געפּרעגלט פּיז: רעסאַפּיז מיט שלי

פּיז - איינער פון די ערשטער געוויקסן וואָס אלטע מענטש אנגעהויבן צו וואַקסן פֿאַר עסנוואַרג. עס איז געהאלטן די בערטפּלייס פון אלטע גריכנלאנד, אויף זייַן טעריטאָריע עס זענען טראַסעס פון דעם גערעטעניש, דייטינג פון די 4 יאָרהונדערט בק.

אין די מיטל עלטער פּיז זענען וויידלי קאַלטאַווייטאַד אין אייראָפּע, ער ינדזשויד גרויס פּאָפּולאַריטעט אין די נעטהערלאַנדס. די דערמאָנען פון די נוצן פון דעם וועדזשטאַבאַלז רעפערס צו די 10 יאָרהונדערט אַד אין רוסלאַנד.

פּיז: נוציק פּראָפּערטיעס

פּיז זענען איצט דערוואַקסן וויידלי ווי אַ וויכטיק פאָראַגע און עסנוואַרג גערעטעניש.

פּיז אין זייער זאַץ זענען פילע נוציק פֿאַר מענטשלעך סאַבסטאַנסאַז:

• וויטאַמין ב, א, א, C, פּפּ, ה (ביאָטין), E, קעראַטין, טשאָלינע;
• שפּור עלעמענטן - פּרעסן, קופּער, צינק, זירקאָניום, ניקאַל, וואַנאַדיום, מאָליבדענום און נאָך אַ גוט רשימה פון עלעמענטן פון די פּעריאָדיש טיש;
• מאַקראָנוטריענץ - פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם, קלאָרין און אנדערע;
• פּראָטעינס;
• קאַרבאָוכיידרייץ;
• פאַץ;
• דייאַטערי פיברע.

כעמישער זאַץ פון אַרבעס ז די ווערט פון זייַן קאַנסאַמשאַן.

פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פּרעסן, צינק, מאַגניזיאַם, באָראַן, קופּער - אויף די צופרידן פון די יסודות פּיז רייען ערשטער צווישן די גרין געוויקסן, צומ עסן.

דער פּראָטעין קאַנטיינד אין עס, איז יידעניקאַל צו דער פּראָטעין פון פלייש. פּאָל 'קע דאַץ גאנץ פאַרטרעטער פלייש פּראָדוקטן אין די דיעטע אין אַ דייאַטערי עסנוואַרג.

זייַן נוצן קאַנטריביוץ צו:

• די רעגולירן פון די דיגעסטיווע שעטעך און געדערעם;
• פֿאַרבעסערן מאַרך פֿונקציע און פאַרבעסערן זיקאָרן;
• פאַרגרעסערן גוף סטאַמאַנאַ בעשאַס שווער פיזיש אַרבעט;
• די פּרעזערוויישאַן פון די שיינקייט פון האָר און יוגנטלעך פּנים און האַלדז הויט.

פּיז אין קוקינג

זינט אלטע צייטן, עסנוואַרג לעגיומז אין רוסלאַנד זענען געווען איינער פון די הויפּט אין דערנערונג, ספּעציעל בעשאַס די ארטאדאקס פאַסץ.

לעמאָשל, צאַר אַלעקסיי מיכאַילאָוויטש, פֿאָטער פֿון Peter די גרויס, ליב געהאט צו דיין קייקס Stuffed מיט פּיז יאָ סטימד פּיז מיט צעלאָזן פּוטער.

איצט, דעם גרינס גערעטעניש איז וויידלי געניצט אין קוקינג. פון עס צוגרייטן סופּס, דישן, זייַט קיילים, זשעלע. פּיז טאָמיד פאָרשטעלן אין גרינס צימעס, עס איז געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס.

פילע קוויזינז נוצן אַרבעס מעל און גראָאַץ. פון עס קאָכן קאַשע, געפּרעגלט פּאַנקייקס. פּיז געניצט פֿאַר מאכן לאָקשן, עס איז מוסיף צו אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס און סנאַקס.

לעגיומז האַלב דיזערץ, זיס און סייווערי סנאַקס.

פּיז האָווער, האַלב, קווענטשעד, קאַנד, דאַר און געפּרעגלט.

געפּרעגלט פּיז - אַ נאַש פון פילע אומות פון דער וועלט. אין טערקיי, סענטראַל אזיע, דער מיטל מזרח איז וויידלי געניצט אַ ספּעציעל מין פון פּיז - טשיקקפּעאַס, פריינג עס איז ענלעך צו קאָקאָשעס.

אין אונדזער קלימאַט זאָנע איז דערוואַקסן באַקאַנט טייפּס פֿאַר אונדז: שעלינג, מאַרך, צוקערקרענק. דעם געפּרעגלט פּיז - אַ גרויס פאַרבייַסן וואָס איז פייַן אַבדזשעקס.

ווי צו פּרעגלען די פּיז?

געפּרעגלט פּיז - גאַנץ גרינג צו צוגרייטן שיסל וואָס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז אָדער טייַער פּראָדוקטן. מיט אים קאָפּע אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• טרוקן פּיז - צוויי ברילן (אָדער קיין געוואלט נומער);
• זונרויז ייל - צוויי טייבאַלספּונז;
• עסנוואַרג זאַלץ - צו טעם;
• פּוטער - איינער אָדער צוויי טייבאַלספּונז (צו געשמאַק);
• וואַסער איז בוילד.

פּיז וואַשן געזונט, אַראָפּנעמען דעבריס און דאַמידזשד זאכן. גיסן די צוגעגרייט בעבל אין אַ שיסל, גיסן קולד בוילד וואַסער און לאָזן צו ווייקן for four צו זעקס שעה.

עס איז באַקוועם צו ווייקן די פּיז יבערנאַכטיק און קאָכן אין דער מאָרגן. וואַסער פֿאַר סאָוקינג, איר קענען זאַלץ די.

נאָך די פּיז טייַער (אָבער טאָן ניט פאַרווייכערן צו מאַש!), דריין די וואַסער, בינז טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.

פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל, גיסן די צוגעגרייט פּיז און קאָכן עס אויף מיטל היץ, סטערינג קעסיידער, וועגן פופצן מינוט. זאַלץ די שיסל קענען געשמאַק.

נאָך אַרבעס רידוסט אין גרייס אַ ביסל פאַרגליווערן און ווערן צומ עסן אין די פּאַן זאָל ווערן צוגעלייגט צו די פּוטער.

פאָרזעצן צו בראָטן בינז פֿאַר צען מינוט אויף נידעריק היץ ביז די אַקוואַזישאַן פון אַ ליכט קרוכלע. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קערן אַוועק די פייַער און לאָזן די שיסל קיל אַראָפּ.

גרייט געפּרעגלט פּיז פייַן קראַנטשיז. עס קענען האָבן ביידע הייס און קאַלט.

אויב די פּיז וועט זיין צו ייליק, איידער קאָרמען עס איז מעגלעך צו טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.

אַז ס עס, זייער פּשוט, קאָכן געפּרעגלט אַרבעס. רעצעפּט מיט Photo, די אויבן זאָל העלפן אַפֿילו יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע צו צוגרייטן דעם נאַש. זייט זיכער צו פּרובירן עס!

געפּרעגלט פּיז: אַ רעצעפּט אָן סאָוקינג

פֿאַר די וואס זענען זייער ומגעדולדיק און טוט נישט וועלן צו וואַרטן ביז די בינז סאָפטענעד, עס Offers רעסאַפּיז אָן סאָוקינג.

פּיז, געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָן סאָוקינג, בדעה צו נוצן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• דאַר פּיז - צוויי ברילן;
• צומ עסן זאַלץ - צו טעם;
• ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם;
• זונרויז ייל פֿאַר גריסינג די פּאַן

פּיז ונ דורך געוואשן, אַראָפּנעמען דעבריס און דאַמידזשד פּיז, פאָלדעד זיך אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער און שטעלן די דישן אויף נידעריק היץ. עס וועט זיין גרייט ווען עס ווערט ווייך (אָבער ניט קאָכן אַ באַלאַגאַן!).

לעגיומז באַזייַטיקן פֿון די פּאַן, טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.

פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע לייטלי גריסט מיט זונרויז בוימל (עס איז בעסער צו טאָן אָן עס, אויב איר וועט לאָזן די קאָוטינג פּאַן).

פּיז צוגעגרייט צו גיסן אין די פּאַן און קאָכן איבער מעסיק היץ, סטערינג קעסיידער. דער פּראָצעס נעמט וועגן פופצן מינוט. די שיסל פריינג קענען לייגן אַ קליין שוואַרץ פעפער און זאַלץ (צו געשמאַק).

געפּרעגלט פּיז אין דעם רעצעפּט איז געזונט סוטאַד פֿאַר גאַרניש (צו די פיש אָדער פלייש).

עטלעכע קאַנקלוזשאַנז

געפּרעגלט פּיז - פּשוט אָבער געשמאַק און געזונט שיסל. עס קענען בייַטן ווי געוואלט.

עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג אָפּציעס:

• טרוקן סקאָווראָדע אָדער מיט בוימל;
• אין דעם פּראָצעס פון פריינג זאַלץ, פעפער צו טעם;
• סעפּעראַטלי פּרעגלען די פּיז און אַניאַנז, דעמאָלט קאָך און פּרעגלען צוזאַמען;
• איידער פריינג ווייקן אָדער קאָכן פּיז;
• פּרעגלען פּיז אין אַ צעלאָזן רינדערנס פעט מיט גריוון.

יעדער באַלעבאָסטע, מיט זייער סיקריץ, קענען קאָכן געפּרעגלט בינז. נוצן גרייט-געמאכט רעסאַפּיז, עקספּערימענט זיך, מייַכל דיין משפּחה געשמאַק און געזונט טריץ.

באָן אַפּפּעטיט!