שטיקל קוקינג "אַול" אין עטלעכע וועגן

צוגרייטן שטיקל מיט אַ סאָווע איז פיל גרינגער ווי עס זאל ויסקומען בייַ ערשטער בליק. אויף בעטן, עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט קרעם אָדער פּאַפּ. און אין דער ערשטער און אין די רגע קאַסטן פֿאַר די באַזע פּאַסיק שוואָם קייקס מיט פאַרשידענע ימפּרעגניישאַן.

די באזע פֿאַר די שטיקל

צו צוגרייטן די שוואָם שטיקל מיר דאַרפֿן צו ברעכן 2 הינדל עגגס, פּרעפעראַבלי טשילד אין אַ טיף שיסל. די לייגן 150 גר. צוקער און קלאַפּן געזונט מיט אַ מיקסער ביז פאָאַמינג. די וויפּינג פּראָצעס איז נייטיק צו ביסלעכווייַז פּלאָמבירן אַרויף צו 150 c. מעל און 10 גר. סיטריק זויער. לייג צו וואַניל צו געשמאַק. וויסק ביז גלאַט, צו ויסמייַדן לאַמפּס. די פאַרטיק געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ קייַלעכיק פאָרעם ביז אַהער גריסט פּוטער. פאָרעם אין די ויוון. מאַנדאַטאָרי ויוון כיטיד צו 180 דיגריז. אויף דורכשניטלעך, די שטיקל איז בייקט פֿאַר וועגן 40 מינוט, אָבער קענען זיין מער.

נאָך גאַט דער שטיקל פון די ויוון, עס מוזן זיין קיל. בשעת די שטיקל איז קיל, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די קרעם.

אָפּטיאָנאַללי, איר קענען קאָכן קרעם קעז אָדער זויער קרעם. ווי ימפּרעגניישאַן נוצן מילך.

אַמאָל די שטיקל האט קולד, שנייַדן עס אין דרייַ ברעקלעך. אַלע קייקס און יוואַנלי ימפּרעגנאַטע רעקאָאַט קרעם. קייקס סמירד שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. געטינג שטיקל דעקערייטאַד מיט אַ אַול. אויף בעטן, איר קענען באַצירן אַ קרעם אָדער פּאַפּ. באַטראַכטן ביידע אָפּציעס.

שטיקל "אַול" פון די קרעם

צו באַצירן דעם שטיקל וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן צוויי מינים פון קרימז:
- שאָקאָלאַד קרעם;
- קרימי.
אויך, מיר דאַרפֿן די שאָקאָלאַד קאַנדיז מיט שאָקאָלאַד ייסינג און אַ קייַלעכיק אָדער אַ פּראָסט קיכל.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער מינים קרעם נעמען 100 גר. טונקל שאָקאָלאַד און צעלאָזן די עס אין אַ וואַסער וואַנע. אין אַ באַזונדער פאַן קאָכן 110 מל פון קרעם דורך אַדינג טהערעטאָ צוויי טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער. דעמאָלט גיסן אין הייס צעלאָזן שאָקאָלאַד קרעם, געלאזן צו קילן צו קיל פֿאַר 3 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. לייג צו 35 גראַמז. פּוטער. איצט, די קרעם קענען זייַן געמישט און שיקן אין די פרידזשידער.

די רגע קרעם איז געווען צוגעגרייט פון 100 מל פון מילך, 250 ג. פּוטער, 200 גר. פּאַודערד צוקער און איינער פּאַקאַט פון וואַניל צוקער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער ביז גלאַט און שיקן עס אין די פרידזשידער.

איצט מיר גיינ ווייַטער צו טרעטן שטיקל דעקערייטינג מיט אַ אַול. מיר קריגן פּוך קרעם שוואָם קייקס און זענען ניצן אַ געבעקס זעקל סטאַרץ צו קוקן ווי אַ סאָווע. די טאָפּשעעט פּראָמאַזיווייַוט פּוטער קרעם. שטאַם סאָווע פאַרשפּרייטן קיכלעך. דערנאָכדעם, ניצן אַ געבעקס זעקל אָנהייבן ציען רוען יסודות אַולז שאָקאָלאַד פּוטער קרעם, אָלטערנייטינג עס מיט קרעם. אויף די אויג אַ פּלאַץ איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף קיכל כאַווז. אויף שפּיץ פון זיי דאַרפֿן צו שטעלן טשאָקלאַץ.

שטיקל "אַול" פון די מאַסטיק

אַול מאַסטיק קענען ווערן געטאן אין עטלעכע וועגן. פון לויף עס איז בעסטער צו נוצן אַ כאָוממייד פּאַפּ. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו נעמען איין פּעקל פון מאַרשמעלאָו און לייגן אין אַ טיף שיסל. לייג צו איין לעפל פון פּוטער און טיי - לימענע זאַפט. שיקן אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס, צו צעשמעלצן מאַרשמעלאָוז אנגעהויבן. איצט איר דאַרפֿן צו לייגן אַ גלעזל פון פּאַודערד צוקער און האַלב אַ גלעזל פון קראָכמאַל. ווי אַ רעזולטאַט, עס זאָל לאָזן אַ דיק כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, וואָס איז אלנגעוויקלט מיט קלינג פילם און אָרט אין די פרידגע פֿאַר אַ טאָג. צו פּאַפּ האט פאַרשידענע פֿאַרבן, איר קענען קויפן דייאַטערי ביילאגעס און גיסן זיי מיט פּאַודערד צוקער. איידער מאָלדינג די אַול אויף שאָרטקאַקעס גאנצע שטיקל זאָל זיין באדעקט מיט איינער שיכטע פון ברוין מאַסטיק ווי פּיקטשערד אונטן.

אַלע מיט אַ סאָווע שטיקל איז גרייט. אין מיינונג פון אַלע פּראַסעסאַז אין זייַן צוגרייטונג נעמט אַ ביסל מער ווי אַ טאָג.