קרימי ביר - אַ טרינקען פון מאַדזשישאַנז און וויזערדז

קרעאַמי ביר איז געהאלטן אַ באַליבט טרינקען פון אַלע מאַדזשישאַנז און וויזערדז, פֿאַר עס איז נישט קיין סיבה אַז עס איז פארבונדן מיט די גרויס הארי פּאַטער. אבער איז עס מעגלעך צו גלויבן אַז פיקשאַנאַל אותיות נוצן פאַקטיש קיילים אין פייע טאַלעס און פילמס? איז עס טאַקע אַ בוטטערבעער, אויב אַזוי, צי עס איז מעגלעך צו צוגרייטן עס צו אונדז - מיר מאָרטאַלז און ניט פייע-מייַסע אותיות? מיר וועלן פּרובירן צו פֿאַרשטיין די ענינים און געפֿינען זיך ווו די טרינקען געקומען פון.

באַטערבערדער - קרימי ביר - איר קענען פּרובירן אין די USA אין די טעמע צענטער פון אַטראַקשאַנז וואָס זענען דעדאַקייטאַד צו אַלע מאַדזשישאַנז און וויזערדז. עס איז דאָ אַז די טרינקען איז צוגעגרייט לויט צו אלטע רעסאַפּיז באקאנט זינט די טודאָרס זיך. פּריפּערינג דער זעלביקער ביר פון ביר, פּוטער, בשמים, יי יאָוקס און צוקער. צו טאָג, צו צוגרייטן אַ קרעם פון ביר אויף די שטאַרקייַט פון ניט אַלעמען וואס וויל, ווייַל צו שאַפֿן נאָר אַזאַ אַ מייַסטערווערק האָבן שוין געפרוווט פֿאַר פילע סענטשעריז.

אין אַלגעמיין, די טראדיציאנעלן בוטטערברידער טוט נישט האָבן אַלקאָהאָל, וואָס אַלאַוז איר צו פּרובירן די טרינקען און קינדער 'ס וילעם. וואָס איז וואָס אין די הארי פּאַטער פילמס, קרעם ביר איז געניצט ניט בלויז דורך דערוואַקסן מכשפים, אָבער אויך דורך אַ יינגער דור. לויט די מערסט העלדיש העלד, קרעם ביר קען זיין שיקער אין אַ טשילד אָדער הייס פאָרעם, די ווירקונג אין ביידע קאַסעס איז געווען וואָרמינג.

צו דאַטע, איר קענען מאַכן אַזאַ אַ טרינקען אויב איר מאַכן השתדלות און זיכער וויסן, ווייַל פאַקטיש קרימי ביר ריקווייערז סלאָונאַס, וויסיקייַט און די רעכט קאָנסיסטענט טריט.

אַזוי, לאָזן 'ס קוק אין עטלעכע וועגן צו מאַכן אַ טרינקען:

• קלאַפּן די יי יאָוק, לייגן אַ ביסל זאַלץ און אַ לעפל פון צוקער צו עס. אין די ריזאַלטינג מאַסע, גיסן 2 טייבאַלספּונז פון ראַם אָדער קאָניאַק, און לייגן העלפט אַ גלאז פון מילך. אַלע גאָר מישן, איר קענען נוצן אַ מיקסער אָדער בלענדער. גיסן אנדערן יאָוק און וויסק פֿאַר אנדערן פּאָר פון מינוט. קרימי ביר איז גרייט, עס קענען זיין געדינט מיד;
• פֿאַר דער ווייַטער רעצעפּט וועט דאַרפֿן אַ ביסל אנדערע ינגרידיאַנץ - ברוין צוקער אין די סומע פון 1 גלעזל, וואַסער - 2 טייבאַלספּונז, העלפט אַ לעפעלע פון זאַלץ און עפּל עפּלזאַפט עסיק, פעט קרעם אין אַ סומע פון 3/4 טעפּל, פּוטער - 6 טבספּ. ספּונז, קרעם-סאָדע אָדער וואָרצל ביר פֿאַר 350 גראַמז 4 לאגלען. מישן אין אַ פאַן וואַסער און ברוין צוקער, ברענגען צו אַ קאָכן אויף אַ קליין פייַער, דעמאָלט לייגן ייל, עסיק, אַ ביסל קרעם און זאַלץ. געבן די ריזאַלטינג פליסיק צו קילן געזונט, גיסן אין ראַם און מישן ונ דורך. דעמאָלט מישן אַ ביסל ברוין צוקער און האַלב אַ גלאז פון קרעם, צעטל די גאנצע מאַסע צו אַ דיק שטאַט. דער זאַץ אין די פאַן איז צעטיילט אין 4 טיילן, לייגן זיי 1/4 טעפּל פון וואָרצל ביר אָדער קרעם-סאָדע און מישן ווידער. איר קענען לייגן אַ געדינט פון קרעם אויף שפּיץ פון די טרינקען.

באַטראַכטן די טראדיציאנעלן רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ קרימי ביר. צו טאָן דאָס, נעמען האַלב אַ ליטער פון ביר, 2 יאָוקס, 60 גראַמז פון צוקער, 15 גראַמז פון פּוטער און אַ קניפּ פון ערד קלאָוועס, טרוקן ינגבער און מושקאַט. אין אַ פאַן, מישן ביר, מושקאַט, קלאָוועס און ינגבער, שטעלן אויף פייַער און וואַרעם אַרויף אַ ביסל. צוקער און יאָוקס וויסק און גיסן אין אַ פאַן. עס איז נייטיק צו קעסיידער קאָך און היץ די פליסיק ביז עס הייבט צו טיקאַן. דעריבער פאָר אין בוימל, פּינע און גיסן איבער די טעפּלעך.

עס זענען נאָך פילע רעסאַפּיז פֿאַר קרימי טרינקען, פֿאַר בייַשפּיל, איינער אין וואָס עס איז ביר און זויער קרעם. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו קויפן אַ פלאַש פון ליכט ביר, אָבער פון עס מיר דאַרפֿן בלויז 3/4 טיילן. דין זויער קרעם אין דער סומע פון איין גלאז, ווייניקער ווי האַלב אַ גלאז פון צוקער, 2 אָדער 3 רוי יאָוקס, 200 גראַמז פון הייַזקע קעז, פּוטער און אַ רעפטל פון ברויט. גיסן די ביר אין אַ פאַן, וואַרעם אַרויף און לייגן די זויער קרעם. דערווייַל, וויסקאָז די יאָוקס און צוקער, גיסן אין אַ פאַן. דעם טרינקען קענען זיין קאַנסומד ווי אַ הייס זופּ, פאַרשפּרייטן הייַזקע קעז אויף פּלאַטעס און לייגן די באקומען מאַסע אין אַ וואַרעם פאָרעם. ברעקלעך פון ברויט צו פּרעגלען אין בוימל און דינען מיט אַ שיסל, אַזוי דער טעם וועט פילן מער סאַבסטלי. ביר מיט זויער קרעם רעצעפּט איז אויך בנימצא אין אנדערע וועריאַנץ, זיי קענען זיין וויוד אויף פאַרשידן קולינאַריש זייטלעך.