אַספּיק סלימינג: רעסאַפּיז און באריכטן

פֿון צייַט צו צייַט נאָכגעבן אין אַספּיק איז ליב געהאט דורך פילע. טראָץ דעם נידעריק טעמפּעראַטורעס, די שיסל איז וואַרעם מעמעריז פון קינדשאַפט, און בלויז אַ איין דערמאָנען פון עס מאכט די מיינונג פילן זייַן טאַם.

וואָס איז זשעלע?

ווען טראכטן די פאַקטיש פונט פון מיינונג, די פאַרפרוירן זשעלע איז פאָרשטעלן אין די יויך מיט עס ברעקלעך פון פלייש אָדער אָף.

בראָן, פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, איז אַ באַזונדער שיסל, כאָטש עס איז קאַמאַנלי אַטריביאַטאַד צו דער קאַטעגאָריע פון סנאַקס.

עסן און פאַרלירן וואָג

דיעטאַרי ווערסיע פון דעם שיסל איז נישט פיל אַנדערש פון די פּשוט. דער הויפּט חילוק איז אַז די דזשעלליעד סלימינג פּריפּערינג פּרידאַמאַנאַנטלי פון אָף, בשעת די קלאסישע וואַריאַנט ינוואַלווז ניצן כאַזער ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט.

דער בעסטער לייזונג צו דער סיטואַציע, ווען איינער וויל צו מייַכל זיך ומגעוויינטלעך און וועריד שיסל זשעלע איז געגעסן סלימינג צוגעגרייט דורך איינער פון די מעטהאָדס דיסקרייבד ונטער. עס איז צוגעגרייט פֿאַר לאַנג, און עס טורנס אויס נישט ווייניקער געשמאַק ווי געוויינטלעך עמבאַדימאַנט פון כאַזער לעגס, אויערן און עקן.

אַספּיק סלימינג

דער רעצעפּט ערשטער שיסל איז ניט בלויז גרינג, אָבער די שיסל טורנס אויס דעליגהטפוללי געשמאַק.

דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר אַספּיק הינדל

אזוי, די נויט פֿאַר זייַן צוגרייטונג:

1. איינער הינדל.
2. רינדערנס קני.
3. קעראַץ - 1 פּיסי.
4. אַניאַנז - 1 שטיק.
5. קנאָבל - 4 קלאָוועס.
6. זאַלץ, ערד פעפער און פעפער, יאַם בלעטער - צו געשמאַק.

קנאָבל קענען זיין גענומען ווי מער אָדער ווייניקער די סומע אַז דעפּענדס אויף דיין אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן.

נעמען טאָן פון ווערט און די פאַקט אַז די דיעטע זשעלע, געמאכט בלויז פון הינדל, וועט סאָלידיפי אַ זייער לאַנג צייַט, אָדער עס וועט נישט פּאַסירן צו אים אין אַלע. אַז איז וואָס אין די רעצעפּט עס איז אַ קליין שטיק פון רינדערנס, וואָס האט כמעט קיין פּראַל אויף די דייאַטערי פּראָפּערטיעס פון די פאַרטיק אַבדזשעקס.

צוגרייטונג:

1. פלייש שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער.
2. פאַרלייגן עס אין אַ קאַנטיינער מיט דיק ווענט.
3. גיסן די וואַסער אַזוי אַז עס באדעקט די פלייש איז ניט ווייניקער ווי 10-15 סענטימעטער.
4. שטעלן די פּאַן אויף נידעריק היץ.
5. וואַרטן ביז די וואַסער בוילז.
6. די פּינע, וואָס סטאַרץ צו פאָרעם בעשאַס דער ערשטער מינוט, די דאַרפֿן צו קעסיידער באַזייַטיקן מיט אַ לעפל אָדער אַ ספּעציעל עמער. מיט דעם זשעלע דיעטע וועט קריגן אַ אָנגענעם געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס.

א פייַן באָנוס אַז עס וועט ביטע אַלעמען, וועט דינען ווי דער סומע פון צייַט פֿאַר צוגרייטונג. עס וועט זיין מינימאַל, און דער רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז.

7. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין וואַסער - בשמים, קעראַץ און אַניאַנז, וואָס קענען זיין פֿאַר-שנייַדן אין גרויס בלאַקס.

8. נאָך שייַעך-קאָכן, דרייַ אַראָפּ די היץ צו נידעריק.

9. קאָכן די געמיש פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז ווי לאַנג ווי די פלייש פון די הינדל וועט ניט פאַרשווינדן אויף זייער אייגן, און די וועינס אויף שטיפערייַ טוט ניט קריגן אַ טראַנספּעראַנט שאָטן.

10. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.

11. אַראָפּנעמען די פלייש פון די יויך.

12. באַזונדער עס פון די ביינער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

13. צולייגן זיי אין פּאָרטיאָנעד באָולז, גיסן סאָלטאַד יויך און לאָזן אין די פרידזשידער ביז גאָר ייַז קאַלט.

דזשעלליעד הון און גיזזאַרדס

איר וועט דאַרפֿן:

1. איינער הינדל.
2. ווענטריקלעס הינדל - 1 קג.
3. ציבעלע ציבעלע - 3 ברעקלעך.
4. קנאָבל - 5 קלאָוועס.
5. קעראַץ - 1 פּיסי.
6. יאַם בלאַט, זאַלץ, צוקער, קלאָוועס, פעפער און פּודער - צו טעם.

צוגרייטונג:

1. בוטטשערעד קאַרקאַס הינדל אין פּאַרץ, לעגס און פֿליגלען זענען באַזונדער פון דעם גוף, און דער גוף זיך איז שנייַדן אין 3-4 טיילן.
2. ווי בעסטער ווי מעגלעך שווענקען הינדל ווענטריקלעס, אָדער ווי זיי זענען גערופֿן אנדערש - נאַוועלס, און צוזאַמען מיט הינדל טונקען אין קאַלט וואַסער.
3. לאָזן די וואַסער קאָכן.

4. אַמאָל דעם כאַפּאַנז, אַראָפּנעמען די פּינע געגרינדעט.
5. טונקען די וועדזשטאַבאַלז אין בוילינג וואַסער, שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז.
6. קאָך אין די בשמים.
7. נאָך שייַעך-בוילינג די הינדל און פאָרזעצן קוקינג פּופּאָטשקע ביז דעמאָלט, ביז די פלייש פון די ביינער הייבט צו פּאָטער און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צו מאַך אַוועק פון זייער אייגן ביינער.
8. נעם די קאַנטיינער פון די היץ און רילאָוד די פלייש מיט די ווענטריקלעס אין אַ שיסל, לאָזן עס קיל ונ דורך.
9. דיסאַסעמבאַל די פיללעט אין קליין ברעקלעך.
10. נאַוועלס שנייַדן.
11. אַריבערפירן צוריק צו דער פלייש פּרעפאָרם סאָלטאַד לאַגער, מישן און שטעלן אין די פרידזשידער צו פאַרענדיקן ייַז קאַלט.

דאָך, עס איז פּריפּערינג אַ זשעלע לאַנג, און עס טורנס אויס נישט ווייניקער געשמאַק ווי געוויינטלעך עמבאַדימאַנט פון כאַזער לעגס, אויערן און עקן.

מענטשן זאָגן

ראַרעלי געזען מיינונג אַז די קולד יויך מיט בשמים און וועדזשטאַבאַלז - עס ס 'אָנ אַ טאַם און שלעכט. אויף די פאַרקערט, פילע לויב זשעלע דיעטע. תגובות פון קייפל ניצערס זענען די בעסטער דערווייַז פון וואָס. און אַלע ווייַל עס איז ניט בלויז דער בעסטער מאָלצייַט אין די דיעטע פון סלימינג, אָבער אויך אַ גרויס אנדער ברירה צו דער קלאַסיש רעצעפּט אויף די יום טוּב טיש. הינדל זשעלע דיעטע וועט מאַכן די נייטיק אַטמאָספער צו קיין סימכע און וועט נישט ברעכן אַוועק פון די דיעטע.

קוקינג עצות

1. צו דזשעלליעד אונטערשיידן ניט בלויז דער אָריגינעל טאַם און אויסזען אָבער זאָל געבן וועדזשטאַבאַלז פאָרעם מיט ספּעציעל מאָולדז (הערצער, שטערן, דזשיאַמעטריק שאַפּעס און די ווי. ד).
2. באַקומען אַ סנאַקק איז נישט טראַנספּעראַנט, און גאָלדען שאָטן איז מעגלעך אין די פאַל אין די אָנהייב פון די קוקינג יויך קאַפּ אין גראָב גאנצע ציבעלע, און דעמאָלט באַקומען באַפרייַען פון עס.
3. צו דערגרייכן די פאַרקערט ווירקונג (טראַנספּעראַנט יויך) העלפן דירעקט און בייַצייַטיק פּראָצעס פון באַזייַטיקונג פון דזשענערייטאַד פּינע בעשאַס בוילינג פון פלייש.