שמעקנדיק כאָוממייד פּיצע מיט SEAFOOD: אַ רעצעפּט אַז די מאַכט פון יעדער

איטאַליעניש קוויזין הייַנט איז זייער פאָלקס אין פילע רעסטראַנץ. אין דעם פאַל, רובֿ פון די עסנוואַרג איז האַלב גאַנץ גרינג און טוט נישט דאַרפן רעפריגעראַטעד קיין ספּעציעל עקזאָטיש ינגרידיאַנץ. א סטרייקינג בייַשפּיל איז אַ פּיצאַ מיט SEAFOOD. רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז זייער פּשוט. און דאָ איז די רעזולטאַט ביטע יעדער איינער וועמענס האַרץ לינז צו די זוניק איטאליע - די היים פון דעם געשמאַק פּיצע. אָבער, דעם שיסל וועט באַפרידיקן אַלע ליבהאבערס פון גוט עסנוואַרג.

אַזוי, הייַנט די ונטערטעניק פון אַ פּיצאַ מיט SEAFOOD. Photo of די פאַרטיק שיסל סעדוסעס זיין ווונדערלעך אויסזען. אבער וואָס טוט איר דאַרפֿן פון די פּראָדוקטן? אין פאַקט, נישט אַזוי פיל. דאָ איז די גאַנץ רשימה פון די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ זייער פּשוט פּיצע:

• פּריפּערינג אַ ספּעציעל טייג (500 ג);
• 1 מיטל אָדער גרויס אַניאַנז;
• האַלב באַנקס הזיתים;
• אַ פּאָר פון פריש טאַמאַטאָוז;
• 2 טיש. ל. מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג (ניט עקסטראַ ווירגין);
• קעז ווערייאַטיז (150 ג);
• 1 לעפעלע פון דער געמיש פון עראַמאַטיק הערבס (בעסטער איטאַליעניש איז אַזאַ שטעלט סאָלד אין סטאָרז);
• 4 אָדער 5 ברעקלעך פון פריש מאַשרומז;
• טאַץ פון שרימפּ, טינטפיש, מאַסאַלז, ספּרוט און אַזוי אויף. ד. (קענען זיין גענומען פריש אָדער פאַרפרוירן).

אַזאַ פּיצאַ מיט SEAFOOD, רעצעפּט וואָס איז דיסקרייבד אין דעם פאַל האט אַ פּלוראַליטעט פון פאַרשידענע קוקינג אָפּציעס. אבער מיר נוצן די מערסט פּשוט, זינט ניט אַלעמען האט די פאַרלאַנג און צייַט צו צוגרייטן זייער אייגן טייג. דעם שיסל וועט זיין ניט ווייניקער געשמאַק.

אויב פאַרפרוירן יאַמ-שפּייַז, זיי מוזן ערשטער זיין סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און זאַלץ. נאָך וואס, די פּאַן איז נייטיק צו גיסן די מאַסלינע בוימל און פּרעגלען זיי איבער הויך היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט.

פּיצל קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, אַניאַנז שינקועם, טאַמייטאָוז און מאַשרומז שנייַדן אין דין סלייסאַז, הזיתים און טיילן אין העלפט. נאָך טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ מיט SEAFOOD? איר פּראַקטאַקלי האָבן שוין דורכגעגאנגען רובֿ פון די וועג. עס זענען זייער ווייניק.

די טייג איז ראָולד אין אַ דין שטיקל. אויף שפּיץ פון עס איר דאַרפֿן צו שטעלן אַן אַפֿילו שיכטע ערשטער געפּרעגלט SEAFOOD, דעמאָלט מאַשרומז, אַניאַנז, שפּריצן מיט בשמים. דעם איז נאכגעגאנגען דורך אַ פּלאַסט פון טאַמאַטאָוז. דעמאָלט איר קענען לייגן די כאַווז פון הזיתים. דערגאַנג די שיסל מיט גרייטיד קעז. דו זאלסט נישט באַדויערן עס צו די שפּיץ איז געגרינדעט קריספּי גילדענע ברוין.

פּיצאַ מיט SEAFOOD רעצעפּט וואָס מיר באַטראַכטן זאָל זיין בייקט אין די ויוון בייַ 200-220 דיגריז פֿאַר 15 מינוט. די שיסל איז גרייט. עס קענען ברענגען צו די טיש. טאן דעם עס איז רעקאַמענדיד ביז די פּיצאַ איז נאָך הייס.

אויב איר ווילן צו קאָכן די טייג זיך, דעמאָלט עס וועט דאַרפֿן צו מישן 3 טעפּלעך פון מעל (עס איז בעסטער צו נעמען אַ פייַן מאָל), 1 פּעקל פון הייוון אין טרוקן פאָרעם, 1 גלעזל וואַסער (וואַרעם), 2 טיש. ספּונז מאַסלינע ייל (עקסטראַ ווירגין), 1 הר. ל. זאַלץ און די זעלבע סכום פון צוקער. פּיצאַ מיט SEAFOOD רעצעפּט וואָס יסטאַבלישיז די יקער פון זעלבסטשטענדיקייַט, איז גלענצנדיק. די טייג איז רעקאַמענדיד צו זעמל אויס אין די רעזערוווואַר איז הענט אָן ניצן אַ ראָולינג שפּילקע, ווייַל זייַן סטרוקטור איז זייער יידל. זייט זיכער צו געבן עס אַ PRE-ברו פֿאַר האַלב אַ שעה צו טאָן אַ פּלאַץ פון הייוון לאַש און ערי.