אַ געשמאַק רעצעפּט פֿאַר קאַטשקע ברוסט

שטענדיק טשיקאַווע צו באַקאַנט קיילים צוגעגרייט אין אַ נייַ וועג. רעצעפּט קאַטשקע ברוסט יעדער פרוי ווייסט, אָבער נישט אין אן אנדער ווערייישאַן. אין דערצו, עס זענען זיכער באדינגונגען וואָס זענען דיזייראַבאַל צו דורכפירן. נאָך אַלע אָף ינאַפּראָופּרייט צוגרייטונג קענען זיין שווער, טרוקן, אָדער אַפֿילו גומע.

רעצעפּט קאַטשקע ברוסט אין ווייַן

צו מאַכן די קאַטשקע ווייך און זאַפטיק, עס איז איין גוט וועג. ווייקן עס יבערנאַכטיק אין ווייַן. אַזוי, די רעצעפּט פון קאַטשקע בריסט:

• די required סומע פון ברוסט שטעלן אין אַ טיף קאַנטיינער און גיסן די ווייַן. קיין, צו אייער געשמאַק. צו די פלייש איז געווען זאַפטיק, איר קענען נעמען צוויי מינים פון ווייַן: ווייַס און רויט.
• נאָך אַ נאַכט אין צימער טעמפּעראַטור ברוסט זאַלץ און פעפער.
• מאַכן אַ ינסיזשאַן און שטעלן זיי אין אַ פּענעץ פון מאַראַנץ.
• שטעלן אין אַ טיף וטיאַטניצו און גיסן די ווייַן, וואָס איז סאָוקט קאַטשקע.
• אויף שפּיץ פון אַלע שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.
• נעם די ויוון ביז גרייט פֿאַר קוקינג (40-60 מינוט).

דינען מיט קיין זייַט שיסל. לעמאָשל, רייַז און וועדזשטאַבאַלז. זיי קענען גיסן פּאָרינג פֿאַר אַ קאַטשקע.

רעצעפּט קאַטשקע ברוסט אין זאַפט

יעדער באַלעבאָסטע ווייסט אַז פּיינאַפּאַלז פאַרווייכערן די פויגל בעסער ווי לעמאַנז אָדער אָראַנדזשאַז. אבער די פאַקט אַז די אַנאַנאַס זאַפט האט דער זעלביקער פּראָפּערטיעס, טרעפן ניט אַלע. אַזוי, דער רעצעפּט קאַטשקע ברוסט אין די זאַפט:

• אָף קישקע און שנייַדן די ברוסט.
• ווייקן עס אין אַנאַנאַס זאַפט פֿאַר העלפט אַ שעה. עס איז בעסער צו נעמען אַ פריש. אבער אויב איר קענען נישט, קומען אַרויף און די זאַפט פון די קאַנד אַנאַנאַס.
• אין אַ טיף טאַנק מישן פרוכט: באַרנע, אַנאַנאַס, עפּל און מאַראַנץ. אַלע פינעלי געהאַקט און זאַפטיק.
• שטעלן צו די ברוסט אין קאַץ צו שטעלן פרוכט.
• מישן שוואַרץ פעפער, קלאָוועס, קאָריאַנדער און זאַלץ.
• דורכ ונ דורך שמירן די געמיש ברוסט.
• גיסן די זאַפט און לייגן אין די ויוון ביז האַלב.

ווי אַ גאַרניש צו דעם שיסל איז גוט זיס קאַרטאָפל, קראַמפּאַלד זיך אַ סמאָאָטהיע. איר קענען לייגן אַ יויך פון קאַטשקע. זייער געשמאַק שיסל און עס וועט זיין אַ גרינס ראַגאָוט. די נומער פון ינגרידיאַנץ צו קלייַבן אין לויט מיט די סדר אויף ווי פילע סערווינגז פון די שיסל איז גרייט.

רעצעפּט קאַטשקע ברוסט אין קאַווע

דעם שיסל איז נישט פֿאַר יעדער גורמיי. עס האט אַ ספּעציפיש טעם און אַראָמאַ, אָבער, למשל, אין דזשאַפּאַן, ינדזשויז אַ הויפּט הויך מאָנען. אַזוי, דער רעצעפּט קאַטשקע ברוסט אין קאַווע:

• קאַטשקע רייַבן געמיש פון זאַלץ און צוקער.
• אין די ברוסט צו מאַכן אַ קייַלעכיק לאָך.
• אין זייער PRE-ערד קאַווע.
• אין אַ טיף קאַנטיינערז ברוסט גיסן קרעם.
• שפּריצן געהאַקט הערבס און גרייטיד קעז.
• קאָכן אין די ויוון אָדער טיף סקאָווראָדע איבער נידעריק היץ.

דינען דעם שיסל מיט רייַז קענען בלויז. עס וועט געבן אים אַ ספּעציעל ענדיקן. דער רעצעפּט איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר די וואס קענען נישט דערלאָזן קאַווע אָדער קיין אנדערע ינגרידיאַנט. די פּיקיוליעראַטי איז אַז די בריסט איידער קוקינג איז ניט נייטיק צו ווייקן, און אַזוי זיי קער אויס זאַפטיק און ווייך.

ווען דאַסיידינג וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט אויף די פויגל. עס איז גרינג צו קיצער, עס טוט נישט אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסאַז אַז גרונט העאַווינעסס אין די מאָגן. פון קורס, אויב איר האָבן די בעסטער פון די קאַטשקע בריסט. רעסיפּעס, שלי פון וואָס קענען זיין געזען אין דעם אַרטיקל, פאַרבינדן אַלע די יסודות וואָס זענען נייטיק צו מענטש. ברוסט אין ווייַן זענען געשמאַק, גרינג צו צוגרייטן און ינקרעדאַבלי סאַטיספיינג. די זאַפט - גיט שטאַרקייַט און ענערגיע. די קאַווע - אָריגינעל.