גלייז שטיקל גלאָסי: ווי צו צוגרייטן זיך?

גלייז שטיקל גלאָסי אַלאַוז אונדז צו געבן אַפֿילו די מערסט פּשוט באַקינג יום טוּב קוקן. דאַנק צו איר זיס פּראָדוקטן בלייַבן פריש מער און קריגן ספּעציפיש געשמאַק. פֿון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן אַ גלאָסי גלייז פֿאַר דעם שטיקל, און מיר וועלן זאָגן עטלעכע פון די סיקריץ פון זייַן צוגרייטונג.

שאָקאָלאַד פראָסטינג

מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּשוט רעצעפּט וואָס וועט העלפן צו באַצירן קייקס, פּייסטריז, Muffins און זיס קייקס. פֿאַר די גלייז איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• פּאַודערד צוקער - 100 גראַמז.
• קאַקאַאָ - דרייַ טייבאַלספּונז.
• מילך - פינף טייבאַלספּונז.
• פּוטער - האַלב אַ לעפל.
• וואַניל - צו טעם.

גלאָסי גלייז פֿאַר דעם שטיקל רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• מישן די ייסינג צוקער מיט די קאַקאַאָ פּודער, לייגן עס צו די וואַרעם מילך, ווייך פּוטער און וואַניל.
• ונ דורך מישן די פּראָדוקטן.

באַמערקונג אַז די ייסינג דרייז זייער געשווינד, אַזוי מאַכן עס נאָך באַקינג וועט זיין גרייט.

גלאָססי שאָקאָלאַד גלייז פֿאַר דעם שטיקל

מיר האָפֿן אַז איר הנאה דעם אָריגינעל רעצעפּט. גלייז האַלב דעראָן איז באקומען גענוג פליסיק און פרעעזעס טייקעף. דעריבער, איר קענען בעשאָלעם צולייגן עס צו הייס אָדער קאַלט פּייסטריז. אין דערצו, די גלייז טוט נישט דאַרפֿן צו קאָכן און די ינגרידיאַנץ געניצט זענען זייער פּשוט פֿאַר איר:

• וואַסער ייַז - פיר טייבאַלספּונז.
• קאַרטאָפל קראָכמאַל - לעפל (אָן שפּיץ).
• קאַקאַאָ - דרייַ טייבאַלספּונז.
• פּאַודערד צוקער - דרייַ טייבאַלספּונז.

צוגרייטן אַ גלאָסי גלייז פֿאַר דעם שטיקל קענען זיין די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• מישן טרוקן ינגרידיאַנץ און דרייען דעם זיי דורך אַ זיפּ אין אַ שיסל.
• לייגן וואַסער און מישן זיי.

פון דעם סכום פון פּראָדוקטן קענען זיין געמאכט צו דעקן אַכט אָדער קאַפּקייקס אַ קליין שטיקל.

קאַראַמעל גלאָסי גלייז פֿאַר דעם שטיקל. רעצעפּט מיט אַ Photo

באַצירן היים-געמאכט קייקס קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. אין דעם צייַט, מיר פֿאָרשלאָגן וואָס איר צוגרייטן אַ קעראַמאַל גלייז.

ינגרידיאַנץ:

• קליין צוקער (גראַנולאַטעד) - 180 גראַמז.
• וואַרעם וואַסער - 150 גראַמז.
• קרעם - 150 גראַמז.
• פּאַפּשוי קראָכמאַל - 10 גראַמז.
• בלאַט דזשעלאַטין - פינף גראַמז.

ווי צו מאַכן אַ גלאָסי גלייז פֿאַר דעם שטיקל? רעצעפּט בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד לייענען ווייטער:

• צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ און שטעלן זיי אויף דעם טיש. האַלטן אין מיינונג אַז בעשאַס די קוקינג איר וועט נישט האָבן צייַט צו זוכן פֿאַר זיי.
• ווייקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער.
• קאַלט קרעם מישן מיט סיפטעד קראָכמאַל.
• היץ אַ טרוקן סקאָווראָדע אויף דער הרובע מיט אַ געדיכט דנאָ און גיסן צוקער אויף עס. וואַרטן ביז עס אַקווייערז אַ ליכט ברוין כיו. באַמערקונג אַז איר קענען נישט באַקומען אין די וועג, און קענען נאָר זיין פּיריאַדיקלי געטרייסלט.
• Carefully גיסן די קעראַמאַל אין וואַרעם וואַסער און מישן. ווען די צוקער האט צעלאָזן, לייגן די קרעם און קאָך וויסק פּראָדוקטן.
• דרוק אַ בויגן פון דזשעלאַטאַן, און אויך שיקן עס צו די פּאַן.

די פאַרטיק פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל טעג און אין די פרעעזער - וועגן אַ חודש. איידער נוצן, די פּראָדוקט זאָל זייַן וואָרמד אין אַ מייקראַווייוו ויוון.

גלייז פֿאַר געמעל

פילע קונסט ליבהאבערס בעסער צו באַצירן קייקס מיט מאַלטיקאַלערד גלייז. באַמערקונג אַז די געוויינטלעך אופֿן פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט טוט נישט פּאַסן אונדז. מיר דאַרפֿן אַ דיק גלייז אַז וועט נישט צעברעקלען נאָך טרוקן.

מיר וועט דאַרפֿן:

• איינער יי ווייַס.
• פּאַודערד צוקער - 200 גראַמז.
• לימענע זאַפט.

גלייז שטיקל גלאָסי קאָליר צוגעגרייט ווי גייט:

• צו נעמען, אָפּטיילן די ווייַס פון די יאָוק.
• דרייען דעם דורך אַ זיפּ פּודער.
• Carefully פאַרבינדן די צוקער מיט פּראָטעין - דעם זאָל ווערן געטאן ביסלעכווייַז, קאָשאַסלי אַדינג קליין אַמאַונץ פון פּודער.
• וויסק אָדער סיליקאָנע ספּאַטשולאַ צו מישן די פּראָדוקטן ביז די גלייז וועט ניט זיין שניי-ווייַס.
• לייגן צו עס די לימענע זאַפט און קאָך עסנוואַרג עטלעכע מינוט.
• צו קריגן די געבעטן קאָליר, נוצן עסנוואַרג קאַלערינג - מישן זיי מיט אַ קליין סומע פון גלייז און גיינ ווייַטער צו רעגיסטראַציע.

אַז די פּראָדוקט טוט נישט טרוקן אויך באַלד, עס זאָל דעקן מיט קלינג פילם. צו ציען ניצן אַ געבעקס זעקל, אַ זעקל פון פּאַרמעט אָדער טעקע.

פּראָטעין גלייז

דעם פּראָדוקט איז אַ ידעאַל באַפּוצונג פֿאַר קייקס, קיכלעך און muffins. אָבער, עס איז אָפֿט געניצט פֿאַר באַפּוצונג און כאָוממייד קייקס, מאל געבן די געבעטן קאָליר גלייז.

מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• יי ווייַס - איינער.
• צוקער - העלפט גלעזל.
• וואַסער - די העלפט גלעזל.

גלייז שטיקל גלאָסי פּריפּערינג פּראָטעין ווי גייט:

• גיסן וואַסער אין אַ פאַן און מישן עס מיט צוקער.
• קאָכן די סירעפּ איבער נידעריק היץ, קעסיידער סטערינג עס.
• נאָך עטלעכע מאָל שטארקן באַהיצונג צו יוואַפּערייט וידעפדיק וואַסער.
• וויסק איינער פּראָטעין און Carefully גיסן עס אין די קולד דיק סירעפּ. אויב נייטיק, פאַרגרעסערן די חלק פון פּראָדוקטן אין צוויי אָדער דרייַ מאָל.

קרימי פראָסטינג

אן אנדער פּשוט רעצעפּט פֿאַר זיס באַפּוצונג פֿאַר כאָוממייד קייקס און פּייסטריז. רשימה פון ינגרידיאַנץ איר קענען זען דאָ:

• פּוטער - פיר טייבאַלספּונז.
• צוקער - איין גלעזל.
• קרעם - 150 מל.
• וואַניל.
• זאַלץ.

ווי צו גרייטן די ייסינג פֿאַר דעם שטיקל גלאָסי? מיר רעקאָמענדירן איר די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• אָרט פּוטער אין אַ פּאַן קאָוטאַד מיט ניט-שטעקן אָדער קיין אנדערע שווער-באַטאַמד קיילים.
• ווען די פּוטער איז צעלאָזן, לייגן צו עס די צוקער און קאָך פּראָדוקטן ווודאַן ספּאַטשולאַ און קאָכן אַ פּלאַץ פון פינף מינוט.
• גיסן די קרעם אין אַ פאַן און, סטערינג מיט אַ וויסק, קאָכן די ייסינג פֿאַר אן אנדער צען מינוט.
• קיל די פּראָדוקט, טאָן ניט פאַרגעסן עס קעסיידער אַרייַנמישנ זיך, און דעריבער לייגן אַ ביסל וואַניל עקסטראַקט אָדער וואַניל צוקער.

די קולד פּראָדוקט איז אַ מער טעמפּ ווי עס איז געווען הייס.

גלייז "Four ספּונז"

דעם רעצעפּט איז גרויס צו געדענקען, ווי איר דאַרפֿן נאָר פיר ינגרידיאַנץ פֿאַר אים:

• צוקער.
• קאַקאַאָ.
• מילך.
• פּוטער.

צו צוגרייטן די גלייז איר נאָר דאַרפֿן צו:

• מאָל קאַקאַאָ מיט צוקער.
• אויף נידעריק היץ, צעלאָזן די פּוטער און מישן עס מיט מילך.
• פאַרבינדן פּראָדוקטן און צו ברענגען זיי צו אַ קאָכן.

גלייז "רויאַל"

דאַנק צו די זיס באַפּוצונג, דיין באַקינג וועט קוק נאָר פייַן. אויב געבעטן, איר קענען מישן די פאַרטיק ייסינג מיט קיין עסנוואַרג קאַלערינג און געבן עס די געבעטן שאָטן.

מיר וועלן דאַרפֿן די פּראָדוקטן:

• קרעם פּודער - פיר ספּונז.
• פּאַודערד צוקער - 150 גראַמז.
• קאַרטאָפל קראָכמאַל - איינער לעפל.
• קעפיר - צוויי טייבאַלספּונז.
• לימענע זאַפט - צוויי טייבאַלספּונז.

פּריפּערינג גלייז שטיקל גלאָסי "רויאַל" ווי גייט:

• פאַרבינדן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און מישן זיי געזונט.
• לייג צו די יאָגורט און לימענע זאַפט.

אויב איר ווילן צו גלייז איז געווען מער פליסיק, איר קענען לייגן מער פליסיק פּראָדוקטן. ווייַטער, מיר וועלן פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קייקס, וואָס איז געניצט צו באַצירן דער גלאָסי גלייז.

שטיקל סאָופפלé

דעם פּשוט פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט ניט נאָר אין ציבור, אָבער אויך אויף וויקדייז. פֿאַר זייַן פּראָיגאָטאָוולענייאַ מיר וועט נאָר נוצן די מערסט פּשוט פּראָדוקטן.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל עגגס - פיר פון זיי.
• צוקער - איין גלעזל.
• ווייץ מעל - איינער גלעזל.
• דזשעלאַטאַן - איינער לעפל.
• יי ווייַס - זעקס ברעקלעך.
• פּאַודערד צוקער - איינער גלאז.
• סיטריק זויער - 1/4 לעפעלע.
• מאַלענע (אָדער קיין אנדערע בעריז) - איינער גלאז.

ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט אַ גלאָסי גלייז? געשמאַק פאַרבייַסן רעצעפּט איז בנימצא דאָ:

• צו אָנהייבן, צוגרייטן די ביסקאַט. איר וועט דאַרפֿן צו באַזונדער די פיר פּראָטעינס און קלאַפּן זיי מיט אַ מיקסער מיט צוקער. נאָך וואָס, איינער דורך איינער, אַרייַן די יאָוקס און דרייען דעם די מעל דורך אַ זיפּ.
• די טייג זאָל זיין געזונט געמישט און דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ שפּאַלטן פורעם, גריסט מיט פּוטער.
• ווען דער שטיקל איז גרייט, שנייַדן עס לענגטווייז אין צוויי גלייַך טיילן.
• דעם איז נאכגעגאנגען צו צוגרייטן אַ סאָופפלע. צו טאָן דאָס, שטעלן די דזשעלאַטאַן אין וואַסער און דעמאָלט וואַרעם צו היץ ביז דיסאַלושאַן איז גאַנץ.
• וויסק פּראָטעינס מיט סיטריק זויער, ביסלעכווייַז אַדינג טהערעטאָ פּאַודערד צוקער און דזשעלאַטאַן. דעריבער לייגן די סאָופפלע אין די בעריז.
• ווידער שטעלן אין אַ שפּאַלטן פורעם העלפט פון די ביסקאַט, פּלאָמבירן עס מיט זשעלע, און אויף אים לייגן די רגע טייל פון באַקינג.
• לייגן אַ פאָרעם אין פרידזשידער פֿאַר איין שעה.
• צוגרייטן גלייז - צעשמעלצן דעם שאָקאָלאַד באַר און 50 גראַמז פון פּוטער אין אַ וואַסער וואַנע. מאַנטל די ריזאַלטינג געמיש פון דעם שטיקל און לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ ביסל מינוט.

באַצירן די פאַרבייַסן פון דיין ברירה. למשל, איר קענען נוצן ברעקלעך פון פרוכט אָדער פריש בעריז, מינץ בלעטער און שאָקאָלאַד טשיפּס. נאָך וואָס, שנייַדן די שטיקל אין פּאָרשאַנז און דינען עס צו די טיש.

נוס שטיקל מיט ווייַס ייסינג

א פּשוט פאַרבייַסן איז האַלב זייער געשווינד און האט אַן אָריגינעל געשמאַק. באַפּוצונג פֿאַר עס וועט דינען ווי אַ ווייַס גלייז, געמאכט פון פּראָטעינס, צוקער און לימענע זאַפט. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ שטיקל מער סטרייקינג, דעריבער לייגן עסנוואַרג קאַלערינג גלייז די קאָליר איר דאַרפֿן.

וואָס פּראָדוקטן מיר נוצן? א רשימה פון פּראָדוקטן זען ווייטער:

• יי - זעקס ברעקלעך.
• פּאַודערד צוקער - זעקס טייבאַלספּונז.
• פּודער ביסקאַץ - איינער לעפעלע.
• Rusk ערד - איינער לעפל.
• וועלשענער נוס פּודער - זעקס טייבאַלספּונז.
• ראַם - צוויי טייבאַלספּונז.
• צוקער - איין גלעזל.
• וואַסער - איין גלאז.
• פּראָטעין - צוויי ברעקלעך.
• צוקער (פֿאַר די פילונג) - צוויי טיספּונז.
• לימענע זאַפט - אַ לעפעלע.
• וואַניל צוקער - צו טעם.

פאַרבייַסן רעצעפּט:

• רייַבן 1/4 פון אַ שעה פון זעקס עגגס מיט צוקער.
• ביסלעכווייַז אַרייַן די פּודער פֿאַר ביסקאַץ, קראַקערז און ניסלעך. לייג צו אַ ספּאָאָנפול פון קאָניאַק.
• באַקינג שיסל באַרשט מיט פּוטער, שפּריצן מיט מעל און שטעלן די דנאָ פון די דנאָ פון די געזונט געמישט טייג.
• צוגרייטן די סירעפּ איין גלעזל פון צוקער, אַ גלעזל פון וואַסער און אַ לעפל פון קאָניאַק.
• גרייט שטיקל קיל און שטעלן אויף אַ שיסל. נעמען אַ ביסל פּאַנגקשער נאָדל און פּלאָמבירן זיי מיט אַ דיק סירעפּ.
• צוגרייטן די גלייז. צו טאָן דאָס, שלאָגן צוויי פּראָטעין פּינע מיט די לימענע זאַפט, ווייַס און וואַניל צוקער.

באַצירן דער שטיקל מיט גלייז און וואַרטן ביז עס כאַרדאַנז. דינען דעם פאַרבייַסן צו די טיש מיט הייס טיי אָדער קאַווע.

שאָקאָלאַד שטיקל מיט אַלמאַנדז

געשמאַק באַקינג וועט קוקן גרויס אויף דיין שרייַבטיש בעשאַס אַ קינד אָדער אַ דערוואַקסן יום טוּב.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• טונקל שאָקאָלאַד - 120 גראַמז.
• אַלמאַנדז - 50 גראַמז.
• פּוטער - 100 גראַמז.
• ווייץ מעל - 50 גראַמז.
• פּאַפּשוי קראָכמאַל - איינער לעפעלע.
• הינדל יי - דרייַ.
• ברוין צוקער - 100 גראַמז.

פֿאַר די גלייז:

• קאָניאַק - 10 מל.
• קאַווע נאַטירלעך - צוויי טייבאַלספּונז.
• טונקל שאָקאָלאַד - 60 גראַמז.
• פּעטאַלז פון אַלמאַנדז - 50 גראַמז.
• פּוטער - 40 גראַמז.

א קאָכן אַ שטיקל מיט אַ גלאָסי גלייז מיר וועט זיין לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• קאָכן קאַווע פּודער און איינער לעפל דרייַ טייבאַלספּונז פון וואַסער. גרייט טרינקען, שפּאַנונג און גיסן אין אַ פאַן.
• צעברעכן די שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך, שטעלן זיי אין אַ שיסל און קאַווע צו שיקן אין אַ וואַסער וואַנע.
• פּוטער צימער טעמפּעראַטור, געמישט מיט צוקער.
• קלאַפּן יי יאָוקס מיט די בוימל מאַסע, ווי לאַנג ווי עס וועט ניט ריזעמבאַל די קרעם.
• לייגן צו עס די קולד שאָקאָלאַד און קאָך.
• מאַנדל מעל מילד צו די שטאַט, און דעמאָלט פאַרבינדן עס צו די פּרובירן.
• פּראָטעינס וויסק ביז אַ סטאַביל פּינע מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, און דעריבער לייגן זיי צו די רוען פּראָדוקט.
• פאַרבינדן די מעל און קראָכמאַל, וועלט זיי אין באַזונדער קיילים, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי צו די פּרובירן ייל.
• שמירן אַ דיטאַטשאַבאַל באַקינג שיסל מיט בוימל, שפּריצן עס מיט מעל און פּלאָמבירן די טייג. דערנאך שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן די שטיקל ניצן אַ גלייַכן אָדער אַ ווודאַן שטעקן.
• בשעת שטיקל קולז, צוגרייטן די גלייז. צו טאָן דאָס, צעלאָזן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע און מישן עס מיט קאָניאַק. דעריבער לייגן קליין פּאָרשאַנז פון פּוטער, נישט פאָרגעטטינג צו קעסיידער קאָך די עסנוואַרג.
• ווען ייסינג האט קולד, זייַן ייבערפלאַך דעקן און די שטיקל וואַנט. מיד באַצירן קייקס פּעטאַלז פון מאַנדל און פריש סטראָבעריז (אַפּשאַנאַל).

סאָף

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר ווי קייקס מיט אַ גלאָסי גלייז, שלי און רעסאַפּיז וואָס מיר האָבן געשטעלט אין דעם אַרטיקל. צוגרייטן געשמאַק דיזערץ פֿאַר דיין משפּחה אויף יום טוּב און וויקדייז, חידוש נייַ פלאַוואָרס נאָענט!