שטיקל "אַלגעמיינע" אָדער ווי צו מאָטיווירן זעלנער צו עקספּלויץ

דער קלימאַקס פון נאָר וועגן קיין יום טוּב איז שטענדיק געהאלטן אַ פאַרבייַסן. און אויב די הויפּט קולפּריט פון די סימכע איז אַ מענטש, עס איז נייטיק צו געבן עס אַן אָריגינעל און געשמאַק שטיקל "אַלגעמיינע". טראָץ דעם הויך ראַנג, באַקן דעם יידל און ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן איז גאַנץ פּשוט. ווי צו טאָן עס? נאָר נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז ונטער.

קייקס - זיס דרייַ באַסעס

קוקינג שטיקל "אַלגעמיינע" הייבט מיט באַקינג קייקס. פֿאַר זיי, זאָל צוגרייטן פינף פּשוט ינגרידיאַנץ. ערשטער, פון קורס, - די מעל. קלעקן עס צו נעמען מייַלע פון באַנד גלייַך צו צוויי ברילן. אויב דער נאָרמאַל קוקינג פּאַץ נישט, וויי צוויי הונדערט און זעכציק גראַמז. די רגע ינגרידיאַנט אקטן קרעם. פֿאַר קייקס דאַרפֿן אַ גלאז, אָדער צוויי הונדערט און פֿופֿציק מילאַליטערז. דריט, צוגרייטן צוויי קונסט. צוקער, אָדער 450 גראַמז. און ענדלעך, פיר עגגס און איינער לעפעלע באַקינג סאָדע (אָדער האַלב אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער). דאס איז די יסוד.

דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט ביז גלאַט שטאַט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די שטיקל היים Produced בלויז דורך מיטל פון ספּעציעל "אַסיסטאַנץ": מיינער, מיקסער אָדער בלענדער. זיי זענען געניצט צו אין דעם האַלב-פאַרטיק קייקס קיין לאַמפּס פון מעל בלייַבן. אין דערצו, צו דערגרייכן גרעסערע אַירינעסס סיפטעד מעל אין שטייַגן, און וויפּט יי סעפּעראַטלי און דעמאָלט צוגעגעבן צו דער באַזע.

ווייל אַטשיווד די געבעטן רעזולטאַט, די ריזאַלטינג האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט צו זייַן צעטיילט אין דרייַ טיילן. ערשטער, איר מוזן לייגן די קראַשט ניסלעך אין אַ מאָרטער אין דער סומע פון איין הונדערט גראַמז, אָדער איין גלאז פון קוקינג. ניצן קיין ניסלעך איר קענען, כאָטש עס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט כולל וואָלנאַץ. דער צווייט - קאַקאַאָ באַנד פון 30 מל אָדער צוויי טייבאַלספּונז. די דריט - רייזאַנז, ווייינג 175 גראַם, דער זעלביקער קולינאַריש גלעזל.

גאַז ויוון זאָל זיין כיטיד צו 180 דיגריז, און עלעקטריש - צו 200. די ריזאַלטינג האַלב גיסן אין דרייַ טאַנגקס און באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אויב די קייקס זענען צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ, דעמאָלט פֿאַר יעדער אויסגעקליבן מאָדע "באַקינג" אויף דער ענלעך צייַט. אַמאָל די קייקס זענען פּאַסיק, זיי זאָל זיין ערלויבט צו קיל.

קרעם - די גאנץ ימפּרעגניישאַן

קוקינג שטיקל היים געזונט אין אַז פֿאַר ימפּרעגנאַטינג קרעם קענען ווערן אויסגעקליבן אָדער. אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו קאָכן, עס וועט זיין גענוג צו נוצן אַ וואַריאַנט פון די געוויינטלעך שאַפּס אין אַ זעקל. אבער נאָך, אויב מעגלעך, ווייקן די שטיקל "אַלגעמיינע" קלאַסיש קאַסטערד.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז Required: אַ ליטער פון מילך, יי יאָוק אין דער סומע פון צוויי ברעקלעך, צוקער (220 גראַמז), און דרייַסיק גראַמז פון מעל (אָדער צוויי טייבאַלספּונז), וואַניל צוקער צו טעם, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון פּוטער. די יאָוקס זאָל מאָל מיט צוקער, דעריבער לייגן די מעל. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן אין די פּאַן און אַ ליטער פון מילך איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער, צו טיקאַן. דערנאָכדעם, די געמיש זאָל זיין קולד. אַמאָל עס ריטשט צימער טעמפּעראַטור, עס איז נייטיק צו פאָרשטעלן זיך אַ מאַסע פון פּוטער און וואַניל. מיט דער הילף פון אַ מיקסער צו בייַטש די קרעם צו אַ שטאַט פון מונדיר וואָג.

פּאַטינג די שטיקל

היים צו מאַכן עס זייער פּשוט. אויף אַ טאַץ געלייגט נוס שטיקל, וואָס איז לובראַקייטיד קרעם. עס איז געלייגט אויס מיט אַ רגע פילונג פון קאַקאַאָ און קרעם ווידער. די יענער ניצט די שטיקל מיט רייזאַנז און דעמאָלט קאָוטאַד מיט קרעם.

שטיקל "אַלגעמיינע" קענען ווערן געטאן אין זעקס סטאַגעס. צו טאָן דאָס, געמאכט קייקס זאָל זייַן צעטיילט אין צוויי טיילן. אבער צו פירן אויס דעם אָפּעראַציע זאָל זיין בלויז נאָך זיי זענען גאָר קולד אַראָפּ. אין דערצו, צווישן שאָרטקאַקעס אויף קרעם קענען לייגן אַ קאַרש אָדער קורראַנט צו געבן אַ ספּעציעל סאָורנעסס. עס זאָל זיין קלאַריפיעד אַז דער קלאַסיש רעצעפּט וואָס טוט נישט צושטעלן.

באַצירן די שטיקל "אַלגעמיינע" קענען זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. די יזיאַסט - עס אַבאַנדאַנטלי שמירן די שפּיץ שטיקל מיט קרעם, דעמאָלט באַצירן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד. אבער דער בעסטער זאַך צו געבן צו דעם "בראַווע" פאָרעם פון די פאַרבייַסן ניצן מאַסטיק אָדער די פאַרטיק בויגן פון מאַרזיפּאַן, ווייַזן פאַנטאַזיע.

באָן אַפּפּעטיט!