שנאַפּס "סונטאָרי": באריכטן. שנאַפּס "סונטאָרי קאַקובין", "סונטאָרי אַלט"

מילך - עס איז אין Africa ס מילך. דעם קאַנווענשאַנאַל חכמה איז אמת צי די דערקלערונג אין באַציונג צו די שנאַפּס? יא, אויב איר נאָכפאָלגן די קלאַסיש סקאַטיש טעכנאָלאָגיע. און די מער די שנאַפּס ווערט ענלעך צו אַן עכט טרינקען, אויב עס איז Produced אין אַ געגנט פון קליימאַטיק טשאַראַקטעריסטיקס רעמאַניסאַנט פון היגהלאַנד. שווער צו גלויבן, אָבער די שטאָט פון יאַמאַזאַקי אין דזשאַפּאַן איז זייער ענלעך צו די סקאַטיש היגהלאַנדס. לפּחות, שנאַפּס "סונטאָרי", וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל, עס איז דייאַלד ברייטהאַרציק אַראָמאַ פון פּיט רויך. וועגן ווי דעם טרינקען איז Produced און וואָס זייַן געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס, זען ווייטער.

די געשיכטע פון די סאָרט: דער צוגרייטונג פֿאַר פּראָדוקציע

דורך דעם סוף פון די קסיקס יאָרהונדערט כבוד סקאַטש שנאַפּס האט קומען צו דזשאַפּאַן. פֿאַר אַ לאַנג צייַט די טרינקען איז געווען ימפּאָרטיד. און אין 1917, לאַנג איידער דער אַדווענט פון שנאַפּס "סונטאָרי", אַ קאָמערסאַנט שוסיי סעצו האט באַשלאָסן צו פאַרלייגן זייַן אייגן פּראָדוקציע פון שנאַפּס. די יאַפּאַניש צוגאַנג צו אַלץ ונ דורך. דעריבער, דער ערשטער שריט איז געווען אַ פאַרמעסט צווישן די סטודענטן פון אָסאַקאַ אוניווערסיטעט. די געווינער איז געווען מאַסאַטאַקאַ טאַקעצורו וועמענס אָוועס האָבן לאַנג געווען פאַרקנאַסט אין די פּראָדוצירן פון צוליב. דעם יונג מענטש און געגאנגען צו סקאטלאנד צו אַנטוויקלען זייער סקילז דורך דיסטאַליישאַן דיסטיללאַטעס. ער אויסגעגעבן צוויי יאָרן אין דער מדינה. ער געלערנט בייַ די כעמיע דעפּאַרטמענט פון דעם אוניווערסיטעט פון גלאַסקאָו, און שפּעטער געארבעט ווי אַ ינטערן בייַ די דיסטיללעריעס 'לאָנגמאָרן "און" האַזעלבאַרן ". אין דזשאַפּאַן, מאַסאַטאַקאַ אומגעקערט אין 1921. ער געבראכט מיט אים אַ גרויס באַגאַזש פון דערפאַרונג, ווי געזונט ווי סקאַטיש פרוי, ריטו קאָואַן. אבער לאַנד וואָסקאָדיאַסטשעגאָ די זון בייַ אַז צייַט איז געווען געגאנגען דורך אַ צייַט פון עקאָנאָמיש ריסעשאַן, און שוסייאַ סעצו איז געווען ניט די געלט פֿאַר די יסוד פון די דיסטילערי.

"סונטאָרי" די געבורט פון די פירמע

אַמביציעס פּלאַנז מאַסאַטאַקאַ טאַקעצורו שוין איינגעזען מיט די הילף פון אן אנדער אַנטראַפּראַנור - שינדזשיראָ טאָרי. ער געלאָפֿן די פירמע "קאָטאָבוקייאַ", וואָס Produced היגע ווערייאַטיז פון אַלקאָהאָל. שוין אין 1923 אין די באַרג שטאָט פון יאַמאַזאַקי דיסטילערי ערנד. ערשטער אַלקאָהאָלס האבן באקומען אין די ווייַטערדיק יאָר. אין 1929, דער ערשטער יאַפּאַן און דעמאָלט די מנוחה פון די וועלט געלערנט פון "סונטאָרי" שנאַפּס. דער נאָמען איז קאַמפּאָוזד פון צוויי ווערטער: די ענגליש זון - די זון, און טאָרי - קאָפּ פון די פירמע נאָמען. א ווינעמאַקער וואס, אין ווירקונג, ענשורד די הצלחה פון פּראָדוקציע, סעווערד אין 1934 מיט "סונטאָרי". ער געגרינדעט זייַן פירמע "ניקקאַ" און געבויט אַ דיסטילערי אין דער שטאָט פון יאָיטשי. די צווייטע וועלט מלחמה און די באַזיגן פון יאַפּאַן, עס געפֿירט גרויס שעדיקן שנאַפּס פּראָדוקציע אינדוסטריע אין יאַפּאַן. אָבער אין די 60 ס די לעצט יאָרהונדערט, דער פאַל איז ווידער אַדזשאַסטיד.

פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע

ער באקומען אַ גרונטיק בילדונג מאַסאַטאַקאַ טאַקעטצורו געגרינדעט שנאַפּס פּראָדוקציע פּראָצעס, ווי נאָענט ווי מעגלעך צו דער קלאַסיש סקאַטיש. דאָ דולי געהאלטן און געוויינט אַ טאָפּל דיסטאַליישאַן טאָפּ נאָך - ספּעציעל סטילז. אין ערשטער, אַפֿילו די מאַלץ איז געווען פּערטשאַסט אין סקאָטלאַנד, כאָטש איצט די פירמע "סונטאָרי" מאכט זייַן שנאַפּס דער הויפּט פון דינער רוי מאַטעריאַלס. ווי פֿאַר בעוורידזשיז פֿון טוווע, דעמאָלט אַזאַ אקטן אין יאַפּאַן קוקורוזע. מאַטיורד שנאַפּס, ווי עס זאָל זייַן, אין דעמב באַראַלז פון שערי און באָורבאָן. פעסט בייז קאַנטיינער אין אויסלאנד. אבער טוט נישט געבן אַרויף ינאָווויישאַנז. צוזאמען מיט די אמעריקאנער און שפּאַניש דעמב ווייַס פירמע "סונטאָרי" ניצט טייַער האָלץ בוים יאַפּאַניש מידזונאַראַ. די פירמע האט וואָסמיוסטאַמי טויזנט באַראַלז פֿאַר מאַטשוריישאַן טרינקען. לעצטנס עס האט אויך אָפּענעד זייַן מאַלטהאָוסע.

קייט פון פּראָדוקטן

יצט, "סונטאָרי" - די מערסט פאָלקס סאָרט פון שנאַפּס אין יאַפּאַן. די פירמע טראגט ביידע קערל, בלענדיד, און מאָנאָסאָלאָדאָוויע טרינקען. אין די ייטיז פון די לעצטע יאָרהונדערט נייַ דיסטיללעריעס האבן געגרינדעט אין שטעט און שיטאָ כאַקוסי. אין ערשטער בלויז רעלעאַסעד אַ קערל טרינקען. אין דעם צייַט, די פירמע טראגט אַכט מינים פון שנאַפּס "סונטאָרי", "קאַקובין", "היביקי", "יאַמאַזאַקי", "ימפּעריאַל", "רויאַל", "רעזערוו", "אַלט" און "כאַקוסי". די יענער צייכן איז דער הויפּט נאָענט צו די סקאַטיש און דילייץ קאָנסומערס אַ קליין שמעקן פון רויך און פּיט. אין יאַפּאַן שנאַפּס טרינקען בעשאַס לאָנטש. און ווייַל "סונטאָרי כאַקוסי" גרויס פֿאַר SEAFOOD קיילים. רובֿ פון די פירמע 'ס פּראָדוקטן זענען סאָלד דאַמעסטיקלי. עקספּאָרטינג לענדער שנאַפּס "סונטאָרי" - טשיינאַ, טייוואַן, וק.

סונטאָרי קאַקובין

עס ס צייַט צו נעמען אַ נעענטער קוק אין די געסט ס אַכט בראַנדז. דער ערשטער נאָמען - סונטאָרי שיראָפודאַ (וואָס מיטל "ווייַס פירמע"), געבוירן אין 1929, מיט אַ ליכט האַנט מאַסאַטאַקאַ טאַקעטצורו, געגעבן ימפּאַטאַס צו די ימערדזשאַנס פון אנדערע. צו "סונטאָרי קאַקובין" הייַנט דער בעסטער סעלינג סאָרט פון די פירמע איז די שנאַפּס. דער נאָמען דערציילט בפֿרט צו די קאַנטיינער אין וואָס די בעוועראַגע איז אויסגעגאסן. יאַפּאַניש קאַקובין מיטל "קוואַדראַט פלאַש." דעם - די אָולדאַסט פון די "סונטאָרי" פֿירמע איצט יגזיסטינג בראַנדז. זי איז געבוירן אין 1937. אבער נישט בלויז די אָריגינעל פאַסעטעד פלאַש אין די פאָרעם פון אַ טשערעפּאַכע שאָל קריייץ אַ פאָרמולע פֿאַר די הצלחה פון דעם סאָרט פון אַלקאָהאָליקער געטראַנק. שנאַפּס "סונטאָרי קאַקובין" באריכטן גערופֿן זייער ווייך און Refreshing. עס איז גרינג צו טרינקען, טראָץ די האַרט שלאָס פערציק דיגריז. צו פאַרנוצן דעם טרינקען, עקספּערץ רעקאָמענדירן פֿאַר מיטאָג (געזונט מיט אַ גריל און ביפסטייק), אָדער ווי אַ אַפּעריטיף. זייַן בורשטין קאָליר - נאַטירלעך, ניט דיעס אַזאַ ווי "זיסוואַרג" ניט געווען צוגעגעבן.

שנאַפּס "סונטאָרי אַלט"

דעם שטעמפּל איז געווען שטעלן אין פּראָדוקציע אין 1940, אָבער רעכט צו דער מלחמה, זייַן סאַלעס טעמפּערעראַלי אויפֿגעהערט. "סונטאָרי ישן" - דער צווייט מערסט פאָלקס פאַרשיידנקייַט אין יאַפּאַן. שנאַפּס האט אַ קלאַסיש פעסטונג אין 40 דיגריז, אָבער גרינג צו טרינקען - אַפֿילו אָן די סאָדע און אייז. מיר טרינקען ינקרעדאַבלי רייַך און ריסטריינד בוקיי און געשמאַק עפּעס ענלעך צו באָורבאָן, זיס און אָנגענעם. פון די סקאַטיש אַנסעסטער, ער איז ווייניקער שטאַפּל פון "רויך" און "פּיט", וואָס זאל אַפֿילו אַפּעלירן צו די ליידיז. יאַפּאַניש - דאַקס אין די רעשוס פון סכוירע - און דאָס מאָל האָבן געוויזן זייער סקילז דורך פּאַטינג שנאַפּס "סונטאָרי אַלטע" אין די קייַלעכיק שוואַרץ פלאַש, רעמאַניסאַנט פון אַן אַלט לאַקערד קאַסקעט. מאַטיורד שטימונג פֿאַר דעם סאָרט פֿאַר אַכט יאר. מיט אַכטונג צו פּראָדוקציע, די טרינקען איז געבוירן פון אַ גלייַך פאַרהעלטעניש פון קערל און איין מאַלץ שנאַפּס.

די פאַרשיידנקייַט פון סונטאָרי יאַמאַזאַקי

דיסטילערי אין יאַמאַזאַקי איז די אָולדאַסט אין דער מלוכה, "סונטאָרי". אַז איז וואָס professionals אין דער פּראָדוקציע פון שנאַפּס האט צייַט צו עקספּערימענט און שאַפֿן קייפל גראַדעס, אַנדערש פֿון יעדער אנדערער און ענדעראַנס צונויפגיסן פון אַלקאָהאָלס. זיי אַלע האָבן אַ פעסטונג פון 43%. צוועלף טרינקען האט רייַך און באַלאַנסט טאַם יידל אַראָמאַ. ווייַל די יאַפּאַניש געניצט צו נוצן שנאַפּס פֿאַר לאָנטש אין עס די מאַרקס איז ניט זאַבאָריסטיע. יאַפּאַניש שנאַפּס צו זיין קאַמביינד געזונט מיט יידל קיילים פון פיש און יאַמ-שפּייַז. אַכצן-יאָר און 25-יאָר-אַלט "סונטאָרי" - שנאַפּס Created פֿון מאָנאָסאָלאָדאָוויה שטימונג אַלט אין באַראַלז, וואָס ביז אַהער מאַטיורד שערי. טרינקען פון די יאַמאַזאַקי דיסטילערי ויסטיילן שיידז פון דאַר Fruits און ווודי הערות.

האַקושו

דיסטילערי אין כאַקוסי איז געווען אָפּענעד אין די 70 'ס פון לעצטע יאָרהונדערט. עס איז ליגן אין די וואַלד אויף די סלאָפּעס פון בארג קייַקאָמאַגאַטאַקע. דער קלימאַט איז רעמאַניסאַנט פון די סקאַטיש. באַרג סטרימז אַז האָבן דורכגעגאנגען דורך די פילטער פון גראַניט ראַקס, געבן די טרינקען סאָפטנעסס. די 12 יאָר אַלט שנאַפּס טעם דאַמאַנייטאַד קיווי, באַרנע און גרין מינץ עפּל גערוך סאָפטענעד און באַסיל. די קאָליר פון די טרינקען דערמאנט שאַמפּאַניער. אין אַכצן שנאַפּס "סונטאָרי" רייטינגז געזען שיידז פון קווינס, מאַנגאָ, דזשאַזמאַן, דאַר הערבס און צאַרט פּיט רויך. דערוואַקסן 25-יאָר-אַלט טרינקען יבערראַשן זיס געשמאַק קרים ברולעע און אַנאַנאַס. די בוקיי איז דאַמאַנייטאַד דורך לאַוואַנדע און סאַגע מיט אַ אָנצוהערעניש פון רויך און סייפּריס. אין די אַפטערטאַסטע לייענען הערות פון קעראַמאַל און פרוכט.