רשימה פון פרוכט. זיס פרוכט. רוסיש פרוכט

די וואָרט "פרוכט" - איז ניט אַ באַטאַניקאַל טערמין. די מענטשן אונטער אים זענען קאַמאַנלי פֿאַרשטאַנען זיס צומ עסן פרוכט ביימער און עטלעכע שראַבז.

וואָס איז די פרוכט?

איבערגעזעצט פֿון די רעדאַגירן פרוכט איז די זעלבע ווי אַז פון די פעטוס. און אונטער דעם קאַטעגאָריע זענען פּאַסיק און בעריז, און וועדזשטאַבאַלז, און ניסלעך, און גריינז. לעצטנס, די בעריז זענען געהאלטן מיטגלידערשאַפט אין די פרוכט משפּחה, ווי זיי ביידע קענען זייַן געגעסן רוי, און וועדזשטאַבאַלז אָפֿט דאַרפן היץ באַהאַנדלונג. עס איז אן אנדער גריידינג, אונטער וועלכע ווי אַ פרוכט כולל קירבעס, אַנאַנאַס, ינגבער און אנדערע. עס איז די פרוכט פון וואָס איר קענען קאָכן זיס, לאַנג סטאָרד וואָרקפּיעסע. דעם גריידינג איז וויידספּרעד אין אייראָפּע. איז עס מעגלעך צו זיין אַטריביאַטאַד צו די פרוכט, אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז, ווייַל פון די גרין טאַמאַטאָוז זענען האַלב זייער געשמאַק קלעם? אין עטלעכע קאַסעס, די פֿרוכטן פֿון געוויקסן זענען צעטיילט אין זיס פרוכט און זויער אָדער צומ עסן און ינעדאַבאַל. אזוי, דער אָפּטייל פון וועדזשטאַבאַלז, Fruits און בעריז איז זייער קאַנדישאַנאַל. עס זענען פילע אנדערע קלאַססיפיקאַטיאָנס אנגענומען אין פאַרשידענע fields פון וויסנשאַפֿט, אינדוסטריע און אנדערע געברויכן. לעמאָשל, די ביניען פון די פרוכט איז צעשיידט זיך שטיין און פּאָמע, אָנהייב - אין ווילד און קאַלטיווייטיד אָדער ברידינג כייבראַדז. אַפֿילו עס איז - גרין און רויט Fruits. די פונט איז אַז אַ רויט פּיגמענט איז מאל אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. דעם אַפּלייז צו סטראָבעריז, אָראַנדזשאַז און אַזוי אויף. ען, אַזוי עס איז ניט רעקאַמענדאַד צו האָבן אַ גרויס נומער פון שוואַנגער ווייבער און יונג קינדער. מאַנגל פון פּאַטאַסיאַם און קעראַטין, די קאַטעגאָריעס קענען מאַכן אַרויף, פֿאַר משל, רעכט צו דער אַפּריקאָס.

אַפּריקאָס

אַפּריקאָס און אַ ווילד מינים זשערדעל וואַקסן אין די דרום פון רוסלאַנד. ווי פילע זיס Fruits, אַפּראַקאַץ פּאַסיק פֿאַר קלעם, אָבער ווייַל פון די גרויס סומע פון פּעקטין, זיי געשווינד קריסטאַלליזע, אַזוי אָפֿט גיין צו מאַרמעלאַד, זיסוואַרג, קלעם, זאַפט. דאַר Fruits מיט שטיינער (אַפּראַקאַץ) און פּיטאַד (אַפּראַקאַץ) זאַפּאַריווייַוט בוילינג וואַסער און נוצן ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס און זייער טרוקן ראַבד אין די מעל און לייגן צו די טייג. אַפּריקאָס זאַפט רעכט צו הויך צופרידן פון קאַלסיום און פּרעסן, איז אויף די רשימה פון Fruits אַז זענען אנגעוויזן פֿאַר שוואַנגער און קאָרמען פֿאַר קאָרמען קליינע קינדער. א גרויס נומער פון פאָספאָרוס און מאַגניזיאַם מאכט עס ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דער נאָרמאַל אָפּעראַציע פון די מאַרך. פּאָטאַססיום קאַנטיינד אין די פּאַפּ פון אַפּראַקאַץ, גרויס אקטן אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פֿאַרשטאַרקונג די מיאָקאַרדיום.

באַנאַנע

פריש אַפּראַקאַץ - אַ ינפרעקווענט גאַסט קאָונטערס פון שאַפּס, אָבער עס איז אַ גוט אנדער ברירה - אַ באַנאַנע, אַ פרוכט וואָס איז אויף פאַרקויף אַלע די צייַט. אַלע די קעראַקטעריסטיקס פון דעם - אַ פאַקטיש יאַגדע. אין אנדערע קאַסעס, אָווערסעאַס bananas צו די קאַנסומער מער צוטריטלעך ווי דינער.

אַ טשיקאַווע שטריך פון דעם פאַבריק קאַנטריביוץ צו זייַן פאַרשפּרייטן דורך קאַרווד ערטער פון דער וועלט. די פאַקט אַז איר דאַרפֿן צו זאַמלען די bananas ביז זיי זענען צייַטיק, אַז איז, גרין און האַרט. אויב איר לאָזן זיי אויף די פאַבריק, זיי וועלן פאַרלירן זייער נוציק פּראָפּערטיעס און געשמאַק. פּלאַקט Fruits, אויף די אנדערע האַנט, רעסטיד, פּאַסיק סוויטער און פוללער אויף דעם זאַץ פון מינעראַל שפּור עלעמענטן און קראָכמאַל פריש ונריפּע פרוכט טורנס אין אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פרוכט צוקער. גרויס אַמאַונץ פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, סאָדיום און פאָספאָרוס מאכט bananas באַרבעלז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. דעם פרוכט וועט געווינען און ווען דער קינד איז געפֿונען געוואָרן אַלערדזשיק צו גלוטען קאַנטיינד אין טוווע. די פּרעזענט באַנאַנע פּאַפּ עפעדרינע, וואָס אַ ביסל ינקריסאַז בלוט דרוק, אַזוי עס איז געוויזן גיפּאָטאָניקאַם.

רוסיש ערד Fruits

רוסלאַנד איז רייַך אין פּלאַנטיישאַנז פון ווילד פרוכט געוויקסן. אין די מזרח, אַזאַ ווי כאַניסאַקאַל וואַקסן אין די קאַלינינגראַד געגנט - ם באַקטאָרן, ראַזבעריז, בלאַקבעריז און ראָסעהיפּס, אין באַשקאָרטאָסטאַן אין די וראַלס - עפּל, קאַרש, סיביר - ראַזבעריז, קורראַנץ, קראַנבעריז, בלובעריז, קראַנבעריז, סטראָבעריז. רשימה פון Fruits און בעריז איז אַזוי גרויס אַז צו רשימה זיי אַלע אין אַ קורץ אַרטיקל איז אוממעגלעך. פּרימאָרדיאַללי רוסיש קענען ווערן באטראכט ווי עפּל, באַרנע, קאַרש, קאַונטלאַס מינים פון בעריז. אין דערצו צו די אויבן, עס איז - בלאַקבעריז, בלובעריז, שטיין אָזשעניצע, מאַלענע, קראָוובעררי, קלאָודבעררי, זשורעכלינעס, באַרג אַש, כאָטאָרן, סאַסקאַטון, עלדערבערריעס, טשעריז, אאז"ו ו און דעם איז ניט אַ יגזאָסטיוו רשימה פון Fruits און בעריז, וואָס זענען געפֿונען אויף דער טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד ..

גאָדזשי בעריז אָדער באָקסטהאָרן?

לעצטנס, ווי אַ פּראָדוקט פֿאַר וואָג אָנווער איז גאָר אַדווערטייזד גאָדזשי פרוכט געוויקסן. אויב מיר נעמען די דערמאָנען קלאַססיפיער, וואָס איז אַ באַשרייַבונג פון Fruits און בעריז, איר וועט געפֿינען אַז דעם ווונדערלעך פאַבריק איז באַקאַנט צו יעדער רוסיש און וויידלי צעשיקט איבער די טעריטאָריע פון רוסלאַנד, און מיר זענען ינווייטינג באָקסטהאָרן. דעם יאַגדע איז נישט זייער פיל ינדזשויד גרויס פּאָפּולאַריטעט צווישן אונדזער אָוועס, זינט זי איז געווען ניט די אָריגינעל טעם און אַראָמאַ באמערקט, אַזאַ ווי ראַזבעריז, קורראַנץ און סטראָבעריז. אין דערצו, אין אויסזען צומ עסן וואָלפבעררי קענען לייכט זיין צעמישט מיט סאַמיק וואָלף יאַגדע. זידלען און אדיקשאן טרעאטמענט אונדזער גראַנדמאַדערז אָפֿט געניצט גאָאָסעבערריעס.

אַגרעסן

"נאָרדערן גראַפּעס" ווי מיט אַ ליכט האַנט איז געווארן באקאנט ווי מיטשורין אַגרעסן גראָוינג אין יעדער פראָנט גאָרטן און אין די גאסן, איז ניט אַ געבוירן רוסיש. עס איז געווען געבראכט צו אונדז פילע סענטשעריז צוריק. אין די כראָניק פון די צייַט פון איוואן ווו, עס איז דערמאָנען פון דעם קוסט. טעם פּראָפּערטיעס פון בעריז האָבן לאַנג אַפּרישיייטיד און געניצט אין קוקינג צו קאָמפּאָטעס, דזשאַמז, דזשאַמז, דזשעליז, סאָסיז, דזשוסאַז, וויינז, ליקערז און עסיק. אַגרעסן איז זייער נוצלעך פון אַ מעדיציניש פונט פון מיינונג. דעקאָקטיאָן פון בלעטער און בעריז ביי געטרונקען טובערקולאָסיס, אַנטיסעפּטיק און אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי פּראָפּערטיעס בעריז געהאָלפֿן אין הויט אָנצינדונג. שילשל און שילשל אַגרעסן נאָר קיין פאַרטרעטער. זייַן פיייקייַט צו סטרויערן די שטול צו פֿאַרבעסערן קוילעלדיק מאַטאַבאַליזאַם, באַזייַטיקן טאַקסאַנז, און צו כאַפּן די טאָן איז יינציק. עס ס 'שווער צו געפֿינען אַ מער עפעקטיוו וועג צו קעמפן אָוביסאַטי ווי גאָאָסעבערריעס (זומער - בעריז אין די ווינטער - עסיק).

די בעוועראַגע פון Fruits און וועדזשטאַבאַלז צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם

עס האט לאַנג שוין צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם געניצט נאַטירלעך פרוכט עסיק מיט האָניק. זידלען און אדיקשאן טרעאטמענט צוויי טייבאַלספּונז פון עסיק מיט דער זעלביקער סומע פון האָניק דיילוטאַד גלאז פון וואַרעם וואַסער און טרינקען אויף אַ ליידיק מאָגן. גוט הויזגעזינד עסיק איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דעריבער, עס איז אמת אַז די באַגייַסטערונג פֿאַר דעם פּראָדוקט אין די לעצטע יאָרן האט שוין גיינינג מאָמענטום. מאַכן עסיק איז ניט שווער. פֿאַר עס דארף נאָר אַ געשמאַק פרוכט אָדער בעריז און אַ ביסל צוקער. רייפּאַנינג צייַט - 2 וואָכן אין די ליכט און 40 טעג אין אַ טונקל אָרט. עסיק זאל זיין אַדישנאַלי טאַמיק מיט הערבס און האָניק. 3 פּראָצענט הויזגעזינד עסיק איז ידעאַל ניט בלויז ווי אַ וויטאַמין און ענערגיע טרינקען, אָבער אויך פֿאַר מעראַנייטינג פלייש און פיש, סאַלאַט סאָוס, ער פינדס די נוצן און קאָסמעטיק צוועקן. שטעלן פון Fruits, פון וואָס מאַכן עסיק, וואָלט זיין דערענדיקט אָן אַ דערמאָנען פון apples.

apples

פרי און שפּעט, דזשייאַנץ און קליין רעננעט - די Fruits זענען ליב געהאט דורך אַלע און כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. זיי זענען געניצט אין דייאַטערי און קליניש דערנערונג, זענען סקוויזד זאַפט, קאָכן קאָמפּאָטעס, דזשאַמז, דזשעליז, סאָסיז און עסיק טאָן. אַנעמיאַ עסן גלאַנדזשאַלער apples. די פרוכט פּאַפּ פּרעסן שטעקן נעעדלעס אָדער ניילז, לאָזן פֿאַר האַלב אַ טאָג, דעמאָלט דער מעטאַל אַבדזשעקס זענען אַוועקגענומען. איצט איר קענען עסן אַן עפּל. קאָלי אַקסיידז געניצט ריפּיטידלי, זינט יעדער מאָל אַ כעמישער רעאַקציע צווישן די זויער און די מעטאַל איז Faster און מער טיף.

ניט ענלעך פילע אנדערע Fruits, apples זענען אין גרויס מאָנען ניט בלויז פֿאַר די ויסגעצייכנט קולינאַריש און מאַדיסאַנאַל מידות, אָבער אויך פֿאַר די נידעריק פּרייַז און אַוויילאַבילאַטי. Apples אין די וואַסט רוסלאַנד איז שטענדיק אין זעט. אין עטלעכע יאָרן ייעלדס יקסיד די קייפּאַבילאַטיז פון פּראַסעסערז, און apples זענען פאַרפאַלן, וואָס איז אַ שאָד. דעם טאַלאַנט פון נאַטור זאָל אָפּשאַצן און נוצן פֿאַר געזונט.

פרוכט געוויקסן - אַוועק רוסישע לענדער

איידער די 1917 רעוואָלוציע אין קאָנסערוואַטאָריעס גראַנד דוקעס פרויטעד מאַראַנץ און לימענע ביימער געוואקסן פּיינאַפּאַלז און דלאָניע ביימער. וואַקסן טראַפּיקאַל Fruits אין די אָראַנזשעריי איז נישט צו שווער אויב איר צושטעלן זיי מיט גענוג ילומאַניישאַן, הומידיטי און לופט טעמפּעראַטור. אָבער, ווי אַ הערשן, גרינכאַוסיז פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט האָבן דעם זעלבן פּראָפּערטיעס ווי זייער קאַונערפּאַרץ דערוואַקסן אין וויוואָו. אַגראָנאָמיסץ האָבן געלערנט צו רעגיאָנאַליזע אַזאַ פאַבריק ווערייאַטיז וואָס זענען ביז אַהער נישט בלייַבנ לעבן אין אונדזער סביבה. ברעעדערס שאַפֿן נייַ קולטור, און זיי זענען ביסלעכווייַז פּאַסיק טייל פון די רוסישע FLORA. גאַרדנערז האָבן לאַנג און הצלחה דערוואַקסן אויף זייער פּלאַץ סטראָבעריז, פיסאַליס, טשאַענאָמעלעס, מאַגאָנאָוו אַקטינידיאַ, לעמאָנגראַסס און אנדערע געוויקסן, נישט גאַנץ בעקאַבאָלעדיק פֿאַר אונדזער באָדן און קלימאַט. דער פּראָצעס גייט אין די פאַרקערט ריכטונג - אין אייראָפּע איז סלאָולי אָבער שורלי סעטאַלז כאַניסאַקאַל מזרח.

כאַניסאַקאַל

כאַניסאַקאַל, אָדער די ווייט מזרח קאַרש, - איינער פון יענע Fruits אַז ביסט נישט כאַרוואַסטיד דורך אינדוסטריעלע אופֿן, וואָס איז אַ שאָד, ווייַל דעם יאַגדע דיפפערס יידל טעם און אַ יידל אַראָמאַ, רעמאַניסאַנט פון בלובעריז. כאַניסאַקאַל באַקומען אַמייזינג קלעם, זאַפט און ווייַן. דאַר בעריז, ווינטער ברוד און שיקער ווי אַ דייורעטיק, אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי אגענטן און מולטיוויטאַמין. פריש בעריז ראַסטאָרטיע געווענדט צו אַלסערז עקזעמאַ און אנדערע הויט ינדזשעריז. ונדעמאַנדינג קוסט בלומז פון דער ערשטער פרוכט קראַפּס רוסיש לאַטאַטודז. די Fruits דערשייַנען מאי-יוני, 1-2 וואָכן פריער סטראָבעריז.

טראַדיציאָנעל פרוכט פֿאַר די ניו יאר יום טוּב

שמעקן פון טאַנדזשערינז, שאָקאָלאַד און סאָסנע נעעדלעס - די באַקאַנט סענץ פון די ניו יאר. אַפֿילו אין סאָוויעט צייטן, טאַנדזשערינז און טשאָקלאַץ זענען געווען אין די קינדער 'ס ניו יאָר טאַלאַנט שטעלן. ווינטער פרוכט אין דער פּאָטער מאַרק איז ניט געזען, און דער שמעקן פון מאַנדאַרין, געמישט מיט די פראָסטיק לופט, קונה אַ ספּעציעל, אויף אייביק מעמעראַבאַל יום טוּב כיו. אבער די קאַרליק ביימער מיט העל פרוכט און גלאָסי וואַקס בלעטער באַצירן אונדזער פֿענצטער סילז איבער די יאָר. צווישן זיי - לעמאַנז, אָראַנדזשאַז, טאַנדזשערינז און אנדערע סיטרוס Fruits. די רשימה וואָלט זיין דערענדיקט אָן אַ קליינטשיק קומקוואַץ און גרין לימעס. רעכט צו דער גרויס סומע פון וויטאַמין C, זיי האָבן רעקאַמענדיד בעשאַס ריכאַבילאַטיישאַן נאָך קראַנקייַט און צו פאַרבעסערן ימיונאַטי. אויב איר עסן סיטרוס Fruits קעסיידער, עס וועט באטייטיק רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס און רייניקן די לימף. אין קוקינג, סיטרוס Fruits זענען געניצט פֿאַר דזשאַמז, ייַנגעמאַכץ, מאַרמאַלאַדעס, ווי ווויל ווי אין סאָסיז פֿאַר SEAFOOD, פיש און פלייש קיילים. אויב איר האָבן אַ אַלערגיע צו רויט פרוכט, קלייַבן אַ געל-גרין גרייפּפרוט אָדער פּאָמעלאָ.

בעקאַבאָלעדיק מעטהאָדס פֿאַר כאַרוואַסטינג און פּראַסעסינג די פרוכט

אַפֿילו הייַנט, ווען מער ווי 20% פון די טעריטאָריע פרעעלי און זענען אָוווערגראָון מיט ווילד געוויקסן איז כּמעט ניטאָ, אַקטיוולי גראָוינג שטעט און אינדוסטריעלע ענטערפּריסעס זענען געבויט אין אייראָפּע אַנדיוועלאַפּט לאַנד אין רוסלאַנד. ביז איצט, מענטשן גיין אין די וואַלד פֿאַר נוצלעך Fruits. פון צייַט ימאַמאָריאַל, דער זומער און האַרבסט, אונדזער אָוועס פאַרקנאַסט אין זאַמלונג און צוגרייטונג פון די מנחורת פון נאַטור, אַזאַ ווי בעריז, הערבס, מאַשרומז, ניסלעך, רוץ און Fruits. רוסישע מענטשן גריטיד די ווינטער און לאַנג פאַסץ (ניטל און גרויס) פול בינס. זיי זענען ביכולת צו האַלטן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אין פאַרשידן וועגן. זומער פּיקינג apples, פּערז און אנדערע גרויס און זיס Fruits. פריש Fruits שנייַדן אין דין פּלאַטעס געלייגט אויס אויף טרייַס און באדעקט מיט אַ דין שטאָף פֿאַר שוץ קעגן ינסעקץ און שטויב. דאס איז געטאן געווארן אין די טרוקן און הייס טעג. אַזוי זאָק און אנדערע בעריז און Fruits, אַזאַ ווי אַפּראַקאַץ, ווייַנטרויבן, טשעריז, קאַרש, פלוים, רויז היפּס, און אַזוי אויף. ד. אין די ראמאנען דורך רוסישע שרייבערס אָפֿט דערמאנט טינגקטשערז און ליקערז פון קראַנבעריז, טשעריז, קורראַנץ, באַרג אַש. וואָמען האַלב קלעם, זשעלע, מאַרמעלאַד, און ניט שטענדיק מיט צוקער, און אָפֿט אויף האָניק, וואָס האט שטענדיק געווען גענוג. פון גרין גאָאָסעבערריעס, Stuffed מיט וואָלנאַץ, האט אַ אַמייזינג מייַכל. אַגרעסן סאָוקט אין מאַשקע, געהאלטן יבערנאַכטיק אין די ייַז און האַלב מיט קאַרש בלעטער. אין עטלעכע זיס בלאַנקס פֿאַר מער טאַם געלייגט זעלטן פֿאַר אַז צייַט סיטרוס Fruits. רשימה פון אלטע רעסאַפּיז פון רוסיש קוויזין וואָלט ניט זיין גאַנץ אָן אַ נאציאנאלע טאַם צו די פיש, פלייש און קאַשע. אָוועס זענען גרויס הארן פון טייל פון ינווענטינג פאַרשידן בראָטהס, דאס הייסט סאָסיז. פֿאַר זיי, אין דער האַרבסט זיכער מינים פון פרוכט סאָוקט און בוז.

מאָטשענאָוו Fruits

ורינאַטינג, אָדער, ווי עס איז גערופֿן, פּיקלינג, - איינער פון די מערסט פּראָסט אין דער אַלט וועגן פון כאַרוואַסטינג די פרוכט. דאס איז געטאן געווארן מיט קראַנבעריז, קלאָודבערריעס, קראַנבעריז, apples, פּערז, פּלאַמז און קאַווענע. ריין, אָן אַ פֿעלער, Fruits געלייגט אין דעמב באַראַלז, ינטערספּערסט מיט שטרוי, אויסגעגאסן בוילינג וואַסער מיט זאַלץ און אַ ביסל צוקער, מאַלץ און קאָרן מעל, און געהאלטן אַ וואָך אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פערמענטאַטיאָן. נאָך דעם פּעריאָד, די באַראַלז זענען טראַנספעררעד צו אַ קאַלט קעלער. ווייַטער פערמענטאַטיאָן לאַסטיד וועגן אַ חודש. דערנאָכדעם, די פּראָדוקט איז געווען גרייט פֿאַר נוצן. מאָטשענאָוו apples זענען געזונט פּרעסערוועד ביז די זומער. זיי זענען זייער געשמאַק, אָבער פֿאַר אַזאַ פּראַסעסינג זענען פּאַסיק בלויז שפּעטער, שווער ווערייאַטיז אַזאַ ווי אַנטאָנאָווקאַ, אַנאַס, זאַפרען פּעפּין און אנדערע. דעמב באַראַלז און שטרוי רימאַרקאַבלי באַרייַכערן די טאַם פון ורינאַטינג. אבער אויב זיי זענען נישט בנימצא, איר קענען נוצן אַ ינאַמאַל, גלאז אָדער סעראַמיק קיילים. מאָטשענאָוו פון קראַנבעריז Produced געשמאַק סאָסיז צו פאַטטי פלייש קיילים, קאַטשקע און ווענאַסאַן. בעריז געמישט מיט אַ קליין סומע פון קאָרן מעל (פֿאַר געדיכטקייַט), ברוד מיט בוילינג וואַסער, לייגן זאַלץ צו טעם און צוקער. די בראָטהס האָבן שטענדיק געווען אַ ינדיספּענסאַבאַל טייל פון רוסיש קוויזין.

קאַווענע

קענען מיר באַטראַכטן די קאַווענע פרוכט ינקלודעד אין דער רשימה? עס איז ניט העסקעמ-קולעם אויף דעם ענין טוט נישט עקסיסטירן, אָבער קיין ענין וואָס קאַטעגאָריע ער געהערט - צו דער פרוכט, וועדזשטאַבאַלז אָדער בעריז, מעלאַנז ליב געהאט דורך אַלע. ביידע אַדאַלץ און קינדער, און זענען קוקן פאָרויס צו קאַווענע סעזאָן. אפריקאנער פרוכט לאַנג צוריק קאַט אויף געזונט, ניט נאָר אין דעם דרום אָבער אויך אין די צענטראל געגנט פון רוסלאַנד, ווי פֿאַר פול רייפּאַנינג עס דאַרף אַ טרוקן און הייס קלימאַט. די קאַווענע צייַט, מענטשן ליידן פון ניר שטיינער, האָבן אַ גרויס געלעגנהייט צו באַקומען באַפרייַען פון דעם פּראָבלעם. קאַווענע זאַפט כּולל סאַבסטאַנסאַז אַז העכערן דיסאַלושאַן פון שטיינער און זייַן דייורעטיק פּראָפּערטיעס פאַרגיכערן יקסקרישאַן פון סאָלץ. פאָליק זויער איז ינדיספּענסאַבאַל אין די סינטעז פון פּראָטעינס און פּראַמאָוץ בלוט רינואַל. עס איז פאָרשטעלן אין פילע וועדזשטאַבאַלז, אָבער אין די היץ באַהאַנדלונג איז שטענדיק חרובֿ, ווייַל אין די צייַט וואָטערמעלאַנז זאָל ניט פאַרפירן די געלעגנהייט צו היילן אייער גוף.

די שטרענג נאַטור פון רוסלאַנד יעדער יאָר גיט אונדז מיט רייַך מנחורת. פילע מינים פון Fruits און בעריז זענען געזונט באקאנט און וויידלי געניצט אין עסנוואַרג און מאַדיסאַנאַל צוועקן, אָבער עס זענען די וואָס מיר האָבן פֿאַרגעסן, אַפּטינג פֿאַר סינטעטיש וויטאַמינס און אַרויספירן עקסאָטיקס. עס קענען נישט לעצט אויף אייביק. עס איז מעגלעך אַז מיר וועט אלץ גיין צוריק צו דער טיי פון קורראַנט, ראַזבעריז און בלאַקבעריז, טרינקען פון וויבורנום און באַרג אַש, און דאָס פֿעטס קאַטשקע מיט זשורעכלינעס וועט האָבן סטוד פרוכט אָדער מעלאַנז מאָטשענאָוו.