א געשמאַק רעצעפּט: Muffins

א לאַנג צייַט צו טינקער אין דער קיך צו צוגרייטן די פאַרבייַסן איז ניט שטענדיק ווילן צו. פּשוט און צוטריטלעך רעסאַפּיז זענען פיל מער פּאַסיק פֿאַר וואָכעדיק געטרונקען טיי. עס איז צו אַזאַ קיילים זענען דאָונאַץ אָדער דאָונאַץ. געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן, זיי זענען געזונט-באקומען, אַפֿילו פֿאַר אָנהייבער קוקס. לערנען ווי צו קאָכן זיי איז אַוואַדע ווערט.

א קלאַסיש רעצעפּט

דאָנוץ צוגעגרייט אין דעם שטייגער זענען באקומען טייסץ די זעלבע ווי אין סאָוויעט פּישעטשניה. די הויפּט סוד - ניט צו אָנהייבן די מאָלצייַט מיד נאָך קוקינג. באַקינג זאָל ליגן אַראָפּ אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו לאָזן די טייג וידעפדיק פעט. די מייַלע פֿאַר די וואס זענען דערשראָקן פון טייג - די בונס אָן הייוון. רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון די דאָזיקע פּראָדוקטן: 250 מל וואַסער, 100 ג פון מעל, 50 ג פון פּוטער, 2 טייבאַלספּונז. ל. צוקער, 1 הר. ל. זאַלץ, 2 טעפּלעך גרינס בוימל פֿאַר פריינג, 1 יי יאָוק, 2 גאַנץ עגגס, פּאַודערד צוקער. היץ וואַסער אין אַ פּאַן, לייגן צו די פּוטער. ווען עס מעלץ, וועלט צו דער זעלביקער מעל, שפּריצן אין זאַלץ, צוקער, אַראָפּנעמען פון היץ און ניד ענג טייג. לייג די יי יאָוק און די יי, ניד ונ דורך. היץ גרינס בוימל אין טיף סקאָווראָדע אָדער סקילאַט. Carefully טונקען עס אין די טייג לעפל און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. איר קענען געבן קיין פאָרעם פון דאָונאַץ, פֿון אַ נאָרמאַל רינגלעט אַרויף אַפּעטיטלעך באַללס. גרייט דאַמפּלינגז פֿאַרוואַנדלער צו אַ פּאַפּיר האַנטעך און וואַרטן פֿאַר די קאָאָלינג, דעמאָלט שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען.

סקאַטיש בונס אין די ויוון

דער רעצעפּט פון דעם פאַרבייַסן איז אַ ביסל אַנדערש פֿון דער קלאַסיש. ערשטער, אַ סקאַטיש רעצעפּט פֿאַר קרומפּעץ קרבן בייקט אין די ויוון, און צווייטנס, זיי האָבן אַ פילונג פון פרוכט קלעם אָדער זשעלע. איר וועט דאַרפֿן 250 ג מעל, באַקינג פּודער סאַשיי, זאַלץ, 3 טבספּ. ל. פּוטער, 50 ג פון צוקער, 200 מל פון מילך, גרינס בוימל, פּוטער, פרוכט קלעם. פּרעהעאַט ויוון צו 230 דיגריז, ווי אַדווייזד דורך די רעצעפּט. ניד בונס אין אַ גרויס שיסל, וועלט די מעל מיט די זאַלץ דאָרט, און באַקינג פּודער און מישן מיט פּוטער. אַדדינג צוקער און מילך, איר באַקומען אַ ווייך טייג, וואָס איר דאַרפֿן צו זעמל אויס צו אַ גרעב פון צוויי סענטימעטער, דעמאָלט איר קענען שנייַדן סלייסיז. שמירן די פּאַן מיט גרינס ייל, פאַרשפּרייטן עס און באַקן די טייג קרייזן וועגן 1/4 פון אַ שעה. ווען די דאָונאַץ זענען קיל, שנייַדן זיי אין העלפט - עס איז געווען Stuffed און דעם רעצעפּט איז אַנדערש. דאָנוץ האָבן צו שמיר פּוטער און פרוכט אַרייַנשטופּן, דעמאָלט זאָל פאַרבינדן די צוויי כאַווז און באַצירן שפּיץ מיט קרעם. אויב איר טאָן ניט האָבן די ויוון, קאָכן דעם פאַרבייַסן איז נאָך מעגלעך. טאָן די זעלבע, ווי איז דער פאַל מיט קלאַסיש דאָונאַץ. נאָר געפינען אַ ברייט און טיף וואַרפן-פּרעסן סקאָווראָדע, פּלאָמבירן עס מיט ייל און דזשענטלי פּרעגלען אין עס די דאָונאַץ ביז גאָלדען ברוין כיו. שטעלן די פּראָדוקט אויף די שטאָף אָדער פּאַפּיר האַנטעך און לאָזן צו פליסן אַוועק די פעט, דעמאָלט שנייַדן און איבערחזרן די אויבן רעצעפּט. דאָנוץ קער אויס אַ ביסל מער הויך-קאַלאָריע רעכט צו גרינס בוימל פֿאַר פריינג, אָבער דער טעם זיי וועלן זיין קאַנסאַלד. באָן אַפּפּעטיט!