קראַב פלייש איז געהאלטן אַ נאַש, איז גאַנץ טייַער און איז סאָלד פריש אומעטום. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען קויפן קאַנד עסנוואַרג, אָדער גאָר פאַרבייַטן עס מיט טשיפּער און באקאנט צו אַלע קראַב סטיקס. פון קורס, זיי זענען געמאכט ניט פון די נאַש פון פלייש, ניצן אַ פיש פיללעט און פלאַוואָרינגס. אָבער, דער טעם פון די קיילים, וואָס האָבן אַ פאַרטרעטער, נאָך טורנס ווייך און שמעקנדיק. זאל ס קוק אין ווי צו צוגרייטן קלאַסיש קראַב סאַלאַט. רעצעפּט און זייַן וועריאַנץ קענען זיין געפֿונען אין אונדזער אַרטיקל. דעם שיסל, צוזאמען מיט אָליוויער און הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל, איז זייער פאָלקס צווישן רוסישע כאַוסווייווז, ספּעציעל די קידס ליבע. אַזוי ביטע זיין נייטיק ינגרידיאַנץ און באַקומען צו אַרבעטן.
קלאַסיש קראַב סאַלאַט: רעצעפּט מיט פּאַפּשוי און רייַז
פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן:
- 250 ג פון קראַב שטעקן (דאָס איז נאָר איין פּעקל);
- העלפט גלעזל האַלב רייַז;
- 2 עגגס, וואָס איר דאַרפֿן צו קאָכן שווער בוילד;
- 2 פריש גרין וגערקע מיטל גרייס;
- 1 סלוי פון קיין קאַנד פּאַפּשוי;
- גרין אַניאַנז, מייַאָנעז, בשמים צו טעם.
קראַב סטיקס שנייַדן אין קובעס, דעמאָלט האט דער זעלביקער מיט עגגס, וגערקע שאָלעכץ און מיטל-סייזד צעברעקלען. מיט פּאַפּשוי פליסן וואַסער. איצט מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן די געהאַקט גרין אַניאַנז, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. איר קענען אַמאָל ווידער מישן ונ דורך. דעם קלאַסיש קראַב סאַלאַט רעצעפּט איז אַזוי פּשוט, איז אַ ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז פֿאַר די יום טוּב טיש, כולל די ניו יאר, און בישליימעס דערגאַנג די מאָלצייַט. פון קורס, דער ראַדז קענען זיין ריפּלייסט און דעם בוילד קראַב פלייש, און די סאַלאַט באַצירן קאַוויאַר, אָבער דעם איז ניט זיין געקוקט ווי אַ טעגלעך - ביידע פון די ינגרידיאַנץ זענען גאַנץ טייַער. אָבער, אויב איר עסן פריש אָדער קאַנד פלייש מאַרינע לעבן, איר קענען נוצן די אָפּציע פּריפּערינג מילז מיר פאָרשלאָגן אונטן.
קלאַסיש קראַב סאַלאַט: רעצעפּט מיט נאַטירלעך פלייש און וועדזשטאַבאַלז
פֿאַר מעהודערדיק קיילים איר וועט דאַרפֿן:
- 150 ג פון קאַנד קראַב פלייש;
- 2 פּאַטייטאָוז, וואָס איר דאַרפֿן צו קאָכן;
- 1 וגערקע;
- פּאַרע בראַקאַלי ינפלאָרעססענסעס;
- ביסל קאַנד פּאַפּשוי;
- סאַלאַט;
- אַ ביסל גרינס בוימל און לימענע זאַפט פֿאַר רעפועלינג, און אויך בשמים - זאַלץ און פעפער.
קלאַסיש סאַלאַט פון קראַב אין דעם פאַל, איז פּריפּערינג זייער פּשוט: קאַט די פלייש אין סלייסיז, וגערקע און קאַרטאָפעל- ציכטיק סלייסיז, קאָכן קרויט און טיילן אין פלאָרעץ. ווייַטער, די דנאָ פון אַ גרויס טעלער אָדער פלאַך דעקן די סאַלאַט שיסל סאַלאַט, שטעלן די קראַב פלייש און די זייטן דזשענטלי לייגן וועדזשטאַבאַלז - פּאַטייטאָוז, קרויט, פּאַפּשוי, און קיוקאַמערז. שפּריצן זיי מיט גרינס ייל צו טעם, איר קענען לייגן זאַלץ און פעפער. מישן די ינגרידיאַנץ טאָן ניט דאַרפֿן צו. דאס ומגעוויינטלעך טייבאַלווער וועט זיין אַ גרויס באַפּוצונג פֿאַר דיין שרייַבטיש. קראַב סאַלאַד, אַ רעצעפּט קלאַסיש - ווי פּאַפּשוי און רייַז, און וועדזשטאַבאַלז - איז געבונדן צו ווערן צו געשמאַק דיין משפּחה און געסט. זיין זיכער צו פּרובירן צו קאָכן עס פֿאַר מיטאָג אָדער פֿאַר די אַפּקאַמינג ניו יאָר ס סעלאַבריישאַנז.