באַקוויט מיט סטוד פלייש - רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט און פעסט עסנוואַרג! ווי ווויל ווי אנדערע רעסאַפּיז באַקוויט מיט פלייש

אַלע כאָוסטאַסיז וואָלט זיין דיזייעראַבאַל צו האָבן אין לאַגער אַ ביסל וניווערסאַל פּראַסקריפּשאַנז אַז האָבן עטלעכע וויכטיק פֿעיִקייטן: געשמאַק, נוצלעך, שנעל און גרינג צו צוגרייטן. איינער פון די קיילים - באַקוויט מיט סטוד פלייש. רעצעפּט פון די קיילים קענען זיין ביידע פּשוט און מער קאָמפּליצירט. אַזוי, מיר וועט צושטעלן איר עטלעכע וועגן פון קוקינג (פון פּשוט צו קאָמפּליצירט).

פילע גלויבן אַז באַקוויט צימעס מיט פלייש - אַ שיסל מאַרטשינג, וואָס איז בלויז באַטייַטיק אין די פעלד און אין די פלעקל. אין פאַקט דעם איז ניט אמת. באַקוויט מיט סטוד פלייש (די רעצעפּט איז גרינג צו געדענקען) איז גאנץ פֿאַר היים און מיטאָג. און אין פילע קאַסעס - דורך ניצן די צונעמען רעסאַפּיז - באַקוויט מיט פלייש קענען זיין אַ יום טוּב טיש באַפּוצונג. עס איז נאָר וויכטיק צו וויסן ווי צו קאָכן באַקוויט מיט סטוד פלייש ריכטיק.

די יזיאַסט וועג, וואָס איז דער לאַגער - אַ קאָכן באַקוויט, פליסן די וואַסער און דעריבער לייגן צו די קאַשע דישן אויס פון דעם סלוי און קאָך די שיסל. אָבער, זינט מיר קאָכן אין שטוב, מיר וועלן קלייַבן די מער קאָמפּליצירט אָפּציעס.

דורך דעם וועג, דעם שיסל נעמט בלויז האַלב אַ שעה. דערצו, אַזאַ אַ שיסל ווי אַלע מענטשן וואס האָבן אלץ געדינט אין די מיליטעריש, עס ס דער בעסטער שיסל פון די זעלנער 'ראַשאַנז. אין נאך, די קאַשע - עס איז אַ געזונט עסנוואַרג, ווי געזונט ווי געשמאַק און סאַטיספיינג.

אַזוי, באַקוויט מיט סטוד פלייש, די רעצעפּט ערשטער. איר וועט דאַרפֿן: אַניאַנז - 1 פּיסי, באַקוויט - 200 גראַמז, דישן רינדערנס 400 גראַמז פון קעראַץ - 1 שטיק, מאַשרומז - 50 גראַמז פון זאַלץ און בשמים צו טעם.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן באַקוויט: טרוקן פּרעגלען עס אין אַ פּאַן, עס וועט געבן עס אַ פייַן טאַם. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קאָכן גריץ.

ביז האַלב קאַשע, איר דאַרפֿן צו פּרעגלען אַניאַנז, לייגן צו די קעראַץ, פֿאַר-גרייטיד.

אין דער זעלביקער פּאַן איר מוזן לייגן די מאַשרומז און פּרעגלען אַלע צוזאַמען. דאָ עס איז נייטיק צו לייגן די דישן, קאָך און פאָרזעצן צו בראָטן. עס וואָלט זיין בעסער אויב דער דישן איז רינדערנס.

אַמאָל האַלב טוווע, עס איז נייטיק צו שטעלן אין די פּאַן באַקוויט, דישן ניט מער ווי 5 מינוט. געשמאַק און געזונט קאַשע איז גרייט.

באַקוויט דישן פלייש קענען זיין צוגעגרייט אין אַ אַנדערש וועג: פֿאַר דעם שיסל דאַרפֿן בלויז קאַשע, ציבעלע, זאַלץ און צימעס. ערשטער פּרעגלען די דישן, דעריבער לייגן צו די אַניאַנז. דורך דעם וועג, זונרויז ייל פֿאַר פריינג וועט ניט זיין נוצלעך אויב די דישן איז זייער ייליק. גיסן בוילינג וואַסער אין די פּאַן, צו פאַלן שלאָפנדיק באַקוויט און קאָכן עס אַלע צוזאַמען ביז גרייט. ווען די וואַסער בוילז אַוועק, איר דאַרפֿן צו געווירץ אַרויף די שיסל און זאַלץ, און דעמאָלט פּרעגלען אַ ביסל מער. דורך דעם וועג, פֿאַר דעם רעצעפּט קענען זייַן האַלב אין אַ ספּעציעל סאָוס, למשל, אַדדזשיקאַ.

באַקוויט מיט סטוד פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איר האָט נאָר געלערנט - דעם עלעמענטאַר שיסל, וואָס איז אַנלייקלי צו פאַרווייַלן געסט אויף די גרויס סעלאַבריישאַנז. רובֿ מסתּמא, די רעסאַפּיז איר קענען נוצן פֿאַר שטוב מילז אין פּריוואַט.

פֿאַר געסט, מיר פאָרשלאָגן די ווייַטערדיק אָפּציעס: הינדל מיט באַקוויט, בייקט אין די ויוון און Stuffed מיט באַקוויט קאַשע חזיר Stuffed חזיר מאָגן , אאז"ו ו

צו קאָכן די חזיר, איר וועט דאַרפֿן:

פּיגלעט ווייינג וועגן 1-1.5 קג אין רובֿ, צוויי באַלבז פונט באַקוויט, בינטל גרין אַניאַנז, ערד שוואַרץ פעפער, 50 ג פון פּוטער, 2 עגגס, זאַלץ - בייַ דיין בקשה.

ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע די יננאַרדס, שווענקען ונ דורך מיט די פלייש, דעריבער מישן די PRE-האַלב באַקוויט מיט ציבעלע ציבעלע און גרין, רייַבן די פלייש מיט זאַלץ און פעפער, שטאָפּן די חזיר מיט אַ געמיש פון באַקוויט, אַניאַנז און עגגס. שטעלן אין די ויוון און באַקן ביז געטאן.

צו באַקן הינדל לעגס מיט באַקוויט, נייטיק צו באַקומען די ווייַטער שטעלן פון ינגרידיאַנץ: 3 טעפּלעך באַקוויט, הינדל לעגס - 6 ברעקלעך 2 אַניאַנז 2 קעראַץ, 6 ברילן פון וואַסער, זאַלץ, פעפער - צו דיין פּרעפֿערענצן. שטעלן לעגס אויף אַ באַקינג בלאַט, שפּריצן מיט באַקוויט, וואָס איר PRE-האַלב. שפּריצן מיט געהאַקט ציבעלע, מער, גרייטיד.