געפּרעגלט לעבער אין טייג, דרייַ וועגן פון קוקינג

הייַנט אונדזער מעניו פלאַוואָרפול און סאַטיספיינג שיסל - געפּרעגלט לעבער אין טייג. רעסיפּעס זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. קלייַבן קיין פון די אָפּציעס. און איצט גיינ ווייַטער צו די פּראַקטיש טייל.

הינדל לעבער אין טייג (געפּרעגלט)

עסנוואַרג שטעלן:

• צוויי עגגס;
• ראַפינירט בוימל;
• הינדל לעבער - 1 קג;
• מייַאָנעז דורכשניטלעך פעט צופרידן - נאָר צוויי פון קונסט. ך;
• ברויט ברעקלעך;
• באַליבט בשמים.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. ווו טאָן מיר אָנהייבן? וואַשן שטיק פון לעבער אין פליסנדיק וואַסער. זייט זיכער צו אַראָפּנעמען די פילם. לעבער, שנייַדן אין מיטל ברעקלעך. אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער צו גלאז וידעפדיק פליסיק.
2. אין אַ שיסל ברעכן די עגגס. עס אויך שיקן מייַאָנעז. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן מיט בשמים. קאָך.
3. צו די ריזאַלטינג זויערע וגערקע ינסטאַלירונג לעבער סלייסיז. לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה.
4. אין אַ פּליטקע שיסל גיסן די ברעקלעך. דעמאָלט שטעלן די פּאַן צו היץ אַרויף.
5. מיר גענומען אויס די לעבער, סאָוקט יי-מייַאָנעז געמיש. יעדער שטיק פון ברעאַדינג. ווייַטער, מיר שיקן זיי אין אַ הייס פּאַן מיט ייל. פּרעגלען, באַשטעטיקן מיטל היץ. אַמאָל די לעבער איז באדעקט מיט אַ קרוכלע, פליפּס עס איבער צו די אנדערע זייַט. זיין אָפּגעהיט, ווייַל הייס ייל טענדז צו "דרייען".
6. געפּרעגלט לעבער אין טייג געדינט אויף די טיש מיד נאָך ראָוסטינג. דעם שיסל קענען זייַן סאַפּלאַמענטאַד מיט פריש הערבס און קרעם סאָוס. הנאה דיין מאָלצייַט!

קוקינג הינדל ליווערז אין אַ קרימי קנאָבל טייג

רשימה פון פּראָדוקטן:

• קנאָבל - 3-4 קלאָוועס;
• ראַפינירט בוימל;
• דרייַ עגגס;
• 0.5 קג פון הינדל לעבער;
• דורכשניטלעך פעט זויער קרעם - גענוג פֿאַר 4-5 קונסט. ך;
• בשמים (כולל פעפער);
• ווייץ מעל (קיין פאַרשיידנקייַט) - 4 טבספּ. ל.

דיטיילד ינסטראַקשאַנז

שריט נומער 1. אַראָפּנעמען די כאַסקס פון קנאָבל. מיר וועלן דאַרפֿן 3-4 קלאָוועס. זיי דורכגעגאנגען דורך אַ ספּעציעל דרוק.

שריט נומער 2. זאל אונדז טייג. אין אַ שיסל ברעכן די עגגס. גיסן די זויער קרעם. לייגן דעם קנאָבל מאַסע. קאָך. גיסן די מעל אין די רעכט קוואַנטיטי. סעזאָן מיט זאַלץ. קאָך ווידער. מיר האט אַ טייג. ביז מיר באַזייַטיקן עס באַזונדער.

שריט № 3. מיר גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון די לעבער. וואַש עס מיט וואַסער פון די צאַפּן. פילם איז אַוועקגענומען. די פלייש זאָל זיין שנייַדן אין ברעקלעך (מיטל). אַ ביסל אָפּשטויסן לעבער האַמער. דעמאָלט שפּריצן מיט בשמים.

שריט נומער 4. לעבער ברעקלעך אויף אַלע זייטן דיפּט אין טייג. מיר שיקן זיי אין אַ הייס סקאָווראָדע מיט די בוימל. פּרעגלען מיט די דעקל פֿאַרמאַכט - ערשטער פון איין זייַט (ביז גאָלדען ברוין), דעמאָלט - אויף די אנדערע.

שריט נומער 5. געפּרעגלט לעבער אין טייג גרייט פֿאַר געדינט און זייַן ווייַטער נוצן. איר קענען שטעלן ווייַטער צו אַ טעלער מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס. די שיסל גייט גוט מיט די פּראָדוקטן.

געפּרעגלט לעבער אין טייג איינער דעם אנדערן רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 500 מל פון מילך פעט מיטל;
• 350 ג פון כאַזער לעבער;
• בשמים.

ביי די טייג:

• צוויי עגגס;
• 4 קונסט. ל מילך און ווייץ מעל;
• ½ לעפעלע זאַלץ .;
• באַליבט בשמים.

די פּראַקטיש טייל

1. מיר האָבן צו וואַשן די כאַזער לעבער אונטער פליסנדיק וואַסער. זייט זיכער צו אַראָפּנעמען די פילם. די פלייש איז שנייַדן לענגטווייז. יעדער שטיק איז אַ ביסל אָפּשטויסן ניצן די קיך האַמער.
2. די לעבער איז שטעלן אין אַ טיף שיסל, געמאכט פון גלאז. פּלאָמבירן די מילך. טיימד פֿאַר 30-40 מינוט. דאס מאָל איז גאַנץ גענוג צו לעבער סאָפטענעד און פאַרפאַלן זייַן כאַראַקטעריסטיש ביטער טעם צו עס.
3. איצט מיר מאַכן די טייג. אין אן אנדער שיסל, ברעכן די עגגס. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן אייער באַליבט בשמים. לעבער רעקאָמענדירן די נוצן פון קאָריאַנדער. מישן די ינגרידיאַנץ. לייג צו די מילך. ווידער מישן. וואָס כאַפּאַנז אָן אַ טייג פון מעל? פאַלן שלאָפנדיק אין איר שיסל אין דער סומע פון 4 קונסט. ספּונז. טהיקקיש טייג זאָל זיין (אָבער ניט פיל).
4. אומגעקערט צו דעם קאַנטיינער, אין וואָס די לעבער ברעקלעך זענען ליגן. Carefully גיסן אויס די מילך. לעבער מיר יבעררוק אין אן אנדער שיסל. יעדער שטיק איז ערשטער דיפּט אין טייג און דעריבער לייגן אין אַ וואַרעם סקאָווראָדע. פּרעגלען ניצן פּוטער. ווי באַלד ווי איינער זייַט וועט ווערן גאָלדען ברוין, קער איבער צו די אנדערע.
5. פאַרטיק כאַזער לעבער אין טייג פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו גלאז וידעפדיק ייל. איר קענען דעריבער רופן די הויזגעזינד צו די טיש און פאָרשלאָגן זיי אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל.

אין מסקנא

געפּרעגלט לעבער אין טייג איז האַלב זייער נאָר. און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט. און דער רעזולטאַט איז נאָר ספּעקטאַקיאַלער - ווייך און זאַפטיק לעבער ברעקלעך מיט אַ געשמאַק קריספּי סקאָרינקע.