גינגערברעאַד שאָקאָלאַד: רעצעפּט מיט אַ Photo

צי איר ווי צו יבערראַשן קרובים געשמאַק כאָוממייד קייקס? דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אונדזער אַרטיקל! פון עס איר וועט לערנען ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד קייקס אין שטוב, און וועט קענען צו פּלאָמבירן זייַן העפט מיט נייַ רעסאַפּיז.

האָמעמאַדע שאָקאָלאַד קיכלעך. רעצעפּט Photo

עס איז פייַן צו מייַכל באַצירן דיין יום טוּב טיש און וועט דערפרייען ליבהאבערס פון כאָוממייד קייקס. מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן קייקס מיט קראַקקלע (קראַקס אויף די ייבערפלאַך). פֿאַר דעם פאַרבייַסן, איר וועט דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• ווייץ מעל - 210 גראַמז.
• קאַקאַאָ פּודער - 25 גראַמז.
• באַקינג פּודער - האַלב אַ לעפעלע.
• מילך שאָקאָלאַד - 200 גראַמז.
• פּוטער - 90 גראַמז.
• צוקער - 110 גראַמז.
• זאַלץ - אַ קניפּ.
• הינדל עגגס - דרייַ.
• וואַניללין.
• פּאַודערד צוקער.

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק שאָקאָלאַד קיכלעך? פאַרבייַסן רעצעפּט איז בנימצא דאָ:

• פּוטער און שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין די מייקראַווייוו, דעריבער לייגן צו די שאָקאָלאַד פּראָדוקטן און מישן זיי.
• שטעלן אין אַ געמיש פון געשלאגן עגגס און וואַניל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו מישן געזונט פּראָדוקטן בייַ יעדער בינע.
• אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די סיפטעד מעל, באַקינג פּודער און קאַקאַאָ.
• ניד די טייג פון צוגעגרייט עסנוואַרג, ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר איין שעה (אויב איר ווילן צו צוגרייטן פֿאַר דעם אָנקומען פון געסט אין שטייַגן, איר קענען צוגרייטן די טייג פֿאַר די טאָג, אָדער אַפֿילו דרייַ טעג).
• פּרעהעאַט ויוון צו 160 דיגריז און די בעט באַקינג פּאַרמעט.
• פון אַ קאַלט פּרובירן בלינד דורך קליין באַללס און זעמל יעדער אין צוקער פּודער.

שטעלן די וואָרקפּיעסע אין דער געגנט פון 9:55 סענטימעטער באַזונדער. אויב איר האָבן צוגעגרייט די טייג רעכט, די קיכלעך וועט פאַרגרעסערן אין גרייס דורך עטלעכע מאל. א פערטל פון אַ שעה צו זייַן בייקט פּלאַצן און פּאַודערד צוקער - ווענדן אין אַ גלייז. אַראָפּנעמען קיכלעך פון די ויוון און קיל פֿאַר פינף מינוט. נאָך אַז, זיי קענען ווערן געלייגט אויס אויף אַ שיסל און ברענגען צו די טיש.

שאָקאָלאַד קייקס. רעצעפּט מיט אַ Photo

דאָ איז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד טריץ. אין זיין ינקאַרניישאַן איר פאַרברענגען זייער קליין צייַט און מי.

ינגרידיאַנץ:

• קאַקאַאָ - צוויי טייבאַלספּונז.
• ווייץ מעל - צוויי און אַ האַלב טעפּלעך.
• הינדל עגגס - צוויי ברעקלעך.
• צוקער - איין גלעזל.
• פּוטער - 100 גראַמז.
• סאָדע - איינער לעפעלע.
• צימערינג - איינער לעפעלע.
• האָניק - פינף טייבאַלספּונז.
• מאַרמעלאַד - 150 גראַמז.
• פּאַודערד צוקער - פינף טייבאַלספּונז.
• וואַסער - צוויי טייבאַלספּונז.

ווי צו גרייטן כאָומייד שאָקאָלאַד קייקס? פאַרבייַסן רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• צו צוגרייטן די טייג, מישן די עגגס, פּוטער, צוקער, האָניק, צימערינג און באַקינג סאָדע. די ריזאַלטינג מאַסע איז לייגן אין אַ וואַסער וואַנע און קאָכן פֿאַר צען מינוט.
• אַראָפּנעמען די שיסל פון די היץ און לייגן אַ ביסל מעל. איר זאָל באַקומען נישט צו פּלוצעמדיק גומע טייג.
• ווייַטער, לייגן אויס זייַן געגרייַזלט סיליקאָנע מאָולדז. אין דעם צענטער שטעלן מאַרמעלאַד און דעקן מיט אַ רגע בויגן פון טייג פילונג.

פאַרבינדן די ברעג פון די בלאַנקס און שיקן קייקס אין די צוקונפֿט געזונט-העאַטעד ויוון. דעקן די גרייט מאָלצייַט גלייז, צוגעגרייט פֿון וואַסער און ייסינג צוקער (די עסנוואַרג דאַרפֿן צו מישן און היץ אין די פייַער).

שאָקאָלאַד קייקס מיט ינגבער

אין European לענדער, עס באַשלאָסן צו געבן צו Friends פֿאַר ניטל שמעקנדיק פריש ינגבער ביסקאַץ אָדער קייקס. אויב איר ווילן צו אַדאַפּט דעם אָנגענעם מסורה, דעמאָלט איר קענען נוצן אונדזער רעצעפּט.

די רעכט פּראָדוקטן:

• ווייַס מעל - 320 גראַמז.
• הינדל עגג.
• פּוטער - 70 גראַמז.
• האָניק - איין לעפל.
• פּאַודערד צוקער - 50 גראַמז.
• קאַקאַאָ - פיר טייבאַלספּונז.
• ינגבער - איינער לעפל.
• זאַלץ, באַקינג פּודער - איינער לעפעלע.
• קאַרדאַמאָם און מושקאַט - פֿאַר פאַרבייַסן לעפל.
• טשילי פעפער - האַלב אַ לעפעלע.

קאָכן שאָקאָלאַד קייקס מיט עראַמאַטיק בשמים קענען זייַן ווי גייט:

• מיט די בלענדער וויסק פּאַודערד צוקער, יי און פּוטער.
• דרייען דעם מעל אין די געמיש, לייגן האָניק, בשמים, באַקינג פּודער, זאַלץ, און קאַקאַאָ.
• ניד די טייג. באַמערקונג אַז עס זאָל ניט שטעקן צו הענט.
• ווייַטער, איר דאַרפֿן צו זעמל אויס טייג ווורשט און שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך.
• זעמל יעדער שטיק פון קרעלן, דעמאָלט קוועטשן עס צווישן זיינע הענט און זעמל אין פּאַודערד צוקער. שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף די פּאַרמעט און לאָזן זיי שטיין פֿאַר צען מינוט.

באַקן מייַכל אין דעם העכסטן טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן צען מינוט.

שאָקאָלאַד קייקס. גרינג רעצעפּט

אויב איר ווילן צו דערפרייען זיך אַרויף אין אַ פאַרומערט טאָג, דעמאָלט קאָכן די מאָלצייַט אין אונדזער רעצעפּט. פֿאַר דעם פאַרבייַסן וועט דאַרפֿן:

• ווייץ מעל - האַלב גלעזל.
• צוקער - העלפט גלעזל.
• קאַקאַאָ - איינער לעפעלע.
• סאָדע - א דריט פון אַ לעפעלע.
• פּוטער - 50 גראַמז.
• הינדל יי - צוויי ברעקלעך.

גינגערברעאַד שאָקאָלאַד צוגעגרייט ווי גייט:

• פאַרפרוירן פּוטער רייַבן.
• לייגן צו עס די צוקער און קאַקאַאָ.
• ונ דורך מישן די פּראָדוקטן מיט אַ גאָפּל און לייגן צו יי אים.
• אין די סוף, לייגן די סיפטעד מעל און באַקינג סאָדע.

בלינד קייַלעכיק אָדער שייפּט קייקס, דעמאָלט באַקן זיי אין אַ געזונט-כיטיד ויוון. דינען מייַכל מיט טיי אָדער קיין אנדערע הייס בעוורידזשיז.

שאָקאָלאַד קיכלעך מיט ניסלעך

מילד טאַמיק טריץ וועט דערפרייען איר ביידע פֿאַר אָוונט טיי, און אין די יום טוּב טיש.

די רעכט פּראָדוקטן:

• האָניק - 100 גראַמז.
• צוקער - 150 גראַמז (100 און 50 אין די פילונג צו די טייג).
• עגגס - דרייַ.
• פּוטער - 50 גראַמז.
• וואַניל, באַקינג סאָדע, צימערינג און קאַקאַאָ - איינער לעפעלע.
• ווייץ מעל - 300 גראַמז.
• האָזנ ניסל - 100 גראַמז.
• קראָכמאַל - איינער לעפל.
• טונקל שאָקאָלאַד - 150 גראַמז.
• ווייַס שאָקאָלאַד - 30 גראַמז.

ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד קייקס מיט נוס פילונג:

• ערשטער וויסק ווייך פּוטער האָניק, צוקער און עגגס.
• מישן די מעל מיט קאַקאַאָ, בשמים, און באַקינג סאָדע.
• ניד פון צוגעגרייט עסנוואַרג ווייך טייג, ייַנוויקלען עס אין שטער און שיקן עס אין די פרידגע פֿאַר אַ טאָג.
• ווען וועט די רעכט צייַט, זעמל אויס די טייג פאָרמירונג און שנייַדן זיי אין סקווערז (וועגן זעקס דורך זעקס סענטימעטער).
• ניסלעך צעהאַקן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, לייגן צו עס די עגגס, קראָכמאַל און פּאַודערד צוקער.

שטעלן העלפט די ברעקלעך אויף פּאַרמעט, שטעלן אין צענטער פון יעדער אויף אַ לעפל פון פילונג. נאָענט ניסלעך רוען סקווערז פון טייג. באַקן קייקס אין די ויוון, דעמאָלט טונקען יעדער אין צעלאָזן טונקל שאָקאָלאַד. ווייַס שאָקאָלאַד און צעשמעלצן עס און באַצירן לעקעך ייבערפלאַך.

שאָקאָלאַד קייקס מיט זויער קרעם

געשמאַק שמעקנדיק קייקס קענען זיין האַלב נאָר איין שעה.

ינגרידיאַנץ:

• זויער קרעם - 200 גראַמז.
• פּוטער - 50 גראַמז.
• האָניק - צוויי טייבאַלספּונז.
• צוקער - העלפט גלעזל.
• וואַניל צוקער - איין פּעקל.
• זאַלץ - 1/4 לעפעלע.
• הינדל עגג.
• באַקינג פּודער - אַ לעפעלע.
• קאַקאַאָ - דרייַ טייבאַלספּונז.
• ווייץ מעל - האַלב אָדער צוויי טעפּלעך.
• צימערינג - האַלב אַ לעפעלע.
• מושקאַט - צו טעם (איר קענען ניט).
• וואַסער - פיר טייבאַלספּונז.

אַזוי, צוגרייטן שאָקאָלאַד קייקס מיט זויער קרעם:

• צעשמעלצן אין אַ סקילאַט ייל און האָניק, און דעריבער מישן זיי מיט צוויי טייבאַלספּונז פון מעל.
• אין אַ באַזונדער שיסל מישן די קרעם מיט די יי, זאַלץ, צוקער, צימערינג, וואַניל און קאַקאַאָ.
• פאַרבינדן די צוויי מיקסטשערז, לייגן די מעל און ניד די טייג איז קלעפּיק.
• באַקינג באַרשט מיט פּוטער און שפּריצן מיט מעל. פאָרעם טייג באַללס און שטעלן זיי אויף אַ קליין דיסטאַנסע פֿון יעדער אנדערער. צו מאַכן עס גרינגער צו פורעם די פּוסט קענען זיין וילד הענט.

באַקן גינגערברעאַד פערטל פון אַ שעה, און די ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן מיט די גלייַכן.

גינגערברעאַד שאָקאָלאַד קאַסטערד

צו צוגרייטן ווייך און געשמאַק טריץ, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• מילך - 250 מל.
• מעל - 625 גראַמז.
• צוקער - 250 גראַמז.
• זאַלץ - אַ קניפּ.
• גרינס ייל - 50 גראַמז.
• וואַניל צוקער און באַקינג פּודער טייג - פֿאַר צוויי פּאַקידזשיז.
• צוויי עגגס.
• קאַקאַאָ - 60 גראַמז.
• פּאַודערד צוקער - 120 גראַמז.

רעצעפּט:

• מישן 120 גראַמז פון מעל מיט זאַלץ און צוקער. קאָך אין דעם געמיש אין די בוילינג מילך און קאָכן די טייג פֿאַר אַ בשעת.
• ווען די מאַסע האט קולד אַ ביסל, לייגן עס צו די פּוטער, איינער יי, יי יאָוק און וואַניל. קלאַפּן מיט אַ מיקסער פּראָדוקטן.
• דרייען דעם מעל אין אַ טיף טאַנק, שטעלן דיסינטעגראַנט, קאַקאַאָ און פליסיק געמיש.
• די ריזאַלטינג טייג זעמל אין אַ דיק שיכטע און שנייַדן דערפֿון קייקס פון קיין פאָרעם. באַקן ביז האַלב מאָלצייַט.
• צוגרייטן גלייז פון קאַקאַאָ, ייסינג צוקער און פּראָטעין.

פאַרטיק קייקס שמירן מיט גלייז, ביז זיי האבן צייַט צו קיל אַראָפּ.

סאָף

שאָקאָלאַד קייקס, שלי און רעסאַפּיז וואָס מיר האָבן געשטעלט העכער, זייער גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. פּרובירן צו באַקן געשמאַק טריץ אין דיין קיך און איר וועט באַלד ניט מער ווילן צו קויפן גרייט-געמאכט בייקט סכוירע אין שאַפּס און שאַפּינג סענטערס.