאַשע געמאכט פון טאַמאַטאָוז און אַניאַנז. סיזאַנד ינגרידיאַנץ פעפער, זאַלץ און הערבס, זיי זאָל קאָכן פֿאַר וועגן 25 מינוט. ווייַטער, די יויך זאָל ווערן אויסגעמעקט קאַנד פיש. די קנעאַדעד פּראָדוקט איז געווען required צו וואַרטן פֿאַר זיי צו קאָכן, און דעמאָלט צוגרייטן פֿאַר 8-10 מינוט.

דינען בייַ די טיש עראַמאַטיק ערשטער קורס

ווען די זופּ מיט פּיקאַלז און פיש איז גרייט, עס זאָל מיד גיסן אין באָולז און דינען משפּחה מיטגלידער. אין דערצו צו דעם מיטאָג זאָל זיין צו פאָרשטעלן אַ פּענעץ פון ברויט און אַ סאַלאַט.

פּריפּערינג אַרבעס זופּ פון הינדל בריסט

אַרבעס זופּ מיט זויער קיוקאַמערז - אַ האַרציק און נערעוודיק מאָלצייַט אַז קענען זיין געגעסן לפּחות יעדער טאָג. צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• זויער וגערקע שטוב (איר קענען נעמען מעראַנייטיד) - 3 פּקס.;
• הינדל ברוסט - 1 פּיסי. 400 ג;
• קליין פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• שפּאַלטן פּיז - פול גלאז;
• מער און ציבעלע ציבעלע זיס - 1 פּיסי.;
• קראָוטאָנס ווייץ אָדער קאָרן - ברענגען צו די טיש;
• זאַלץ, פעפער, ערד זיס, פריש גרין - געניצט ווי געוואלט.

צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ

הינדל זופּ מיט זויער קיוקאַמערז זאָל אָנהייבן צו צוגרייטן די פּראַסעסינג פון אָף פלייש. צו טאָן דאָס, איר ווילן צו וואַשן די ברוסט, און דעמאָלט אַראָפּנעמען די שאָלעכץ און צעהאַקן פיללעט מיט ביין ברעקלעך אויף דורכשניטלעך. ווייַטער, יטעראַטע שפּאַלטן פּיז, עס איז געזונט רינסעד אין וואַרעם וואַסער, שטעלן אין אַ שיסל, גיסן בוילינג וואַסער און קולד אַראָפּ צו בלייַבנ לעבן אין דעם שטאַט פֿאַר עטלעכע שעה. ווי פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, זיי דאַרפֿן צו ריין און צעהאַקן אין קיובז.

קאָכן די זופּ אויף דער הרובע

קאָכן אַרבעס זופּ זאָל זיין אין אַ גרויס פאַן. עס איז נייטיק צו שטעלן די סאָוקט פּיז קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע געגרינדעט, און דעמאָלט מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט. ווייַטער, די יויך איז required צו דורכלאָזן די הינדל ברוסט, לייגן אַניאַנז און קעראַץ. צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ דיזייראַבאַל פֿאַר וועגן 40 מינוט. אין מסקנא, אין די קיילים זאָל זיין געשטעלט פּיקאַלז, בשמים און פּאַטייטאָוז. צו אַלע פון די ינגרידיאַנץ האָבן ווערן גאָר ווייך, זיי זענען ינקעראַדזשד צו קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט.

רעכט דערלאנגט צו די משפּחה מיטאָג

נאָך אַרבעס זופּ איז גרייט, עס זאָל זיין געהאלטן אונטער דעקל (ניט ביי די טעלער) וועגן אַ ¼ שעה און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס. געדינט אַ מאָלצייַט צו די טיש, צוזאמען מיט ווייץ אָדער קאָרן קראָוטאָנס. דורך דעם וועג, אויב איר ווילן צו מאַכן זופּ מער געשמאַק און שמעקנדיק, די קעראַץ און אַניאַנז זאָל ניט נאָר שטעלן אין די יויך, און די פֿאַר-פּרעגלען אין גרינס בוימל.

מיר מאַכן אַ געשמאַק זופּ מיט מאַשרומז

צו צוגרייטן זייער שוועמל זופּ מיט פּיקאַלז, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• קליין פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• זויער וגערקע שטוב (איר קענען נעמען מעראַנייטיד) - 3 פּקס.;
• קיין פריש מאַשרומז - 400 ג;
• פאַטטי קרעם - פול גלאז;
• מער און ציבעלע ציבעלע זיס - 1 פּיסי.;
• גרינס ייל - בעערעך 45 מל;
• זאַלץ, פעפער, ערד זיס, פריש גרין - געניצט ווי געוואלט.

פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער שיסל

פֿאַר דער צוגרייטונג פון די ריטשנאַס פון די זופּ זאָל זיין פֿאַר-געוואשן פריש מאַשרומז, און דעמאָלט צעהאַקן זיי צוזאמען די לעגס. ווי פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, זיי דאַרפֿן צו ריין און צעהאַקן אין קליין קיובז (קעראַץ דיזייראַבאַל ענגשאַפט אויף אַ כאַבאַרניק).

ראָוסטינג טיילן ינגרידיאַנץ

פֿאַר מער ריטשנאַס און עראַמאַטיק יויך פון די פּראָדוקטן צו זייַן פֿאַר-געפּרעגלט. צו טאָן דאָס אין אַ סקאָווראָדע מיט די בוימל מוזן זיין שטעלן מאַשרומז, גרייטיד קעראַץ און געהאַקט אַניאַנז. צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פּרעפעראַבלי אויף מיטל היץ פֿאַר 20 מינוט ביז אַלע די פּראָדוקטן זענען ניט באדעקט מיט גילדענע ברוין. אין די סוף זיי זאָל גיסן די קרעם און מליען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.

קוקינג זופּ

נאָך פּראַסעסינג פון די ינגרידיאַנץ איז נייטיק צו אָנהייבן קוקינג יויך. פֿאַר דעם צוועק, די בוילינג וואַסער איז required צו נידעריקער דער פּאַטייטאָוז און פּיקאַלז. זאַלץ און פעפער די קאַמפּאָונאַנץ, זיי זאָל קאָכן פֿאַר 25 מינוט. ווייַטער, די יויך מוזן זיין צוגעגרייט צו לייגן אויס איידער פריינג און Carefully מישן. קאָכן אין דעם טייל פון לאָנטש צו זיין איבער אַ ¼ שעה. אויב נייטיק, די שיסל קענען זיין ווייַטער בשמים און טאַם פון פריש הערבס.

ווי צו מאַכן אַ שוועמל שיסל צו די מיטאָג טיש?

ווי איר קענען זען, עס איז אַ קנאַקן צו מאַכן שוועמל זופּ אין שטוב. דינען דעם קרימי זופּ איז רעקאַמענדיד אין גרויס באָולז מיט ברויט און עטלעכע סאַלאַדס. הנאה דיין מאָלצייַט!