רעצעפּט שטיקל ערל חורבות

ערל חורבות - אַ פאַקטיש קלאַסיש אַז פילע זענען קאַנווינסט פון זייַן ווייאַבילאַטי. רעצעפּט שטיקל ערל חורבות, אין פּרינציפּ, איז ניט אַ סוד און טוט נישט דאַרפן פיל צייַט און מי צו די וויקטימס. אויף זייַן צוגרייטונג (דיפּענדינג אויף די באַזונדער רעצעפּט) ריקווייערז פון 40 מינוט צו צוויי שעה.

עס איז אַ זייער טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל, וואָס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון די מערינגוע. ער גיט אַ זייער גרינג און ומגעוויינטלעך. עס איז דער מחבר ס דערפינדונג, וואָס האט שוין פּרובירן אין דער היים און ערנד זייער עכט ליבע. איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ שטיקל ערשטער, קליין גרייס, און אויב איר ווי, אַ חלק קענען זיין געוואקסן.

רעצעפּט שטיקל ערל חורבות באזירט אויף מערינגוע

  שטיקל פֿאַר וועגן 4 סערווינגז איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן.

פֿאַר די מערינגוע: אַ גלעזל פון צוקער 3 יי ווייץ.

קרעם 3 יאָוק, 115 ג פון וואָלנאַץ, 100 ג פון בוימל (קרעם).

פֿאַר גלייז: 100 גראַמז פון צוקער, קאַקאַאָ טיי ספּונז 4, 20 ג פון פּוטער, 4 טיספּונז פון וואַסער.

צו צוגרייטן די טייג מיט צוקער קלאַפּן פּראָטעינס אין טעמפּ פּינע ביז צוקער איז צעלאָזן.

דעקן די פּאַן באַקינג פּאַפּיר און שטעלן מערינגוע לעפל. באַקן עס נעמט וועגן 50 מינוט ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 150 דיגריז.

קרעם מישן יי יאָוקס מיט צוקער, וואָלנאַץ און פּוטער, און וויפּט אַ לאַנג צייַט.

הענט צו פאָרעם אַ שטיקל, לובראַקייטינג שיכטע פון קרעם. שפּיץ אַרויסווייַזן קינסט גט גלייז. שטיקל צו קילן איידער געדינט.

מער באַקאַנט און קלאַסיש ווערסיע איז נאָך געהאלטן אַ שטיקל באזירט אויף ביסקאַט. ווי צו קאָכן די חורבות פון די פּרינסלי מיט ביידע ביסקאַט און מערינגוע?

שטיקל רעסיפּע ערל חורבות ביסקויט

 

ינגרידיאַנץ: 6 פּראָטעין גלעזל פון מעל, צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון פּאַודערד צוקער, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע יקסטינגגווישט.

אַזאַ אַ שטיקל איז צוגעגרייט פון צוויי קייקס. ווי דער נאָמען ערל חורבות פון ביסקאַט, אַ שטיקל פון די פּראָטעינס, און די אנדערע איז פון מערינגוע.

צו צוגרייטן די פּראָטעין בייַטש קרעם 6 פּראָטעין (פֿאַר-קולד), מיט צוויי טעפּלעך פון פּודער צוקער. די ריזאַלטינג פּראָטעין מאַסע לייגן אויף באַקינג (פלאָורעד) ווי פּעטשעניושעק בעערעך דער זעלביקער פאָרעם און באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה אין נידעריק היץ.

צו מאַכן די ביסקאַט, כאַפּן אַ גלעזל פון צוקער און מישן עס מיט 4 עגגס, דעריבער לייגן זיי צו די מעל און אַ ביסל סאָדע כיידרייטאַד. ביסקויט מאַסע זאָל זייַן אויסגעגאסן אין אַ פורעם, מיסט אַ ביסל פּוטער און פלאָורעד (אָדער די געלייגט פּאַרמעט פּאַפּיר) און באַקן אין מיטל היץ פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. קיל דער שטיקל איז גרייט. שנייַדן עס לענגטווייז אין צוויי Layers.

קרעם וועט אויך זיין צוויי טייפּס.

פּוטער קרעם איז געמאכט פון בוילד קאַנדענסט מילך (איין באַנק), 200 גראַמז פון פּשוט קאַנדענסט מילך און האַלב אַ פּאַק פון פּוטער. כל איר דאַרפֿן גוט קלאַפּן מיט אַ מיקסער.

פּראָטעין וויפּינג קרעם ריקווייערז צוויי פּראָטעינס מיט אַ האַלב טעפּל פון פּאַודערד צוקער. די קרעם לייגן געהאַקט וואָלנאַץ.

שיסל פֿאַר שטיקל פאַרשפּרייטן מיט קרעם פון קאַנדענסט מילך, שטעלן אויף אים אַ שטיקל, שפּיץ שמירן מיט דער זעלביקער קרעם און דעמאָלט דעקן מיט אַ רגע ביסקאַט. אַמאָל ווידער אַ גוט פּראָמאַזשטע ביסקאַט אויף שפּיץ פון די קרעם פון קאַנדענסט מילך. קרעם אויף שפּיץ פון די דאַרפֿן צו שטעלן מערינגוע פּראָמאַזיווייַאַ זייער פּראָטעין קרעם. מערינגוע זאָל באַקומען ייסאַמעטריקאַל רוק, וואָס אַקטשאַוואַלי וועט ויסמאָלן די חורבות פון די דוקאַל שלאָס.

גיסן די קרעם אויף שפּיץ פון שטיקל רעשטן פון קאַנדענסט מילך, טריינג צו קריגן אַ ציכטיק סטריקס וואָס וועט באַצירן קייקס. לייגן אויף שפּיץ פון די בלייבט פון דער פּראָטעין קרעם און דעקן די שטיקל מיט וואָלנאַץ.

רעצעפּט שטיקל ערל חורבות מיט זויער קרעם

 

דעם שטיקל איז פּריפּערינג אַ פּלאַץ Faster ווי די פֿריִערדיקע איינער.

פֿאַר די פּרובירן איר דאַרפֿן צו נעמען: איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל, 200 גראַמז פון צוקער, 2 עגגס, אַ לעפעלע פון כיידרייטאַד סאָדע, גלעזל זויער קרעם, 2 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ לעפל, האַלב קאַנס פון קאַנדענסט מילך.

צו ימפּרעגנאַטע 600 גראַמז פון זויער קרעם און 1.5 טעפּלעך פון צוקער.

פֿאַר גלייז: 30 ג פּוטער, 100 ג פון קרעם, קאַקאַאָ 4 טיש ספּונז.

פֿאַר באַפּוצונג: וואָלנאַץ - 200 גראַמז.

די טייג איז צוגעגרייט ווי גייט. 2 עגגס וויפּט מיט צוקער, זויער קרעם, קאַנדענסט מילך, מעל, קאַקאַאָ און באַקינג סאָדע. צעטיילן טייג אין צוויי פּאַרץ. באַקן איינער אין די פאָרעם פון אַ קרייַז, די צווייט - אַ גראָדעק.

פֿאַר ימפּרעגניישאַן צו בייַטש די קרעם מיט די צוקער.

ווען די ביסקאַץ זענען גרייט, מיר באַקומען זיי אויס פון די ויוון. קייַלעכיק שטיקל וועט זייַן די באַזע פון די שטיקל. רעקטאַנגולאַר שטיקל בשעת עס איז נאָך וואַרעם, עס איז נייטיק שנייַדן אין סלייסיז אָדער קיובז.

אויף דער באזע פון דאַרפֿן צו שטעלן שוואָם קיובז סאָוקט אין זויער קרעם. יעדער שיכטע פון בריקס ווייקס וואָלנאַץ.

איצט מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ייסינג. זויער קרעם געמישט מיט צוקער און קאַקאַאָ, קאָכן אַלץ אויף נידעריק היץ פֿאַר 10-15 מינוט, דעריבער לייגן די בוימל. שטיקל פראָסטינג און שפּריצן שלאָפן וואָלנאַץ פֿאַר באַפּוצונג. קיל פֿאַר צוויי שעה. באָן אַפּפּעטיט!