שטיקל "באַג": אַ רעצעפּט מיט שלי שריט דורך שריט, אַ בעל קלאַס

שטיקל "באַג" - איז ניט בלויז געשמאַק און צאַרט, אָבער אויך אַמייזינגלי שיין פאַרבייַסן. קאָכן עס גאַנץ שווער אָן קיין קולינאַריש סקילז. אבער אויב איר נאָכפאָלגן אַלע די רעקווירעמענץ פון אַ רעצעפּט, איר זענט זיכער צו באַקומען די אָריגינעל נאַש, וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ מיידל 'ס דיין געבורסטאָג.

שטיקל 'קעסטל': אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

דעם פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידן וועגן. מיר באַטראַכטן די סימפּלאַסט און רובֿ אַפפאָרדאַבלע אָפּציע.

צו מאַכן דעם שטיקל 'קעסטל', מיר דאַרפֿן ווייך און לאַש שוואָם קייקס. פֿאַר זייער באַקינג זאָל זיין צוגעגרייט:

• עגגס - 6 פּקס.;
• צוקער בוריק - 1.8 טעפּלעך;
• ליכט מאָלצייַט - 1.8 טעפּלעך;
• באַקינג סאָדע (צו פאַרלעשן זויער קרעם) - אַ פול פאַרבייַסן לעפל;
• גרינס ייל - פֿאַר גריסינג פאָרעם.

מעסים טייג

שוואָם שטיקל "באַג" טורנס אויס זייער ווייך און געשמאַק. צו מאַכן דעם פאַרבייַסן זיך, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ ליכט און ערי טייג. צו דעם סוף, די יי יאָוקס גיסן העלפט פון די בנימצא צוקער, און דעמאָלט ראַבינג זיי אַקטיוולי גרויס לעפל. ווייל בלעאַטשעד ווייך מאַסע, גיינ ווייַטער צו די פּראַסעסינג פון יי פּראָטעינס. זיי אויך גיסן העלפט די צוקער, און דעמאָלט - פיל וויפּט דורך די בלענדער.

אַמאָל די פּראָטעינס ווערן סטאַביל און לאַש, זיי פאַרשפּרייטן צו די יאָוקס און Carefully קאָך. ווייַטער צו זיי איז געווען צוגעגעבן סלאַקעד זויער קרעם באַקינג סאָדע און אַ ליכט מאָלצייַט.

ווי צו באַקן אין די ויוון?

אַזוי איר באַקומען אַ שיין שטיקל 'קעסטל', אַ ביסקאַט זאָל זיין בייקט אין אַ ספּעציעל פאָרעם (קייַלעכיק אָדער רעקטאַנגגיאַלער). אין דעם פאַל, איר זאָל באַקומען אַ דיק שטיקל (וועגן 7 סענטימעטער אין הייך), און אַ דין (3-4 סענטימעטער).

בראַשינג קיילים צוגעגרייט מיט בוימל, פאַרשפּרייטן די טייג אין עס, וואָס איז דעמאָלט געשיקט צו אַ פֿאַר-כיטיד ויוון. בעכעסקעם די טעמפּעראַטור באדינגונגען פון 200 דיגריז, די בייקט ביסקאַט פון וועגן 50-55 מינוט.

אַמאָל די קייקס וועט זיין לאַש און רויט, זיי זענען מיד אַוועקגענומען פון די ויוון. דורך עריינדזשינג די ביסקאַץ אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, ערלויבט צו קיל זיי גאָר.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם

וואָס קרעם זאָל ווערן געניצט צו קאָכן אַ שיין און געשמאַק שטיקל 'קעסטל' קיט? פֿאַר דעם, מיר רעקאָמענדירן צו נוצן הייַזקע קעז און יאָגורט פיללער. ער וועט מאַכן דיין פאַרבייַסן איז ספּעציעל ווייך און וועט זיין גוט צו האַלטן די מאַסטיק.

אַזוי, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די האט געזאגט קרעם:

• הייַזקע קעז איז נישט זייער גריסי נאַס - וועגן 300 ג;
• יאָגהורט נאַטירלעך ווייַס - 400 מל;
• צוקער בוריק - 1 פול גלאז;
• פריש סטראָבעריז - 100 ג (אַפּשאַנאַל);
• דזשעלאַטאַן רעגע - בעערעך 5 ג;
• געטרונקען וואַסער - ½ טעפּל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון הייַזקע קעז און יאָגורט פיללער

צו מאַכן אַזאַ אַ קרעם, איר וועט ניט דאַרפֿן פיל צייַט. ערשטער צו זיין פּראַסעסט איז נישט זייער פעט הייַזקע קעז. עס איז ערד דורך אַ פאַרשטעלן און דעמאָלט ונ דורך וויסק צוזאַמען מיט אַ גלאז פון צוקער. באַקומען גענוג דיק און פּוכיק מאַסע, עס ביסלעכווייַז גיסן יאָגורט. אויך, סעפּעראַטלי דיזאָלווינג די דזשעלאַטאַן. נאָך ווזבוהאַנייאַ עס אַ ביסל וואָרמד און אויסגעגאסן אין אַ האַרץ מאַסע.

אויב איר ווילן צו באַקומען די יאַגדע קרעם, דעמאָלט צו די פאַרטיק פיללער קענען לייגן עטלעכע פריש סטראָבעריז. צו דעם סוף עס איז געוואשן, פּוריפיעד און קאָנווערטעד אין אַ כאָומאַדזשיניאַס פּיוריי (דורך די בלענדער).

ווי צו דזשענערייט?

ווי קענען ווערן געזען פאָרעם די שטיקל 'קעסטל' שריט דורך שריט? ערשטער מיר דאַרפֿן צו נעמען די פאָרעם פון קולד אַראָפּ ביסקאַץ. די טיקיסט רעקטאַנגגיאַלער שטיקל איז צעטיילט לענגטווייז אין צוויי פּאַרץ. איינער פון זיי פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאַך טאָוול און Carefully סמירד הייַזקע קעז און יאָגורט קרעם. ווייַטער, עס איז באדעקט מיט די רגע טייל פון די ביסקאַט און געניצט ווידער עקססיפּיענט.

נאָך לובריקיישאַן פון אַ רעקטאַנגגיאַלער שטיקל מיט אַ קרעם, איר זאָל האָבן אַ באַזע קעסטל. ווייַטער, גיינ ווייַטער צו צוגרייטן זייַן דעקן. פֿאַר דעם צוועק, דער אויבערשטער ברעג פון די רגע ביסקאַט (טינער) איז אַ ביסל אַנדערקאַט. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען פּריפּליוסטשענני פּעראַמאַדאַל שטיקל. זייַן פאַרשפּרייטן איבער די באַסיקס פון די קעסטל. אבער, די "היטל" זאָל ניט זיין גאָר פֿאַרמאַכט. צו טאָן דאָס, נוצן סקיוערז. זיי זענען סטאַק אין די באַזע, קריייטינג אַ געפיל אַז דער דעקל איז אַ ביסל מחיה.

שמירן די שפּיץ פון די קרעם זאָל זיין בלויז נאָך די דנאָ איז באדעקט מיט מאַסטיק.

מאַסטיק פּראָדוקטן

שטיקל 'קעסטל' צירונג איז געווען דער הויפּט שיין, אויב זייַן צוגרייטונג צו נוצן אַ מאַלטי-בונט פּאַפּ. צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן:

• מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו - 200 ג;
• פּאַודערד צוקער - וועגן 500 ג;
• פּוטער - 1 קליין לעפל;
• פאַרשידן דייז - בייַ זייַן אייגן דיסקרעשאַן.

ווי צו קאָכן?

מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון מאַסטיק פֿאַר דעם שטיקל עס איז גרויס פאַרשיידנקייַט. אָבער, די רובֿ פאָלקס און פאַרלאָזלעך פון זיי איז אַז, פֿאַר די ימפּלאַמענטיישאַן פון וואָס ריקווייערז די נוצן פון די מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו.

צו מאַכן אַ פּאַפּ, די הויפּט פּראָדוקט איז צו זיין שטעלן אין אַ סעראַמיק אָדער גלאז שיסל, און לייגן אַ קנופּ פון פּוטער. ווי אַזאַ, די ינגרידיאַנץ איר ווילן צו שטעלן אין די מייקראַווייוו און שטעלן די מאַקסימום מאַכט.

נאָך איר ווייקן מאַרשמעלאָוז דאָרט פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס, עס זאָל זיין געזונט צעלאָזן. עס איז אַוועקגענומען און דעמאָלט אַרייַנמישנ זיך מיט אַ לעפל, ביסלעכווייַז ווסיפּ פּאַודערד צוקער.

ווי דער מאַסטיק וועט טיקאַן, פאַרשפּרייטן עס אויף די טיש און ניד ווי טייג. די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל קוקן ווי פּלאַסטיסינע. דיוויידינג עס אין די נייטיק טיילן, איז מוסיף צו עס פאַרשידן קאָלאָראַנץ. מיר באַשלאָסן צו מאַכן ברוין שטיקל 'קעסטל' מיט גאָלד טרים.

פּראָצעס באַפּוצונג

צו באַצירן דעם פאַרבייַסן, צוויי סלייסיז פון ברוין קיט ראָולד אין Layers, וואָס ווייַטער קאָווערס די באַסיקס פון די קעסטל און זייַן דעקל. ווייַטער, גיינ ווייַטער צו די עדזשינג און כאַנדאַלז. צו טאָן דאָס, שנייַדן סטריפּס פון מאַסטיק, דעמאָלט פאַרב זיי אין אַ גאלדענער קאָליר. אין פּונקט דער זעלביקער וועג און קומען מיט געגרינדעט כאַנדאַלז. זיי זענען אַטאַטשט צו די קעסטל, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די פּראָדוצירן פון צירונג.

זיי קענען טאָן אנדערש. עמעצער סקולפּץ רינגס און נעקלאַסיז, עמעצער מאכט אַ פאַרשיידנקייַט פון קרעלן. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז אין סדר צו פּלאָמבירן די פּלאַץ צווישן די באַזע פון די קאַסטן און די דעקל אַדזשאַר, עטלעכע קוקס נוצן קליין מערמיידז און ב & ב ס זיסוואַרג. די סוויץ וועט מאַכן דיין שטיקל מער לעבעדיק און שיין.

אַמאָל אַלע די דזשולז זענען געגרינדעט, זיי זענען ניטלי אַטאַטשט צו דעם שטיקל. צו לערנען ווי צו טאָן עס רעכט, איר זאָל זאָגן דיין ינטוישאַן און פאַנטאַזיע.

אין אַז פאַל, אויב די פאַרבייַסן 'קעסטל' (שטיקל) מיט דיין הענט איר באַשליסן צו טאָן פֿאַר איר באליבטע טאָכטער, דעמאָלט אויף שפּיץ פון די דעקל פאָרשלאָגן צו שטעלן מיין נאָמען ינסקריפּשאַן. עס וועט אויך נוצן מאַסטיק. פון עס שנייַדן פאַרשידן שייפּט ווי אותיות, פאַרב זיי אין די געבעטן קאָלירן און אַטאַטשט צו די באַזע.

ווי צו קראָם און דינען?

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן שוואָם שטיקל 'קעסטל'. בעל-קלאַס אויף מאכן דעם ומגעוויינטלעך און זייער געשמאַק פאַרבייַסן איז געווען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. נאָך די ליבלינג מייַכל איז גאָר געגרינדעט, עס איז געווען געשטעלט פֿאַר עטלעכע שעה אין אַ רעפריגעראַטעד קאַמער.

דינען דעם שטיקל פֿאַר די יום טוּב טיש זאָל זיין אויף אַ גרויס טאַץ. אויב געבעטן, די זיס קעסטל, איר קענען אַרייַנלייגן אַ ליכט.

אן אנדער וועג צו פּלאַן

זייער ווייניק כאַוסווייווז צו באַצירן כאָוממייד קייקס ניצן מאַסטיק. אין זייער מיינונג, דעם אופֿן פון באַפּוצונג פאַרבייַסן איז גאַנץ צייַט-קאַנסומינג. און טאַקע, צו באַקומען שיין און ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן פון מאַסטיק, עס איז נייטיק צו פאַרמאָגן ספּעציעל סקילז. אויב זיי האָבן ניט, מיר פאָרשלאָגן צו באַצירן אַ שטיקל אין די געוויינטלעך קרעם. ווי אַ הערשן, די פּראָדוקטן זענען געניצט צו צוגרייטן עס:

• ייל קוואַליטעט פּוטער - 200 ג;
• צוקער בוריק - וועגן 150 ג;
• עסנוואַרג קאַלערינג - אַפּשאַנאַל.

צוגרייטונג און באַפּוצונג

צו צוגרייטן אַזאַ אַ קרעם פּוטער, וויפּט צוזאַמען מיט צוקער צו לאַש שטאַט, און דעמאָלט טיילן עס אין די נייטיק ברעקלעך און לייגן פאַרשידן דיעס.

אויב איר טראַכטן אַז אַזאַ אַ פאַרבייַט מאַסטיק ראַם איז אויך פאַטטי און הויך-קאַלאָריע, איר קענען נוצן צו באַצירן דער שטיקל פּראָטעין קרעם, קרעם, זויער קרעם און אנדערע.

אין קיין פאַל, נאָך די קוקינג אַ טייל פֿון דער פיללער זענען געשטעלט אין קולינאַריש שפּריץ. אַ ביסל פּושינג די פּלאַנדזשער אַלע די שטיקל געגרינדעט אין אַ קעסטל באדעקט מיט ימבאָסט פּוינץ פון קרעם (חוץ אַ חלק אין אַדזשאַר דעקל).

ריפּלייסינג די נעזל און פּלאָמבירן קאָלירן, פאַרבייַסן פאָרזעצן דעקערייטינג, געמעל מיט די פאַרשידן אָרנאַמאַנץ, כאַנדאַלז, עדזשינג און אַזוי אויף. ד

אַמאָל די שטיקל איז דעקערייטאַד, עס איז געשיקט אין די פרידזשידער. אין דעם פאָרעם עס איז סטאָרד פֿאַר עטלעכע שעה. בעשאַס דעם מאָל די קייקס מוזן האָבן אַ גוט ווייקן, און ייל אָדער פּראָטעין באַפּוצונג - קיל.

ווי אין די פֿריִערדיקע פאַל, צו געבן אַ מייַכל צו די טיש זאָל זיין אויף אַ גרויס טאַץ.

צו סאַמערייז

איצט איר וויסן ווי אין שטוב איר קענען מאַכן אַ שטיקל אין די פאָרעם פון אַ קאַסקעט פון דזשולז. אויב איר זענט אַ מער יקספּיריאַנסט קאָכן, מיר פֿאָרשלאָגן צו נוצן די ערשטער רעצעפּט. רעכט צו דער בונט מאַסטיק און זייַן שעפעריש פאַנטאַזיע, איר וועט האָבן אַ ומגעוויינטלעך און זייער שיין פאַרבייַסן וואָס וועט אָפּשאַצן קיין דיין געבורסטאָג מיידל.

אויב די דערפאַרונג אין קריייטינג קאָנפעקטיאָנס איר טאָן ניט, דעמאָלט טאָן ניט פאַרצווייפלונג. נאָך אַזאַ מייַכל באַצירן אין שטוב קענען און לאָושאַנז דורך מיטל פון קאַנווענשאַנאַל קולינאַריש שפּריץ. אויב איר רעכט נעמען מייַלע פון דעם מיטל, דיין פאַרבייַסן וועט נישט ערגער ווי דער ערשטער.