שנאַפּס, קאָניאַק, קאָניאַק - זייער געשיכטע און חילוק

אונטער דער גענעראַל באַגריף פון קאָניאַק טרינקען פאַלן אין עטלעכע קאַטעגאָריעס, כולל קאָניאַק. קאָננאָיססעורס פון ווייַן פּראָדוקטן פאָדערן אַז די גאנצע קענען זיין גערופֿן קאָניאַק קאָניאַק, אָבער בלויז אַ איין סאָרט האט די געלעגנהייט צו זיין געהאלטן אַ קאָניאַק. אזוי וואָס ס די חילוק? שנאַפּס, קאָניאַק, קאָניאַק , פילע ליב געהאט אַרום די וועלט, אָבער ניט אַלעמען ונדערסטאַנדס וואָס זייער פונדאַמענטאַל חילוק און פּיקיוליעראַטיז.

געשיכטע פון שנאַפּס

די רוץ פון דעם שטאַרק טרינקען גיין צו די ווייַט פאַרגאַנגענהייַט. דיספּיוץ צווישן ירעלאַנד און סקאָטלאַנד טאָן ניט האַלטן ביז איצט - יעדער מדינה דעפענדס זייַן רעכט צו בויען דער ערשטער שנאַפּס.

לויט צו די שאָטיש, זיי ינווענטיד אַ איידעלע געטראַנק, ריפּלייסינג גערשטן און ווייַנטרויבן. די ריזאַלטינג אַלקאָהאָל צו זיי אַזוי פיל אַז זיי גערופֿן עס "ויסגע בעאַטהאַ", וואָס איז איבערגעזעצט פֿון סקאַטיש מיטל "וואַסער פון לעבן". דעמאָלט די ינוויידערז פון ענגלאַנד און אנגענומען דעם נאָמען פון דעם רעצעפּט, און נאָך עטלעכע ענדערונגען אין די פּראָונאַנסייישאַן פון דעם נאָמען "שנאַפּס".

טכילעס, איצט אַ קולט טרינקען Produced אויסשליסלעך אין מאַנאַסטעריז און געניצט ווי אַ מעדיצין. ווען אַ רעצעפּט אַראָפאַקן אין די הענט פון די פּעאַסאַנץ, זיי גענומען מייַלע פון עס צו דזשענערייט נאָך האַכנאָסע. חוץ גערשטן אנגעהויבן צו נוצן קאָרן און מאל אָוץ. רעכט צו דער קייפל דיסטיללאַטיאָנס געטראַנק שטאַרקייַט געוואקסן, וואָס קאַנטריביוטיד צו זייַן פּאָפּולאַריטעט. עס איז געווען ניט מער אַ ריין טרינקען פון שנאַפּס, און סקאַטש טייפּ. אין די רגע האַלב פון די קסיקס יאָרהונדערט עס זענען געווען פּראָדוקציע האַללס, און פּשוט דיסטיללעריעס האָבן פאַרפאַלן זייער שייכות, און פאַרפאַלן שנאַפּס ווי.

סאָרט געשיכטע

די זייער נאָמען פון די טרינקען זענען געקומען פֿון אָוווערכיטיד ווייַן פֿון וואָס עס איז געווען געמאכט. "בראַנדען" אין האָלענדיש מיטל "צו ברענען" און "ווידזשן" איז איבערגעזעצט ווי "ווייַן". מיט די קסוו צו די קסווי יאָרהונדערט די האָלענדיש געניצט פּלייַאָוט אופֿן צו קענען צו אַריבערפירן אַנסטייבאַל ליכט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין אנדערע לענדער. זיי גענומען די פאַרטיק ווייַן און דיסטילד, די ווייַן זיך אויסגעדרייט אָוווערכיטיד «בראַנדעווידזשן». דאס וואָרט איז דעמאָלט שנייַדן, און זיך אויסגעדרייט באַקאַנט צו אונדז, "קאָניאַק". איצט אין די ענגליש וואָרט «קאָניאַק» רעפערס צו קיין שטאַרק אַלקאָהאָליקער געטראַנק, כולל קאָניאַק.

די European יוניאַן האט שטעלן וועגן די סאָרט בכלל. זיי קענען זיין גערופֿן בלויז די אַלקאָהאָל פּראָדוקט וואס איז דיזיינד אין דעמב באַראַלז לפּחות זעקס חדשים, אַ שלאָס, ניט נידעריקער פון 36 דיגריז איז געמאכט אויסשליסלעך פון קראַשט ווייַנטרויבן אָן ספּיננינג אָדער ווייַן. אויסערדעם, עס איז נישט ערלויבט צו טרינקען פּיינט און טינד. אויך נישט רעקאַמענדיד קיין אַדאַטיווז אנדערע ווי קעראַמאַל, סייַדן זיי זענען רעגיאַלייטאַד דורך די Manufacturers.

קלאַסיש קאָניאַק פעסטונג האט פֿון 57 צו E- 75-פּראָצענט און האט אַ גאָלדען ברוין קאָליר. אָפֿט קאָניאַק און קאָניאַק ידענטיפיעד ווי ענלעך צו זייער קלאַסיש קוקינג מעטהאָדס, קאָליר, און מאל אַפֿילו געשמאַק. אָבער, די פּראָדוקציע פון קאָניאַק טוט ניט צולייגן אַזאַ שטרענג סטאַנדאַרדס, ווי קאָניאַק, און זייַן טעם קענען זיין גאַנץ וועריד, דיפּענדינג אויף די געניצט רוי מאַטעריאַלס פֿאַר זייַן צוגרייטונג.

די געשיכטע פון קאָניאַק

די בערטפּלייס פון די טרינקען איז France, קאָניאַק שטאָט. עס איז געווען דאָרט פֿאַר די ערשטער מאָל Produced קאָניאַק און געהייסן עס אין כּבֿוד פון די שטאָט. עס איז Produced by ספּעציעל טעכנאָלאָגיע פון אַ באַזונדער ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט. שטיין פֿון 10 צו 30 יאר אין דעמב באַראַלז אין סדר צו "טראָגן אויס". די מער די ויסשטעלן, די מער ווערטפול און טייַער טרינקען.

אין די קסיי יאָרהונדערט די דוק Guillaume רענטגענ Created דער ערשטער וויניערדז אין די Charente געגנט, ווו עס איז געווען די שטאָט פון קאָניאַק. מיר אנגעהויבן צו פּראָדוצירן וויינז אַז ביסט סאָלד איבער אייראָפּע און געלויבט די געגנט. אבער מיט טראַנספּערטיישאַן זענען געווען עטלעכע פּראָבלעמס. עס גענומען צו פיל צייַט און אָפֿט עס טורנס אויס אַז אויף אָנקומען בייַ דיין דעסטיניישאַן פראנצויזיש וויינז שוין זויער און פאַרלירן די אָריגינעל טאַם. דעמאָלט ענערפּרייזינג פרענטשמען ינווענטיד די טעכנאָלאָגיע פון ווייַן דיסטאַלאַט און שפּעטער געווארן דאַבלי דיסטילד בעוורידזשיז. אַזוי זיי האבן נישט פאַרערגערן בעשאַס אַריבערפירן, כאָטש קריגן אַ מער בייַסיק שמעקן און געשמאַק. טראַנספּאָרטאַד ווייַן אין באַראַלז געמאכט פון דעמב און געפֿונען אַז אַן עקסטענדעד פאַרהאַלטן שיף טרינקען טעם בעסער. דער געדאַנק געקומען ספּעשאַלי צו וויטסטאַנד אַ טרינקען אין די דעמב באַראַלז. און עס איז געווען אַ מאָדערן קאָניאַק.

שנאַפּס, קאָניאַק, קאָניאַק - וואָס איז נאָך אַלע די חילוק?

די געשיכטע פון די אָנהייב פון פאַרשידענע טרינקען, דערצו, זיי אַפֿילו ינווענטיד אין פאַרשידענע לענדער, אָבער דאָס טוט נישט פאַרמייַדן מענטשן נאָך טייַנען אַז שנאַפּס, קאָניאַק, קאָניאַק - עס ס 'כּמעט יידעניקאַל טרינקען. דעם מיינונג איז פונדאַמענטאַללי פאַלש.

דעם קאָניאַק איז געמאכט בלויז פון ווייַנטרויבן און בלויז אין France. עס האט זייַן אייגן ספּעציפיש טעם, דיפּענדינג אויף די ויסשטעלן צייַט. קאָניאַק - איז איינער פון די ווערייאַטיז פון קאָניאַק, וואָס איז גערופֿן די מנוחה דיסטיללאַביליטי ווייַן, אָבער אנדערע ווייַנטרויבן אָדער קיין פרוכט און בעריז, און אין קיין אנדערע געגנט חוץ France. אין נאך, די ויסשטעלן פון קאָניאַק קענען זיין אַלע פון זעקס חדשים.

שנאַפּס זעלבע - די פּראָדוקט שטייט באַזונדער. ער האט אויך מיינטיינד, אָבער איז פּריפּערינג אַ גאָר אַנדערש וועג מיט די נוצן פון קראַפּס. איצט עס ווערט קלאָר וואָס דיסטינגגווישיז קאָניאַק שנאַפּס און קאָניאַק.

אין דערצו, מיר זאָל דערמאָנען די גריידינג פון קאָגנאַקס. אויף דעם פראנצויזיש קאָניאַק קענען זיין געפֿונען רעדאַגירן מאַרקינגז אַז וואָלט אָנווייַזן יידזשינג צייַט, למשל, ווסאָפּ - 6 יאר אָדער מער, קסאָ - 20 יאר. אויב איר זען אַ פלאַש פון קאָניאַק אויף די אנדערע מאַרקינגז אין די פאָרעם פון שטערן, וואָס מיטל אַז איידער איר פּראָסט, געמאכט פון אַלקאָהאָל טרינקען. פלאַש מיט דרייַ שטערן מיטל דרייַ יאָרן פון אַלקאָהאָל אויסצוגן פון די פינף-יאָר דערגייונג אַלקאָהאָל אין די קאָניאַק קעג באַקומען 5 שטערן. די "שטערן" קענען ווערן גערופֿן קאָניאַק קאָניאַק, ווי זיי זענען צוגעגרייט ניט דורך די קלאסישע רעצעפּט מער אָפֿט אין אַרמעניאַ, דזשאָרדזשאַ און רוסלאַנד.

געטרונקען בראָנפן, קאָניאַק, קאָניאַק און באַקומען פֿון די בעוועראַגע פאַרגעניגן, ניט דאַרפֿן צו וויסן זייער געשיכטע, אָבער נאָך פייַן צו וויסן פּונקט וואָס איר טרינקען, און פילן קענער.