רעצעפּט פּראָטעין קרעם

די, וואס זענען אָפֿט ינוואַלווד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פּייסטריז סוויץ, פּייסטריז און קייקס, וויסן אַז איינער פון די מערסט וויכטיק זאכן איז קוקינג קרעם. קרימז זענען אַנדערש, זיי זענען מיריאַד: קאַסטערד, קרעם, ייל און לופט פּראָטעין. אין דרייען, יעדער טיפּ פון קרעם אויך האט פילע ווערייישאַנז.

הייַנט מיר וועט דיסקוטירן די צוגרייטונג פון פּראָטעין קרימז, וואָס אין קער זענען אַנדערש אויך, אַזוי איך וועט זאָגן איר קיין איינער רעצעפּט פּראָטעין קרעם.

פּראָטעין קרימז זענען באזירט אויף יי ווייץ מיט צוקער, דעמאָלט דיפּענדינג אויף די ציל פון פּריפּערינג אַזאַ אַ קרעם, עס קען זיין מוסיף פאַרשידן דזשאַמז, סעראַפּס, קאָלאָראַנץ, פלאַוואָרס, אאז"ו ו

געניצט פּראָטעין קרעם שטיקל דעקערייטינג, פילונג קייקס, טובז, קערב. אבער עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר ינטערמידייט Layers פון שטיקל ווי געשווינד סעטאַלז און אַבזאָרבד.

רעצעפּט פּראָטעין קרעם רוי.

דאס איז די יזיאַסט וועג צו קאָכן אַ פּראָטעין קרעם איז געהאלטן אַ הויפּט.

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן: דרייַ עגגס (ווייץ נאָר), פּאַודערד צוקער (זעקס טייבאַלספּונז), פיר דראָפּס פון דיילוטאַד סיטריק זויער.

מיר אָנהייבן מיט וואָס. אַז באַזונדער די יי ווייץ פֿון די יאָוקס. מיר וועט נאָר נוצן פּראָטעינס. גיסן אויס אין אַ טיף קאַנטיינער און אָנהייבן ביטינג אַ מעטאַל וויסק. דער געדויער פון דעם אָפּעראַציע דעפּענדס אויף ווי שווער איר שאָקלען אַרויף, עס יוזשאַוואַלי נעמט 10-15 מינוט. פּראָטעינס מוזן זיין וויפּט אין ווייַס פּינע לופט. דעמאָלט סלאָולי אָנהייבן צו גיסן די פּינע זיך אַ פּראָטעין פּאַודערד צוקער און פאָרזעצן ביטינג. ווען די קרעם איז כּמעט גרייט, עס דאַרפֿן צו לייגן סיטריק זויער, פלאַוואָרס צו טעם, און מיד געניצט פֿאַר דעקערייטינג אַ שטיקל אָדער אנדערע פּראָדוקטן.

רעצעפּט פּראָטעין קרעם קאַסטערד.

צו צוגרייטן דעם קרעם, מיר דאַרפֿן: פיר עגגס, 200 ג צוקער, 100 מל פון וואַסער.

ערשטער, צוגרייטן די צוקער סירעפּ. גיסן צוקער אין אַ פאַן און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן צו אַ סירעפּ. סירעפּ גרייטקייַט וועריפיעד ווי גייט: סירעפּ קאַפּ דריפּס אין קאַלט וואַסער אויב עס איז ראָולד אין אַ פּלאַסטיק קרעל, די סירעפּ איז גרייט און עס קענען ווערן אַוועקגענומען.

אבער בשעת די סירעפּ איז האַלב, מיר דאַרפֿן די זעלבע ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט צו בייַטש פּראָטעין פּינע. ווען די הויט איז גרייט, מיר זענען אין עס סלאָולי גיסן אַ דין טייַך פון הייס סירעפּ און קאָך קעסיידער. דעמאָלט ווידער, מיר קלאַפּן אַלע צוזאַמען, און עס טורנס ווייך פּוכיק ווייַס קרעם, וואָס אויך מוזן ווערן געניצט מיד נאָך צוגרייטונג.

רעצעפּט פּראָטעין קרעם און קלעם (מאַרשמעלאָו).

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן: דרייַ עגגס, צוויי טייבאַלספּונז פון קיין קלעם (איר קענען נוצן די קלעם, אָבער עס זאָל זיין ראַבד ביז גלאַט), דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, איינער לעפעלע פון דזשעלאַטין.

טכילעס סאָוקט דזשעלאַטאַן אין די וואַסער און וואַשן עס. דעמאָלט גיסן אין דזשעלאַטאַן 0.25 וואַסער גלאז און היץ עס ביז אַלע די דזשעלאַטין איז צעלאָזן. אין אַ באַזונדער פּאַן היץ די קלעם, לייגן צו די צוקער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.

יי פּראָטעינס וויסק אין די פּינע ווי ביז אַהער דיסקרייבד.

אַמאָל אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען גרייט, איר קענען אָנהייבן צו מישן. ערשטער, לייגן די דזשעלאַטאַן אין אַ דין טייַך און קאַנטיניואַסלי סטערינג, אין די הייס קלעם. אַלע דעם וואָג ווי סלאָולי גיסן אַ דין טייַך אין אַ געזונט וויפּט פּראָטעין מאַסע און מישן אַלע צוזאַמען. נאָך וואס, די קרעם קענען לייגן פאַרשידענע פלאַוואָרס און אַדאַטיווז. קרעם איז געניצט פֿאַר שטיקל באַפּוצונג מיד נאָך קוקינג, הייס. אַנדערש, די גאנצע מאַסע כאַרדאַנז רעכט צו דזשעלאַטאַן און אומקערן אין אַ זשעלע-ווי מאַטעריע, מיט וואָס איר וועט ניט זיין ביכולת צו טאָן עפּעס חוץ עסן.

איצט איר האָבן געלערנט אַ ביסל טשיקאַווע וועגן פון קוקינג פּראָטעין קרימז, און לייכט קענען צו ביטע Friends און יבערראַשן געסט.