SEAFOOD: אַ רשימה פון טייפּס, שלי

רובֿ פון די מענטשן פון אַלע די וועלט 'ס אָושאַנז פון צומ עסן באוווינער קאַמביינד אין איין קאַטעגאָריע - "SEAFOOD". רשימה פון זיי, אָבער, טוט נישט אַרייַננעמען פיש און פלייש פון מאַרינע מאַמאַלז (סתימות, וויילז, וואַלרוסעס און אנדערע אַנימאַלס). וויסנשאַפֿט, די ווערטעבראַטעס באוווינער פון די סיז און אָושאַנז אין אַ באַזונדער גרופּע. אבער פילע Manufacturers פון פיש פּראָדוקטן און סאַפּלייערז פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן פון פיש Farms און פישעריעס טוערס זענען אָפֿט גערופֿן SEAFOOD פּראָדוקטן ווייַל פון די גענעראַל געגנט פון אָנהייב.

פאָלקס טייפּס פון SEAFOOD

די מערסט פּראָסט קאַטעגאָריע פון די פאַרשידן באוווינער פון דער ים דעפּטס, פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, זענען די ווייַטערדיק: ביוואַלווע מאָללוסקס, וואָס אַרייַננעמען ויסטערז, מאַסאַלז און סקאַלאַפּס; טרעגערס סעפאַלאָפּאָדס (ספּרוט, טינטפיש און קוטטלעפיש מאַרינע); קראַסטיישאַנז (קראַב און שרימפּ, האָמאַר אָדער האָמאַר, קריל, לאָבסטערס און ראַק); עטשינאָדערמס - ים וגערקע, ים ערטשאַנז, ים קיוקאַמערז און ים וגערקע; יאַמ-גראָז (קעלפּ און פוקוס וועסיקולאָסוס, ספּירולינאַ, ים סאַלאַט אָדער ולווייאַ, פּאָרפירי און ליטאָטאַמנייאַ). אַזאַ עקזאָטיש יקסייטינג וועלט פֿאַר יעדער European, די יאַפּאַניש קוקינג, ניצן SEAFOOD, אַ רשימה וואָס כּולל די נעמען פון דער אָריגינעל נאָמען געגעבן אין יאַפּאַן. יאַמ-גראָז - נאָרי, קאָמבו, הידזשיקי, וואַקאַמע, קאַנט און ומי בודאָ - קענען זיין געפֿונען אין סושי און ראָללס, צוגעגרייט אין אַסיאַן רעסטראַנץ אויף דעם פּלאַנעט.

אַדוואַנטאַגעס פון פּראָדוקטן Produced אין ים פּלאַץ

די דורכשניטלעך מדרגה פון קאַלאָריק צופרידן פון רובֿ SEAFOOD איז 80-85 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון געזונט עסנוואַרג. די טיפּ און כעמישער זאַץ פון די באוווינער פון דער טיף ים זענען גלייַך שייך צו זייער קאַלאָריק. לעמאָשל, די שרימפּ פלייש איז רייַך אין וווילטויק צו מענטש געזונט מינעראַלס אַזאַ ווי קאַלסיום און מאַגניזיאַם, שוועבל, פאָספאָרוס און פּרעסן.

קאַרקאַססעס טינטפיש אָדער ספּרוט זענען מעגאַיסטאָטשניקאַמי וויטאַמינס ב און סי אזוי, 100 ג מוססעל פלייש כּולל 3 גראַמז גאַנץ פעט, און די קאַרקאַס טינטפיש, שרימפּ דעם נוטריאַנט אַפֿילו ווייניקער אַז דורכויס ווירקן קאַלאָריק דיעטע פֿאַר סלימינג, וואָס איז באזירט אויף פיש און יאַמ-שפּייַז. רשימה פון זייער נוציק פּראָפּערטיעס אויך כולל די בייַזייַן פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז תוו -3 און תוו 6. די סאַבסטאַנסיז פֿאַרבעסערן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, נידעריקער קאַלעסטעראַל, סטייבאַלייז כאָרמאָונז. אין דערצו, פון די ים עסנוואַרג נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן, סטימולירן די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ראַק.

אנדערע נוציק פֿעיִקייטן SEAFOOD

געזען אַז אַפּלייז צו SEAFOOD, די רשימה פון וואָס כולל אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע לעבעדיק אָרגאַניזאַמז, צומ עסן פֿאַר יומאַנז, ווי געזונט ווי סאָרטינג אויס די גאנצע וועלט פון חיות, געוויקסן און אַלדזשי, עס איז גרינג צו באַשליסן ווי צו העסאָפע אייער דיעטע מיט געשמאַק און גאָר וווילטויק דעליקאַסיז. שרימפּ פלייש - אַ ידעאַל פּראָדוקט פֿאַר מענטשן וואס חלום צו פאַרלירן וואָג. א גרויס פּראָטעין צופרידן, פֿעלן פון שוגערז און פאַץ - די קראַסטיישאַנז טרעגערס העלפן אַ מענטש צו סעודה אויף זיי, און אַזוי רעדוצירן וואָג. וואָס בישליימעס סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם אין דערצו, דעם טיפּ פון SEAFOOD כּולל די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמין ב 12, אַקטאַווייטינג העמאָגלאָבין סינטעז. לימפּעץ - לעאַדערס פֿאַר וויטאַמין ב 6 און מאַגניזיאַם יסודות קאַנטריביוטינג צו די פאַרהיטונג פון דעפּרעסיוו שטאַטן. מאַסאַלז - רעקאָרד האָלדערס דורך די בייַזייַן אין זיי פון וויטאַמין E, וואָמען ס געלט, טייַנען די שיינקייט פון די הויט, האָר און ניילז. דעם שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט רעגיאַלייץ רעפּראָדוקטיווע פונקציאָנירן האט רידזשווואַנייטינג פּראַפּערטיז. אין דערצו צו די נאַטירלעך פּראָטעין, עס איז אַ הויפּט סאַפּלייער פון SEAFOOD אין אונדזער גוף ייאַדיין און פּרעסן, פֿאַרבעסערן מאַרך פֿונקציע. מענטשן וואס קעסיידער עסן SEAFOOD, ווייניקער סטרעסט און סטאַונטשלי קעגן צו דעפּרעסיע. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען דערנערונג אין די דיעטע צוויי אָדער דרייַ מילז אַ וואָך מיט SEAFOOD. רשימה דיעטע, נידעריק-קאַלאָריע SEAFOOD אַלאַוז אַ מענטש צו בייַטן די מעניו און נאָך זיין צופֿרידן, אָן אַדינג וואָג.

עסנוואַרג מיט אַ "בלוי fields": ריסייקלינג

יאַמ-שפּייַז איז איצט געניצט ניט בלויז אין קוקינג: כעמישער, טעקסטיל, קאָסמעטיק און מעדיציניש ינדאַסטריז נוצן זיי פֿאַר דער פּראָדוקציע פון מעדעצינישע און אַנטי-יידזשינג (אַנטי-יידזשינג), קאָסמעטיקס, האָר לאָושאַנז, ייאַדיין-מיט קאַנדאַמאַנץ צו עסנוואַרג, ייַז-קרעם און צומ עסן ייַז, טיקנינג אגענטן פֿאַר ציינפּאַסטע, צו קריגן אַ פּאַפּ און פּאַפּיר, גומע פּראָדוצירן, וואַרנישאַז און טעקסטילעס. אַלדזשי זענען די מקור פון זאַלץ, וואָס איז געניצט פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון פיש, ווי געזונט ווי איינער צו צושטעלן אַ פילם וואָס פּראַטעקץ די פריש און געשמאַק SEAFOOD פֿון ראַנסידיטי און דרייינג. אַלדזשי סייאַנטיס האָבן שוין קענען צו קריגן העמאָסטאַטיק דרוגס, בשעת מינעראַל וואָל פֿון טהאַללי זענען פיל בעסער פּראָפּערטיעס ווי די סעליאַלאָוס ווי אַבסאָרבאַבלע דרעסינגז באזירט אויף סאָדיום אַלגינאַטע העכערן היילונג פון די ווונד עדזשאַז אָן קאָזינג קאַמפּלאַקיישאַנז.

צומ עסן באוווינער פון די צאָפנדיק סיז

רעכט צו די האַרב קליימאַטיק באדינגונגען פון די טרעגערס פון די וואַסער עלעמענט פון די צפֿון איז דעוועלאָפּינג זייער סלאָולי און דערגרייכן ריזיק סיזעס. אַרקטיש אקעאן פאַונאַ איז די גרעסטן סאַפּלייער פון מאַסאַלז, ריטשינג 10-20 סענטימעטער אין לענג, פּראָנז אַרויף צו 30 סענטימעטער, ריז טינטפיש, די גראָוט פון וואָס קענען זיין אַרויף צו 5 מעטער! לאָנגעוויטי פון לעבעדיק אָרגאַניזאַמז אין די קעלט אַרקטיש וואסערן דיסטינגגווישיז צאָפנדיק SEAFOOD פֿון זייער דאָרעמדיק קאַונערפּאַרץ. למשל, דער באַרענץ ים מאַסאַלז קענען לעבן פֿאַר וועגן 25 יאר (אין די שווארצע די מאַלאַסקס לעבן בלויז וועגן 6 יאר אַלט). אין נאך, אין סדר צו עקסטראַקט די באַרענץ ים פיש - כאַדאַק, דאָרש, פּאָליאַר דאָרש און קאַפּעלין און שרימפּ. די גאַנץ סומע פון די טיילן פון די כאַפּן סאָם און פּלאַיסע, סאַיטהע און אמעריקאנער פּלאַיסע איז גרויס גענוג. די ווייסע ים איז קאַט הערינג די זעלבע נאָמען, פּעטשאָראַ און ווייסע ים זאַפרען דאָרש. אין די סיקסטיז פון די לעצטע יאָרהונדערט אין די באַרענץ ים אנגעהויבן צו האָדעווען די רויט מלך קראַב, און אָרגאַניזירט זייַן געשעפט פישערייַ זינט 2002. פּראַסעסט פיש, קראַבס און שרימפּ זענען פאַרפרוירן אין ים אויף כּלים פֿון "אָפּציע", די ויסשליסיק דיסטריביאַטער פון אַ פּראָדוקט איז די ענטערפּרייז "נאָרדערן SEAFOOD." נאָך די קויפן פון SEAFOOD - שרימפּ אָדער קראַבס - זיי דאַרפֿן אַ ביסל לאָזנ אָפּגיין אין קאַלט וואַסער אָדער אויף די דנאָ פּאָליצע פון די פרידזשידער און קאָכן. האַלב קראַב פלייש געניצט ווי אַ סטאַרטער אָדער אַ באַזונדער שיסל, שרימפּ - בוילד אָדער געפּרעגלט, געדינט מיט סאָסיז, Stuffed זייער וועדזשטאַבאַלז אָדער עגגס, אַדדעד צו פאַרשידן סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז זענען צוגעגרייט מיט זיי, צוגעגעבן צו סופּס.

עסנוואַרג סענטאַנעריאַנז אזיע און די מעדיטערראַנעאַן לענדער

באַלאַנסט זאַץ פון SEAFOOD, זייער לייטנאַס און נידעריק קאַלאָריע צופרידן געפֿירט דורך אַ קאָוסטאַל מענטשן בעסער SEAFOOD. רשימה פון פּראָדוקטן יאַפּאַניש און כינעזיש, גריכן און יטאַליאַנס, פרענטשמען און ספּאַניאַרדס באשטייט פון מאַרינע ינגרידיאַנץ פֿאַר סופּס און סאַלאַדס, הויפּט קיילים און סנאַקס. אַלדזשי, ווי אַ טייל פון וואָס כּולל פילע וווילטויק וויטאַמינס, מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז (אין דערצו, זיי זענען מער מילד אויף די דיגעסטיווע שעטעך); שעללפיש (פּראָנז, ראַק, האָמאַר (האָמאַר), קראַבס און קליין קראַסטיישאַנז - קרילל רייַך דיעטעטיק פלייש); שעללפיש - סעפאַלאָפּאָדס (אָקטאָפּוסעס, קוטטלעפיש און טינטפיש), ביוואַלוועס, ויסטערז, מאַסאַלז און סקאַלאַפּס, און גאַסטראָפּאָדס, ראָסל - זענען די יקער פון די דיעטע פון רובֿ סענטאַנעריאַנז אין דער וועלט. אין טשיינאַ, קראַב, שרימפּ און סקאַלאַפּס זענען העכסט וואַליוד ווי אַ מיטל צו שטארקן די ווייטאַלאַטי פון דעם גוף. רעסידענץ פון רובֿ לענדער אין אזיע און די מעדיטערראַנעאַן געגנט איז געהאלטן די מערסט מעהודערדיק דעליקאַסיז שעללפיש, סעפאַלאָפּאָדס און קראַסטיישאַנז קאַט אין די בלוי יקספּאַנס פון וואַסער. אין France, פאָאָדיעס אָפֿט אָרדערד ים סניילז, ויסטערז און מאַסאַלז, חוץ די געוויינטלעך שרימפּ, קראַב און האָמאַר.

ווי צו קלייַבן די SEAFOOD: די פּראָס און קאָנס

א באַטייַטיק מייַלע פון די פילע SEAFOOD רעכט צו זייער שנעל קוקינג, עס איז וויכטיק פֿאַר קוקס און פּראָסט כאַוסווייווז. בלויז איינער קענען זייַן געהייסן די מיינאַסיז - SEAFOOD ראַרעלי קומען צו אונדז פריש, ווי פּערישאַבאַל. אבער נאָך די שנעל ייַז קאַלט פון זייער נוטרישאַנאַל ווערט טוט נישט פאַרערגערן, אַזוי אַפֿילו אַ דין שיכטע פון ייַז גלייזינג אין SEAFOOD ינדיקייץ גוט קוואַליטעט. לעבן, זיי קענען זיין סאָלד בלויז אין קאָוסטאַל געביטן אָדער לעבן די Farms ווו זיי זענען דערוואַקסן אין קינסטלעך באדינגונגען. רוי אָדער בוילד, און דעמאָלט פאַרפרוירן קענען זיין SEAFOOD, רשימה וואָס באשטייט פון טינטפיש, ים וגערקע, פיללעט פון ים סקאַלאַפּס, קעלפּ, און אנדערע יאַמ-שפּייַז. אין די דאַר פאָרעם קענען זיין געפֿונען אין סטאָרז שרימפּ אָדער ים וגערקע. פון קאַנד עסנוואַרג Produced אין די ים פּלאַץ, די עסנוואַרג אינדוסטריע טראגט קראַבס, טינטפיש, שרימפּ, פיללעט פון ים סקאַלאַפּס, ים קאַלע און אנדערע מינים. זויער און סמאָוקט SEAFOOD איז אָפֿט געדינט ווי אַ סנאַקק מיט ביר.

ווען די גרייס איז באַשטימט

טשאָאָסינג ריז פּראָנז, פאָלקס צווישן בויערס וואס טאָן ניט ווילן צו וויסט טייַער צייַט אויף רייניקונג קליין ספּעסאַמאַנז פון שעלז, עקסטרעם וואָרענען. פילע עקספּערץ זאָגן אַז די אַרטיפיסיאַללי געשטארקט די גרייס פון שרימפּ פֿאַרבונדן מיט די נוצן פון גראָוט סטימיאַלאַנץ און אנדערע שעדלעך אַדאַטיווז. כאָטש די אַקיומיאַליישאַן פון כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז אין די מענטשלעך גוף דאַרפֿן צו עסן פּראָנז און אָפֿט גאַנץ אַ לאַנג צייַט.

ביטע טאָן

צו באַשטימען דעם פרעשנעסס פון שעללפיש, איר דאַרפֿן צו קלאַפּן אויף זייער קאַראַפּאַסע. לעבן ספּעסאַמאַנז מיד סלאַם די שאַטערז, און זייער צופרידן זאָל זיין קלאָר, בלאַס מיט אָנגענעם ים שמעקן. דזשאַמפּינג אויף וואלקנס דודאַל-גרוי פלייש און די עפענען שאַרף - אַ צייכן פון שעללפיש ונפיט פֿאַר קאַנסאַמשאַן. פריש יאַמ-שפּייַז, רשימה קראַסטיישאַנז וואָס אַקיאַפּייז אַ באַטייַטיק חלק אַנדערש זייַן שווער שעלז און טעמפּ פלייש, בעת אַ ליכט געזונט שייַנען. טרוקן און מאַט פּראָטעין צופרידן פון קראַבס, האָמאַר אָדער שרימפּ מיטל אַז די פּראָדוקט איז אַלט-געבאַקן.

יאַמ-גראָז אין קוקינג און קאַזמאַטאַלאַדזשי

פאָלקס אַלדזשי קענען זיין געפֿונען אויף סופּערמאַרק שעלוועס אין די פריש אָדער דאַר, קאַנד און זויער און סאָלטיד. לאַמינאַריאַ - איינער פון די מערסט וויכטיק קוואלן פון ייאַדיין, וואָס איז בישליימעס אַסימאַלייטיד דורך אונדזער גוף. מאַרינע קרויט סאַלאַט איז אַ גרויס וועג צו פאַרמייַדן טיירויד קרענק און, אין אַלגעמיין, די גאנצע ענדאָוקריין סיסטעם. דערצו, דעם זעט פון דייאַטערי פיברע אין נידעריק קאַלאָריע לאַמינאַריאַ און מאכט עס אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין דעם פּראָצעס פון וואָג אָנווער. אין קאַזמאַטאַלאַדזשי אַלדזשי געניצט ווי אַ מאָיסטוריזינג, פירמינג, פעט ברענען און וויטאַמיניזינג קאָמפּאָנענט פון רובֿ היים און פאַכמאַן רעסורסן.